おいしく減塩したい
食材の味や香りをしっかり引き立たせた、塩分控えめでもおいしいレシピを集めました。レモンなどの酸味、とうがらしなどの辛味、青じそやみょうがの香りなどを効かせています。
レシピ数 ： 2002 品
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チキンのトマトクリームシチュー
- 207 kcal
- 食塩 0.6 g
じゃがいもに代えて里芋をつかったシチュー。里芋のねっとりとした食感が◎ 鍋ひとつで作れるので手軽です。エネルギー207 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質16.1 g脂質9.0 g炭水化物19.1 g糖質16.3 g食物繊維2.8 gコレステロール53 mgカリウム826 mgカルシウム99 mgリン236 mg鉄0.8 mg亜鉛1.0 mgビタミンD0.3 µgビタミンB120.3 µgビタミンC15 mg葉酸46 µgエネルギー207 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質16.1 g脂質9.0 g炭水化物19.1 g糖質16.3 g食物繊維2.8 gコレステロール53 mgカリウム826 mgカルシウム99 mgリン236 mg鉄0.8 mg亜鉛1.0 mgビタミンD0.3 µgビタミンB120.3 µgビタミンC15 mg葉酸46 µg鶏もも肉（皮なし）、里いも（冷凍でも可）、玉ねぎ…材料： 鶏もも肉（皮なし）、里いも（冷凍でも…-
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野菜としめじのプルコギ炒め
- 266 kcal
- 食塩 1.0 g
男女問わず人気のあるプルコギは野菜たっぷりで栄養満点！野菜中心のレシピも韓国風のタレで、満足感や食べごたえが得られますエネルギー266 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質12.0 g脂質20.2 g炭水化物11.8 g糖質8.9 g食物繊維2.9 gコレステロール44 mgカリウム434 mgカルシウム51 mgリン145 mg鉄1.2 mg亜鉛3.3 mgビタミンD0.1 µgビタミンB121.0 µgビタミンC19 mg葉酸50 µgエネルギー266 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質12.0 g脂質20.2 g炭水化物11.8 g糖質8.9 g食物繊維2.9 gコレステロール44 mgカリウム434 mgカルシウム51 mgリン145 mg鉄1.2 mg亜鉛3.3 mgビタミンD0.1 µgビタミンB121.0 µgビタミンC19 mg葉酸50 µg牛こま肉、玉ねぎ、にんじん、ピーマン、しめじ、浸…材料： 牛こま肉、玉ねぎ、にんじん、ピーマン…-
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うなぎの蒲焼リメイクうまき
- 187 kcal
- 食塩 0.9 g
甘辛い味付けで、子供からシニアまで大好きな一品です。卵は泡立て器でしっかり混ぜるときれいな色合いに仕上がります。エネルギー187 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質13.8 g脂質12.9 g炭水化物3.6 g糖質3.6 g食物繊維0.0 gコレステロール324 mgカリウム158 mgカルシウム65 mgリン188 mg鉄1.3 mg亜鉛1.4 mgビタミンD6.7 µgビタミンB121.3 µgビタミンC0 mg葉酸39 µgエネルギー187 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質13.8 g脂質12.9 g炭水化物3.6 g糖質3.6 g食物繊維0.0 gコレステロール324 mgカリウム158 mgカルシウム65 mgリン188 mg鉄1.3 mg亜鉛1.4 mgビタミンD6.7 µgビタミンB121.3 µgビタミンC0 mg葉酸39 µgうなぎの蒲焼き、卵、サラダ油、A、白だし、みりん…材料： うなぎの蒲焼き、卵、サラダ油、A、白…-
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時短 節約 牛薄切り肉でビーフシチュー
- 361 kcal
- 食塩 1.2 g
具材を薄くすることで高齢の方も食べやすいです。牛肉にはビタミンB12が豊富で、正常な赤血球を作りだし、貧血を予防します。エネルギー361 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質16.3 g脂質21.0 g炭水化物31.3 g糖質22.8 g食物繊維8.5 gコレステロール47 mgカリウム879 mgカルシウム46 mgリン223 mg鉄1.8 mg亜鉛3.8 mgビタミンD0.1 µgビタミンB121.2 µgビタミンC63 mg葉酸114 µgエネルギー361 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質16.3 g脂質21.0 g炭水化物31.3 g糖質22.8 g食物繊維8.5 gコレステロール47 mgカリウム879 mgカルシウム46 mgリン223 mg鉄1.8 mg亜鉛3.8 mgビタミンD0.1 µgビタミンB121.2 µgビタミンC63 mg葉酸114 µg牛肩ロース肉、塩、こしょう、薄力粉、玉ねぎ、じゃ…材料： 牛肩ロース肉、塩、こしょう、薄力粉、…-
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ヘルシーおからバーグ 和風ぽん酢あんかけ
- 222 kcal
- 食塩 1.0 g
食物繊維の豊富なおからを使った和風ハンバーグ。爽やかな大葉の香りが、口の中に広がるさっぱりとしたおいしさです。エネルギー222 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質13.5 g脂質15.4 g炭水化物11.5 g糖質7.6 g食物繊維3.9 gコレステロール94 mgカリウム399 mgカルシウム51 mgリン139 mg鉄1.3 mg亜鉛1.9 mgビタミンD0.8 µgビタミンB120.5 µgビタミンC8 mg葉酸29 µgエネルギー222 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質13.5 g脂質15.4 g炭水化物11.5 g糖質7.6 g食物繊維3.9 gコレステロール94 mgカリウム399 mgカルシウム51 mgリン139 mg鉄1.3 mg亜鉛1.9 mgビタミンD0.8 µgビタミンB120.5 µgビタミンC8 mg葉酸29 µg豚ひき肉、おから、タマネギ、油、パン粉、牛乳、全…材料： 豚ひき肉、おから、タマネギ、油、パン…-
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料亭の味 簡単蓮根のはす蒸し
- 66 kcal
- 食塩 0.7 g
白身魚と、すりおろした蓮根を蒸して、ふわふわでやわからに。根菜が食べづらい高齢の方やお子さまも、美味しくいただけます。エネルギー66 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質9.6 g脂質0.1 g炭水化物6.9 g糖質6.3 g食物繊維0.6 gコレステロール29 mgカリウム350 mgカルシウム24 mgリン147 mg鉄0.3 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.5 µgビタミンB120.8 µgビタミンC14 mg葉酸8 µgエネルギー66 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質9.6 g脂質0.1 g炭水化物6.9 g糖質6.3 g食物繊維0.6 gコレステロール29 mgカリウム350 mgカルシウム24 mgリン147 mg鉄0.3 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.5 µgビタミンB120.8 µgビタミンC14 mg葉酸8 µg蓮根、酢、たら、塩(蓮根の下味用)、銀あん、だし…材料： 蓮根、酢、たら、塩(蓮根の下味用)、…-
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いわしと豆腐のハンバーグ
- 220 kcal
- 食塩 1.2 g
豆腐が入ることで、ふんわりとした仕上がりになります。しょうがやしそが香りのアクセントに。エネルギー220 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質17.5 g脂質11.2 g炭水化物13.1 g糖質11.0 g食物繊維2.1 gコレステロール89 mgカリウム407 mgカルシウム114 mgリン221 mg鉄2.7 mg亜鉛1.5 mgビタミンD16.6 µgビタミンB128.2 µgビタミンC9 mg葉酸56 µgエネルギー220 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質17.5 g脂質11.2 g炭水化物13.1 g糖質11.0 g食物繊維2.1 gコレステロール89 mgカリウム407 mgカルシウム114 mgリン221 mg鉄2.7 mg亜鉛1.5 mgビタミンD16.6 µgビタミンB128.2 µgビタミンC9 mg葉酸56 µgいわし、木綿豆腐、青じそ、しょうが、サラダ油、小…材料： いわし、木綿豆腐、青じそ、しょうが、…-
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つるんとさっぱり 鶏ムネ肉の葛たたき
- 166 kcal
- 食塩 0.7 g
鶏肉は叩いて伸ばし、片栗粉をまぶしてゆでると、噛み切りやすく、喉越しが良くなります。梅風味のタレでさっぱりと頂けます。エネルギー166 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質17.4 g脂質7.9 g炭水化物8.3 g糖質7.1 g食物繊維1.2 gコレステロール62 mgカリウム417 mgカルシウム27 mgリン185 mg鉄0.5 mg亜鉛0.6 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC20 mg葉酸40 µgエネルギー166 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質17.4 g脂質7.9 g炭水化物8.3 g糖質7.1 g食物繊維1.2 gコレステロール62 mgカリウム417 mgカルシウム27 mgリン185 mg鉄0.5 mg亜鉛0.6 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC20 mg葉酸40 µg鶏むね肉（皮なし）、片栗粉、キャベツ、トマト、玉…材料： 鶏むね肉（皮なし）、片栗粉、キャベツ…-
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胸肉と野菜のテリーヌ風
- 116 kcal
- 食塩 0.9 g
色とりどりの野菜が目にも楽しい一品。クリスマスなどイベント食にもぴったり。加熱は電子レンジとお手軽です。エネルギー116 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質13.9 g脂質5.8 g炭水化物3.9 g糖質3.0 g食物繊維0.9 gコレステロール47 mgカリウム358 mgカルシウム15 mgリン137 mg鉄0.4 mg亜鉛0.5 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.1 µgビタミンC10 mg葉酸35 µgエネルギー116 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質13.9 g脂質5.8 g炭水化物3.9 g糖質3.0 g食物繊維0.9 gコレステロール47 mgカリウム358 mgカルシウム15 mgリン137 mg鉄0.4 mg亜鉛0.5 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.1 µgビタミンC10 mg葉酸35 µg鶏胸肉、塩、生クリーム、卵白、洋風だしの素、にん…材料： 鶏胸肉、塩、生クリーム、卵白、洋風だ…-
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大葉でサクサク やわらか鶏天
- 156 kcal
- 食塩 0.5 g
青じその色味が鮮やかな一品。鶏ささ身を使うことで、脂質を控えめに仕上げました。お弁当にもおすすめです。エネルギー156 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質14.9 g脂質8.6 g炭水化物5.1 g糖質4.8 g食物繊維0.3 gコレステロール40 mgカリウム267 mgカルシウム14 mgリン153 mg鉄0.2 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.1 µgビタミンC2 mg葉酸11 µgエネルギー156 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質14.9 g脂質8.6 g炭水化物5.1 g糖質4.8 g食物繊維0.3 gコレステロール40 mgカリウム267 mgカルシウム14 mgリン153 mg鉄0.2 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.1 µgビタミンC2 mg葉酸11 µg鶏ささ身、青じそ、天ぷら粉、揚げ油、A、しょうが…材料： 鶏ささ身、青じそ、天ぷら粉、揚げ油、…-
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