血糖値が気になる

血糖値が高めの方に。血糖値が上がりやすい食材を控え、血糖値の上昇をゆるやかにする食物繊維が多めのレシピを集めました。
レシピ数 : 1916 品
  • 揚げない メンチカツ

    • 280 kcal
    • 食塩 1.1 g
    おいしい健康 管理栄養士
    オーブンで作るノンフライメンチカツ。カロリーをカットしながらも、外はサクサク、中はジューシーに仕上がります。
    エネルギー
    280 kcal
    食塩相当量
    1.1 g
    たんぱく質
    22.5 g
    脂質
    15.2 g
    炭水化物
    15.5 g
    糖質
    13.6 g
    食物繊維
    1.9 g
    コレステロール
    169 mg
    カリウム
    491 mg
    カルシウム
    68 mg
    リン
    251 mg
    2.0 mg
    亜鉛
    4.2 mg
    ビタミンD
    1.2 µg
    ビタミンB12
    1.4 µg
    ビタミンC
    12 mg
    葉酸
    47 µg
    エネルギー
    280 kcal
    食塩相当量
    1.1 g
    たんぱく質
    22.5 g
    脂質
    15.2 g
    炭水化物
    15.5 g
    糖質
    13.6 g
    食物繊維
    1.9 g
    コレステロール
    169 mg
    カリウム
    491 mg
    カルシウム
    68 mg
    リン
    251 mg
    2.0 mg
    亜鉛
    4.2 mg
    ビタミンD
    1.2 µg
    ビタミンB12
    1.4 µg
    ビタミンC
    12 mg
    葉酸
    47 µg
    牛赤身ひき肉、玉ねぎ、A、卵(Lサイズ)、牛乳、…
    材料: 牛赤身ひき肉、玉ねぎ、A、卵(Lサイ…
  • ほうれん草としめじのキッシュ

    • 192 kcal
    • 食塩 1.3 g
    おいしい健康 管理栄養士
    タルト生地の代わりに食パンを使って簡単に作れるキッシュです。おもてなし料理にもおすすめです。
    エネルギー
    192 kcal
    食塩相当量
    1.3 g
    たんぱく質
    12.1 g
    脂質
    10.5 g
    炭水化物
    14.3 g
    糖質
    11.8 g
    食物繊維
    2.5 g
    コレステロール
    128 mg
    カリウム
    480 mg
    カルシウム
    94 mg
    リン
    196 mg
    1.4 mg
    亜鉛
    1.3 mg
    ビタミンD
    1.3 µg
    ビタミンB12
    0.6 µg
    ビタミンC
    22 mg
    葉酸
    92 µg
    エネルギー
    192 kcal
    食塩相当量
    1.3 g
    たんぱく質
    12.1 g
    脂質
    10.5 g
    炭水化物
    14.3 g
    糖質
    11.8 g
    食物繊維
    2.5 g
    コレステロール
    128 mg
    カリウム
    480 mg
    カルシウム
    94 mg
    リン
    196 mg
    1.4 mg
    亜鉛
    1.3 mg
    ビタミンD
    1.3 µg
    ビタミンB12
    0.6 µg
    ビタミンC
    22 mg
    葉酸
    92 µg
    食パン(サンドイッチ用、12枚切り)、ほうれん草…
    材料: 食パン(サンドイッチ用、12枚切り)…
  • ピーマンのさば詰め

    • 156 kcal
    • 食塩 1.2 g
    みほちゃん
    ピーマンの肉詰めをさばの水煮缶にアレンジ。さば缶は、DHAやEPAなど良質な脂や、カルシウムなどのミネラルを含みます。
    エネルギー
    156 kcal
    食塩相当量
    1.2 g
    たんぱく質
    15.7 g
    脂質
    9.1 g
    炭水化物
    5.1 g
    糖質
    3.8 g
    食物繊維
    1.3 g
    コレステロール
    59 mg
    カリウム
    290 mg
    カルシウム
    229 mg
    リン
    210 mg
    1.3 mg
    亜鉛
    1.5 mg
    ビタミンD
    6.6 µg
    ビタミンB12
    7.5 µg
    ビタミンC
    29 mg
    葉酸
    25 µg
    エネルギー
    156 kcal
    食塩相当量
    1.2 g
    たんぱく質
    15.7 g
    脂質
    9.1 g
    炭水化物
    5.1 g
    糖質
    3.8 g
    食物繊維
    1.3 g
    コレステロール
    59 mg
    カリウム
    290 mg
    カルシウム
    229 mg
    リン
    210 mg
    1.3 mg
    亜鉛
    1.5 mg
    ビタミンD
    6.6 µg
    ビタミンB12
    7.5 µg
    ビタミンC
    29 mg
    葉酸
    25 µg
    さば水煮缶(固形量)、ピーマン、玉ねぎ、にんにく…
    材料: さば水煮缶(固形量)、ピーマン、玉ね…
  • 和風スクランブルエッグ

    • 105 kcal
    • 食塩 0.7 g
    みずき
    しっかり味なのでご飯のおかずにもなる、青じそ香る和風のスクランブルエッグ。たんぱく質が摂れ、簡単なので朝食にもぴったり。
    エネルギー
    105 kcal
    食塩相当量
    0.7 g
    たんぱく質
    7.6 g
    脂質
    8.1 g
    炭水化物
    0.5 g
    糖質
    0.5 g
    食物繊維
    0.0 g
    コレステロール
    222 mg
    カリウム
    95 mg
    カルシウム
    30 mg
    リン
    108 mg
    1.0 mg
    亜鉛
    0.7 mg
    ビタミンD
    2.3 µg
    ビタミンB12
    0.7 µg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    31 µg
    エネルギー
    105 kcal
    食塩相当量
    0.7 g
    たんぱく質
    7.6 g
    脂質
    8.1 g
    炭水化物
    0.5 g
    糖質
    0.5 g
    食物繊維
    0.0 g
    コレステロール
    222 mg
    カリウム
    95 mg
    カルシウム
    30 mg
    リン
    108 mg
    1.0 mg
    亜鉛
    0.7 mg
    ビタミンD
    2.3 µg
    ビタミンB12
    0.7 µg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    31 µg
    卵(Lサイズ)、青じそ、だし汁(かつお昆布)、し…
    材料: 卵(Lサイズ)、青じそ、だし汁(かつ…
  • 牛肉のみそ炒め レタス包み

    • 230 kcal
    • 食塩 1.3 g
    おいしい健康
    シャキシャキのレタスに、うま味たっぷりの牛肉炒めを包んでいただきます。肉と合わせて野菜もしっかり食べられる一皿です。
    エネルギー
    230 kcal
    食塩相当量
    1.3 g
    たんぱく質
    18.9 g
    脂質
    13.4 g
    炭水化物
    10.5 g
    糖質
    7.5 g
    食物繊維
    3.0 g
    コレステロール
    55 mg
    カリウム
    494 mg
    カルシウム
    22 mg
    リン
    210 mg
    1.7 mg
    亜鉛
    4.3 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    1.1 µg
    ビタミンC
    2 mg
    葉酸
    60 µg
    エネルギー
    230 kcal
    食塩相当量
    1.3 g
    たんぱく質
    18.9 g
    脂質
    13.4 g
    炭水化物
    10.5 g
    糖質
    7.5 g
    食物繊維
    3.0 g
    コレステロール
    55 mg
    カリウム
    494 mg
    カルシウム
    22 mg
    リン
    210 mg
    1.7 mg
    亜鉛
    4.3 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    1.1 µg
    ビタミンC
    2 mg
    葉酸
    60 µg
    牛もも薄切り肉、たけのこ水煮、しいたけ、しょうが…
    材料: 牛もも薄切り肉、たけのこ水煮、しいた…
  • 豆腐ステーキ あさりのバター醤油ソース

    • 189 kcal
    • 食塩 1.5 g
    おいしい健康
    あさりのうま味とバターしょうゆのコクが相性の良い一皿。豆腐に小麦粉をまぶすと味が絡みやすくなります。
    エネルギー
    189 kcal
    食塩相当量
    1.5 g
    たんぱく質
    13.7 g
    脂質
    11.3 g
    炭水化物
    8.1 g
    糖質
    6.2 g
    食物繊維
    1.9 g
    コレステロール
    18 mg
    カリウム
    252 mg
    カルシウム
    170 mg
    リン
    177 mg
    3.2 mg
    亜鉛
    1.3 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    17.9 µg
    ビタミンC
    1 mg
    葉酸
    27 µg
    エネルギー
    189 kcal
    食塩相当量
    1.5 g
    たんぱく質
    13.7 g
    脂質
    11.3 g
    炭水化物
    8.1 g
    糖質
    6.2 g
    食物繊維
    1.9 g
    コレステロール
    18 mg
    カリウム
    252 mg
    カルシウム
    170 mg
    リン
    177 mg
    3.2 mg
    亜鉛
    1.3 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    17.9 µg
    ビタミンC
    1 mg
    葉酸
    27 µg
    木綿豆腐、あさり(殻付き1人100g)、小麦粉、…
    材料: 木綿豆腐、あさり(殻付き1人100g…
  • 中華茶碗蒸し

    • 184 kcal
    • 食塩 1.8 g
    おいしい健康
    茶碗蒸しを中華風にアレンジ。甘いコーンと、ぷりっとしたえびが入り、食べ応えある一品。ごま油の風味が食欲をそそります。
    エネルギー
    184 kcal
    食塩相当量
    1.8 g
    たんぱく質
    17.5 g
    脂質
    7.7 g
    炭水化物
    12.7 g
    糖質
    11.0 g
    食物繊維
    1.7 g
    コレステロール
    265 mg
    カリウム
    291 mg
    カルシウム
    60 mg
    リン
    225 mg
    1.7 mg
    亜鉛
    1.5 mg
    ビタミンD
    1.9 µg
    ビタミンB12
    1.2 µg
    ビタミンC
    2 mg
    葉酸
    56 µg
    エネルギー
    184 kcal
    食塩相当量
    1.8 g
    たんぱく質
    17.5 g
    脂質
    7.7 g
    炭水化物
    12.7 g
    糖質
    11.0 g
    食物繊維
    1.7 g
    コレステロール
    265 mg
    カリウム
    291 mg
    カルシウム
    60 mg
    リン
    225 mg
    1.7 mg
    亜鉛
    1.5 mg
    ビタミンD
    1.9 µg
    ビタミンB12
    1.2 µg
    ビタミンC
    2 mg
    葉酸
    56 µg
    卵(Mサイズ)、むきえび、ホールコーン、鶏がらス…
    材料: 卵(Mサイズ)、むきえび、ホールコー…
  • 食べ応え満点 ごぼうのハンバーグ

    • 220 kcal
    • 食塩 1.5 g
    おいしい健康
    歯応えの良いごぼうとまいたけを加え、食べ応えあるハンバーグに仕上げました。肉汁のうま味を生かしてソースも手作りします。
    エネルギー
    220 kcal
    食塩相当量
    1.5 g
    たんぱく質
    17.2 g
    脂質
    10.2 g
    炭水化物
    14.9 g
    糖質
    12.2 g
    食物繊維
    2.7 g
    コレステロール
    49 mg
    カリウム
    447 mg
    カルシウム
    49 mg
    リン
    192 mg
    1.1 mg
    亜鉛
    1.9 mg
    ビタミンD
    1.1 µg
    ビタミンB12
    0.3 µg
    ビタミンC
    2 mg
    葉酸
    29 µg
    エネルギー
    220 kcal
    食塩相当量
    1.5 g
    たんぱく質
    17.2 g
    脂質
    10.2 g
    炭水化物
    14.9 g
    糖質
    12.2 g
    食物繊維
    2.7 g
    コレステロール
    49 mg
    カリウム
    447 mg
    カルシウム
    49 mg
    リン
    192 mg
    1.1 mg
    亜鉛
    1.9 mg
    ビタミンD
    1.1 µg
    ビタミンB12
    0.3 µg
    ビタミンC
    2 mg
    葉酸
    29 µg
    豚赤身ひき肉、ごぼう、まいたけ、サラダ油、赤ワイ…
    材料: 豚赤身ひき肉、ごぼう、まいたけ、サラ…
  • 鶏ささ身と野菜のかき揚げ

    • 319 kcal
    • 食塩 0.7 g
    小田真規子
    油のコクと鶏ささ身のうま味で塩分控えめでも満足感のある味に。衣を牛乳で作ると、揚げ色がよくなり、風味もプラスされます。
    エネルギー
    319 kcal
    食塩相当量
    0.7 g
    たんぱく質
    15.5 g
    脂質
    17.5 g
    炭水化物
    27.5 g
    糖質
    25.6 g
    食物繊維
    1.9 g
    コレステロール
    36 mg
    カリウム
    389 mg
    カルシウム
    36 mg
    リン
    172 mg
    0.5 mg
    亜鉛
    0.6 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.1 µg
    ビタミンC
    50 mg
    葉酸
    36 µg
    エネルギー
    319 kcal
    食塩相当量
    0.7 g
    たんぱく質
    15.5 g
    脂質
    17.5 g
    炭水化物
    27.5 g
    糖質
    25.6 g
    食物繊維
    1.9 g
    コレステロール
    36 mg
    カリウム
    389 mg
    カルシウム
    36 mg
    リン
    172 mg
    0.5 mg
    亜鉛
    0.6 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.1 µg
    ビタミンC
    50 mg
    葉酸
    36 µg
    鶏ささ身、玉ねぎ、赤パプリカ、小麦粉、牛乳、揚げ…
    材料: 鶏ささ身、玉ねぎ、赤パプリカ、小麦粉…
  • 鮭のスパイスソテー

    • 129 kcal
    • 食塩 0.7 g
    小田真規子
    香り豊かなカレー粉を使った塩分控えめの一皿。鮭に砂糖を揉み込んでから焼くと、焦げ目がついて、香ばしさとコクが加わります。
    エネルギー
    129 kcal
    食塩相当量
    0.7 g
    たんぱく質
    18.1 g
    脂質
    5.4 g
    炭水化物
    3.0 g
    糖質
    2.3 g
    食物繊維
    0.7 g
    コレステロール
    47 mg
    カリウム
    304 mg
    カルシウム
    26 mg
    リン
    197 mg
    0.7 mg
    亜鉛
    0.4 mg
    ビタミンD
    25.6 µg
    ビタミンB12
    4.7 µg
    ビタミンC
    6 mg
    葉酸
    18 µg
    エネルギー
    129 kcal
    食塩相当量
    0.7 g
    たんぱく質
    18.1 g
    脂質
    5.4 g
    炭水化物
    3.0 g
    糖質
    2.3 g
    食物繊維
    0.7 g
    コレステロール
    47 mg
    カリウム
    304 mg
    カルシウム
    26 mg
    リン
    197 mg
    0.7 mg
    亜鉛
    0.4 mg
    ビタミンD
    25.6 µg
    ビタミンB12
    4.7 µg
    ビタミンC
    6 mg
    葉酸
    18 µg
    生鮭(切り身)、砂糖、カレー粉、サラダ油、ベビー…
    材料: 生鮭(切り身)、砂糖、カレー粉、サラ…