おいしく減塩したい
食材の味や香りをしっかり引き立たせた、塩分控えめでもおいしいレシピを集めました。レモンなどの酸味、とうがらしなどの辛味、青じそやみょうがの香りなどを効かせています。
レシピ数 ： 5696 品
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手羽中の塩焼き
- 247 kcal
- 食塩 1.0 g
塩とこしょうを揉み込んで、オーブンで焼くだけ。脂質の多い手羽肉は、オーブンなどで焼くことで、余分な脂を落とせます。エネルギー247 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質23.2 g脂質18.6 g炭水化物0.3 g糖質0.2 g食物繊維0.1 gコレステロール143 mgカリウム291 mgカルシウム21 mgリン195 mg鉄0.7 mg亜鉛1.6 mgビタミンD0.5 µgビタミンB120.5 µgビタミンC5 mg葉酸14 µgエネルギー247 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質23.2 g脂質18.6 g炭水化物0.3 g糖質0.2 g食物繊維0.1 gコレステロール143 mgカリウム291 mgカルシウム21 mgリン195 mg鉄0.7 mg亜鉛1.6 mgビタミンD0.5 µgビタミンB120.5 µgビタミンC5 mg葉酸14 µg鶏手羽中（１人４本）、粗塩、粗びき黒こしょう、レ…材料： 鶏手羽中（１人４本）、粗塩、粗びき黒…-
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カジキとアボカドのヘルシーマヨソース
- 215 kcal
- 食塩 1.1 g
カジキマグロは、カルシウムの吸収を助けるビタミンDが豊富。カルシウムが豊富な副菜や汁物との組み合わせが◎！エネルギー215 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質19.3 g脂質12.2 g炭水化物9.7 g糖質6.9 g食物繊維2.8 gコレステロール39 mgカリウム614 mgカルシウム37 mgリン245 mg鉄0.9 mg亜鉛0.8 mgビタミンD9.0 µgビタミンB123.2 µgビタミンC14 mg葉酸46 µgエネルギー215 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質19.3 g脂質12.2 g炭水化物9.7 g糖質6.9 g食物繊維2.8 gコレステロール39 mgカリウム614 mgカルシウム37 mgリン245 mg鉄0.9 mg亜鉛0.8 mgビタミンD9.0 µgビタミンB123.2 µgビタミンC14 mg葉酸46 µgかじき、Ａ酒、Ａ塩、Ａこしょう、片栗粉、オリーブ…材料： かじき、Ａ酒、Ａ塩、Ａこしょう、片栗…-
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豆苗と豚肉のスープ
- 53 kcal
- 食塩 1.0 g
豚肉と豆苗を組み合わせた、栄養バランス◎なスープ。豆苗は火の通りが早いので、加熱は短時間にしましょう。エネルギー53 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質7.6 g脂質2.0 g炭水化物2.0 g糖質1.1 g食物繊維0.9 gコレステロール20 mgカリウム204 mgカルシウム10 mgリン81 mg鉄0.5 mg亜鉛0.7 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.1 µgビタミンC20 mg葉酸25 µgエネルギー53 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質7.6 g脂質2.0 g炭水化物2.0 g糖質1.1 g食物繊維0.9 gコレステロール20 mgカリウム204 mgカルシウム10 mgリン81 mg鉄0.5 mg亜鉛0.7 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.1 µgビタミンC20 mg葉酸25 µg豚もも薄切り（脂身なし）、豆苗、にんにく（チュー…材料： 豚もも薄切り（脂身なし）、豆苗、にん…-
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ブロッコリーのガーリックペッパー蒸し
- 35 kcal
- 食塩 0.4 g
レンジで簡単に作れて、あと一品欲しいときにおすすめのレシピ。にんにくやこしょうの風味が効いて控えめな塩分でも味わい充分。エネルギー35 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質4.4 g脂質0.5 g炭水化物5.8 g糖質1.7 g食物繊維4.1 gコレステロール0 mgカリウム374 mgカルシウム41 mgリン90 mg鉄1.1 mg亜鉛0.6 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC112 mg葉酸176 µgエネルギー35 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質4.4 g脂質0.5 g炭水化物5.8 g糖質1.7 g食物繊維4.1 gコレステロール0 mgカリウム374 mgカルシウム41 mgリン90 mg鉄1.1 mg亜鉛0.6 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC112 mg葉酸176 µgブロッコリー、A、白ワイン、顆粒コンソメ、塩、粗…材料： ブロッコリー、A、白ワイン、顆粒コン…-
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即席漬物 大根の梅和え
- 17 kcal
- 食塩 0.3 g
梅干しの酸味とごま油の香りが食欲をそそります。大根は塩を振ってしんなりさせるとあえ物の味が薄まらずおいしくなります。エネルギー17 kcal食塩相当量0.3 gたんぱく質0.3 g脂質0.6 g炭水化物3.1 g糖質2.4 g食物繊維0.7 gコレステロール0 mgカリウム122 mgカルシウム12 mgリン10 mg鉄0.2 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC6 mg葉酸17 µgエネルギー17 kcal食塩相当量0.3 gたんぱく質0.3 g脂質0.6 g炭水化物3.1 g糖質2.4 g食物繊維0.7 gコレステロール0 mgカリウム122 mgカルシウム12 mgリン10 mg鉄0.2 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC6 mg葉酸17 µg大根、塩、梅干し、Aしょうが（みじん切り)、A米…材料： 大根、塩、梅干し、Aしょうが（みじん…-
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ホタルイカの炊き込みご飯
- 280 kcal
- 食塩 1.0 g
ほたるいかのうま味をたっぷり堪能できる一品。炊きあがって混ぜる時は、具材を一度取り出してご飯に盛ると見た目がきれいです。エネルギー280 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質7.3 g脂質1.6 g炭水化物57.9 g糖質57.3 g食物繊維0.6 gコレステロール48 mgカリウム165 mgカルシウム16 mgリン114 mg鉄0.9 mg亜鉛1.3 mgビタミンD0.0 µgビタミンB122.8 µgビタミンC1 mg葉酸20 µgエネルギー280 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質7.3 g脂質1.6 g炭水化物57.9 g糖質57.3 g食物繊維0.6 gコレステロール48 mgカリウム165 mgカルシウム16 mgリン114 mg鉄0.9 mg亜鉛1.3 mgビタミンD0.0 µgビタミンB122.8 µgビタミンC1 mg葉酸20 µg米、水（炊飯用）、ほたるいか(ボイル)、しょうが…材料： 米、水（炊飯用）、ほたるいか(ボイル…-
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キャベツのキッシュ風
- 170 kcal
- 食塩 1.3 g
タルト生地なしで作るキッシュ風の卵料理です。キャベツやツナなど手軽な材料で作れるので休日の朝食やランチにもおすすめ。エネルギー170 kcal食塩相当量1.3 gたんぱく質14.8 g脂質9.2 g炭水化物8.9 g糖質7.5 g食物繊維1.4 gコレステロール206 mgカリウム371 mgカルシウム130 mgリン220 mg鉄1.2 mg亜鉛1.2 mgビタミンD3.0 µgビタミンB121.1 µgビタミンC26 mg葉酸69 µgエネルギー170 kcal食塩相当量1.3 gたんぱく質14.8 g脂質9.2 g炭水化物8.9 g糖質7.5 g食物繊維1.4 gコレステロール206 mgカリウム371 mgカルシウム130 mgリン220 mg鉄1.2 mg亜鉛1.2 mgビタミンD3.0 µgビタミンB121.1 µgビタミンC26 mg葉酸69 µg卵（Mサイズ）、キャベツ（せん切り）、ツナ水煮（…材料： 卵（Mサイズ）、キャベツ（せん切り）…-
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ふわふわ れんこん入り肉団子と春野菜の煮物
- 189 kcal
- 食塩 1.2 g
春野菜のおいしさを生かした煮物。しゃきしゃきとしたれんこんの歯触りが、ふんわりとした肉団子のアクセントに。エネルギー189 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質11.6 g脂質8.1 g炭水化物17.2 g糖質14.7 g食物繊維2.5 gコレステロール41 mgカリウム511 mgカルシウム39 mgリン140 mg鉄1.0 mg亜鉛0.9 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.5 µgビタミンC33 mg葉酸44 µgエネルギー189 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質11.6 g脂質8.1 g炭水化物17.2 g糖質14.7 g食物繊維2.5 gコレステロール41 mgカリウム511 mgカルシウム39 mgリン140 mg鉄1.0 mg亜鉛0.9 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.5 µgビタミンC33 mg葉酸44 µg鶏ひき肉、れんこん、だし汁（かつお昆布）、うす口…材料： 鶏ひき肉、れんこん、だし汁（かつお昆…-
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牛肉と野菜のホイル焼き
- 179 kcal
- 食塩 1.2 g
ホイルに包んでフライパンで焼くだけ！牛肉には、味覚を正常に保つ上で重要な亜鉛が豊富に含まれています。エネルギー179 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質18.6 g脂質9.9 g炭水化物5.9 g糖質3.8 g食物繊維2.1 gコレステロール56 mgカリウム482 mgカルシウム25 mgリン200 mg鉄1.6 mg亜鉛4.2 mgビタミンD1.5 µgビタミンB121.0 µgビタミンC9 mg葉酸45 µgエネルギー179 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質18.6 g脂質9.9 g炭水化物5.9 g糖質3.8 g食物繊維2.1 gコレステロール56 mgカリウム482 mgカルシウム25 mgリン200 mg鉄1.6 mg亜鉛4.2 mgビタミンD1.5 µgビタミンB121.0 µgビタミンC9 mg葉酸45 µg牛もも薄切り肉 (脂身なし)、まいたけ 、い…材料： 牛もも薄切り肉 (脂身なし)、ま…-
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塩鮭と新じゃがのガーリックバター炒め
- 210 kcal
- 食塩 1.3 g
ごろごろとしたじゃがいもと鮭が食べ応え抜群。ガーリックバターの香りが食欲をそそる、簡単で香ばしい炒め物です。エネルギー210 kcal食塩相当量1.3 gたんぱく質13.9 g脂質11.4 g炭水化物19.2 g糖質9.6 g食物繊維9.6 gコレステロール36 mgカリウム664 mgカルシウム19 mgリン204 mg鉄0.8 mg亜鉛0.6 mgビタミンD11.5 µgビタミンB123.5 µgビタミンC33 mg葉酸84 µgエネルギー210 kcal食塩相当量1.3 gたんぱく質13.9 g脂質11.4 g炭水化物19.2 g糖質9.6 g食物繊維9.6 gコレステロール36 mgカリウム664 mgカルシウム19 mgリン204 mg鉄0.8 mg亜鉛0.6 mgビタミンD11.5 µgビタミンB123.5 µgビタミンC33 mg葉酸84 µg塩鮭（切り身）、新じゃがいも（皮付き）、アスパラ…材料： 塩鮭（切り身）、新じゃがいも（皮付き…-
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