野菜をおいしく楽しみたい

野菜をしっかり食べたい、家族に食べてもらいたいという方に。サラダにしたり煮込みにしたり、食べ方のバリエーションを豊富に取り揃えました。野菜を楽しめるレシピばかりです。
レシピ数 : 2578 品
  • ズッキーニとトマトのバルサミコサラダ

    • 37 kcal
    • 食塩 0.5 g
    みかちゅう
    夏野菜の簡単サラダ。バルサミコ酢はしょうゆと一緒に煮詰めることで食べやすくなります。
    エネルギー
    37 kcal
    食塩相当量
    0.5 g
    たんぱく質
    1.0 g
    脂質
    2.1 g
    炭水化物
    3.7 g
    糖質
    2.8 g
    食物繊維
    0.9 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    221 mg
    カルシウム
    13 mg
    リン
    29 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    14 mg
    葉酸
    24 µg
    エネルギー
    37 kcal
    食塩相当量
    0.5 g
    たんぱく質
    1.0 g
    脂質
    2.1 g
    炭水化物
    3.7 g
    糖質
    2.8 g
    食物繊維
    0.9 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    221 mg
    カルシウム
    13 mg
    リン
    29 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    14 mg
    葉酸
    24 µg
    ズッキーニ、トマト、オリーブ油、A、バルサミコ酢…
    材料: ズッキーニ、トマト、オリーブ油、A、…
  • お手軽夏野菜料理 きゅうりとなすの夏炒め

    • 45 kcal
    • 食塩 0.6 g
    neosatoco
    それぞれの食感がおいしい、きゅうりとなすの炒めもの。食卓を彩る一品です。
    エネルギー
    45 kcal
    食塩相当量
    0.6 g
    たんぱく質
    1.5 g
    脂質
    2.1 g
    炭水化物
    5.9 g
    糖質
    4.5 g
    食物繊維
    1.4 g
    コレステロール
    1 mg
    カリウム
    187 mg
    カルシウム
    18 mg
    リン
    35 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.1 µg
    ビタミンC
    6 mg
    葉酸
    24 µg
    エネルギー
    45 kcal
    食塩相当量
    0.6 g
    たんぱく質
    1.5 g
    脂質
    2.1 g
    炭水化物
    5.9 g
    糖質
    4.5 g
    食物繊維
    1.4 g
    コレステロール
    1 mg
    カリウム
    187 mg
    カルシウム
    18 mg
    リン
    35 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.1 µg
    ビタミンC
    6 mg
    葉酸
    24 µg
    なす、きゅうり、サラダ油、めんつゆ(3倍濃縮)、…
    材料: なす、きゅうり、サラダ油、めんつゆ(…
  • ごぼうのコンソメスープ

    • 48 kcal
    • 食塩 1.0 g
    kaiko子
    玉ねぎの甘みやごぼうの風味が美味しいスープです。黒こしょうが味を引き締めます。ごぼうの食物繊維が塩分排出を助けます
    エネルギー
    48 kcal
    食塩相当量
    1.0 g
    たんぱく質
    1.6 g
    脂質
    2.1 g
    炭水化物
    6.9 g
    糖質
    4.9 g
    食物繊維
    2.0 g
    コレステロール
    3 mg
    カリウム
    140 mg
    カルシウム
    18 mg
    リン
    36 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.4 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    6 mg
    葉酸
    24 µg
    エネルギー
    48 kcal
    食塩相当量
    1.0 g
    たんぱく質
    1.6 g
    脂質
    2.1 g
    炭水化物
    6.9 g
    糖質
    4.9 g
    食物繊維
    2.0 g
    コレステロール
    3 mg
    カリウム
    140 mg
    カルシウム
    18 mg
    リン
    36 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.4 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    6 mg
    葉酸
    24 µg
    ごぼう、玉ねぎ、ベーコン、パセリ、油、A 水、A…
    材料: ごぼう、玉ねぎ、ベーコン、パセリ、油…
  • ヘルシー もやしと糸こんの甘味噌炒め

    • 46 kcal
    • 食塩 0.8 g
    さとみわ
    低カロリーで食物繊維豊富な、もやしとこんにゃくの組み合わせ。もやしは短時間加熱が美味しく仕上げるポイントです。
    エネルギー
    46 kcal
    食塩相当量
    0.8 g
    たんぱく質
    2.4 g
    脂質
    1.1 g
    炭水化物
    7.0 g
    糖質
    4.5 g
    食物繊維
    2.5 g
    コレステロール
    1 mg
    カリウム
    84 mg
    カルシウム
    67 mg
    リン
    42 mg
    0.7 mg
    亜鉛
    0.3 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.1 µg
    ビタミンC
    4 mg
    葉酸
    24 µg
    エネルギー
    46 kcal
    食塩相当量
    0.8 g
    たんぱく質
    2.4 g
    脂質
    1.1 g
    炭水化物
    7.0 g
    糖質
    4.5 g
    食物繊維
    2.5 g
    コレステロール
    1 mg
    カリウム
    84 mg
    カルシウム
    67 mg
    リン
    42 mg
    0.7 mg
    亜鉛
    0.3 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.1 µg
    ビタミンC
    4 mg
    葉酸
    24 µg
    もやし、糸こんにゃく、A酒、Aみりん、A砂糖、A…
    材料: もやし、糸こんにゃく、A酒、Aみりん…
  • 秋なすとピーマンのツナ炒め

    • 104 kcal
    • 食塩 0.8 g
    さとみわ
    秋野菜にツナの旨味がからんだ、おつまみにもぴったりな一品です。晩秋を味わいます。
    エネルギー
    104 kcal
    食塩相当量
    0.8 g
    たんぱく質
    4.5 g
    脂質
    7.5 g
    炭水化物
    6.1 g
    糖質
    4.3 g
    食物繊維
    1.8 g
    コレステロール
    7 mg
    カリウム
    220 mg
    カルシウム
    13 mg
    リン
    57 mg
    0.4 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.4 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    32 mg
    葉酸
    24 µg
    エネルギー
    104 kcal
    食塩相当量
    0.8 g
    たんぱく質
    4.5 g
    脂質
    7.5 g
    炭水化物
    6.1 g
    糖質
    4.3 g
    食物繊維
    1.8 g
    コレステロール
    7 mg
    カリウム
    220 mg
    カルシウム
    13 mg
    リン
    57 mg
    0.4 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.4 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    32 mg
    葉酸
    24 µg
    なす、ピーマン、ツナ缶(油漬け)、塩、サラダ油、…
    材料: なす、ピーマン、ツナ缶(油漬け)、塩…
  • なすの南蛮漬け

    • 43 kcal
    • 食塩 0.6 g
    ちくりん ちこ
    4種類の野菜が摂れるさっぱりとしてピリッと辛い小鉢。作り置きができるのもおすすめポイントです。
    エネルギー
    43 kcal
    食塩相当量
    0.6 g
    たんぱく質
    1.1 g
    脂質
    1.6 g
    炭水化物
    6.9 g
    糖質
    5.2 g
    食物繊維
    1.7 g
    コレステロール
    1 mg
    カリウム
    185 mg
    カルシウム
    15 mg
    リン
    29 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    14 mg
    葉酸
    23 µg
    エネルギー
    43 kcal
    食塩相当量
    0.6 g
    たんぱく質
    1.1 g
    脂質
    1.6 g
    炭水化物
    6.9 g
    糖質
    5.2 g
    食物繊維
    1.7 g
    コレステロール
    1 mg
    カリウム
    185 mg
    カルシウム
    15 mg
    リン
    29 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    14 mg
    葉酸
    23 µg
    なす、玉ねぎ、ピーマン、にんじん、砂糖、酢、しょ…
    材料: なす、玉ねぎ、ピーマン、にんじん、砂…
  • 冬瓜と豚ひき肉のあんかけ煮

    • 104 kcal
    • 食塩 1.2 g
    HIROマンマ
    油をひかずにひき肉の脂で炒めたヘルシーな一品。やわらかい冬瓜に肉のうま味とだしの風味が染みわたります。
    エネルギー
    104 kcal
    食塩相当量
    1.2 g
    たんぱく質
    6.1 g
    脂質
    6.8 g
    炭水化物
    5.8 g
    糖質
    4.7 g
    食物繊維
    1.1 g
    コレステロール
    22 mg
    カリウム
    265 mg
    カルシウム
    19 mg
    リン
    58 mg
    0.5 mg
    亜鉛
    1.0 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    32 mg
    葉酸
    23 µg
    エネルギー
    104 kcal
    食塩相当量
    1.2 g
    たんぱく質
    6.1 g
    脂質
    6.8 g
    炭水化物
    5.8 g
    糖質
    4.7 g
    食物繊維
    1.1 g
    コレステロール
    22 mg
    カリウム
    265 mg
    カルシウム
    19 mg
    リン
    58 mg
    0.5 mg
    亜鉛
    1.0 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    32 mg
    葉酸
    23 µg
    豚ひき肉、とうがん、しょうが(みじん切り)、塩、…
    材料: 豚ひき肉、とうがん、しょうが(みじん…
  • 簡単おいしい 新玉ねぎの丸ごとスープ

    • 129 kcal
    • 食塩 1.0 g
    さ—ちゅん★
    ジューシーな新玉ねぎを丸ごといただける、おかずスープ。新玉ねぎならではの甘味とトロリとした食感が楽しめます。
    エネルギー
    129 kcal
    食塩相当量
    1.0 g
    たんぱく質
    6.8 g
    脂質
    6.2 g
    炭水化物
    14.1 g
    糖質
    12.0 g
    食物繊維
    2.1 g
    コレステロール
    22 mg
    カリウム
    305 mg
    カルシウム
    28 mg
    リン
    48 mg
    0.5 mg
    亜鉛
    0.3 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    11 mg
    葉酸
    23 µg
    エネルギー
    129 kcal
    食塩相当量
    1.0 g
    たんぱく質
    6.8 g
    脂質
    6.2 g
    炭水化物
    14.1 g
    糖質
    12.0 g
    食物繊維
    2.1 g
    コレステロール
    22 mg
    カリウム
    305 mg
    カルシウム
    28 mg
    リン
    48 mg
    0.5 mg
    亜鉛
    0.3 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    11 mg
    葉酸
    23 µg
    新玉ねぎ(中1個/人)、合いびき肉(牛7豚3)、…
    材料: 新玉ねぎ(中1個/人)、合いびき肉(…
  • 焼きピーマンと油揚げの酢味噌和え

    • 67 kcal
    • 食塩 0.5 g
    簡単手抜きママ
    焼いたピーマンの甘みと油揚げの香ばしさが◎!ビタミンCが豊富で一日分の約50%が摂取できます。
    エネルギー
    67 kcal
    食塩相当量
    0.5 g
    たんぱく質
    3.3 g
    脂質
    4.2 g
    炭水化物
    5.6 g
    糖質
    3.7 g
    食物繊維
    1.9 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    145 mg
    カルシウム
    59 mg
    リン
    59 mg
    0.9 mg
    亜鉛
    0.5 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    46 mg
    葉酸
    23 µg
    エネルギー
    67 kcal
    食塩相当量
    0.5 g
    たんぱく質
    3.3 g
    脂質
    4.2 g
    炭水化物
    5.6 g
    糖質
    3.7 g
    食物繊維
    1.9 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    145 mg
    カルシウム
    59 mg
    リン
    59 mg
    0.9 mg
    亜鉛
    0.5 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    46 mg
    葉酸
    23 µg
    ピーマン、油揚げ、いりごま、酢味噌、味噌、酢、は…
    材料: ピーマン、油揚げ、いりごま、酢味噌、…
  • ひじきと大豆のトマト煮

    • 110 kcal
    • 食塩 0.9 g
    馬堀海岸
    ひじきの煮物をトマトベースで洋風に仕上げたアイデアレシピ。ひじきと大豆で食物繊維たっぷりで、1日の約35%も摂れます。
    エネルギー
    110 kcal
    食塩相当量
    0.9 g
    たんぱく質
    7.6 g
    脂質
    5.6 g
    炭水化物
    11.1 g
    糖質
    5.1 g
    食物繊維
    6.0 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    486 mg
    カルシウム
    89 mg
    リン
    111 mg
    1.4 mg
    亜鉛
    0.7 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    7 mg
    葉酸
    23 µg
    エネルギー
    110 kcal
    食塩相当量
    0.9 g
    たんぱく質
    7.6 g
    脂質
    5.6 g
    炭水化物
    11.1 g
    糖質
    5.1 g
    食物繊維
    6.0 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    486 mg
    カルシウム
    89 mg
    リン
    111 mg
    1.4 mg
    亜鉛
    0.7 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    7 mg
    葉酸
    23 µg
    乾燥ひじき、大豆水煮、玉ねぎ、にんにく、オリーブ…
    材料: 乾燥ひじき、大豆水煮、玉ねぎ、にんに…