塩分控えめでもおいしい

食材の味や香りをしっかり引き立たせた、塩分控えめでもおいしいレシピを集めました。レモンなどの酸味、とうがらしなどの辛味、青じそやみょうがの香りなどを効かせています。
レシピ数 : 2696 品
  • 油を使わない・揚げない 鶏のから揚げ

    • 230 kcal
    • 食塩 1.0 g
    おいしい健康
    鶏肉の皮の脂を使い、油を使わずにから揚げを作ります。調味料を揉み込み、片栗粉をまぶしてオーブントースターで焼くだけ。
    エネルギー
    230 kcal
    食塩相当量
    1.0 g
    たんぱく質
    17.3 g
    脂質
    14.2 g
    炭水化物
    7.9 g
    糖質
    7.6 g
    食物繊維
    0.3 g
    カリウム
    327 mg
    カルシウム
    8 mg
    リン
    184 mg
    0.8 mg
    亜鉛
    1.7 mg
    コレステロール
    89 mg
    ビタミンC
    3 mg
    葉酸
    15 µg
    エネルギー
    230 kcal
    食塩相当量
    1.0 g
    たんぱく質
    17.3 g
    脂質
    14.2 g
    炭水化物
    7.9 g
    糖質
    7.6 g
    食物繊維
    0.3 g
    カリウム
    327 mg
    カルシウム
    8 mg
    リン
    184 mg
    0.8 mg
    亜鉛
    1.7 mg
    コレステロール
    89 mg
    ビタミンC
    3 mg
    葉酸
    15 µg
    鶏もも肉(皮付き)、しょうが(すりおろし)、しょ…
    材料: 鶏もも肉(皮付き)、しょうが(すりお…
  • ちぎり豆腐とにらのピリ辛オイスターソース炒め

    • 195 kcal
    • 食塩 1.0 g
    おいしい健康
    豆腐は手でちぎると調味料が絡みやすくなります。オイスターソースににんにくを効かせたしっかりめの味付けでお箸がすすむ一皿。
    エネルギー
    195 kcal
    食塩相当量
    1.0 g
    たんぱく質
    15.2 g
    脂質
    13.9 g
    炭水化物
    4.8 g
    糖質
    2.7 g
    食物繊維
    2.1 g
    カリウム
    408 mg
    カルシウム
    112 mg
    リン
    157 mg
    2.2 mg
    亜鉛
    1.9 mg
    コレステロール
    30 mg
    ビタミンC
    6 mg
    葉酸
    45 µg
    エネルギー
    195 kcal
    食塩相当量
    1.0 g
    たんぱく質
    15.2 g
    脂質
    13.9 g
    炭水化物
    4.8 g
    糖質
    2.7 g
    食物繊維
    2.1 g
    カリウム
    408 mg
    カルシウム
    112 mg
    リン
    157 mg
    2.2 mg
    亜鉛
    1.9 mg
    コレステロール
    30 mg
    ビタミンC
    6 mg
    葉酸
    45 µg
    木綿豆腐、豚ひき肉、にら、ごま油、A、にんにく(…
    材料: 木綿豆腐、豚ひき肉、にら、ごま油、A…
  • 鶏むね肉とにらの韓国風スタミナ炒め

    • 178 kcal
    • 食塩 1.1 g
    おいしい健康
    片栗粉をまぶすことで調味料がよく絡み、塩分控えめでも十分な味わいです。コチュジャンのピリ辛がアクセントの一皿です。
    エネルギー
    178 kcal
    食塩相当量
    1.1 g
    たんぱく質
    19.0 g
    脂質
    7.7 g
    炭水化物
    9.3 g
    糖質
    7.6 g
    食物繊維
    1.7 g
    カリウム
    568 mg
    カルシウム
    48 mg
    リン
    198 mg
    0.9 mg
    亜鉛
    0.8 mg
    コレステロール
    58 mg
    ビタミンC
    12 mg
    葉酸
    66 µg
    エネルギー
    178 kcal
    食塩相当量
    1.1 g
    たんぱく質
    19.0 g
    脂質
    7.7 g
    炭水化物
    9.3 g
    糖質
    7.6 g
    食物繊維
    1.7 g
    カリウム
    568 mg
    カルシウム
    48 mg
    リン
    198 mg
    0.9 mg
    亜鉛
    0.8 mg
    コレステロール
    58 mg
    ビタミンC
    12 mg
    葉酸
    66 µg
    鶏むね肉(皮付き)、片栗粉(肉用)、にら、ごま油…
    材料: 鶏むね肉(皮付き)、片栗粉(肉用)、…
  • ご飯がすすむ 厚揚げと豚ひき肉炒め

    • 202 kcal
    • 食塩 1.0 g
    moj
    厚揚げとひき肉を炒めるだけのスピード料理。ピリっと辛い豆板醤で味を引き締めます。
    エネルギー
    202 kcal
    食塩相当量
    1.0 g
    たんぱく質
    14.7 g
    脂質
    14.3 g
    炭水化物
    5.1 g
    糖質
    4.7 g
    食物繊維
    0.4 g
    カリウム
    234 mg
    カルシウム
    127 mg
    リン
    145 mg
    1.9 mg
    亜鉛
    2.0 mg
    コレステロール
    37 mg
    ビタミンC
    1 mg
    葉酸
    17 µg
    エネルギー
    202 kcal
    食塩相当量
    1.0 g
    たんぱく質
    14.7 g
    脂質
    14.3 g
    炭水化物
    5.1 g
    糖質
    4.7 g
    食物繊維
    0.4 g
    カリウム
    234 mg
    カルシウム
    127 mg
    リン
    145 mg
    1.9 mg
    亜鉛
    2.0 mg
    コレステロール
    37 mg
    ビタミンC
    1 mg
    葉酸
    17 µg
    生揚げ、豚ひき肉、小ねぎ(小口切り)、A、しょう…
    材料: 生揚げ、豚ひき肉、小ねぎ(小口切り)…
  • レンジで簡単 鯛の酒蒸し

    • 173 kcal
    • 食塩 1.0 g
    DripDESIGN
    鯛のうま味を昆布と柑橘の風味で引き立てます。おもてなしにもおすすめの一品です。
    エネルギー
    173 kcal
    食塩相当量
    1.0 g
    たんぱく質
    17.6 g
    脂質
    7.6 g
    炭水化物
    7.2 g
    糖質
    5.2 g
    食物繊維
    2.0 g
    カリウム
    599 mg
    カルシウム
    44 mg
    リン
    211 mg
    0.4 mg
    亜鉛
    0.6 mg
    コレステロール
    56 mg
    ビタミンC
    12 mg
    葉酸
    45 µg
    エネルギー
    173 kcal
    食塩相当量
    1.0 g
    たんぱく質
    17.6 g
    脂質
    7.6 g
    炭水化物
    7.2 g
    糖質
    5.2 g
    食物繊維
    2.0 g
    カリウム
    599 mg
    カルシウム
    44 mg
    リン
    211 mg
    0.4 mg
    亜鉛
    0.6 mg
    コレステロール
    56 mg
    ビタミンC
    12 mg
    葉酸
    45 µg
    たい(切り身)、塩、長ねぎ、かぼす、だし用昆布、…
    材料: たい(切り身)、塩、長ねぎ、かぼす、…
  • 野菜も一緒に 冷しゃぶ丼

    • 424 kcal
    • 食塩 1.2 g
    RKまま
    サラダ感覚で食べられるさっぱり丼ぶり。疲労回復に効果的なビタミンB群が豊富に含まれています。
    エネルギー
    424 kcal
    食塩相当量
    1.2 g
    たんぱく質
    21.5 g
    脂質
    12.1 g
    炭水化物
    61.4 g
    糖質
    56.6 g
    食物繊維
    4.8 g
    カリウム
    498 mg
    カルシウム
    54 mg
    リン
    265 mg
    1.6 mg
    亜鉛
    2.8 mg
    コレステロール
    133 mg
    ビタミンC
    39 mg
    葉酸
    82 µg
    エネルギー
    424 kcal
    食塩相当量
    1.2 g
    たんぱく質
    21.5 g
    脂質
    12.1 g
    炭水化物
    61.4 g
    糖質
    56.6 g
    食物繊維
    4.8 g
    カリウム
    498 mg
    カルシウム
    54 mg
    リン
    265 mg
    1.6 mg
    亜鉛
    2.8 mg
    コレステロール
    133 mg
    ビタミンC
    39 mg
    葉酸
    82 µg
    豚もも肉(しゃぶしゃぶ用)、ゆで卵、もやし、レタ…
    材料: 豚もも肉(しゃぶしゃぶ用)、ゆで卵、…
  • やわらかい豚の冷しゃぶサラダ

    • 152 kcal
    • 食塩 1.0 g
    カヌレ314
    豚肉の冷しゃぶをやわらかく仕上げるコツは、沸騰した湯でゆでないことと、常温の水にとること。暑い日にぴったりなサラダです。
    エネルギー
    152 kcal
    食塩相当量
    1.0 g
    たんぱく質
    14.0 g
    脂質
    6.2 g
    炭水化物
    13.1 g
    糖質
    8.2 g
    食物繊維
    4.9 g
    カリウム
    536 mg
    カルシウム
    21 mg
    リン
    162 mg
    0.8 mg
    亜鉛
    1.4 mg
    コレステロール
    40 mg
    ビタミンC
    21 mg
    葉酸
    31 µg
    エネルギー
    152 kcal
    食塩相当量
    1.0 g
    たんぱく質
    14.0 g
    脂質
    6.2 g
    炭水化物
    13.1 g
    糖質
    8.2 g
    食物繊維
    4.9 g
    カリウム
    536 mg
    カルシウム
    21 mg
    リン
    162 mg
    0.8 mg
    亜鉛
    1.4 mg
    コレステロール
    40 mg
    ビタミンC
    21 mg
    葉酸
    31 µg
    豚もも肉(しゃぶしゃぶ用)、じゃがいも、にんじん…
    材料: 豚もも肉(しゃぶしゃぶ用)、じゃがい…
  • ご飯がすすむ 酢豚ならぬ酢鶏

    • 189 kcal
    • 食塩 1.3 g
    unappa
    揚げないので、ヘルシー&お手軽!大き目に切った野菜は食べ応えもあり、満足度◎!野菜がたっぷり食べられます。
    エネルギー
    189 kcal
    食塩相当量
    1.3 g
    たんぱく質
    16.7 g
    脂質
    8.1 g
    炭水化物
    14.7 g
    糖質
    12.8 g
    食物繊維
    1.9 g
    カリウム
    486 mg
    カルシウム
    25 mg
    リン
    192 mg
    0.9 mg
    亜鉛
    1.7 mg
    コレステロール
    70 mg
    ビタミンC
    20 mg
    葉酸
    30 µg
    エネルギー
    189 kcal
    食塩相当量
    1.3 g
    たんぱく質
    16.7 g
    脂質
    8.1 g
    炭水化物
    14.7 g
    糖質
    12.8 g
    食物繊維
    1.9 g
    カリウム
    486 mg
    カルシウム
    25 mg
    リン
    192 mg
    0.9 mg
    亜鉛
    1.7 mg
    コレステロール
    70 mg
    ビタミンC
    20 mg
    葉酸
    30 µg
    鶏もも肉(皮なし)、玉ねぎ、にんじん、ピーマン、…
    材料: 鶏もも肉(皮なし)、玉ねぎ、にんじん…
  • うちの定番 新じゃがとひき肉のコロッケ

    • 219 kcal
    • 食塩 0.6 g
    クック小町
    旬の新じゃがで定番のポテトコロッケ。衣につかうパン粉は、粗めより細めを選べば、吸油量が抑えられます。
    エネルギー
    219 kcal
    食塩相当量
    0.6 g
    たんぱく質
    6.9 g
    脂質
    15.4 g
    炭水化物
    17.4 g
    糖質
    11.6 g
    食物繊維
    5.8 g
    カリウム
    366 mg
    カルシウム
    13 mg
    リン
    48 mg
    0.5 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    コレステロール
    36 mg
    ビタミンC
    18 mg
    葉酸
    19 µg
    エネルギー
    219 kcal
    食塩相当量
    0.6 g
    たんぱく質
    6.9 g
    脂質
    15.4 g
    炭水化物
    17.4 g
    糖質
    11.6 g
    食物繊維
    5.8 g
    カリウム
    366 mg
    カルシウム
    13 mg
    リン
    48 mg
    0.5 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    コレステロール
    36 mg
    ビタミンC
    18 mg
    葉酸
    19 µg
    新じゃが、Aバター、A玉ねぎ(みじん切り)、合い…
    材料: 新じゃが、Aバター、A玉ねぎ(みじん…
  • 簡単激ウマ 豚キムチ

    • 131 kcal
    • 食塩 0.9 g
    ぱんこ625
    豚肉に小麦粉をまぶすことでやわらかく仕上がり、味が絡みやすくなります。キムチのコクと辛味で、ご飯が進みます。
    エネルギー
    131 kcal
    食塩相当量
    0.9 g
    たんぱく質
    13.9 g
    脂質
    6.7 g
    炭水化物
    4.6 g
    糖質
    3.8 g
    食物繊維
    0.8 g
    カリウム
    314 mg
    カルシウム
    18 mg
    リン
    144 mg
    0.6 mg
    亜鉛
    1.3 mg
    コレステロール
    40 mg
    ビタミンC
    6 mg
    葉酸
    11 µg
    エネルギー
    131 kcal
    食塩相当量
    0.9 g
    たんぱく質
    13.9 g
    脂質
    6.7 g
    炭水化物
    4.6 g
    糖質
    3.8 g
    食物繊維
    0.8 g
    カリウム
    314 mg
    カルシウム
    18 mg
    リン
    144 mg
    0.6 mg
    亜鉛
    1.3 mg
    コレステロール
    40 mg
    ビタミンC
    6 mg
    葉酸
    11 µg
    豚もも薄切り肉(脂身なし)、塩、こしょう、小麦粉…
    材料: 豚もも薄切り肉(脂身なし)、塩、こし…
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