塩分控えめでもおいしい
食材の味や香りをしっかり引き立たせた、塩分控えめでもおいしいレシピを集めました。レモンなどの酸味、とうがらしなどの辛味、青じそやみょうがの香りなどを効かせています。
レシピ数 ： 5483 品
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鯛のポワレ 塩昆布レモン
- 186 kcal
- 食塩 1.1 g
鯛の表面をパリッと焼き上げ、塩昆布レモンソースをかけました。レモンの酸味でスッキリ爽やかにいただけます。エネルギー186 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質18.3 g脂質10.5 g炭水化物7.2 g糖質6.0 g食物繊維1.2 gコレステロール57 mgカリウム546 mgカルシウム28 mgリン214 mg鉄0.5 mg亜鉛0.5 mgビタミンD5.6 µgビタミンB121.2 µgビタミンC17 mg葉酸19 µgエネルギー186 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質18.3 g脂質10.5 g炭水化物7.2 g糖質6.0 g食物繊維1.2 gコレステロール57 mgカリウム546 mgカルシウム28 mgリン214 mg鉄0.5 mg亜鉛0.5 mgビタミンD5.6 µgビタミンB121.2 µgビタミンC17 mg葉酸19 µg鯛（切り身）、塩、強力粉、黒こしょう、オリーブ油…材料： 鯛（切り身）、塩、強力粉、黒こしょう…-
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いかの南蛮風炒め
- 128 kcal
- 食塩 0.9 g
いかは輪切りされたものを使うと、下処理せずに炒めるだけで出来上がります。さっぱりとした味わいながらもご飯に合う一皿です。エネルギー128 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質13.2 g脂質4.7 g炭水化物8.9 g糖質7.8 g食物繊維1.1 gコレステロール175 mgカリウム330 mgカルシウム17 mgリン194 mg鉄0.3 mg亜鉛1.2 mgビタミンD0.2 µgビタミンB123.4 µgビタミンC46 mg葉酸27 µgエネルギー128 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質13.2 g脂質4.7 g炭水化物8.9 g糖質7.8 g食物繊維1.1 gコレステロール175 mgカリウム330 mgカルシウム17 mgリン194 mg鉄0.3 mg亜鉛1.2 mgビタミンD0.2 µgビタミンB123.4 µgビタミンC46 mg葉酸27 µgいか（輪切り）、塩（いか用）、玉ねぎ、赤パプリカ…材料： いか（輪切り）、塩（いか用）、玉ねぎ…-
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和風ドレッシングで作る蒲焼きサラダ丼
- 380 kcal
- 食塩 1.1 g
味付けにドレッシングを使用したお手軽レシピ。一品でも栄養バランスの良い丼です。エネルギー380 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質16.4 g脂質9.6 g炭水化物60.7 g糖質56.4 g食物繊維4.3 gコレステロール40 mgカリウム362 mgカルシウム76 mgリン221 mg鉄1.8 mg亜鉛2.1 mgビタミンD19.2 µgビタミンB129.6 µgビタミンC3 mg葉酸24 µgエネルギー380 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質16.4 g脂質9.6 g炭水化物60.7 g糖質56.4 g食物繊維4.3 gコレステロール40 mgカリウム362 mgカルシウム76 mgリン221 mg鉄1.8 mg亜鉛2.1 mgビタミンD19.2 µgビタミンB129.6 µgビタミンC3 mg葉酸24 µgいわし、小麦粉、オリーブ油、ノンオイル和風ドレッ…材料： いわし、小麦粉、オリーブ油、ノンオイ…-
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春菊と若芽の酢味噌和え
- 26 kcal
- 食塩 0.4 g
冬が旬の春菊。ビタミン・ミネラルがたっぷり!!風邪予防や肌荒れ解消、胃腸の働きを高める効果があります。エネルギー26 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質1.8 g脂質0.3 g炭水化物5.4 g糖質2.8 g食物繊維2.6 gコレステロール0 mgカリウム310 mgカルシウム87 mgリン35 mg鉄1.2 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC12 mg葉酸120 µgエネルギー26 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質1.8 g脂質0.3 g炭水化物5.4 g糖質2.8 g食物繊維2.6 gコレステロール0 mgカリウム310 mgカルシウム87 mgリン35 mg鉄1.2 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC12 mg葉酸120 µgしゅんぎく、わかめ、調味料、酢、砂糖、みそ材料： しゅんぎく、わかめ、調味料、酢、砂糖…-
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ふきの炊き込みご飯
- 284 kcal
- 食塩 1.1 g
さわやかなふきの香りが広がるたきこみご飯。ふきは葉つきのものは、葉が緑色で茎の太さが親指くらいまでのものを選びましょう。エネルギー284 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質6.6 g脂質3.4 g炭水化物56.0 g糖質55.3 g食物繊維0.7 gコレステロール0 mgカリウム133 mgカルシウム37 mgリン105 mg鉄0.9 mg亜鉛1.3 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC0 mg葉酸13 µgエネルギー284 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質6.6 g脂質3.4 g炭水化物56.0 g糖質55.3 g食物繊維0.7 gコレステロール0 mgカリウム133 mgカルシウム37 mgリン105 mg鉄0.9 mg亜鉛1.3 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC0 mg葉酸13 µg精白米 、ふき（水煮）、油揚げ、だし昆布、水、A…材料： 精白米 、ふき（水煮）、油揚げ、だし…-
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ヤムウンセン風 春雨サラダ
- 98 kcal
- 食塩 0.5 g
桜えびの風味とうま味が効いて塩分控えめでも満足感のある一皿。ナンプラーの代わりにレモン汁としょうゆで仕上げました。エネルギー98 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質3.0 g脂質1.1 g炭水化物20.5 g糖質19.0 g食物繊維1.5 gコレステロール21 mgカリウム159 mgカルシウム91 mgリン65 mg鉄0.5 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.3 µgビタミンC12 mg葉酸23 µgエネルギー98 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質3.0 g脂質1.1 g炭水化物20.5 g糖質19.0 g食物繊維1.5 gコレステロール21 mgカリウム159 mgカルシウム91 mgリン65 mg鉄0.5 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.3 µgビタミンC12 mg葉酸23 µg春雨（乾燥）、きゅうり、ミニトマト、A、桜えび、…材料： 春雨（乾燥）、きゅうり、ミニトマト、…-
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こんにゃく入り 回鍋肉風
- 123 kcal
- 食塩 1.1 g
いつもの回鍋肉に、水溶性食物繊維を含むこんにゃくを加えて食べごたえをアップ。ピリ辛でコクのある味付けが食欲をそそります。エネルギー123 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質12.6 g脂質5.5 g炭水化物7.6 g糖質5.3 g食物繊維2.3 gコレステロール33 mgカリウム374 mgカルシウム48 mgリン142 mg鉄0.9 mg亜鉛1.3 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC27 mg葉酸60 µgエネルギー123 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質12.6 g脂質5.5 g炭水化物7.6 g糖質5.3 g食物繊維2.3 gコレステロール33 mgカリウム374 mgカルシウム48 mgリン142 mg鉄0.9 mg亜鉛1.3 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC27 mg葉酸60 µgキャベツ、豚もも薄切り肉（脂身なし）、こんにゃく…材料： キャベツ、豚もも薄切り肉（脂身なし）…-
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きのこの昆布あえ
- 77 kcal
- 食塩 0.6 g
青森県津軽の郷土料理「きのこの塩辛」をアレンジ。ごはんのお供にピッタリで、不足しがちな食物繊維が摂れます。エネルギー77 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質1.7 g脂質4.1 g炭水化物8.5 g糖質6.1 g食物繊維2.4 gコレステロール1 mgカリウム234 mgカルシウム18 mgリン51 mg鉄0.6 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC4 mg葉酸37 µgエネルギー77 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質1.7 g脂質4.1 g炭水化物8.5 g糖質6.1 g食物繊維2.4 gコレステロール1 mgカリウム234 mgカルシウム18 mgリン51 mg鉄0.6 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC4 mg葉酸37 µgなめこ、きゅうり（小さめの角切り）、塩こんぶ、だ…材料： なめこ、きゅうり（小さめの角切り）、…-
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わけぎとしゃきしゃきうどの酢味噌和え
- 34 kcal
- 食塩 0.4 g
独特の強い香りとほろ苦さを持ち、春の山菜として季節感が感じられるうど。食物繊維を含み、腸内環境を整える効果も期待〇。エネルギー34 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質1.2 g脂質0.2 g炭水化物7.3 g糖質5.8 g食物繊維1.5 gコレステロール0 mgカリウム138 mgカルシウム29 mgリン20 mg鉄0.3 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC15 mg葉酸52 µgエネルギー34 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質1.2 g脂質0.2 g炭水化物7.3 g糖質5.8 g食物繊維1.5 gコレステロール0 mgカリウム138 mgカルシウム29 mgリン20 mg鉄0.3 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC15 mg葉酸52 µgわけぎ、うど、赤味噌、砂糖、穀物酢材料： わけぎ、うど、赤味噌、砂糖、穀物酢-
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赤ピーマンともやしの炒め物
- 47 kcal
- 食塩 0.5 g
フライパンでさっと炒めるだけ。シャキシャキ食感を残すために、加熱は短時間にしましょう。エネルギー47 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質1.3 g脂質3.4 g炭水化物3.7 g糖質2.6 g食物繊維1.1 gコレステロール0 mgカリウム101 mgカルシウム14 mgリン22 mg鉄0.3 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC54 mg葉酸38 µgエネルギー47 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質1.3 g脂質3.4 g炭水化物3.7 g糖質2.6 g食物繊維1.1 gコレステロール0 mgカリウム101 mgカルシウム14 mgリン22 mg鉄0.3 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC54 mg葉酸38 µgもやし、パプリカ（赤）、ごま油、塩、こしょう、オ…材料： もやし、パプリカ（赤）、ごま油、塩、…-
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