おいしく減塩したい
食材の味や香りをしっかり引き立たせた、塩分控えめでもおいしいレシピを集めました。レモンなどの酸味、とうがらしなどの辛味、青じそやみょうがの香りなどを効かせています。
レシピ数 ： 1977 品
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サクサク鶏カツ オーロラソースパン粉焼き
- 178 kcal
- 食塩 0.9 g
鶏肉を揚げずに、やわらかジューシー。ポイントは、下味にあり。マヨネーズの油脂により旨味を閉じ込め、酢の力でやわらかに！エネルギー178 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質19.0 g脂質7.4 g炭水化物14.1 g糖質8.8 g食物繊維5.3 gコレステロール78 mgカリウム554 mgカルシウム78 mgリン246 mg鉄1.0 mg亜鉛1.9 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.5 µgビタミンC26 mg葉酸30 µgエネルギー178 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質19.0 g脂質7.4 g炭水化物14.1 g糖質8.8 g食物繊維5.3 gコレステロール78 mgカリウム554 mgカルシウム78 mgリン246 mg鉄1.0 mg亜鉛1.9 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.5 µgビタミンC26 mg葉酸30 µg鶏もも肉（皮なし）、塩、胡椒、カロリーハーフマヨ…材料： 鶏もも肉（皮なし）、塩、胡椒、カロリ…-
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根菜の和風ポトフ
- 206 kcal
- 食塩 1.1 g
手羽元と野菜のうま味がたっぷり。ゴロゴロとした具材で食べごたえもしっかりあります。おもてなしにも喜ばれる一品です。エネルギー206 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質14.5 g脂質9.0 g炭水化物22.7 g糖質14.4 g食物繊維8.3 gコレステロール60 mgカリウム732 mgカルシウム44 mgリン187 mg鉄1.2 mg亜鉛1.2 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.2 µgビタミンC58 mg葉酸90 µgエネルギー206 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質14.5 g脂質9.0 g炭水化物22.7 g糖質14.4 g食物繊維8.3 gコレステロール60 mgカリウム732 mgカルシウム44 mgリン187 mg鉄1.2 mg亜鉛1.2 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.2 µgビタミンC58 mg葉酸90 µg鶏手羽元（１人２本）、れんこん、ごぼう、玉ねぎ、…材料： 鶏手羽元（１人２本）、れんこん、ごぼ…-
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ヨーグルトで簡単 本格タンドリーチキン
- 135 kcal
- 食塩 0.6 g
事前にたれに漬け込み、後は焼くだけ。簡単に本格タンドリーチキンが作れます。スパイスが食欲をそそります。エネルギー135 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質14.6 g脂質6.4 g炭水化物7.5 g糖質6.0 g食物繊維1.5 gコレステロール64 mgカリウム374 mgカルシウム44 mgリン160 mg鉄1.1 mg亜鉛1.4 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC19 mg葉酸21 µgエネルギー135 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質14.6 g脂質6.4 g炭水化物7.5 g糖質6.0 g食物繊維1.5 gコレステロール64 mgカリウム374 mgカルシウム44 mgリン160 mg鉄1.1 mg亜鉛1.4 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC19 mg葉酸21 µg鶏もも肉（皮なし）、塩、こしょう、オリーブ油、バ…材料： 鶏もも肉（皮なし）、塩、こしょう、オ…-
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塩麹で いかとピーマンのカレーバター炒め
- 106 kcal
- 食塩 0.8 g
２色のピーマンを使った彩り豊かな炒め物。塩麹の効果でいかもやわらか。スパイシーなカレーの風味とバターが食欲をそそります。エネルギー106 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質14.8 g脂質3.6 g炭水化物3.8 g糖質3.0 g食物繊維0.8 gコレステロール202 mgカリウム321 mgカルシウム15 mgリン210 mg鉄0.4 mg亜鉛1.3 mgビタミンD0.2 µgビタミンB123.9 µgビタミンC46 mg葉酸22 µgエネルギー106 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質14.8 g脂質3.6 g炭水化物3.8 g糖質3.0 g食物繊維0.8 gコレステロール202 mgカリウム321 mgカルシウム15 mgリン210 mg鉄0.4 mg亜鉛1.3 mgビタミンD0.2 µgビタミンB123.9 µgビタミンC46 mg葉酸22 µgするめいか（生）、赤パプリカ、ピーマン、オリーブ…材料： するめいか（生）、赤パプリカ、ピーマ…-
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大根と鶏肉のはちみつワイン煮 ぶどうソース
- 189 kcal
- 食塩 1.2 g
大根の煮物が洋風にアレンジされたアイデアレシピ。カリウムを豊富に含む食材が使われています。エネルギー189 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質12.8 g脂質6.0 g炭水化物19.2 g糖質17.6 g食物繊維1.6 gコレステロール54 mgカリウム535 mgカルシウム36 mgリン151 mg鉄1.1 mg亜鉛1.3 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC18 mg葉酸43 µgエネルギー189 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質12.8 g脂質6.0 g炭水化物19.2 g糖質17.6 g食物繊維1.6 gコレステロール54 mgカリウム535 mgカルシウム36 mgリン151 mg鉄1.1 mg亜鉛1.3 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC18 mg葉酸43 µg大根、鶏もも肉（皮なし）、塩、小麦粉、オリーブ油…材料： 大根、鶏もも肉（皮なし）、塩、小麦粉…-
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農家のレシピ にんじんと牛肉の酢醤油煮
- 169 kcal
- 食塩 1.1 g
抗酸化作用を持つビタミンAを多く含む人参。このレシピで1日分が摂取でき、牛肉（脂質）と一緒に摂る事で吸収率がアップ◎エネルギー169 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質12.7 g脂質7.2 g炭水化物13.3 g糖質10.4 g食物繊維2.9 gコレステロール36 mgカリウム520 mgカルシウム29 mgリン148 mg鉄1.1 mg亜鉛2.7 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.8 µgビタミンC5 mg葉酸30 µgエネルギー169 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質12.7 g脂質7.2 g炭水化物13.3 g糖質10.4 g食物繊維2.9 gコレステロール36 mgカリウム520 mgカルシウム29 mgリン148 mg鉄1.1 mg亜鉛2.7 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.8 µgビタミンC5 mg葉酸30 µg牛もも肉（薄切り脂身なし）、にんじん、サラダ油、…材料： 牛もも肉（薄切り脂身なし）、にんじん…-
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塩サバと茄子の簡単 ハーブグリル
- 161 kcal
- 食塩 0.9 g
調味料不要で簡単です。朝食にもおすすめ。ハーブの香りと塩鯖の塩分、旨味が茄子に染み込んで美味しい！エネルギー161 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質13.8 g脂質11.6 g炭水化物3.2 g糖質1.9 g食物繊維1.3 gコレステロール30 mgカリウム283 mgカルシウム26 mgリン118 mg鉄1.3 mg亜鉛0.4 mgビタミンD5.5 µgビタミンB123.6 µgビタミンC2 mg葉酸24 µgエネルギー161 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質13.8 g脂質11.6 g炭水化物3.2 g糖質1.9 g食物繊維1.3 gコレステロール30 mgカリウム283 mgカルシウム26 mgリン118 mg鉄1.3 mg亜鉛0.4 mgビタミンD5.5 µgビタミンB123.6 µgビタミンC2 mg葉酸24 µg塩サバ、茄子、乾燥タイム、オリーブオイル材料： 塩サバ、茄子、乾燥タイム、オリーブオ…-
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あさりとキャベツのワイン蒸し ペペロン風
- 52 kcal
- 食塩 0.8 g
あさりのうま味がいきるワイン蒸し。白ワインやキャベツとの組み合わせでペペロン風にいただきます。エネルギー52 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質2.6 g脂質2.3 g炭水化物4.3 g糖質2.9 g食物繊維1.4 gコレステロール10 mgカリウム189 mgカルシウム50 mgリン46 mg鉄0.9 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.0 µgビタミンB1213.4 µgビタミンC27 mg葉酸50 µgエネルギー52 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質2.6 g脂質2.3 g炭水化物4.3 g糖質2.9 g食物繊維1.4 gコレステロール10 mgカリウム189 mgカルシウム50 mgリン46 mg鉄0.9 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.0 µgビタミンB1213.4 µgビタミンC27 mg葉酸50 µgあさり、キャベツ、にんにく、オリーブオイル、唐辛…材料： あさり、キャベツ、にんにく、オリーブ…-
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おから入りハンバーグ
- 208 kcal
- 食塩 1.1 g
肉の量を減らして、おからを加える事でヘルシーに、そして食物繊維がアップします。便秘の解消に効果的です。エネルギー208 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質11.7 g脂質13.5 g炭水化物12.8 g糖質9.3 g食物繊維3.5 gコレステロール36 mgカリウム387 mgカルシウム58 mgリン61 mg鉄0.8 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.1 µgビタミンC6 mg葉酸29 µgエネルギー208 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質11.7 g脂質13.5 g炭水化物12.8 g糖質9.3 g食物繊維3.5 gコレステロール36 mgカリウム387 mgカルシウム58 mgリン61 mg鉄0.8 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.1 µgビタミンC6 mg葉酸29 µg合いびき肉（牛７豚３）、生おから、玉ねぎ、牛乳、…材料： 合いびき肉（牛７豚３）、生おから、玉…-
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輸入牛で極旨ローストビーフ
- 172 kcal
- 食塩 1.1 g
低脂質の赤身肉をしっとりジューシーに仕上げたレシピ！塩麹に含まれる麹菌が、たんぱく質を分解し、旨味を作り出します。エネルギー172 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質17.5 g脂質10.0 g炭水化物4.1 g糖質3.2 g食物繊維0.9 gコレステロール54 mgカリウム407 mgカルシウム26 mgリン165 mg鉄1.3 mg亜鉛3.9 mgビタミンD0.0 µgビタミンB121.0 µgビタミンC8 mg葉酸18 µgエネルギー172 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質17.5 g脂質10.0 g炭水化物4.1 g糖質3.2 g食物繊維0.9 gコレステロール54 mgカリウム407 mgカルシウム26 mgリン165 mg鉄1.3 mg亜鉛3.9 mgビタミンD0.0 µgビタミンB121.0 µgビタミンC8 mg葉酸18 µg牛赤身ブロック、塩こんぶ、塩麹、サラダ油、ミニト…材料： 牛赤身ブロック、塩こんぶ、塩麹、サラ…-
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