硬いものが食べにくい時に
硬いものが食べにくい時に。やわらかい食材を使ったり、やわらかく調理したレシピを集めました。
レシピ数 ： 915 品
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和風ロコモコ どんぶり
- 717 kcal
- 食塩 2.4 g
ロコモコのイメージを覆すあっさりとした ＂和風ロコモコ＂の完成。13品目の食材がバランスよく楽しめます。エネルギー717 kcal食塩相当量2.4 gたんぱく質29.0 g脂質28.7 g炭水化物95.9 g糖質77.5 g食物繊維18.4 gカリウム1282 mgカルシウム156 mgリン398 mg鉄3.6 mg亜鉛3.2 mgコレステロール327 mgビタミンC60 mg葉酸139 µgエネルギー717 kcal食塩相当量2.4 gたんぱく質29.0 g脂質28.7 g炭水化物95.9 g糖質77.5 g食物繊維18.4 gカリウム1282 mgカルシウム156 mgリン398 mg鉄3.6 mg亜鉛3.2 mgコレステロール327 mgビタミンC60 mg葉酸139 µg◼︎おからハンバーグ、生おから、鶏ひき肉、ひじき…材料： ◼︎おからハンバーグ、生おから、鶏ひ…-
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あんかけカレーうどん
- 487 kcal
- 食塩 3.0 g
牛肉入りで満足感のある1品！カレールーを使わず、カレー粉で仕上げた為とってもヘルシーエネルギー487 kcal食塩相当量3.0 gたんぱく質35.3 g脂質10.6 g炭水化物95.0 g糖質31.8 g食物繊維63.2 gカリウム350 mgカルシウム24 mgリン137 mg鉄1.5 mg亜鉛2.6 mgコレステロール35 mgビタミンC5 mg葉酸38 µgエネルギー487 kcal食塩相当量3.0 gたんぱく質35.3 g脂質10.6 g炭水化物95.0 g糖質31.8 g食物繊維63.2 gカリウム350 mgカルシウム24 mgリン137 mg鉄1.5 mg亜鉛2.6 mgコレステロール35 mgビタミンC5 mg葉酸38 µg低糖質うどん（150g分）、Aうどん風ミックス、…材料： 低糖質うどん（150g分）、Aうどん…-
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秋野菜たっぷり！さんまの竜田揚げどんぶり
- 573 kcal
- 食塩 5.3 g
香ばしいさんまの竜田揚げに、秋野菜の煮浸し、おろし明太子を添えれば大満足の秋のどんぶりが完成です。エネルギー573 kcal食塩相当量5.3 gたんぱく質19.1 g脂質21.8 g炭水化物80.6 g糖質75.1 g食物繊維5.5 gカリウム690 mgカルシウム58 mgリン278 mg鉄1.9 mg亜鉛2.2 mgコレステロール57 mgビタミンC24 mg葉酸95 µgエネルギー573 kcal食塩相当量5.3 gたんぱく質19.1 g脂質21.8 g炭水化物80.6 g糖質75.1 g食物繊維5.5 gカリウム690 mgカルシウム58 mgリン278 mg鉄1.9 mg亜鉛2.2 mgコレステロール57 mgビタミンC24 mg葉酸95 µgさんまの竜田揚げ、さんま、A醤油、A酒、A生姜汁…材料： さんまの竜田揚げ、さんま、A醤油、A…-
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さつまいもの炊き込みごはん
- 359 kcal
- 食塩 1.2 g
秋の味覚がたっぷり入ったレシピ！さつまいもや油揚げ、きのこなど、具材が多いことで風味豊かな一品に。塩分が少なめでもおいしくいただけます。エネルギー359 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質7.4 g脂質2.6 g炭水化物78.0 g糖質75.7 g食物繊維2.3 gカリウム414 mgカルシウム43 mgリン137 mg鉄1.3 mg亜鉛1.4 mgコレステロール0 mgビタミンC15 mg葉酸43 µgエネルギー359 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質7.4 g脂質2.6 g炭水化物78.0 g糖質75.7 g食物繊維2.3 gカリウム414 mgカルシウム43 mgリン137 mg鉄1.3 mg亜鉛1.4 mgコレステロール0 mgビタミンC15 mg葉酸43 µg米、さつまいも、人参、しめじ、油あげ、A顆粒だし…材料： 米、さつまいも、人参、しめじ、油あげ…-
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まぐろの漬け丼
- 449 kcal
- 食塩 2.5 g
だしじょうゆの味が染みたまぐろにごはんの甘み、海苔の香りが一体となったおいしさ。エネルギー449 kcal食塩相当量2.5 gたんぱく質32.1 g脂質3.2 g炭水化物77.3 g糖質74.0 g食物繊維3.3 gカリウム605 mgカルシウム18 mgリン374 mg鉄1.5 mg亜鉛1.8 mgコレステロール41 mgビタミンC3 mg葉酸31 µgエネルギー449 kcal食塩相当量2.5 gたんぱく質32.1 g脂質3.2 g炭水化物77.3 g糖質74.0 g食物繊維3.3 gカリウム605 mgカルシウム18 mgリン374 mg鉄1.5 mg亜鉛1.8 mgコレステロール41 mgビタミンC3 mg葉酸31 µgまぐろ（刺し身）、もみ海苔、わさび、ご飯、A、だ…材料： まぐろ（刺し身）、もみ海苔、わさび、…-
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とろとろ かぶの挽肉あんかけ丼
- 421 kcal
- 食塩 1.5 g
フライパン一枚のお手軽レシピ。かぶを加えてヘルシーにボリュームUP！栄養バランスの良い一品です。エネルギー421 kcal食塩相当量1.5 gたんぱく質11.9 g脂質9.6 g炭水化物74.6 g糖質70.3 g食物繊維4.3 gカリウム355 mgカルシウム26 mgリン144 mg鉄1.1 mg亜鉛2.0 mgコレステロール30 mgビタミンC10 mg葉酸34 µgエネルギー421 kcal食塩相当量1.5 gたんぱく質11.9 g脂質9.6 g炭水化物74.6 g糖質70.3 g食物繊維4.3 gカリウム355 mgカルシウム26 mgリン144 mg鉄1.1 mg亜鉛2.0 mgコレステロール30 mgビタミンC10 mg葉酸34 µg麦ご飯（押し麦3割）、豚挽き肉、かぶの根、かぶの…材料： 麦ご飯（押し麦3割）、豚挽き肉、かぶ…-
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三穀トマトリゾット
- 397 kcal
- 食塩 0.8 g
１日分の食物繊維の約半分が摂れ、腸の働きを活発にします。カリウムが豊富で、むくみ予防にも◎！＜おいしい健康栄養士より＞エネルギー397 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質15.1 g脂質7.1 g炭水化物72.9 g糖質64.2 g食物繊維8.7 gカリウム805 mgカルシウム64 mgリン230 mg鉄2.5 mg亜鉛2.4 mgコレステロール0 mgビタミンC9 mg葉酸63 µgエネルギー397 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質15.1 g脂質7.1 g炭水化物72.9 g糖質64.2 g食物繊維8.7 gカリウム805 mgカルシウム64 mgリン230 mg鉄2.5 mg亜鉛2.4 mgコレステロール0 mgビタミンC9 mg葉酸63 µg白米、もち麦、蒸し大豆、トマトジュース（無塩）、…材料： 白米、もち麦、蒸し大豆、トマトジュー…-
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ふわふわ栗おこわ
- 327 kcal
- 食塩 1.0 g
秋を感じるふわふわ食感の栗おこわ。栗の甘露煮を使うことで簡単に作れます。栗のかたちに握っておもてなしに。エネルギー327 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質5.7 g脂質2.1 g炭水化物72.5 g糖質71.2 g食物繊維1.3 gカリウム101 mgカルシウム30 mgリン92 mg鉄0.5 mg亜鉛1.3 mgコレステロール0 mgビタミンC0 mg葉酸14 µgエネルギー327 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質5.7 g脂質2.1 g炭水化物72.5 g糖質71.2 g食物繊維1.3 gカリウム101 mgカルシウム30 mgリン92 mg鉄0.5 mg亜鉛1.3 mgコレステロール0 mgビタミンC0 mg葉酸14 µgもち米、A水（炊飯用）、A栗の甘露煮（市販）、A…材料： もち米、A水（炊飯用）、A栗の甘露煮…-
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天津飯
- 454 kcal
- 食塩 4.2 g
かにをたっぷり入れて、ふんわり焼いた卵のやさしい味。甘酸っぱいあんをかけてご飯と一緒に。エネルギー454 kcal食塩相当量4.2 gたんぱく質12.0 g脂質13.6 g炭水化物71.9 g糖質69.3 g食物繊維2.6 gカリウム194 mgカルシウム41 mgリン161 mg鉄1.1 mg亜鉛2.0 mgコレステロール192 mgビタミンC2 mg葉酸36 µgエネルギー454 kcal食塩相当量4.2 gたんぱく質12.0 g脂質13.6 g炭水化物71.9 g糖質69.3 g食物繊維2.6 gカリウム194 mgカルシウム41 mgリン161 mg鉄1.1 mg亜鉛2.0 mgコレステロール192 mgビタミンC2 mg葉酸36 µgご飯、かに缶、卵、長ねぎ、塩、サラダ油、ごま油、…材料： ご飯、かに缶、卵、長ねぎ、塩、サラダ…-
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ゆかりおにぎり
- 303 kcal
- 食塩 0.4 g
定番のゆかりごはんのおにぎりです。ごはんを麦ごはんにすることで食物繊維をプラスすることができます。エネルギー303 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質5.3 g脂質0.7 g炭水化物71.8 g糖質67.6 g食物繊維4.2 gカリウム72 mgカルシウム7 mgリン76 mg鉄0.5 mg亜鉛1.2 mgコレステロール0 mgビタミンC1 mg葉酸16 µgエネルギー303 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質5.3 g脂質0.7 g炭水化物71.8 g糖質67.6 g食物繊維4.2 gカリウム72 mgカルシウム7 mgリン76 mg鉄0.5 mg亜鉛1.2 mgコレステロール0 mgビタミンC1 mg葉酸16 µg麦ご飯（押麦２割）、赤しそふりかけ、焼き海苔材料： 麦ご飯（押麦２割）、赤しそふりかけ、…-
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