おいしく減塩したい

食材の味や香りをしっかり引き立たせた、塩分控えめでもおいしいレシピを集めました。レモンなどの酸味、とうがらしなどの辛味、青じそやみょうがの香りなどを効かせています。

レシピ数： 1984 品

199 / 199

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白菜豚ロース重ね蒸し
142 kcal

食塩 1.1 g
見習い主婦haru

脂質の多い豚バラを赤身の多い豚ロースにしたことで生活習慣病を防ぐナイアシンの摂取量がUP。疲労回復やイライラ防止にも！

エネルギー

142 kcal

食塩相当量

1.1 g

たんぱく質

14.1 g

脂質

7.3 g

炭水化物

5.6 g

糖質

3.8 g

食物繊維

1.8 g

コレステロール

37 mg

カリウム

525 mg

カルシウム

61 mg

リン

171 mg

鉄

0.6 mg

亜鉛

1.4 mg

ビタミンD

0.1 µg

ビタミンB12

0.2 µg

ビタミンC

25 mg

葉酸

84 µg

エネルギー

142 kcal

食塩相当量

1.1 g

たんぱく質

14.1 g

脂質

7.3 g

炭水化物

5.6 g

糖質

3.8 g

食物繊維

1.8 g

コレステロール

37 mg

カリウム

525 mg

カルシウム

61 mg

リン

171 mg

鉄

0.6 mg

亜鉛

1.4 mg

ビタミンD

0.1 µg

ビタミンB12

0.2 µg

ビタミンC

25 mg

葉酸

84 µg
豚ロース薄切り（脂身なし）、白菜、しょうが、水、…

材料：豚ロース薄切り（脂身なし）、白菜、し…

糖尿病

食材少なめ

旬の食材

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エネルギー

142 kcal

食塩相当量

1.1 g

たんぱく質

14.1 g

脂質

7.3 g

炭水化物

5.6 g

糖質

3.8 g

食物繊維

1.8 g

コレステロール

37 mg

カリウム

525 mg

カルシウム

61 mg

リン

171 mg

鉄

0.6 mg

亜鉛

1.4 mg

ビタミンD

0.1 µg

ビタミンB12

0.2 µg

ビタミンC

25 mg

葉酸

84 µg

エネルギー

142 kcal

食塩相当量

1.1 g

たんぱく質

14.1 g

脂質

7.3 g

炭水化物

5.6 g

糖質

3.8 g

食物繊維

1.8 g

コレステロール

37 mg

カリウム

525 mg

カルシウム

61 mg

リン

171 mg

鉄

0.6 mg

亜鉛

1.4 mg

ビタミンD

0.1 µg

ビタミンB12

0.2 µg

ビタミンC

25 mg

葉酸

84 µg
新玉ねぎと豚肉のとろーり炒め煮
192 kcal

食塩 1.1 g
rie-tin

豚バラ肉使わず、豚ロースにすることで脂質を抑えました。豚肉と玉ねぎの相性も抜群でご飯がすすむ一品です。

エネルギー

192 kcal

食塩相当量

1.1 g

たんぱく質

16.4 g

脂質

10.5 g

炭水化物

9.7 g

糖質

8.1 g

食物繊維

1.6 g

コレステロール

44 mg

カリウム

426 mg

カルシウム

23 mg

リン

186 mg

鉄

0.6 mg

亜鉛

1.5 mg

ビタミンD

0.1 µg

ビタミンB12

0.2 µg

ビタミンC

8 mg

葉酸

20 µg

エネルギー

192 kcal

食塩相当量

1.1 g

たんぱく質

16.4 g

脂質

10.5 g

炭水化物

9.7 g

糖質

8.1 g

食物繊維

1.6 g

コレステロール

44 mg

カリウム

426 mg

カルシウム

23 mg

リン

186 mg

鉄

0.6 mg

亜鉛

1.5 mg

ビタミンD

0.1 µg

ビタミンB12

0.2 µg

ビタミンC

8 mg

葉酸

20 µg
新玉ねぎ、豚ロース薄切り（脂身なし）、にんにく（…

材料：新玉ねぎ、豚ロース薄切り（脂身なし）…

糖尿病

おすすめ厳選

簡単・手軽

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エネルギー

192 kcal

食塩相当量

1.1 g

たんぱく質

16.4 g

脂質

10.5 g

炭水化物

9.7 g

糖質

8.1 g

食物繊維

1.6 g

コレステロール

44 mg

カリウム

426 mg

カルシウム

23 mg

リン

186 mg

鉄

0.6 mg

亜鉛

1.5 mg

ビタミンD

0.1 µg

ビタミンB12

0.2 µg

ビタミンC

8 mg

葉酸

20 µg

エネルギー

192 kcal

食塩相当量

1.1 g

たんぱく質

16.4 g

脂質

10.5 g

炭水化物

9.7 g

糖質

8.1 g

食物繊維

1.6 g

コレステロール

44 mg

カリウム

426 mg

カルシウム

23 mg

リン

186 mg

鉄

0.6 mg

亜鉛

1.5 mg

ビタミンD

0.1 µg

ビタミンB12

0.2 µg

ビタミンC

8 mg

葉酸

20 µg
しいたけの肉詰め甘辛照り焼き
189 kcal

食塩 1.0 g
まっちー食堂

はんぺんを練りこんだ肉だねは、ふんわりと優しい口当たり。じっくり焼いたしいたけに、甘辛味がよく合います。

エネルギー

189 kcal

食塩相当量

1.0 g

たんぱく質

15.4 g

脂質

9.6 g

炭水化物

12.9 g

糖質

9.6 g

食物繊維

3.3 g

コレステロール

72 mg

カリウム

410 mg

カルシウム

17 mg

リン

156 mg

鉄

1.0 mg

亜鉛

1.4 mg

ビタミンD

0.4 µg

ビタミンB12

0.3 µg

ビタミンC

3 mg

葉酸

51 µg

エネルギー

189 kcal

食塩相当量

1.0 g

たんぱく質

15.4 g

脂質

9.6 g

炭水化物

12.9 g

糖質

9.6 g

食物繊維

3.3 g

コレステロール

72 mg

カリウム

410 mg

カルシウム

17 mg

リン

156 mg

鉄

1.0 mg

亜鉛

1.4 mg

ビタミンD

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ビタミンB12

0.3 µg

ビタミンC

3 mg

葉酸

51 µg
しいたけ、片栗粉、油、A、鶏ひき肉、長ねぎ…

材料：しいたけ、片栗粉、油、A、鶏ひ…

糖尿病

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189 kcal

食塩相当量

1.0 g

たんぱく質

15.4 g

脂質

9.6 g

炭水化物

12.9 g

糖質

9.6 g

食物繊維

3.3 g

コレステロール

72 mg

カリウム

410 mg

カルシウム

17 mg

リン

156 mg

鉄

1.0 mg

亜鉛

1.4 mg

ビタミンD

0.4 µg

ビタミンB12

0.3 µg

ビタミンC

3 mg

葉酸

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189 kcal

食塩相当量

1.0 g

たんぱく質

15.4 g

脂質

9.6 g

炭水化物

12.9 g

糖質

9.6 g

食物繊維

3.3 g

コレステロール

72 mg

カリウム

410 mg

カルシウム

17 mg

リン

156 mg

鉄

1.0 mg

亜鉛

1.4 mg

ビタミンD

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ビタミンB12

0.3 µg

ビタミンC

3 mg

葉酸

51 µg
ささみとなすのオイスターマヨネーズ炒め
170 kcal

食塩 1.2 g
まある☆♪

鶏ささ身となすをオイスターソースとマヨネーズで炒め、ご飯がすすむ味つけに。

エネルギー

170 kcal

食塩相当量

1.2 g

たんぱく質

20.8 g

脂質

7.7 g

炭水化物

6.1 g

糖質

4.3 g

食物繊維

1.8 g

コレステロール

59 mg

カリウム

528 mg

カルシウム

21 mg

リン

230 mg

鉄

0.6 mg

亜鉛

0.8 mg

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0.4 µg

ビタミンC

6 mg

葉酸

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エネルギー

170 kcal

食塩相当量

1.2 g

たんぱく質

20.8 g

脂質

7.7 g

炭水化物

6.1 g

糖質

4.3 g

食物繊維

1.8 g

コレステロール

59 mg

カリウム

528 mg

カルシウム

21 mg

リン

230 mg

鉄

0.6 mg

亜鉛

0.8 mg

ビタミンD

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ビタミンB12

0.4 µg

ビタミンC

6 mg

葉酸

39 µg
鶏ささ身、なす、ごま油、酒、A、オイスターソース…

材料：鶏ささ身、なす、ごま油、酒、A、オイ…

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170 kcal

食塩相当量

1.2 g

たんぱく質

20.8 g

脂質

7.7 g

炭水化物

6.1 g

糖質

4.3 g

食物繊維

1.8 g

コレステロール

59 mg

カリウム

528 mg

カルシウム

21 mg

リン

230 mg

鉄

0.6 mg

亜鉛

0.8 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.4 µg

ビタミンC

6 mg

葉酸

39 µg

エネルギー

170 kcal

食塩相当量

1.2 g

たんぱく質

20.8 g

脂質

7.7 g

炭水化物

6.1 g

糖質

4.3 g

食物繊維

1.8 g

コレステロール

59 mg

カリウム

528 mg

カルシウム

21 mg

リン

230 mg

鉄

0.6 mg

亜鉛

0.8 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.4 µg

ビタミンC

6 mg

葉酸

39 µg