スープ のレシピ 444

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by おいしい健康 管理栄養士
トマトとレモンの爽やかな酸味でいただく暑い日ぴったりの冷製スープ。食欲がない時におすすめです。夏の塩分やカリウム補給に。
材料: トマト、セロリ、レモン汁、塩、オリーブ油、粗びき黒こしょう
by おいしい健康
市販の牛丼の素をアレンジ。レンジでできて、味付けも不要。不足しがちな野菜もたっぷり食べられるおかず風のスープです。
材料: A 牛丼の素、A もやし、A 水、ごま油、粗びき黒こしょう、刻みねぎ…
by おいしい健康
なすをじっくり焼いてなすのうま味を引き出すと、だしいらずのおいしいスープが完成します。しょうがと山椒がアクセントに。
材料: なす、しょうが(せん切り)、塩、水、しょうゆ、粉山椒
by おいしい健康
玉ねぎと水煮トマトを炒めてうま味を引き出せば、味付けは塩だけでもおいしいスープが完成。具だくさんで食べごたえがあります。
材料: 玉ねぎ、にんじん、しめじ、ベーコン、トマト水煮(カット)、水、塩、バ…
by おいしい健康
おくらとなめこのやさしいとろみがついたスープです。仕上げのラー油が味を引き締めます。
材料: オクラ、なめこ、卵、水、鶏がらスープの素、ラー油
by おいしい健康
作ってすぐに食べられない時や、お弁当にどうぞ。熱湯を用意したあとは火を使わないので、緊急時にも役立ちます。
材料: 温かいご飯、熱湯
by おいしい健康
スープの液体量を減らすことで、塩分を控えることができます。ごま油を最後に加えると、香りがたって食欲を誘います。
材料: 塩蔵わかめ、貝割れ菜、生ゆば、水、鶏がらスープの素、酒、塩、ごま油、…
by おいしい健康
玉ねぎは繊維を断つように切ることで水分が飛びやすくなり、なめらかな食感に仕上がります。
材料: 玉ねぎ、バター、水、顆粒コンソメ、乾燥パセリ(あれば)
by おいしい健康
トマトジュースにひと工夫して冷製スープに。夏バテなど食欲ない時の塩分補給におすすめです。
材料: トマトジュース(有塩)、塩、レモン汁、オリーブ油、粗びき黒こしょう
by おいしい健康
そら豆の風味を活かした、きれいな淡いグリーン色のソイポタージュ。お米でとろみを付けたやさしい味わいです。
材料: そら豆(さや付きの場合は1人80g)、玉ねぎ、バター、水、米、無調整…