腎機能が低下すると、カリウムが体の中にたまる「高カリウム血症」になりやすくなります。野菜の水さらし・ゆでこぼしなどの調理の工夫や、ここで紹介するカリウムが低めのレシピを毎日のお食事にお役立てください。

カリウム制限 のレシピ 903

by おいしい健康 管理栄養士
食感の違いがたのしめるピーマンと人参のきんぴら。
材料: ピーマン、にんじん、ごま油、いりごま、A、しょうゆ、みりん、酒
by おいしい健康 管理栄養士
バター香る甘い玉ねぎ。切ってアルミホイルに包んで、あとはオーブントースターにお任せ。
材料: 玉ねぎ、バター、塩、こしょう
by おいしい健康 管理栄養士
こんがりと焼き目をつけた白ねぎを、だしじょうゆにひたします。
材料: 長ねぎ、ごま油、A、だし汁、しょうゆ
by おいしい健康 管理栄養士
触感のいいきゅうりと春雨。甘ずっぱいたれをかけていただきます。
材料: 春雨、きゅうり、A、だし汁、しょうゆ、酢、砂糖
by おいしい健康
しゅわしゅわっと炭酸はじけるフルーツポンチ。冷凍フルーツを使えば、フルーツが氷代わりに。
材料: サイダー、冷凍ミックスベリー、冷凍パインアップル、ミントの葉(あれば)
by ちーはる
電子レンジで簡単に作る柏餅。上新粉を入れるともちもちとした食感になり、白玉粉を入れるとつるっとした食感になります。
材料: 上新粉、白玉粉、水、つぶあん、柏の葉(1枚/個)
by MyT09
包丁を使わず、レタスと海苔をちぎったら、めんつゆとマヨネーズであえるだけの簡単サラダです。
材料: レタス、味付け海苔、めんつゆ(3倍濃縮)、マヨネーズ
by おいしい健康
電子レンジで作る簡単チャイシロップです。ミントの爽やかな香りとすっきりとした味わいが楽しめます。
材料: 紅茶の茶葉(ティーバッグ)、砂糖、カルダモンパウダー、シナモンパウダ…
by おいしい健康
シャキシャキした歯ざわりで、食べごたえがあります。食物繊維が豊富で、おつまみにもおすすめの一品です。
材料: 切り干し大根、カットしめじ、にんにく(薄切り)、とうがらし(種をとっ…
by おいしい健康
豆腐となめたけで口当たりよい一品。豆腐は軽く水きりして、うま味アップ。少ない調味料でも美味しく食べられます。
材料: 絹ごし豆腐、味付けなめたけ、ごま油、刻み海苔(あれば)