おいしく減塩したい

食材の味や香りをしっかり引き立たせた、塩分控えめでもおいしいレシピを集めました。レモンなどの酸味、とうがらしなどの辛味、青じそやみょうがの香りなどを効かせています。
レシピ数 : 5732 品
  • とろとろの明石焼き

    • 207 kcal
    • 食塩 1.2 g
    クッキングSパパ
    「玉子焼」とも呼ばれる、たこ焼きに似た兵庫県明石市の郷土料理。だしに浸して頂く明石焼きは、年齢を問わず喜ばれる味です。
    エネルギー
    207 kcal
    食塩相当量
    1.2 g
    たんぱく質
    12.1 g
    脂質
    6.9 g
    炭水化物
    24.2 g
    糖質
    23.3 g
    食物繊維
    0.9 g
    コレステロール
    120 mg
    カリウム
    183 mg
    カルシウム
    30 mg
    リン
    109 mg
    0.6 mg
    亜鉛
    0.9 mg
    ビタミンD
    0.8 µg
    ビタミンB12
    0.8 µg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    17 µg
    エネルギー
    207 kcal
    食塩相当量
    1.2 g
    たんぱく質
    12.1 g
    脂質
    6.9 g
    炭水化物
    24.2 g
    糖質
    23.3 g
    食物繊維
    0.9 g
    コレステロール
    120 mg
    カリウム
    183 mg
    カルシウム
    30 mg
    リン
    109 mg
    0.6 mg
    亜鉛
    0.9 mg
    ビタミンD
    0.8 µg
    ビタミンB12
    0.8 µg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    17 µg
    たこ(ゆで)、三つ葉、紅しょうが、サラダ油、生地…
    材料: たこ(ゆで)、三つ葉、紅しょうが、サ…
  • あっさり和風 おかかトースト

    • 176 kcal
    • 食塩 0.9 g
    ねっちゃんっ
    トーストが手軽に変身。鰹の風味が美味。食パンを胚芽パンやライ麦パンにすると糖質代謝を促すビタミンB1が多く摂取できます。
    エネルギー
    176 kcal
    食塩相当量
    0.9 g
    たんぱく質
    6.6 g
    脂質
    4.9 g
    炭水化物
    28.1 g
    糖質
    25.5 g
    食物繊維
    2.6 g
    コレステロール
    9 mg
    カリウム
    71 mg
    カルシウム
    15 mg
    リン
    54 mg
    0.4 mg
    亜鉛
    0.4 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    20 µg
    エネルギー
    176 kcal
    食塩相当量
    0.9 g
    たんぱく質
    6.6 g
    脂質
    4.9 g
    炭水化物
    28.1 g
    糖質
    25.5 g
    食物繊維
    2.6 g
    コレステロール
    9 mg
    カリウム
    71 mg
    カルシウム
    15 mg
    リン
    54 mg
    0.4 mg
    亜鉛
    0.4 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    20 µg
    食パン(6枚切り)、バター、和風だしの素、めんつ…
    材料: 食パン(6枚切り)、バター、和風だし…
  • エリンギ のり塩バター

    • 36 kcal
    • 食塩 0.4 g
    marimariキッチン
    バターと青のりの風味がエリンギにマッチ。エリンギは太めに切れば、噛み応えもあり、食べ過ぎ防止にもなります。
    エネルギー
    36 kcal
    食塩相当量
    0.4 g
    たんぱく質
    2.0 g
    脂質
    1.9 g
    炭水化物
    4.2 g
    糖質
    1.8 g
    食物繊維
    2.4 g
    コレステロール
    4 mg
    カリウム
    241 mg
    カルシウム
    1 mg
    リン
    63 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.4 mg
    ビタミンD
    0.9 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    46 µg
    エネルギー
    36 kcal
    食塩相当量
    0.4 g
    たんぱく質
    2.0 g
    脂質
    1.9 g
    炭水化物
    4.2 g
    糖質
    1.8 g
    食物繊維
    2.4 g
    コレステロール
    4 mg
    カリウム
    241 mg
    カルシウム
    1 mg
    リン
    63 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.4 mg
    ビタミンD
    0.9 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    46 µg
    エリンギ、バター、塩、青海苔
    材料: エリンギ、バター、塩、青海苔
  • 常備菜 ナッツ入り塩糀きのこ

    • 59 kcal
    • 食塩 0.4 g
    sacoママ
    味付けは塩麹のみ。ナッツの食感と香ばしさがきのこによく合います。おつまみにもおすすめ。
    エネルギー
    59 kcal
    食塩相当量
    0.4 g
    たんぱく質
    2.6 g
    脂質
    3.8 g
    炭水化物
    5.3 g
    糖質
    2.5 g
    食物繊維
    2.8 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    243 mg
    カルシウム
    5 mg
    リン
    68 mg
    0.4 mg
    亜鉛
    0.6 mg
    ビタミンD
    1.8 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    40 µg
    エネルギー
    59 kcal
    食塩相当量
    0.4 g
    たんぱく質
    2.6 g
    脂質
    3.8 g
    炭水化物
    5.3 g
    糖質
    2.5 g
    食物繊維
    2.8 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    243 mg
    カルシウム
    5 mg
    リン
    68 mg
    0.4 mg
    亜鉛
    0.6 mg
    ビタミンD
    1.8 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    40 µg
    ぶなしめじ、エリンギ、まいたけ、白まいたけ、塩糀…
    材料: ぶなしめじ、エリンギ、まいたけ、白ま…
  • しらすと大葉のチーズトースト

    • 194 kcal
    • 食塩 1.4 g
    みっこ*mikko
    しらすと青じその風味豊かで食欲のない朝でも食べやすい1品。しらすにはカルシウムの吸収を助けるビタミンDが含まれます。
    エネルギー
    194 kcal
    食塩相当量
    1.4 g
    たんぱく質
    9.8 g
    脂質
    4.1 g
    炭水化物
    31.8 g
    糖質
    28.4 g
    食物繊維
    3.4 g
    コレステロール
    33 mg
    カリウム
    142 mg
    カルシウム
    103 mg
    リン
    200 mg
    0.9 mg
    亜鉛
    1.3 mg
    ビタミンD
    1.2 µg
    ビタミンB12
    0.6 µg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    27 µg
    エネルギー
    194 kcal
    食塩相当量
    1.4 g
    たんぱく質
    9.8 g
    脂質
    4.1 g
    炭水化物
    31.8 g
    糖質
    28.4 g
    食物繊維
    3.4 g
    コレステロール
    33 mg
    カリウム
    142 mg
    カルシウム
    103 mg
    リン
    200 mg
    0.9 mg
    亜鉛
    1.3 mg
    ビタミンD
    1.2 µg
    ビタミンB12
    0.6 µg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    27 µg
    ライ麦パン(6枚切り)、しらす干し、青じそ、とろ…
    材料: ライ麦パン(6枚切り)、しらす干し、…
  • たことエリンギの酢味噌和え

    • 63 kcal
    • 食塩 0.5 g
    naonaos
    簡単でさっぱりと頂けます。大きめに切ることで、噛みごたえがあがります。よく噛んで頂きましょう。
    エネルギー
    63 kcal
    食塩相当量
    0.5 g
    たんぱく質
    7.9 g
    脂質
    0.5 g
    炭水化物
    7.1 g
    糖質
    5.4 g
    食物繊維
    1.7 g
    コレステロール
    45 mg
    カリウム
    235 mg
    カルシウム
    20 mg
    リン
    72 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.8 mg
    ビタミンD
    0.4 µg
    ビタミンB12
    0.4 µg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    25 µg
    エネルギー
    63 kcal
    食塩相当量
    0.5 g
    たんぱく質
    7.9 g
    脂質
    0.5 g
    炭水化物
    7.1 g
    糖質
    5.4 g
    食物繊維
    1.7 g
    コレステロール
    45 mg
    カリウム
    235 mg
    カルシウム
    20 mg
    リン
    72 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.8 mg
    ビタミンD
    0.4 µg
    ビタミンB12
    0.4 µg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    25 µg
    たこ(刺身用ゆで)、エリンギ、酒(エリンギ用)、…
    材料: たこ(刺身用ゆで)、エリンギ、酒(エ…
  • ご飯に合う かますのガーリック醤油

    • 153 kcal
    • 食塩 0.9 g
    ママライダー
    カリッと焼いたかますに、にんにくしょうゆをかけた一品。にんにくの香ばしい香りが食欲をそそり、ご飯ともよく合います。
    エネルギー
    153 kcal
    食塩相当量
    0.9 g
    たんぱく質
    14.8 g
    脂質
    9.5 g
    炭水化物
    3.0 g
    糖質
    2.7 g
    食物繊維
    0.3 g
    コレステロール
    44 mg
    カリウム
    275 mg
    カルシウム
    33 mg
    リン
    117 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.4 mg
    ビタミンD
    8.3 µg
    ビタミンB12
    1.7 µg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    11 µg
    エネルギー
    153 kcal
    食塩相当量
    0.9 g
    たんぱく質
    14.8 g
    脂質
    9.5 g
    炭水化物
    3.0 g
    糖質
    2.7 g
    食物繊維
    0.3 g
    コレステロール
    44 mg
    カリウム
    275 mg
    カルシウム
    33 mg
    リン
    117 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.4 mg
    ビタミンD
    8.3 µg
    ビタミンB12
    1.7 µg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    11 µg
    かます(120g/尾)、塩(かます用)、こしょう…
    材料: かます(120g/尾)、塩(かます用…
  • 電子レンジで簡単 エリンギのうま煮

    • 33 kcal
    • 食塩 0.4 g
    おいしい健康 管理栄養士
    電子レンジでできるので、あと一品欲しい時にぴったり。シンプルな調味料でエリンギのうま味を引き出しています。
    エネルギー
    33 kcal
    食塩相当量
    0.4 g
    たんぱく質
    1.6 g
    脂質
    1.2 g
    炭水化物
    4.4 g
    糖質
    2.7 g
    食物繊維
    1.7 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    182 mg
    カルシウム
    1 mg
    リン
    49 mg
    0.2 mg
    亜鉛
    0.3 mg
    ビタミンD
    0.6 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    33 µg
    エネルギー
    33 kcal
    食塩相当量
    0.4 g
    たんぱく質
    1.6 g
    脂質
    1.2 g
    炭水化物
    4.4 g
    糖質
    2.7 g
    食物繊維
    1.7 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    182 mg
    カルシウム
    1 mg
    リン
    49 mg
    0.2 mg
    亜鉛
    0.3 mg
    ビタミンD
    0.6 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    33 µg
    エリンギ、A、しょうゆ、酒、砂糖、ごま油
    材料: エリンギ、A、しょうゆ、酒、砂糖、ご…
  • マッシュルームの低カロおつまみ

    • 9 kcal
    • 食塩 0.2 g
    ZenTofu
    香ばしいにんにく醤油の香りがたまらない一品。炒め油も使わず、低カロリー。おつまみや、あと一品におすすめです。
    エネルギー
    9 kcal
    食塩相当量
    0.2 g
    たんぱく質
    1.3 g
    脂質
    0.1 g
    炭水化物
    1.4 g
    糖質
    0.6 g
    食物繊維
    0.8 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    140 mg
    カルシウム
    1 mg
    リン
    40 mg
    0.1 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    11 µg
    エネルギー
    9 kcal
    食塩相当量
    0.2 g
    たんぱく質
    1.3 g
    脂質
    0.1 g
    炭水化物
    1.4 g
    糖質
    0.6 g
    食物繊維
    0.8 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    140 mg
    カルシウム
    1 mg
    リン
    40 mg
    0.1 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    11 µg
    マッシュルーム、にんにくしょうゆ
    材料: マッシュルーム、にんにくしょうゆ
  • わかめとえのきのしょうが煮

    • 26 kcal
    • 食塩 0.5 g
    小麦子
    しょうがをたっぷり入れ、すっきりとした辛みが隠し味。ごはんのおともに、おつまみにもよく合います。
    エネルギー
    26 kcal
    食塩相当量
    0.5 g
    たんぱく質
    1.8 g
    脂質
    0.2 g
    炭水化物
    4.8 g
    糖質
    2.3 g
    食物繊維
    2.5 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    188 mg
    カルシウム
    9 mg
    リン
    64 mg
    0.7 mg
    亜鉛
    0.4 mg
    ビタミンD
    0.5 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    39 µg
    エネルギー
    26 kcal
    食塩相当量
    0.5 g
    たんぱく質
    1.8 g
    脂質
    0.2 g
    炭水化物
    4.8 g
    糖質
    2.3 g
    食物繊維
    2.5 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    188 mg
    カルシウム
    9 mg
    リン
    64 mg
    0.7 mg
    亜鉛
    0.4 mg
    ビタミンD
    0.5 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    39 µg
    えのきだけ、塩蔵わかめ(塩なし)、しょうが、酒、…
    材料: えのきだけ、塩蔵わかめ(塩なし)、し…