かたい食材が食べにくい
硬いものが食べにくい時に。やわらかい食材を使ったり、やわらかく調理したレシピを集めました。
レシピ数 ： 802 品
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ほうれん草のぽん酢マヨがけ
- 44 kcal
- 食塩 0.5 g
火を使わない和え物です。冷凍ほうれん草を常備しておけば「あと一品欲しい」というときに手軽に作れて便利です。エネルギー44 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質2.4 g脂質3.2 g炭水化物2.4 g糖質0.4 g食物繊維2.0 gコレステロール7 mgカリウム142 mgカルシウム54 mgリン37 mg鉄0.8 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.1 µgビタミンC12 mg葉酸73 µgエネルギー44 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質2.4 g脂質3.2 g炭水化物2.4 g糖質0.4 g食物繊維2.0 gコレステロール7 mgカリウム142 mgカルシウム54 mgリン37 mg鉄0.8 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.1 µgビタミンC12 mg葉酸73 µgほうれん草（冷凍）、Ａマヨネーズ、Ａぽん酢しょう…材料： ほうれん草（冷凍）、Ａマヨネーズ、Ａ…-
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柚子釜の牡蠣グラタン
- 90 kcal
- 食塩 1.0 g
牡蠣は新陳代謝を高めたり、免疫力アップに役立つ亜鉛が豊富です。手軽に作れるところもポイントです。エネルギー90 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質5.0 g脂質6.0 g炭水化物5.9 g糖質5.1 g食物繊維0.8 gコレステロール27 mgカリウム288 mgカルシウム78 mgリン85 mg鉄1.6 mg亜鉛7.3 mgビタミンD0.1 µgビタミンB1211.5 µgビタミンC10 mg葉酸73 µgエネルギー90 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質5.0 g脂質6.0 g炭水化物5.9 g糖質5.1 g食物繊維0.8 gコレステロール27 mgカリウム288 mgカルシウム78 mgリン85 mg鉄1.6 mg亜鉛7.3 mgビタミンD0.1 µgビタミンB1211.5 µgビタミンC10 mg葉酸73 µgゆず（大きめのもの/1個/人）、牡蠣、ほうれん草…材料： ゆず（大きめのもの/1個/人）、牡蠣…-
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納豆おろしうどん
- 281 kcal
- 食塩 2.7 g
つるっとして喉ごしのよい一皿。納豆と大根おろしが麺に絡んで食べやすく、食欲がない時にもおすすめです。エネルギー281 kcal食塩相当量2.7 gたんぱく質13.3 g脂質5.1 g炭水化物50.4 g糖質43.7 g食物繊維6.7 gコレステロール2 mgカリウム439 mgカルシウム64 mgリン155 mg鉄2.1 mg亜鉛1.1 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC7 mg葉酸73 µgエネルギー281 kcal食塩相当量2.7 gたんぱく質13.3 g脂質5.1 g炭水化物50.4 g糖質43.7 g食物繊維6.7 gコレステロール2 mgカリウム439 mgカルシウム64 mgリン155 mg鉄2.1 mg亜鉛1.1 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC7 mg葉酸73 µgうどん（冷凍）、納豆、大根おろし、小ねぎ（小口切…材料： うどん（冷凍）、納豆、大根おろし、小…-
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鱈とキャベツときのこのフライパン蒸し
- 94 kcal
- 食塩 1.2 g
フライパン1枚で作る、お手軽レシピ！栄養バランスもバッチリ。シンプルな味付けで、食材の旨味が口に広がります。エネルギー94 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質15.4 g脂質0.5 g炭水化物6.9 g糖質3.7 g食物繊維3.2 gコレステロール44 mgカリウム565 mgカルシウム50 mgリン236 mg鉄0.5 mg亜鉛0.8 mgビタミンD2.1 µgビタミンB121.0 µgビタミンC23 mg葉酸73 µgエネルギー94 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質15.4 g脂質0.5 g炭水化物6.9 g糖質3.7 g食物繊維3.2 gコレステロール44 mgカリウム565 mgカルシウム50 mgリン236 mg鉄0.5 mg亜鉛0.8 mgビタミンD2.1 µgビタミンB121.0 µgビタミンC23 mg葉酸73 µgたら、塩（たらに振る分）、キャベツ、しめじ、エリ…材料： たら、塩（たらに振る分）、キャベツ、…-
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とろとろ かぶのえのき入りそぼろ煮
- 102 kcal
- 食塩 1.0 g
油不使用のヘルシー煮物。鶏の旨味がたっぷり！かぶは張りがあり、傷が無く、ひげ根が少ないものを選んで購入しましょう。エネルギー102 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質7.4 g脂質3.7 g炭水化物10.7 g糖質8.4 g食物繊維2.3 gコレステロール24 mgカリウム462 mgカルシウム50 mgリン106 mg鉄1.0 mg亜鉛0.6 mgビタミンD0.3 µgビタミンB120.4 µgビタミンC22 mg葉酸72 µgエネルギー102 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質7.4 g脂質3.7 g炭水化物10.7 g糖質8.4 g食物繊維2.3 gコレステロール24 mgカリウム462 mgカルシウム50 mgリン106 mg鉄1.0 mg亜鉛0.6 mgビタミンD0.3 µgビタミンB120.4 µgビタミンC22 mg葉酸72 µgかぶ、かぶの葉、鶏挽き肉、えのき、砂糖、みりん、…材料： かぶ、かぶの葉、鶏挽き肉、えのき、砂…-
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手作り豆乳ヨーグルト (はちみつ・黒ごまきな粉入り)
- 188 kcal
- 食塩 0.0 g
手作りの豆乳ヨーグルトにはちみつと黒ごまきな粉を合わせて。黒ごまときな粉が、ヨーグルトの酸味を和らげてくれます。エネルギー188 kcal食塩相当量0.0 gたんぱく質9.3 g脂質8.3 g炭水化物22.7 g糖質19.8 g食物繊維2.9 gコレステロール0 mgカリウム485 mgカルシウム74 mgリン142 mg鉄3.1 mg亜鉛1.0 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC0 mg葉酸71 µgエネルギー188 kcal食塩相当量0.0 gたんぱく質9.3 g脂質8.3 g炭水化物22.7 g糖質19.8 g食物繊維2.9 gコレステロール0 mgカリウム485 mgカルシウム74 mgリン142 mg鉄3.1 mg亜鉛1.0 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC0 mg葉酸71 µgホームメイドケフィア(ケフィアヨーグルトの種菌)…材料： ホームメイドケフィア(ケフィアヨーグ…-
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やさしい味わいのたまごクッパ
- 276 kcal
- 食塩 1.6 g
鶏肉のうま味が効いた、やさしい味わいのクッパ。包丁を使わず作れるので体調がすぐれない時でも作りやすい一品です。エネルギー276 kcal食塩相当量1.6 gたんぱく質16.2 g脂質10.3 g炭水化物31.8 g糖質29.6 g食物繊維2.2 gコレステロール217 mgカリウム273 mgカルシウム57 mgリン175 mg鉄1.5 mg亜鉛1.6 mgビタミンD1.9 µgビタミンB120.7 µgビタミンC9 mg葉酸70 µgエネルギー276 kcal食塩相当量1.6 gたんぱく質16.2 g脂質10.3 g炭水化物31.8 g糖質29.6 g食物繊維2.2 gコレステロール217 mgカリウム273 mgカルシウム57 mgリン175 mg鉄1.5 mg亜鉛1.6 mgビタミンD1.9 µgビタミンB120.7 µgビタミンC9 mg葉酸70 µgご飯、卵（Mサイズ）、鶏ひき肉、ほうれん草（冷凍…材料： ご飯、卵（Mサイズ）、鶏ひき肉、ほう…-
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豆腐と鶏ひき肉シュウマイ
- 209 kcal
- 食塩 1.3 g
ふわふわな食感が楽しめるヘルシーなシュウマイ。蒸し器がなくても、美味しく手軽に作って頂けるレシピです。エネルギー209 kcal食塩相当量1.3 gたんぱく質15.1 g脂質8.8 g炭水化物19.4 g糖質17.5 g食物繊維1.9 gコレステロール40 mgカリウム419 mgカルシウム93 mgリン141 mg鉄1.6 mg亜鉛1.1 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC19 mg葉酸70 µgエネルギー209 kcal食塩相当量1.3 gたんぱく質15.1 g脂質8.8 g炭水化物19.4 g糖質17.5 g食物繊維1.9 gコレステロール40 mgカリウム419 mgカルシウム93 mgリン141 mg鉄1.6 mg亜鉛1.1 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC19 mg葉酸70 µg木綿豆腐、鶏ひき肉、ワンタンの皮、ぽん酢しょうゆ…材料： 木綿豆腐、鶏ひき肉、ワンタンの皮、ぽ…-
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ヘルシー 野菜たっぷりロールキャベツ
- 230 kcal
- 食塩 1.3 g
ロールキャベツの中に入れる具材の野菜類を、大きめにカットすることで素材の食感が楽しめます。エネルギー230 kcal食塩相当量1.3 gたんぱく質15.4 g脂質15.6 g炭水化物10.2 g糖質7.4 g食物繊維2.8 gコレステロール131 mgカリウム482 mgカルシウム45 mgリン155 mg鉄2.2 mg亜鉛3.7 mgビタミンD1.3 µgビタミンB121.2 µgビタミンC19 mg葉酸70 µgエネルギー230 kcal食塩相当量1.3 gたんぱく質15.4 g脂質15.6 g炭水化物10.2 g糖質7.4 g食物繊維2.8 gコレステロール131 mgカリウム482 mgカルシウム45 mgリン155 mg鉄2.2 mg亜鉛3.7 mgビタミンD1.3 µgビタミンB121.2 µgビタミンC19 mg葉酸70 µgキャベツ、玉ねぎ、にんじん、エリンギ、牛ひき肉、…材料： キャベツ、玉ねぎ、にんじん、エリンギ…-
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風邪撃退 おろし生姜のあったかうどん
- 291 kcal
- 食塩 2.4 g
しょうががたっぷりで、からだがポカポカに。具だくさんで栄養バランスのよい一品です。エネルギー291 kcal食塩相当量2.4 gたんぱく質13.0 g脂質4.4 g炭水化物52.7 g糖質48.1 g食物繊維4.6 gコレステロール18 mgカリウム549 mgカルシウム71 mgリン162 mg鉄1.6 mg亜鉛0.7 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.5 µgビタミンC16 mg葉酸70 µgエネルギー291 kcal食塩相当量2.4 gたんぱく質13.0 g脂質4.4 g炭水化物52.7 g糖質48.1 g食物繊維4.6 gコレステロール18 mgカリウム549 mgカルシウム71 mgリン162 mg鉄1.6 mg亜鉛0.7 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.5 µgビタミンC16 mg葉酸70 µgうどん（ゆで）、鶏むねひき肉、長ねぎ、えのきたけ…材料： うどん（ゆで）、鶏むねひき肉、長ねぎ…-
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