おいしく減塩したい
食材の味や香りをしっかり引き立たせた、塩分控えめでもおいしいレシピを集めました。レモンなどの酸味、とうがらしなどの辛味、青じそやみょうがの香りなどを効かせています。
レシピ数 ： 5694 品
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鮭ときのこと厚揚げのしょうゆ香り焼き
- 148 kcal
- 食塩 1.0 g
焦がししょうゆの香りがよく、ご飯がすすむ一品。秋においしくなる食材をたっぷり使いました。エネルギー148 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質15.9 g脂質7.1 g炭水化物6.3 g糖質3.7 g食物繊維2.6 gコレステロール30 mgカリウム435 mgカルシウム72 mgリン221 mg鉄1.5 mg亜鉛1.0 mgビタミンD17.7 µgビタミンB123.0 µgビタミンC1 mg葉酸61 µgエネルギー148 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質15.9 g脂質7.1 g炭水化物6.3 g糖質3.7 g食物繊維2.6 gコレステロール30 mgカリウム435 mgカルシウム72 mgリン221 mg鉄1.5 mg亜鉛1.0 mgビタミンD17.7 µgビタミンB123.0 µgビタミンC1 mg葉酸61 µg鮭（切り身）、小麦粉、厚揚げ、えのきたけ、まいた…材料： 鮭（切り身）、小麦粉、厚揚げ、えのき…-
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三重県の定番 アオサとなめこの味噌汁
- 20 kcal
- 食塩 0.9 g
アオサに含まれる水溶性食物繊維のフコダインは、血糖値やコレステロール値を下げてくれる作用があり余分な塩分も排出します。エネルギー20 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質1.7 g脂質0.4 g炭水化物3.2 g糖質1.9 g食物繊維1.3 gコレステロール0 mgカリウム178 mgカルシウム15 mgリン41 mg鉄0.4 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.7 µgビタミンC0 mg葉酸19 µgエネルギー20 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質1.7 g脂質0.4 g炭水化物3.2 g糖質1.9 g食物繊維1.3 gコレステロール0 mgカリウム178 mgカルシウム15 mgリン41 mg鉄0.4 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.7 µgビタミンC0 mg葉酸19 µgなめこ、あおさ海苔、だし汁、みそ材料： なめこ、あおさ海苔、だし汁、みそ-
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かぼちゃのくるみ和え
- 119 kcal
- 食塩 0.3 g
くるみは不飽和脂肪酸のほか多種のビタミン、ミネラルを含んでいます。高エネルギーのため少量ずつ料理にとり入れましょう。エネルギー119 kcal食塩相当量0.3 gたんぱく質2.7 g脂質5.7 g炭水化物17.0 g糖質13.9 g食物繊維3.1 gコレステロール0 mgカリウム352 mgカルシウム23 mgリン59 mg鉄0.5 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC30 mg葉酸37 µgエネルギー119 kcal食塩相当量0.3 gたんぱく質2.7 g脂質5.7 g炭水化物17.0 g糖質13.9 g食物繊維3.1 gコレステロール0 mgカリウム352 mgカルシウム23 mgリン59 mg鉄0.5 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC30 mg葉酸37 µgかぼちゃ、くるみ、砂糖、しょうゆ材料： かぼちゃ、くるみ、砂糖、しょうゆ-
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白菜とネギのくたくた煮 マリネサラダ
- 48 kcal
- 食塩 0.6 g
野菜の甘味がたっぷり。マスタードの辛みがアクセントに。お酒にも合いそうな一品です。エネルギー48 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質1.3 g脂質2.4 g炭水化物6.1 g糖質4.2 g食物繊維1.9 gコレステロール1 mgカリウム215 mgカルシウム42 mgリン35 mg鉄0.4 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC17 mg葉酸67 µgエネルギー48 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質1.3 g脂質2.4 g炭水化物6.1 g糖質4.2 g食物繊維1.9 gコレステロール1 mgカリウム215 mgカルシウム42 mgリン35 mg鉄0.4 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC17 mg葉酸67 µg白菜、長ねぎ、水、塩、ドレッシング、オリーブ油、…材料： 白菜、長ねぎ、水、塩、ドレッシング、…-
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焼き野菜のごま酢和え
- 98 kcal
- 食塩 0.5 g
オーブンで野菜を焼くことで、食材のうまみが凝縮された一品。ごまの風味と酢の酸味で、塩分控えめでも美味しくいただけます。エネルギー98 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質2.4 g脂質4.3 g炭水化物13.8 g糖質11.4 g食物繊維2.4 gコレステロール0 mgカリウム366 mgカルシウム38 mgリン64 mg鉄0.6 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.0 µgビタミンC25 mg葉酸30 µgエネルギー98 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質2.4 g脂質4.3 g炭水化物13.8 g糖質11.4 g食物繊維2.4 gコレステロール0 mgカリウム366 mgカルシウム38 mgリン64 mg鉄0.6 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.0 µgビタミンC25 mg葉酸30 µg長いも、れんこん、かぼちゃ、エリンギ、ししとうが…材料： 長いも、れんこん、かぼちゃ、エリンギ…-
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しゃっきりレンコンと水菜のごまマヨサラダ
- 85 kcal
- 食塩 0.5 g
れんこんと水菜のシャキッとした食感で、食べ応えのあるサラダ。ごまをたっぷりかけて、風味よくいただきます。エネルギー85 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質2.5 g脂質5.0 g炭水化物8.9 g糖質6.5 g食物繊維2.4 gコレステロール4 mgカリウム327 mgカルシウム123 mgリン76 mg鉄1.3 mg亜鉛0.6 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC29 mg葉酸51 µgエネルギー85 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質2.5 g脂質5.0 g炭水化物8.9 g糖質6.5 g食物繊維2.4 gコレステロール4 mgカリウム327 mgカルシウム123 mgリン76 mg鉄1.3 mg亜鉛0.6 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC29 mg葉酸51 µgレンコン、人参、水菜、Aすりごま、Aマヨネーズ、…材料： レンコン、人参、水菜、Aすりごま、A…-
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カリフラワーの土佐煮
- 29 kcal
- 食塩 0.5 g
カリフラワーはクセがなく、ほんのりとした甘味があり和食にもよく合います。だしがよく馴染み、やさしい味わいです。エネルギー29 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質2.8 g脂質0.1 g炭水化物4.8 g糖質2.9 g食物繊維1.9 gコレステロール1 mgカリウム333 mgカルシウム19 mgリン63 mg鉄0.5 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.3 µgビタミンC53 mg葉酸63 µgエネルギー29 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質2.8 g脂質0.1 g炭水化物4.8 g糖質2.9 g食物繊維1.9 gコレステロール1 mgカリウム333 mgカルシウム19 mgリン63 mg鉄0.5 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.3 µgビタミンC53 mg葉酸63 µgカリフラワー、だし汁（かつお昆布）、かつお節、A…材料： カリフラワー、だし汁（かつお昆布）、…-
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鯛めし
- 273 kcal
- 食塩 0.9 g
鯛の旨味がしっかり！塩分控えめでも間違いなしの美味しさです。鯛は骨付きのものを使うと、旨味が強く出るのでおすすめです。エネルギー273 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質11.2 g脂質3.9 g炭水化物48.8 g糖質48.0 g食物繊維0.8 gコレステロール24 mgカリウム315 mgカルシウム20 mgリン148 mg鉄0.6 mg亜鉛1.0 mgビタミンD2.5 µgビタミンB120.5 µgビタミンC2 mg葉酸13 µgエネルギー273 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質11.2 g脂質3.9 g炭水化物48.8 g糖質48.0 g食物繊維0.8 gコレステロール24 mgカリウム315 mgカルシウム20 mgリン148 mg鉄0.6 mg亜鉛1.0 mgビタミンD2.5 µgビタミンB120.5 µgビタミンC2 mg葉酸13 µg鯛の切り身（骨付き）、塩（下ごしらえ用）、塩、米…材料： 鯛の切り身（骨付き）、塩（下ごしらえ…-
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あったか 白菜と春雨の重ね蒸し
- 185 kcal
- 食塩 0.8 g
野菜を1日の目標の1/3量を食べることができます。豚肉のビタミンB1は糖質の代謝をスムーズにします。エネルギー185 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質16.6 g脂質8.5 g炭水化物11.4 g糖質8.6 g食物繊維2.8 gコレステロール43 mgカリウム532 mgカルシウム49 mgリン197 mg鉄0.8 mg亜鉛1.6 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.2 µgビタミンC24 mg葉酸68 µgエネルギー185 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質16.6 g脂質8.5 g炭水化物11.4 g糖質8.6 g食物繊維2.8 gコレステロール43 mgカリウム532 mgカルシウム49 mgリン197 mg鉄0.8 mg亜鉛1.6 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.2 µgビタミンC24 mg葉酸68 µg豚ロースしゃぶしゃぶ用肉(脂身なし)、白菜、えの…材料： 豚ロースしゃぶしゃぶ用肉(脂身なし)…-
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いわしつみれと大豆のトマト煮
- 200 kcal
- 食塩 0.6 g
節分の煎り大豆をつかったレシピ。トマトの甘みと酸味で塩分を控えてもおいしく頂けます。エネルギー200 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質14.9 g脂質8.5 g炭水化物18.3 g糖質12.9 g食物繊維5.4 gコレステロール28 mgカリウム741 mgカルシウム82 mgリン219 mg鉄2.5 mg亜鉛1.4 mgビタミンD5.2 µgビタミンB127.2 µgビタミンC58 mg葉酸121 µgエネルギー200 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質14.9 g脂質8.5 g炭水化物18.3 g糖質12.9 g食物繊維5.4 gコレステロール28 mgカリウム741 mgカルシウム82 mgリン219 mg鉄2.5 mg亜鉛1.4 mgビタミンD5.2 µgビタミンB127.2 µgビタミンC58 mg葉酸121 µgAいわしすり身、A生姜(すりおろし)、A味噌、A…材料： Aいわしすり身、A生姜(すりおろし)…-
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