カリウム制限
腎機能が低下すると、カリウムが体の中にたまる「高カリウム血症」になりやすくなります。野菜の水さらし・ゆでこぼしなどの調理の工夫や、ここで紹介するカリウムが低めのレシピを毎日のお食事にお役立てください。
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コーンと玉ねぎのバターしょうゆ炒め
- 54 kcal
- 食塩 0.5 g
甘みのあるコーンと玉ねぎをバターしょうゆ味に。子供からお年寄りまで大好きな味に仕上げました。エネルギー54 kcalたんぱく質1.0 g脂質2.6 g炭水化物6.9 gコレステロール7 mg食塩相当量0.5 g食物繊維1.2 gカリウム80 mgエネルギー54 kcalたんぱく質1.0 g脂質2.6 g炭水化物6.9 gコレステロール7 mg食塩相当量0.5 g食物繊維1.2 gカリウム80 mgホールコーン（固形量）、玉ねぎ、乾燥パセリ、バタ…材料： ホールコーン（固形量）、玉ねぎ、乾燥パセリ、バター、A、しょうゆ、こしょう-
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鶏ひき肉と大葉の餃子
- 227 kcal
- 食塩 0.7 g
鶏ひき肉と青じそでさっぱりと仕上げました。お肉の匂いや脂っこさが気になる人もおすすめです。お好みのたれと一緒にどうぞ。エネルギー227 kcalたんぱく質11.4 g脂質10.4 g炭水化物20.4 gコレステロール36 mg食塩相当量0.7 g食物繊維1.7 gカリウム244 mgエネルギー227 kcalたんぱく質11.4 g脂質10.4 g炭水化物20.4 gコレステロール36 mg食塩相当量0.7 g食物繊維1.7 gカリウム244 mg餃子の皮、鶏ひき肉、キャベツ、長ねぎ、青じそ、A…材料： 餃子の皮、鶏ひき肉、キャベツ、長ねぎ、青じそ、Aしょうが(すりおろし)、…-
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たまごふわふわ
- 90 kcal
- 食塩 1.0 g
静岡県袋井市のご当地グルメ「たまごふわふわ」。茶碗蒸しとはひと味違うふわふわした食感が特長。熱々のうちに召し上がれ。エネルギー90 kcalたんぱく質7.1 g脂質5.2 g炭水化物2.5 gコレステロール210 mg食塩相当量1.0 g食物繊維0.0 gカリウム210 mgエネルギー90 kcalたんぱく質7.1 g脂質5.2 g炭水化物2.5 gコレステロール210 mg食塩相当量1.0 g食物繊維0.0 gカリウム210 mg卵（Mサイズ）、塩、A だし汁、A しょうゆ、A…材料： 卵（Mサイズ）、塩、A だし汁、A しょうゆ、A みりん、小ねぎ（小口切…-
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揚げない手羽先
- 149 kcal
- 食塩 0.8 g
パリッとした食感と香ばしさが絶妙な「名古屋の手羽先」。魚用のグリルでパリッと焼き、おいしさそのままでエネルギーダウン。エネルギー149 kcalたんぱく質10.9 g脂質10.0 g炭水化物1.8 gコレステロール72 mg食塩相当量0.8 g食物繊維0.1 gカリウム144 mgエネルギー149 kcalたんぱく質10.9 g脂質10.0 g炭水化物1.8 gコレステロール72 mg食塩相当量0.8 g食物繊維0.1 gカリウム144 mg鶏手羽先、塩、こしょう、A しょうゆ、A みりん…材料： 鶏手羽先、塩、こしょう、A しょうゆ、A みりん、白いりごま-
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五穀米
- 229 kcal
- 食塩 0.0 g
五穀米のプチプチした食感がアクセント。五穀米に含まれている雑穀類には普段不足しがちな食物繊維やミネラルが含まれています。エネルギー229 kcalたんぱく質5.5 g脂質1.0 g炭水化物47.9 gコレステロール0 mg食塩相当量0.0 g食物繊維1.4 gカリウム139 mgエネルギー229 kcalたんぱく質5.5 g脂質1.0 g炭水化物47.9 gコレステロール0 mg食塩相当量0.0 g食物繊維1.4 gカリウム139 mg米、五穀米、水材料： 米、五穀米、水-
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焼き野菜
- 17 kcal
- 食塩 0.1 g
アスパラガスはゆでず、そのまま焼きます。シャキッとした歯ごたえのれんこんと一緒に、野菜のおいしさを楽しみましょう。エネルギー17 kcalたんぱく質0.4 g脂質1.0 g炭水化物1.6 gコレステロール0 mg食塩相当量0.1 g食物繊維0.3 gカリウム62 mgエネルギー17 kcalたんぱく質0.4 g脂質1.0 g炭水化物1.6 gコレステロール0 mg食塩相当量0.1 g食物繊維0.3 gカリウム62 mgアスパラガス、れんこん、塩、こしょう、植物油材料： アスパラガス、れんこん、塩、こしょう、植物油-
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のり巻き卵焼き
- 110 kcal
- 食塩 0.4 g
丁寧に取っただし汁をつかった卵焼きに、海苔の香ばしい香りがアクセント。お弁当にも喜ばれます。エネルギー110 kcalたんぱく質6.4 g脂質8.2 g炭水化物1.9 gコレステロール210 mg食塩相当量0.4 g食物繊維0.2 gカリウム84 mgエネルギー110 kcalたんぱく質6.4 g脂質8.2 g炭水化物1.9 gコレステロール210 mg食塩相当量0.4 g食物繊維0.2 gカリウム84 mg卵、のり、Ａ 水、Ａ 昆布、Ａ かつお節、塩、砂…材料： 卵、のり、Ａ 水、Ａ 昆布、Ａ かつお節、塩、砂糖、植物油-
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かいわれ大根・しめじのソテー
- 19 kcal
- 食塩 0.0 g
バターの香りとしめじをうま味を活かし、なんと塩分はゼロ。彩りよく、さっとできるのでお弁当の一品にも。エネルギー19 kcalたんぱく質0.4 g脂質1.7 g炭水化物0.7 gコレステロール4 mg食塩相当量0.0 g食物繊維0.4 gカリウム34 mgエネルギー19 kcalたんぱく質0.4 g脂質1.7 g炭水化物0.7 gコレステロール4 mg食塩相当量0.0 g食物繊維0.4 gカリウム34 mgかいわれ大根、しめじ、赤ピーマン、バター（食塩不…材料： かいわれ大根、しめじ、赤ピーマン、バター（食塩不使用）-
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なすの鶏ささみ巻き焼き
- 38 kcal
- 食塩 0.5 g
とろりとしたなすと爽やかの生姜の風味がよく合います。シンプルな味付けで素材の味が楽しめます。エネルギー38 kcalたんぱく質7.3 g脂質0.3 g炭水化物1.2 gコレステロール20 mg食塩相当量0.5 g食物繊維0.3 gカリウム174 mgエネルギー38 kcalたんぱく質7.3 g脂質0.3 g炭水化物1.2 gコレステロール20 mg食塩相当量0.5 g食物繊維0.3 gカリウム174 mg鶏ささみ、なす、しょうゆ、おろししょうが材料： 鶏ささみ、なす、しょうゆ、おろししょうが-
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かいわれ大根ご飯
- 241 kcal
- 食塩 0.2 g
ピリリと辛いかいわれ大根とごまがいいアクセント。おにぎりにしてもおいしく召し上がっていただけます。エネルギー241 kcalたんぱく質4.4 g脂質1.2 g炭水化物51.2 gコレステロール0 mg食塩相当量0.2 g食物繊維0.7 gカリウム85 mgエネルギー241 kcalたんぱく質4.4 g脂質1.2 g炭水化物51.2 gコレステロール0 mg食塩相当量0.2 g食物繊維0.7 gカリウム85 mg米、水、かいわれ大根、白ごま、塩昆布材料： 米、水、かいわれ大根、白ごま、塩昆布-
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