カリウム制限

腎機能が低下すると、カリウムが体の中にたまる「高カリウム血症」になりやすくなります。野菜の水さらし・ゆでこぼしなどの調理の工夫や、ここで紹介するカリウムが低めのレシピを毎日のお食事にお役立てください。
レシピ数 : 364 品
  • 春巻き

    • 457 kcal
    • 食塩 1.1 g
    おいしい健康
    パリッと香ばしい春巻き。具材は炒めず、そのまま皮に包んで揚げるので、下準備の時間を短縮することができます。
    エネルギー
    457 kcal
    たんぱく質
    7.4 g
    脂質
    30.8 g
    炭水化物
    35.6 g
    コレステロール
    18 mg
    食塩相当量
    1.1 g
    食物繊維
    1.2 g
    カリウム
    176 mg
    エネルギー
    457 kcal
    たんぱく質
    7.4 g
    脂質
    30.8 g
    炭水化物
    35.6 g
    コレステロール
    18 mg
    食塩相当量
    1.1 g
    食物繊維
    1.2 g
    カリウム
    176 mg
    春雨、豚バラ肉薄切り肉、キャベツ、にら、春巻きの…
    材料: 春雨、豚バラ肉薄切り肉、キャベツ、にら、春巻きの皮(1人3枚)、揚げ油、…
  • きなことごまのふりかけ

    • 19 kcal
    • 食塩 0.3 g
    おいしい健康
    香ばしいきなこやごまの香り、かつお節のうま味にご飯がすすむ手作りふりかけ。普段不足しやすいミネラルや食物繊維も補給にも。
    エネルギー
    19 kcal
    たんぱく質
    1.7 g
    脂質
    1.1 g
    炭水化物
    1.0 g
    コレステロール
    1 mg
    食塩相当量
    0.3 g
    食物繊維
    0.7 g
    カリウム
    65 mg
    エネルギー
    19 kcal
    たんぱく質
    1.7 g
    脂質
    1.1 g
    炭水化物
    1.0 g
    コレステロール
    1 mg
    食塩相当量
    0.3 g
    食物繊維
    0.7 g
    カリウム
    65 mg
    きなこ、白すりごま、かつお節、刻み海苔、塩
    材料: きなこ、白すりごま、かつお節、刻み海苔、塩
  • 彩りつくね

    • 193 kcal
    • 食塩 1.2 g
    おいしい健康
    鶏ひき肉と厚揚げで作ったつくねに、 薬味等をトッピングし、見た目を華やかに。厚揚げを加えて、口当たりを軽く。
    エネルギー
    193 kcal
    たんぱく質
    13.4 g
    脂質
    10.8 g
    炭水化物
    8.0 g
    コレステロール
    36 mg
    食塩相当量
    1.2 g
    食物繊維
    0.5 g
    カリウム
    202 mg
    エネルギー
    193 kcal
    たんぱく質
    13.4 g
    脂質
    10.8 g
    炭水化物
    8.0 g
    コレステロール
    36 mg
    食塩相当量
    1.2 g
    食物繊維
    0.5 g
    カリウム
    202 mg
    鶏ひき肉、厚揚げ、片栗粉、しょうが(すりおろし)…
    材料: 鶏ひき肉、厚揚げ、片栗粉、しょうが(すりおろし)、A みりん、A しょう…
  • 生姜のオイルおにぎり

    • 266 kcal
    • 食塩 0.6 g
    りぃ♬*
    しょうがとごまの風味が香り、食欲をそそるおにぎりです。朝ごはんやお弁当にぴったりです。
    エネルギー
    266 kcal
    たんぱく質
    5.0 g
    脂質
    3.3 g
    炭水化物
    52.8 g
    コレステロール
    1 mg
    食塩相当量
    0.6 g
    食物繊維
    2.4 g
    カリウム
    103 mg
    エネルギー
    266 kcal
    たんぱく質
    5.0 g
    脂質
    3.3 g
    炭水化物
    52.8 g
    コレステロール
    1 mg
    食塩相当量
    0.6 g
    食物繊維
    2.4 g
    カリウム
    103 mg
    麦ご飯(押し麦3割)、しょうが(すりおろし)、黒…
    材料: 麦ご飯(押し麦3割)、しょうが(すりおろし)、黒炒りごま、かつお節、ごま…
  • ふわふわ栗おこわ

    • 341 kcal
    • 食塩 1.0 g
    おいしい健康
    秋を感じるふわふわ食感の栗おこわ。栗の甘露煮を使うことで簡単に作れます。栗のかたちに握っておもてなしに。
    エネルギー
    341 kcal
    たんぱく質
    5.7 g
    脂質
    2.1 g
    炭水化物
    72.5 g
    コレステロール
    0 mg
    食塩相当量
    1.0 g
    食物繊維
    1.3 g
    カリウム
    101 mg
    エネルギー
    341 kcal
    たんぱく質
    5.7 g
    脂質
    2.1 g
    炭水化物
    72.5 g
    コレステロール
    0 mg
    食塩相当量
    1.0 g
    食物繊維
    1.3 g
    カリウム
    101 mg
    もち米、A水(炊飯用)、A栗の甘露煮(市販)、A…
    材料: もち米、A水(炊飯用)、A栗の甘露煮(市販)、A栗の甘露煮のシロップ、A…
  • 豆苗ともずくのさっぱり酢の物

    • 30 kcal
    • 食塩 0.4 g
    おいしい健康
    市販の味付けもずくを使うから、味付けの心配&失敗なし。つるんとのどごしがいいので、食欲がわかないときにもピッタリです。
    エネルギー
    30 kcal
    たんぱく質
    2.2 g
    脂質
    1.7 g
    炭水化物
    5.4 g
    コレステロール
    0 mg
    食塩相当量
    0.4 g
    食物繊維
    1.7 g
    カリウム
    69 mg
    エネルギー
    30 kcal
    たんぱく質
    2.2 g
    脂質
    1.7 g
    炭水化物
    5.4 g
    コレステロール
    0 mg
    食塩相当量
    0.4 g
    食物繊維
    1.7 g
    カリウム
    69 mg
    豆苗、味付けもずく、ごま油、白炒りごま
    材料: 豆苗、味付けもずく、ごま油、白炒りごま
  • ひき肉と油揚げのはさみ焼き

    • 263 kcal
    • 食塩 1.1 g
    おいしい健康
    カリカリに焼けた油揚げの中は、えのきの代わりに他の野菜でアレンジも可能です。
    エネルギー
    263 kcal
    たんぱく質
    12.3 g
    脂質
    20.8 g
    炭水化物
    5.7 g
    コレステロール
    29 mg
    食塩相当量
    1.1 g
    食物繊維
    1.5 g
    カリウム
    141 mg
    エネルギー
    263 kcal
    たんぱく質
    12.3 g
    脂質
    20.8 g
    炭水化物
    5.7 g
    コレステロール
    29 mg
    食塩相当量
    1.1 g
    食物繊維
    1.5 g
    カリウム
    141 mg
    油揚げ(1人1枚)、合いびき肉、長ねぎ、えのきだ…
    材料: 油揚げ(1人1枚)、合いびき肉、長ねぎ、えのきだけ(みじん切り)、ごま油…
  • ベビーリーフのサラダ

    • 34 kcal
    • 食塩 0.4 g
    seed_kun
    さっと洗って、ドレッシングをかけるだけの簡単サラダ。野菜をシンプルに味わえます。
    エネルギー
    34 kcal
    たんぱく質
    0.7 g
    脂質
    2.6 g
    炭水化物
    2.3 g
    コレステロール
    0 mg
    食塩相当量
    0.4 g
    食物繊維
    0.9 g
    カリウム
    82 mg
    エネルギー
    34 kcal
    たんぱく質
    0.7 g
    脂質
    2.6 g
    炭水化物
    2.3 g
    コレステロール
    0 mg
    食塩相当量
    0.4 g
    食物繊維
    0.9 g
    カリウム
    82 mg
    ベビーリーフ、サラダ菜、イタリアンドレッシング
    材料: ベビーリーフ、サラダ菜、イタリアンドレッシング
  • 焼き餃子

    • 245 kcal
    • 食塩 0.9 g
    おいしい健康
    野菜はあらかじめゆでることで、あんが水っぽくならず、肉のおいしさが引き立ちます。手作りならではの味を楽しみましょう。
    エネルギー
    245 kcal
    たんぱく質
    9.2 g
    脂質
    12.2 g
    炭水化物
    22.1 g
    コレステロール
    22 mg
    食塩相当量
    0.9 g
    食物繊維
    1.5 g
    カリウム
    230 mg
    エネルギー
    245 kcal
    たんぱく質
    9.2 g
    脂質
    12.2 g
    炭水化物
    22.1 g
    コレステロール
    22 mg
    食塩相当量
    0.9 g
    食物繊維
    1.5 g
    カリウム
    230 mg
    豚ひき肉、キャベツ、玉ねぎ、にら、にんにく(すり…
    材料: 豚ひき肉、キャベツ、玉ねぎ、にら、にんにく(すりおろし)、しょうが(すり…
  • もやしのうま塩サラダ

    • 21 kcal
    • 食塩 0.4 g
    おいしい健康
    材料ひとつでササッとできる野菜の一品。多めに作っておけば常備菜としても便利です。
    エネルギー
    21 kcal
    たんぱく質
    1.2 g
    脂質
    0.6 g
    炭水化物
    3.1 g
    コレステロール
    0 mg
    食塩相当量
    0.4 g
    食物繊維
    0.9 g
    カリウム
    49 mg
    エネルギー
    21 kcal
    たんぱく質
    1.2 g
    脂質
    0.6 g
    炭水化物
    3.1 g
    コレステロール
    0 mg
    食塩相当量
    0.4 g
    食物繊維
    0.9 g
    カリウム
    49 mg
    もやし、A 塩、A 砂糖、A 酢、A おろしにん…
    材料: もやし、A 塩、A 砂糖、A 酢、A おろしにんにく、A 白いりごま