かたい食材が食べにくい

硬いものが食べにくい時に。やわらかい食材を使ったり、やわらかく調理したレシピを集めました。
レシピ数 : 807 品
  • レタスで包む ふわふわ豆腐シュウマイ

    • 191 kcal
    • 食塩 1.4 g
    unappa
    ふわふわ食感がたまらない豆腐シュウマイ。皮をレタスにかえることで炭水化物を控えられ、野菜もとれます。
    エネルギー
    191 kcal
    食塩相当量
    1.4 g
    たんぱく質
    14.8 g
    脂質
    11.3 g
    炭水化物
    9.8 g
    糖質
    8.1 g
    食物繊維
    1.7 g
    コレステロール
    32 mg
    カリウム
    314 mg
    カルシウム
    107 mg
    リン
    150 mg
    2.0 mg
    亜鉛
    1.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.1 µg
    ビタミンC
    4 mg
    葉酸
    41 µg
    エネルギー
    191 kcal
    食塩相当量
    1.4 g
    たんぱく質
    14.8 g
    脂質
    11.3 g
    炭水化物
    9.8 g
    糖質
    8.1 g
    食物繊維
    1.7 g
    コレステロール
    32 mg
    カリウム
    314 mg
    カルシウム
    107 mg
    リン
    150 mg
    2.0 mg
    亜鉛
    1.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.1 µg
    ビタミンC
    4 mg
    葉酸
    41 µg
    レタス、小麦粉、ぽん酢しょうゆ、A、木綿豆腐、鶏…
    材料: レタス、小麦粉、ぽん酢しょうゆ、A、…
  • 長芋のポテトサラダ

    • 117 kcal
    • 食塩 0.9 g
    nekoland
    長芋のぬめり成分が消化管内でブドウ糖を吸着し、体外に排出したり、消化吸収を抑制するため、食後血糖値の急上昇を予防します。
    エネルギー
    117 kcal
    食塩相当量
    0.9 g
    たんぱく質
    5.5 g
    脂質
    5.0 g
    炭水化物
    14.2 g
    糖質
    12.1 g
    食物繊維
    2.1 g
    コレステロール
    10 mg
    カリウム
    484 mg
    カルシウム
    28 mg
    リン
    77 mg
    0.8 mg
    亜鉛
    0.6 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    16 mg
    葉酸
    55 µg
    エネルギー
    117 kcal
    食塩相当量
    0.9 g
    たんぱく質
    5.5 g
    脂質
    5.0 g
    炭水化物
    14.2 g
    糖質
    12.1 g
    食物繊維
    2.1 g
    コレステロール
    10 mg
    カリウム
    484 mg
    カルシウム
    28 mg
    リン
    77 mg
    0.8 mg
    亜鉛
    0.6 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    16 mg
    葉酸
    55 µg
    長芋、ベーコン、たまねぎ、枝豆(冷凍)、カロリー…
    材料: 長芋、ベーコン、たまねぎ、枝豆(冷凍…
  • 里芋の味噌バター煮

    • 56 kcal
    • 食塩 0.7 g
    のんきのこ
    電子レンジで予め加熱することで、時短に。もっちりとした里いもに、みそとバターの香りとコクが絶妙な組み合わせです。
    エネルギー
    56 kcal
    食塩相当量
    0.7 g
    たんぱく質
    1.4 g
    脂質
    2.0 g
    炭水化物
    9.2 g
    糖質
    7.8 g
    食物繊維
    1.4 g
    コレステロール
    4 mg
    カリウム
    340 mg
    カルシウム
    10 mg
    リン
    37 mg
    0.5 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    3 mg
    葉酸
    18 µg
    エネルギー
    56 kcal
    食塩相当量
    0.7 g
    たんぱく質
    1.4 g
    脂質
    2.0 g
    炭水化物
    9.2 g
    糖質
    7.8 g
    食物繊維
    1.4 g
    コレステロール
    4 mg
    カリウム
    340 mg
    カルシウム
    10 mg
    リン
    37 mg
    0.5 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    3 mg
    葉酸
    18 µg
    里いも、A砂糖、A和風だしの素、Aみそ、Aバター
    材料: 里いも、A砂糖、A和風だしの素、Aみ…
  • 農家のレシピ 小豆粥

    • 148 kcal
    • 食塩 0.5 g
    FarmersK
    小豆粥で邪気を祓い、一年を健康で過ごしましょう!小豆に含まれるカリウムやサポニンが、むくみや便秘の解消に効果的です。
    エネルギー
    148 kcal
    食塩相当量
    0.5 g
    たんぱく質
    3.4 g
    脂質
    0.4 g
    炭水化物
    32.5 g
    糖質
    30.8 g
    食物繊維
    1.7 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    88 mg
    カルシウム
    5 mg
    リン
    48 mg
    0.5 mg
    亜鉛
    0.6 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    7 µg
    エネルギー
    148 kcal
    食塩相当量
    0.5 g
    たんぱく質
    3.4 g
    脂質
    0.4 g
    炭水化物
    32.5 g
    糖質
    30.8 g
    食物繊維
    1.7 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    88 mg
    カルシウム
    5 mg
    リン
    48 mg
    0.5 mg
    亜鉛
    0.6 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    7 µg
    米、小豆、小豆の茹で汁+水、酒、塩
    材料: 米、小豆、小豆の茹で汁+水、酒、塩
  • ねぎ塩豆腐

    • 54 kcal
    • 食塩 0.3 g
    patisier
    いつものお豆腐をもっとおいしく楽しめるねぎ塩だれ。ごま油の風味が隠し味。冷奴や湯豆腐にのせてどうぞ。
    エネルギー
    54 kcal
    食塩相当量
    0.3 g
    たんぱく質
    4.3 g
    脂質
    4.0 g
    炭水化物
    1.2 g
    糖質
    0.4 g
    食物繊維
    0.8 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    84 mg
    カルシウム
    61 mg
    リン
    55 mg
    1.0 mg
    亜鉛
    0.4 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    2 mg
    葉酸
    13 µg
    エネルギー
    54 kcal
    食塩相当量
    0.3 g
    たんぱく質
    4.3 g
    脂質
    4.0 g
    炭水化物
    1.2 g
    糖質
    0.4 g
    食物繊維
    0.8 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    84 mg
    カルシウム
    61 mg
    リン
    55 mg
    1.0 mg
    亜鉛
    0.4 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    2 mg
    葉酸
    13 µg
    木綿豆腐、A、小ねぎ(小口切り)、ごま油、塩、粗…
    材料: 木綿豆腐、A、小ねぎ(小口切り)、ご…
  • 梅干し豆腐ムース

    • 58 kcal
    • 食塩 0.8 g
    みやこじか
    豆腐と梅干しを合わせてムース状に仕上げた一品。栄養豊富で消化吸収のよい豆腐を、よりスムーズに摂取できます。
    エネルギー
    58 kcal
    食塩相当量
    0.8 g
    たんぱく質
    5.1 g
    脂質
    3.6 g
    炭水化物
    2.4 g
    糖質
    1.4 g
    食物繊維
    1.0 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    88 mg
    カルシウム
    73 mg
    リン
    64 mg
    1.2 mg
    亜鉛
    0.4 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    9 µg
    エネルギー
    58 kcal
    食塩相当量
    0.8 g
    たんぱく質
    5.1 g
    脂質
    3.6 g
    炭水化物
    2.4 g
    糖質
    1.4 g
    食物繊維
    1.0 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    88 mg
    カルシウム
    73 mg
    リン
    64 mg
    1.2 mg
    亜鉛
    0.4 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    9 µg
    木綿豆腐、梅干し、トッピング、ゆかり、ワサビ、わ…
    材料: 木綿豆腐、梅干し、トッピング、ゆかり…
  • 餃子の皮で簡単 とろ〜りラザニア

    • 209 kcal
    • 食塩 1.0 g
    kurukurumin
    餃子の皮を使ったアレンジラザニア。市販のミートソースを使うことであっという間にできます。ほくほくした里芋で食べ応え満点。
    エネルギー
    209 kcal
    食塩相当量
    1.0 g
    たんぱく質
    7.5 g
    脂質
    6.4 g
    炭水化物
    33.9 g
    糖質
    28.6 g
    食物繊維
    5.3 g
    コレステロール
    8 mg
    カリウム
    358 mg
    カルシウム
    79 mg
    リン
    136 mg
    0.8 mg
    亜鉛
    0.7 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.3 µg
    ビタミンC
    17 mg
    葉酸
    22 µg
    エネルギー
    209 kcal
    食塩相当量
    1.0 g
    たんぱく質
    7.5 g
    脂質
    6.4 g
    炭水化物
    33.9 g
    糖質
    28.6 g
    食物繊維
    5.3 g
    コレステロール
    8 mg
    カリウム
    358 mg
    カルシウム
    79 mg
    リン
    136 mg
    0.8 mg
    亜鉛
    0.7 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.3 µg
    ビタミンC
    17 mg
    葉酸
    22 µg
    餃子の皮、里いも、玉ねぎ、にんにく、ミートソース…
    材料: 餃子の皮、里いも、玉ねぎ、にんにく、…
  • 豆腐で やわやわみたらし団子

    • 154 kcal
    • 食塩 0.7 g
    にゃぁくん
    豆腐を加えてやわらか食感に仕上げたお団子に、甘じょっぱいみたらしがよく合います。お子さんからシニアの方まで楽しめます。
    エネルギー
    154 kcal
    食塩相当量
    0.7 g
    たんぱく質
    3.5 g
    脂質
    1.3 g
    炭水化物
    32.6 g
    糖質
    32.2 g
    食物繊維
    0.4 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    64 mg
    カルシウム
    25 mg
    リン
    39 mg
    0.7 mg
    亜鉛
    0.5 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    9 µg
    エネルギー
    154 kcal
    食塩相当量
    0.7 g
    たんぱく質
    3.5 g
    脂質
    1.3 g
    炭水化物
    32.6 g
    糖質
    32.2 g
    食物繊維
    0.4 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    64 mg
    カルシウム
    25 mg
    リン
    39 mg
    0.7 mg
    亜鉛
    0.5 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    9 µg
    絹ごし豆腐、白玉粉、A、砂糖、しょうゆ、みりん、…
    材料: 絹ごし豆腐、白玉粉、A、砂糖、しょう…
  • 豆腐黒ごまデザート

    • 108 kcal
    • 食塩 0.0 g
    るらちゃん
    黒ごまの香ばしい香りと、濃厚な黒みつが口の中に広がります。温かいお茶とゆっくり楽しみたくなるデザートです。
    エネルギー
    108 kcal
    食塩相当量
    0.0 g
    たんぱく質
    7.3 g
    脂質
    7.0 g
    炭水化物
    5.9 g
    糖質
    4.4 g
    食物繊維
    1.5 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    184 mg
    カルシウム
    96 mg
    リン
    100 mg
    1.7 mg
    亜鉛
    0.7 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    21 µg
    エネルギー
    108 kcal
    食塩相当量
    0.0 g
    たんぱく質
    7.3 g
    脂質
    7.0 g
    炭水化物
    5.9 g
    糖質
    4.4 g
    食物繊維
    1.5 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    184 mg
    カルシウム
    96 mg
    リン
    100 mg
    1.7 mg
    亜鉛
    0.7 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    21 µg
    木綿豆腐、無調整豆乳、黒練りごま、黒みつ、ゼラチ…
    材料: 木綿豆腐、無調整豆乳、黒練りごま、黒…
  • スイートポテト味のさつまいも団子

    • 151 kcal
    • 食塩 0.1 g
    @りんりん丸
    手軽に出来るさつまいも団子。バニラオイルを加えることで、スイートポテトのような味わいになります。
    エネルギー
    151 kcal
    食塩相当量
    0.1 g
    たんぱく質
    0.8 g
    脂質
    4.2 g
    炭水化物
    29.2 g
    糖質
    27.8 g
    食物繊維
    1.4 g
    コレステロール
    11 mg
    カリウム
    315 mg
    カルシウム
    25 mg
    リン
    33 mg
    0.4 mg
    亜鉛
    0.1 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    19 mg
    葉酸
    32 µg
    エネルギー
    151 kcal
    食塩相当量
    0.1 g
    たんぱく質
    0.8 g
    脂質
    4.2 g
    炭水化物
    29.2 g
    糖質
    27.8 g
    食物繊維
    1.4 g
    コレステロール
    11 mg
    カリウム
    315 mg
    カルシウム
    25 mg
    リン
    33 mg
    0.4 mg
    亜鉛
    0.1 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    19 mg
    葉酸
    32 µg
    さつまいも、バター、A、片栗粉、砂糖、バニラオイル
    材料: さつまいも、バター、A、片栗粉、砂糖…