かたい食材が食べにくい

硬いものが食べにくい時に。やわらかい食材を使ったり、やわらかく調理したレシピを集めました。
レシピ数 : 385 品
  • コンビニのおにぎりで トマトリゾット風

    • 251 kcal
    • 食塩 1.1 g
    おいしい健康
    ツナマヨおにぎりとトマトジュースで簡単リゾット。ツナマヨのコクがトマトジュースの酸味と合わさり、マイルドな仕上がりに。
    エネルギー
    251 kcal
    食塩相当量
    1.1 g
    たんぱく質
    6.3 g
    脂質
    9.7 g
    炭水化物
    35.1 g
    糖質
    32.7 g
    食物繊維
    2.4 g
    コレステロール
    3 mg
    カリウム
    265 mg
    カルシウム
    46 mg
    リン
    44 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.3 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.1 µg
    ビタミンC
    6 mg
    葉酸
    18 µg
    エネルギー
    251 kcal
    食塩相当量
    1.1 g
    たんぱく質
    6.3 g
    脂質
    9.7 g
    炭水化物
    35.1 g
    糖質
    32.7 g
    食物繊維
    2.4 g
    コレステロール
    3 mg
    カリウム
    265 mg
    カルシウム
    46 mg
    リン
    44 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.3 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.1 µg
    ビタミンC
    6 mg
    葉酸
    18 µg
    ツナマヨおにぎり(市販)、トマトジュース(食塩不…
    材料: ツナマヨおにぎり(市販)、トマトジュ…
  • つくね照りのおろしのせ

    • 216 kcal
    • 食塩 1.4 g
    おいしい健康
    水煮大豆を加えた、ふんわりとしたつくねです。武田薬品工業「骨のためのおいしいレシピ。Autumn」より。  
    エネルギー
    216 kcal
    食塩相当量
    1.4 g
    たんぱく質
    14.3 g
    脂質
    11.0 g
    炭水化物
    16.9 g
    糖質
    11.8 g
    食物繊維
    5.1 g
    コレステロール
    33 mg
    カリウム
    567 mg
    カルシウム
    133 mg
    リン
    173 mg
    2.0 mg
    亜鉛
    1.3 mg
    ビタミンD
    0.8 µg
    ビタミンB12
    0.1 µg
    ビタミンC
    26 mg
    葉酸
    81 µg
    エネルギー
    216 kcal
    食塩相当量
    1.4 g
    たんぱく質
    14.3 g
    脂質
    11.0 g
    炭水化物
    16.9 g
    糖質
    11.8 g
    食物繊維
    5.1 g
    コレステロール
    33 mg
    カリウム
    567 mg
    カルシウム
    133 mg
    リン
    173 mg
    2.0 mg
    亜鉛
    1.3 mg
    ビタミンD
    0.8 µg
    ビタミンB12
    0.1 µg
    ビタミンC
    26 mg
    葉酸
    81 µg
    A鶏ひき肉、A水煮大豆、A玉ねぎ(みじん切り)、…
    材料: A鶏ひき肉、A水煮大豆、A玉ねぎ(み…
  • チキンと香菜 スイチリマヨサンド

    • 271 kcal
    • 食塩 1.4 g
    Hoink
    香菜とスイートチリソースで南国な味わい!香菜には整腸、健胃などの効果があると言われています。
    エネルギー
    271 kcal
    食塩相当量
    1.4 g
    たんぱく質
    16.7 g
    脂質
    5.5 g
    炭水化物
    38.6 g
    糖質
    36.6 g
    食物繊維
    2.0 g
    コレステロール
    40 mg
    カリウム
    299 mg
    カルシウム
    20 mg
    リン
    152 mg
    0.8 mg
    亜鉛
    0.8 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.1 µg
    ビタミンC
    4 mg
    葉酸
    40 µg
    エネルギー
    271 kcal
    食塩相当量
    1.4 g
    たんぱく質
    16.7 g
    脂質
    5.5 g
    炭水化物
    38.6 g
    糖質
    36.6 g
    食物繊維
    2.0 g
    コレステロール
    40 mg
    カリウム
    299 mg
    カルシウム
    20 mg
    リン
    152 mg
    0.8 mg
    亜鉛
    0.8 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.1 µg
    ビタミンC
    4 mg
    葉酸
    40 µg
    鶏むね肉、カロリーハーフマヨネーズ、スイートチリ…
    材料: 鶏むね肉、カロリーハーフマヨネーズ、…
  • たんぱく質を控えたハンバーグ

    • 281 kcal
    • 食塩 1.0 g
    おいしい健康
    たんぱく質を控えるために、パン粉と牛乳を使わないハンバーグです。代わりに片栗粉を加えるのがポイント。
    エネルギー
    281 kcal
    食塩相当量
    1.0 g
    たんぱく質
    14.4 g
    脂質
    20.2 g
    炭水化物
    12.0 g
    糖質
    10.9 g
    食物繊維
    1.1 g
    コレステロール
    92 mg
    カリウム
    347 mg
    カルシウム
    31 mg
    リン
    44 mg
    0.6 mg
    亜鉛
    0.3 mg
    ビタミンD
    0.5 µg
    ビタミンB12
    0.1 µg
    ビタミンC
    4 mg
    葉酸
    21 µg
    エネルギー
    281 kcal
    食塩相当量
    1.0 g
    たんぱく質
    14.4 g
    脂質
    20.2 g
    炭水化物
    12.0 g
    糖質
    10.9 g
    食物繊維
    1.1 g
    コレステロール
    92 mg
    カリウム
    347 mg
    カルシウム
    31 mg
    リン
    44 mg
    0.6 mg
    亜鉛
    0.3 mg
    ビタミンD
    0.5 µg
    ビタミンB12
    0.1 µg
    ビタミンC
    4 mg
    葉酸
    21 µg
    合いびき肉(牛7豚3)、塩、玉ねぎ、サラダ油(玉…
    材料: 合いびき肉(牛7豚3)、塩、玉ねぎ、…
  • レンジで簡単 ふわふわシュウマイ

    • 183 kcal
    • 食塩 1.1 g
    まこりんとペン子
    レンジで蒸し上げるお手軽レシピ!ひき肉に豆腐を加えて、ふわふわ&カロリーをカットすることができます。
    エネルギー
    183 kcal
    食塩相当量
    1.1 g
    たんぱく質
    15.1 g
    脂質
    8.2 g
    炭水化物
    14.8 g
    糖質
    12.4 g
    食物繊維
    2.4 g
    コレステロール
    34 mg
    カリウム
    381 mg
    カルシウム
    47 mg
    リン
    173 mg
    1.2 mg
    亜鉛
    1.6 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    2 mg
    葉酸
    30 µg
    エネルギー
    183 kcal
    食塩相当量
    1.1 g
    たんぱく質
    15.1 g
    脂質
    8.2 g
    炭水化物
    14.8 g
    糖質
    12.4 g
    食物繊維
    2.4 g
    コレステロール
    34 mg
    カリウム
    381 mg
    カルシウム
    47 mg
    リン
    173 mg
    1.2 mg
    亜鉛
    1.6 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    2 mg
    葉酸
    30 µg
    豚ももひき肉、絹こし豆腐、しいたけ、玉ねぎ、Aし…
    材料: 豚ももひき肉、絹こし豆腐、しいたけ、…
  • ゴーヤーの肉詰め レンジ蒸し

    • 190 kcal
    • 食塩 1.0 g
    はやみちゃん
    ゴーヤーの苦みがクセになります。電子レンジで蒸し焼きにしますが、フライパンで香ばしく焼いてもおいしくいただけます。
    エネルギー
    190 kcal
    食塩相当量
    1.0 g
    たんぱく質
    16.9 g
    脂質
    10.8 g
    炭水化物
    7.9 g
    糖質
    4.6 g
    食物繊維
    3.3 g
    コレステロール
    50 mg
    カリウム
    605 mg
    カルシウム
    22 mg
    リン
    197 mg
    1.1 mg
    亜鉛
    1.8 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    96 mg
    葉酸
    93 µg
    エネルギー
    190 kcal
    食塩相当量
    1.0 g
    たんぱく質
    16.9 g
    脂質
    10.8 g
    炭水化物
    7.9 g
    糖質
    4.6 g
    食物繊維
    3.3 g
    コレステロール
    50 mg
    カリウム
    605 mg
    カルシウム
    22 mg
    リン
    197 mg
    1.1 mg
    亜鉛
    1.8 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    96 mg
    葉酸
    93 µg
    豚ももひき肉、ゴーヤー、Aうす口しょうゆ、A酒、…
    材料: 豚ももひき肉、ゴーヤー、Aうす口しょ…
  • 里芋の和風コロッケ

    • 221 kcal
    • 食塩 1.4 g
    レストランY
    里いものホクホク感がおいしい和風コロッケ。ひと手間はかかりますが、食べた時のおいしさは格別です。
    エネルギー
    221 kcal
    食塩相当量
    1.4 g
    たんぱく質
    7.6 g
    脂質
    12.5 g
    炭水化物
    21.1 g
    糖質
    18.0 g
    食物繊維
    3.1 g
    コレステロール
    46 mg
    カリウム
    703 mg
    カルシウム
    23 mg
    リン
    109 mg
    0.9 mg
    亜鉛
    0.8 mg
    ビタミンD
    0.3 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    8 mg
    葉酸
    47 µg
    エネルギー
    221 kcal
    食塩相当量
    1.4 g
    たんぱく質
    7.6 g
    脂質
    12.5 g
    炭水化物
    21.1 g
    糖質
    18.0 g
    食物繊維
    3.1 g
    コレステロール
    46 mg
    カリウム
    703 mg
    カルシウム
    23 mg
    リン
    109 mg
    0.9 mg
    亜鉛
    0.8 mg
    ビタミンD
    0.3 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    8 mg
    葉酸
    47 µg
    里芋、塩、鶏ひき肉、しいたけ、にんじん、たけのこ…
    材料: 里芋、塩、鶏ひき肉、しいたけ、にんじ…
  • 簡単肉だんご

    • 179 kcal
    • 食塩 0.7 g
    まじゅじゅ
    しょうがの風味を効かせることで、塩分控えめでも満足の味わいに。フライパンで蒸し焼きにしてふっくらと仕上げます。
    エネルギー
    179 kcal
    食塩相当量
    0.7 g
    たんぱく質
    14.8 g
    脂質
    11.2 g
    炭水化物
    5.4 g
    糖質
    4.9 g
    食物繊維
    0.5 g
    コレステロール
    47 mg
    カリウム
    306 mg
    カルシウム
    9 mg
    リン
    154 mg
    0.6 mg
    亜鉛
    1.5 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    3 mg
    葉酸
    7 µg
    エネルギー
    179 kcal
    食塩相当量
    0.7 g
    たんぱく質
    14.8 g
    脂質
    11.2 g
    炭水化物
    5.4 g
    糖質
    4.9 g
    食物繊維
    0.5 g
    コレステロール
    47 mg
    カリウム
    306 mg
    カルシウム
    9 mg
    リン
    154 mg
    0.6 mg
    亜鉛
    1.5 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    3 mg
    葉酸
    7 µg
    豚赤身ひき肉、玉ねぎ、砂糖、サラダ油、水、A、し…
    材料: 豚赤身ひき肉、玉ねぎ、砂糖、サラダ油…
  • 喫茶店の味のナポリタン

    • 408 kcal
    • 食塩 2.0 g
    ☆栄養士のれしぴ☆
    万人に人気でおなじみのナポリタン。栄養素がバランス良く含まれ、子どもからお年寄りの方まで、美味しく頂けます。
    エネルギー
    408 kcal
    食塩相当量
    2.0 g
    たんぱく質
    13.9 g
    脂質
    12.3 g
    炭水化物
    65.5 g
    糖質
    60.4 g
    食物繊維
    5.1 g
    コレステロール
    19 mg
    カリウム
    400 mg
    カルシウム
    60 mg
    リン
    188 mg
    1.5 mg
    亜鉛
    1.7 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    24 mg
    葉酸
    22 µg
    エネルギー
    408 kcal
    食塩相当量
    2.0 g
    たんぱく質
    13.9 g
    脂質
    12.3 g
    炭水化物
    65.5 g
    糖質
    60.4 g
    食物繊維
    5.1 g
    コレステロール
    19 mg
    カリウム
    400 mg
    カルシウム
    60 mg
    リン
    188 mg
    1.5 mg
    亜鉛
    1.7 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    24 mg
    葉酸
    22 µg
    スパゲッティ(乾)、ウインナーソーセージ、玉ねぎ…
    材料: スパゲッティ(乾)、ウインナーソーセ…
  • お弁当・朝ごはんに 鰹節と胡麻のおにぎり

    • 233 kcal
    • 食塩 0.5 g
    どんぴんたん
    かつお節のうま味に少しだけ加えたごま油の風味が絶妙にマッチ。ごまは煎りごまを使うことでおにぎり全体によくなじみます。
    エネルギー
    233 kcal
    食塩相当量
    0.5 g
    たんぱく質
    5.0 g
    脂質
    1.2 g
    炭水化物
    52.3 g
    糖質
    50.1 g
    食物繊維
    2.2 g
    コレステロール
    3 mg
    カリウム
    69 mg
    カルシウム
    12 mg
    リン
    67 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.9 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    6 µg
    エネルギー
    233 kcal
    食塩相当量
    0.5 g
    たんぱく質
    5.0 g
    脂質
    1.2 g
    炭水化物
    52.3 g
    糖質
    50.1 g
    食物繊維
    2.2 g
    コレステロール
    3 mg
    カリウム
    69 mg
    カルシウム
    12 mg
    リン
    67 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.9 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    6 µg
    ご飯、かつお節、しょうゆ、白ごま、ごま油、塩
    材料: ご飯、かつお節、しょうゆ、白ごま、ご…
アプリをインストール