腎機能が低下すると、カリウムが体の中にたまる「高カリウム血症」になりやすくなります。野菜の水さらし・ゆでこぼしなどの調理の工夫や、ここで紹介するカリウムが低めのレシピを毎日のお食事にお役立てください。

カリウム制限 のレシピ 903

by おいしい健康 管理栄養士
トマトときゅうりの食感がみずみずしい、切ってあえるだけの簡単なレシピ。
材料: きゅうり、トマト、A、ぽん酢しょうゆ、ごま油
by おいしい健康 管理栄養士
にんにくの香りに、ピリッととうがらしの辛みでお箸がすすむ味わいです。
材料: 豆苗、にんにく、とうがらし、塩、こしょう、しょうゆ、ごま油
by 鈴木美鈴
わさびがぴりりと効いた彩りが豊かな副菜。酸味と辛味で食欲がないときでも食べやすい一皿です。
材料: パプリカ(赤)、パプリカ(黄)、A酢、Aわさび、Aオリーブ油、Aはち…
by 山都すみれ
にんじんとルッコラの彩りがきれいなマリネサラダ。くるみで香ばしさと食感を加えて。
材料: にんじん、玉ねぎ、ルッコラ、くるみ、A塩、A酢、Aこしょう、Aオリー…
by 鈴木美鈴
甘辛い味付けにしょうがの香りが効いてご飯がすすみます。落とし蓋をすると、少ない時間でいわしに味が染み込みます。
材料: いわし、しょうが(せん切り)、A水、A砂糖、Aしょうゆ、Aみりん、A…
by 純喫茶
缶詰を使った簡単レシピ。作りおきにもぴったりで、見た目も華やかなサラダです。
材料: ミックスビーンズ(缶詰)、玉ねぎ、パプリカ(赤)、セロリ、A砂糖、A…
by まろんかふぇ
夏の野菜を組み合わせた簡単でシンプルなあえ物。みょうが効いたさっぱりとした味付けなので、箸休めにぴったりの一品です。
材料: オクラ、塩、みょうが、A塩、Aごま油
by おいしい健康
定番料理に酢をプラス。酢は料理全体の味を上手に引き立たせる働きがあるので塩分控え目なメニューも、美味しくいただけます。
材料: さば(切り身)、調味料、穀物酢、砂糖、しょうゆ、水、しょうが
by サクラサク
ご飯(うるち米)と市販のあんこで作る、一口サイズの簡単おはぎ。お好みできな粉をまぶしていただきます。間食や子どもにも。
材料: 米、粒あん(市販)、塩、水、きな粉
by ちょこ
甘辛い味付けが食欲をそそる和風オムレツ。ふっくらとやわらかく、口当たりがよい一品です。たんぱく質もしっかりとれます。
材料: ひじき(乾)、豚ひき肉、しょうが(みじん切り)、サラダ油(炒め用)、…