野菜をおいしく楽しみたい

野菜をしっかり食べたい、家族に食べてもらいたいという方に。サラダにしたり煮込みにしたり、食べ方のバリエーションを豊富に取り揃えました。野菜を楽しめるレシピばかりです。
レシピ数 : 682 品
  • マカ入り豆腐ドライカレー

    • 428 kcal
    • 食塩 1.9 g
    おいしい健康
    お肉の代わりに豆腐を使ったヘルシーなベジタリアンドライカレー。豆腐なのにひき肉のような味わいがあっておいしいです。
    エネルギー
    428 kcal
    食塩相当量
    1.9 g
    たんぱく質
    15.4 g
    脂質
    11.6 g
    炭水化物
    71.6 g
    糖質
    64.0 g
    食物繊維
    7.6 g
    コレステロール
    1 mg
    カリウム
    669 mg
    カルシウム
    154 mg
    リン
    245 mg
    3.8 mg
    亜鉛
    2.1 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    15 mg
    葉酸
    63 µg
    エネルギー
    428 kcal
    食塩相当量
    1.9 g
    たんぱく質
    15.4 g
    脂質
    11.6 g
    炭水化物
    71.6 g
    糖質
    64.0 g
    食物繊維
    7.6 g
    コレステロール
    1 mg
    カリウム
    669 mg
    カルシウム
    154 mg
    リン
    245 mg
    3.8 mg
    亜鉛
    2.1 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    15 mg
    葉酸
    63 µg
    木綿豆腐、ホールトマト、玉ねぎ(みじん切り)、ア…
    材料: 木綿豆腐、ホールトマト、玉ねぎ(みじ…
  • ひよこ豆とじゃがいものカレー

    • 443 kcal
    • 食塩 2.4 g
    おいしい健康
    ひよこ豆とじゃがいものホクホクした食感で満足感のあるカレーライス。野菜のうま味や栄養も丸ごと味わうことができる一品です。
    エネルギー
    443 kcal
    食塩相当量
    2.4 g
    たんぱく質
    12.9 g
    脂質
    5.7 g
    炭水化物
    94.9 g
    糖質
    77.1 g
    食物繊維
    17.8 g
    コレステロール
    1 mg
    カリウム
    904 mg
    カルシウム
    60 mg
    リン
    217 mg
    2.0 mg
    亜鉛
    2.4 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    36 mg
    葉酸
    123 µg
    エネルギー
    443 kcal
    食塩相当量
    2.4 g
    たんぱく質
    12.9 g
    脂質
    5.7 g
    炭水化物
    94.9 g
    糖質
    77.1 g
    食物繊維
    17.8 g
    コレステロール
    1 mg
    カリウム
    904 mg
    カルシウム
    60 mg
    リン
    217 mg
    2.0 mg
    亜鉛
    2.4 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    36 mg
    葉酸
    123 µg
    ゆでひよこ豆、玉ねぎ、じゃがいも、ししとう、にん…
    材料: ゆでひよこ豆、玉ねぎ、じゃがいも、し…
  • 見た目以上にお腹満足 ケバブ風串焼き

    • 260 kcal
    • 食塩 1.0 g
    おいしい健康×ヘルシオ
    中東料理のケバブをアレンジ。スパイシーな串焼きと、甘さが魅力の焼き野菜は、見た目以上に食べ応えがありボリューム満点です。
    エネルギー
    260 kcal
    食塩相当量
    1.0 g
    たんぱく質
    17.3 g
    脂質
    16.2 g
    炭水化物
    17.2 g
    糖質
    13.2 g
    食物繊維
    4.0 g
    コレステロール
    53 mg
    カリウム
    720 mg
    カルシウム
    71 mg
    リン
    100 mg
    0.8 mg
    亜鉛
    0.7 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    71 mg
    葉酸
    103 µg
    エネルギー
    260 kcal
    食塩相当量
    1.0 g
    たんぱく質
    17.3 g
    脂質
    16.2 g
    炭水化物
    17.2 g
    糖質
    13.2 g
    食物繊維
    4.0 g
    コレステロール
    53 mg
    カリウム
    720 mg
    カルシウム
    71 mg
    リン
    100 mg
    0.8 mg
    亜鉛
    0.7 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    71 mg
    葉酸
    103 µg
    ケバブ風、A合いびき肉、A玉ねぎ(みじん切り)、…
    材料: ケバブ風、A合いびき肉、A玉ねぎ(み…
  • 揚げない マーボーなす

    • 193 kcal
    • 食塩 1.3 g
    おいしい健康
    少ない油でじっくり蒸し焼きにして、なすのうま味を引き出したマーボーなす。シンプルでおいしい定番料理です。
    エネルギー
    193 kcal
    食塩相当量
    1.3 g
    たんぱく質
    11.1 g
    脂質
    11.5 g
    炭水化物
    13.3 g
    糖質
    10.0 g
    食物繊維
    3.3 g
    コレステロール
    35 mg
    カリウム
    461 mg
    カルシウム
    37 mg
    リン
    55 mg
    0.7 mg
    亜鉛
    0.4 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    7 mg
    葉酸
    52 µg
    エネルギー
    193 kcal
    食塩相当量
    1.3 g
    たんぱく質
    11.1 g
    脂質
    11.5 g
    炭水化物
    13.3 g
    糖質
    10.0 g
    食物繊維
    3.3 g
    コレステロール
    35 mg
    カリウム
    461 mg
    カルシウム
    37 mg
    リン
    55 mg
    0.7 mg
    亜鉛
    0.4 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    7 mg
    葉酸
    52 µg
    合いびき肉、なす、長ねぎ(みじん切り)、しょうが…
    材料: 合いびき肉、なす、長ねぎ(みじん切り…
  • なすの蒲焼き丼

    • 280 kcal
    • 食塩 0.9 g
    おいしい健康
    群馬県太田市にある食堂が発祥の料理。うなぎの価格高騰の頃になすで代用したレシピを考案し、徐々に有名になった料理です。
    エネルギー
    280 kcal
    食塩相当量
    0.9 g
    たんぱく質
    6.3 g
    脂質
    2.6 g
    炭水化物
    63.9 g
    糖質
    58.6 g
    食物繊維
    5.3 g
    コレステロール
    1 mg
    カリウム
    479 mg
    カルシウム
    40 mg
    リン
    248 mg
    1.4 mg
    亜鉛
    1.5 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    6 mg
    葉酸
    63 µg
    エネルギー
    280 kcal
    食塩相当量
    0.9 g
    たんぱく質
    6.3 g
    脂質
    2.6 g
    炭水化物
    63.9 g
    糖質
    58.6 g
    食物繊維
    5.3 g
    コレステロール
    1 mg
    カリウム
    479 mg
    カルシウム
    40 mg
    リン
    248 mg
    1.4 mg
    亜鉛
    1.5 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    6 mg
    葉酸
    63 µg
    なす、サラダ油、A しょうゆ、A みりん、A 砂…
    材料: なす、サラダ油、A しょうゆ、A み…
  • イタリアン

    • 276 kcal
    • 食塩 2.3 g
    おいしい健康
    新潟県のご当地B級グルメ。焼きそばの上にミートソースをのせた、地元で愛される味。麺は炒めずレンジ調理でカロリーダウン。
    エネルギー
    276 kcal
    食塩相当量
    2.3 g
    たんぱく質
    9.6 g
    脂質
    4.2 g
    炭水化物
    56.0 g
    糖質
    50.2 g
    食物繊維
    5.8 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    408 mg
    カルシウム
    55 mg
    リン
    106 mg
    1.3 mg
    亜鉛
    0.5 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    29 mg
    葉酸
    65 µg
    エネルギー
    276 kcal
    食塩相当量
    2.3 g
    たんぱく質
    9.6 g
    脂質
    4.2 g
    炭水化物
    56.0 g
    糖質
    50.2 g
    食物繊維
    5.8 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    408 mg
    カルシウム
    55 mg
    リン
    106 mg
    1.3 mg
    亜鉛
    0.5 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    29 mg
    葉酸
    65 µg
    中華蒸しめん(焼きそば用)、キャベツ(一口大に切…
    材料: 中華蒸しめん(焼きそば用)、キャベツ…
  • びっくり簡単トマトソーススパゲッティ

    • 333 kcal
    • 食塩 1.5 g
    高野久美子
    トマト本来のおいしさを味わえるシンプルなスパゲッティ。トマトの酸味と甘味をしっかりと味わえる一皿です。
    エネルギー
    333 kcal
    食塩相当量
    1.5 g
    たんぱく質
    12.1 g
    脂質
    2.8 g
    炭水化物
    68.5 g
    糖質
    61.6 g
    食物繊維
    6.9 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    642 mg
    カルシウム
    33 mg
    リン
    156 mg
    1.9 mg
    亜鉛
    1.4 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    20 mg
    葉酸
    53 µg
    エネルギー
    333 kcal
    食塩相当量
    1.5 g
    たんぱく質
    12.1 g
    脂質
    2.8 g
    炭水化物
    68.5 g
    糖質
    61.6 g
    食物繊維
    6.9 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    642 mg
    カルシウム
    33 mg
    リン
    156 mg
    1.9 mg
    亜鉛
    1.4 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    20 mg
    葉酸
    53 µg
    トマト水煮缶(ホール)、塩、オリーブ油、はちみつ…
    材料: トマト水煮缶(ホール)、塩、オリーブ…
  • あっさりトマトご飯

    • 255 kcal
    • 食塩 1.0 g
    ちーちゃん
    トマトと薬味で作る簡単のっけご飯。ご飯がサラダのようなさっぱりとした一品に。トマトの酸味と水分で口が乾きやすい時にも。
    エネルギー
    255 kcal
    食塩相当量
    1.0 g
    たんぱく質
    4.5 g
    脂質
    0.6 g
    炭水化物
    60.7 g
    糖質
    57.3 g
    食物繊維
    3.4 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    270 mg
    カルシウム
    15 mg
    リン
    79 mg
    0.4 mg
    亜鉛
    1.0 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    15 mg
    葉酸
    28 µg
    エネルギー
    255 kcal
    食塩相当量
    1.0 g
    たんぱく質
    4.5 g
    脂質
    0.6 g
    炭水化物
    60.7 g
    糖質
    57.3 g
    食物繊維
    3.4 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    270 mg
    カルシウム
    15 mg
    リン
    79 mg
    0.4 mg
    亜鉛
    1.0 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    15 mg
    葉酸
    28 µg
    トマト(中くらいのもの)、しょうが、青じそ、塩、…
    材料: トマト(中くらいのもの)、しょうが、…
  • なすと厚揚げのとろとろ煮

    • 269 kcal
    • 食塩 1.2 g
    おいしい健康
    こんがり焼いた厚揚げとなすをしょうが風味のめんつゆで煮込みます。シンプルな料理ですが、どこか懐かしくご飯にもあう一品。
    エネルギー
    269 kcal
    食塩相当量
    1.2 g
    たんぱく質
    12.6 g
    脂質
    21.4 g
    炭水化物
    10.3 g
    糖質
    6.8 g
    食物繊維
    3.5 g
    コレステロール
    1 mg
    カリウム
    417 mg
    カルシウム
    265 mg
    リン
    197 mg
    3.1 mg
    亜鉛
    1.4 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    8 mg
    葉酸
    69 µg
    エネルギー
    269 kcal
    食塩相当量
    1.2 g
    たんぱく質
    12.6 g
    脂質
    21.4 g
    炭水化物
    10.3 g
    糖質
    6.8 g
    食物繊維
    3.5 g
    コレステロール
    1 mg
    カリウム
    417 mg
    カルシウム
    265 mg
    リン
    197 mg
    3.1 mg
    亜鉛
    1.4 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    8 mg
    葉酸
    69 µg
    なす、厚揚げ、ごま油、A 片栗粉、A めんつゆ(…
    材料: なす、厚揚げ、ごま油、A 片栗粉、A…
  • 厚揚げ・大豆もやし・にらのキムチ蒸し鍋

    • 203 kcal
    • 食塩 2.0 g
    近藤幸子
    味付けはめんつゆだけ。切りものも少なく、あっという間に作れます。ご飯がすすむ一品です。
    エネルギー
    203 kcal
    食塩相当量
    2.0 g
    たんぱく質
    16.9 g
    脂質
    13.2 g
    炭水化物
    9.0 g
    糖質
    3.9 g
    食物繊維
    5.1 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    572 mg
    カルシウム
    302 mg
    リン
    251 mg
    3.7 mg
    亜鉛
    1.7 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    15 mg
    葉酸
    117 µg
    エネルギー
    203 kcal
    食塩相当量
    2.0 g
    たんぱく質
    16.9 g
    脂質
    13.2 g
    炭水化物
    9.0 g
    糖質
    3.9 g
    食物繊維
    5.1 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    572 mg
    カルシウム
    302 mg
    リン
    251 mg
    3.7 mg
    亜鉛
    1.7 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    15 mg
    葉酸
    117 µg
    厚揚げ、豆もやし、にら、白菜キムチ、めんつゆ(3…
    材料: 厚揚げ、豆もやし、にら、白菜キムチ、…