硬いものが食べにくい時に

硬いものが食べにくい時に。やわらかい食材を使ったり、やわらかく調理したレシピを集めました。
レシピ数 : 237 品
  • かぼちゃと大麦のスパイスグラタン

    • 244 kcal
    • 食塩 1.1 g
    KT121
    大麦(押し麦)のプチプチとした食感が楽しめるグラタン。食物繊維とカルシウムがしっかり摂取できます。
    エネルギー
    244 kcal
    食塩相当量
    1.1 g
    たんぱく質
    9.1 g
    脂質
    9.8 g
    炭水化物
    35.0 g
    糖質
    30.3 g
    食物繊維
    4.7 g
    コレステロール
    26 mg
    カリウム
    628 mg
    カルシウム
    182 mg
    リン
    221 mg
    1.1 mg
    亜鉛
    1.2 mg
    ビタミンD
    0.3 µg
    ビタミンB12
    0.6 µg
    ビタミンC
    38 mg
    葉酸
    82 µg
    エネルギー
    244 kcal
    食塩相当量
    1.1 g
    たんぱく質
    9.1 g
    脂質
    9.8 g
    炭水化物
    35.0 g
    糖質
    30.3 g
    食物繊維
    4.7 g
    コレステロール
    26 mg
    カリウム
    628 mg
    カルシウム
    182 mg
    リン
    221 mg
    1.1 mg
    亜鉛
    1.2 mg
    ビタミンD
    0.3 µg
    ビタミンB12
    0.6 µg
    ビタミンC
    38 mg
    葉酸
    82 µg
    かぼちゃ、ほうれん草、大麦、A シナモンパウダー…
    材料: かぼちゃ、ほうれん草、大麦、A シナ…
  • さつまいものほくほくグラタン

    • 230 kcal
    • 食塩 0.9 g
    みぃ”
    食物繊維が豊富なさつまいもが主役の一品です。さつまいもの甘さとベーコンやチーズの塩けが好相性です。
    エネルギー
    230 kcal
    食塩相当量
    0.9 g
    たんぱく質
    7.8 g
    脂質
    7.4 g
    炭水化物
    36.2 g
    糖質
    33.5 g
    食物繊維
    2.7 g
    コレステロール
    15 mg
    カリウム
    637 mg
    カルシウム
    139 mg
    リン
    195 mg
    1.3 mg
    亜鉛
    1.0 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.5 µg
    ビタミンC
    36 mg
    葉酸
    69 µg
    エネルギー
    230 kcal
    食塩相当量
    0.9 g
    たんぱく質
    7.8 g
    脂質
    7.4 g
    炭水化物
    36.2 g
    糖質
    33.5 g
    食物繊維
    2.7 g
    コレステロール
    15 mg
    カリウム
    637 mg
    カルシウム
    139 mg
    リン
    195 mg
    1.3 mg
    亜鉛
    1.0 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.5 µg
    ビタミンC
    36 mg
    葉酸
    69 µg
    さつまいも、玉ねぎ(みじん切り)、ショルダーベー…
    材料: さつまいも、玉ねぎ(みじん切り)、シ…
  • エビ入り具沢山 ニラまんじゅう

    • 217 kcal
    • 食塩 0.5 g
    せつぶんひじき
    皮から手作りの具だくさんニラまんじゅう。豚肉とニラの組合せは、疲労回復に効果的です。
    エネルギー
    217 kcal
    食塩相当量
    0.5 g
    たんぱく質
    13.3 g
    脂質
    12.3 g
    炭水化物
    15.9 g
    糖質
    14.8 g
    食物繊維
    1.1 g
    コレステロール
    60 mg
    カリウム
    292 mg
    カルシウム
    30 mg
    リン
    111 mg
    0.7 mg
    亜鉛
    1.6 mg
    ビタミンD
    0.2 µg
    ビタミンB12
    0.4 µg
    ビタミンC
    4 mg
    葉酸
    27 µg
    エネルギー
    217 kcal
    食塩相当量
    0.5 g
    たんぱく質
    13.3 g
    脂質
    12.3 g
    炭水化物
    15.9 g
    糖質
    14.8 g
    食物繊維
    1.1 g
    コレステロール
    60 mg
    カリウム
    292 mg
    カルシウム
    30 mg
    リン
    111 mg
    0.7 mg
    亜鉛
    1.6 mg
    ビタミンD
    0.2 µg
    ビタミンB12
    0.4 µg
    ビタミンC
    4 mg
    葉酸
    27 µg
    強力粉、薄力粉、熱湯、豚ひき肉、むきえび、にら、…
    材料: 強力粉、薄力粉、熱湯、豚ひき肉、むき…
  • 春キャベツのミルフィーユ仕立て煮

    • 215 kcal
    • 食塩 1.0 g
    Fujiレシピ
    キャベツに含まれるビタミンC・Uは加熱すると流れてしまうので、スープも残さず飲むことで余すことなく摂取できます。
    エネルギー
    215 kcal
    食塩相当量
    1.0 g
    たんぱく質
    14.9 g
    脂質
    14.2 g
    炭水化物
    10.3 g
    糖質
    6.9 g
    食物繊維
    3.4 g
    コレステロール
    49 mg
    カリウム
    542 mg
    カルシウム
    73 mg
    リン
    134 mg
    1.8 mg
    亜鉛
    3.2 mg
    ビタミンD
    0.2 µg
    ビタミンB12
    0.8 µg
    ビタミンC
    51 mg
    葉酸
    93 µg
    エネルギー
    215 kcal
    食塩相当量
    1.0 g
    たんぱく質
    14.9 g
    脂質
    14.2 g
    炭水化物
    10.3 g
    糖質
    6.9 g
    食物繊維
    3.4 g
    コレステロール
    49 mg
    カリウム
    542 mg
    カルシウム
    73 mg
    リン
    134 mg
    1.8 mg
    亜鉛
    3.2 mg
    ビタミンD
    0.2 µg
    ビタミンB12
    0.8 µg
    ビタミンC
    51 mg
    葉酸
    93 µg
    牛ひき肉、豚ひき肉、おから、A低脂肪牛乳、A塩、…
    材料: 牛ひき肉、豚ひき肉、おから、A低脂肪…
  • クリスマス サーモンパテ風

    • 214 kcal
    • 食塩 0.5 g
    Blue-Island
    材料を混ぜ合わせ、電子レンジでチンのお手軽レシピ。鮭の赤い色素には抗酸化作用の高いアスタキサンチンが含まれます。
    エネルギー
    214 kcal
    食塩相当量
    0.5 g
    たんぱく質
    12.6 g
    脂質
    17.4 g
    炭水化物
    2.9 g
    糖質
    2.9 g
    食物繊維
    0.0 g
    コレステロール
    54 mg
    カリウム
    227 mg
    カルシウム
    23 mg
    リン
    149 mg
    0.4 mg
    亜鉛
    0.4 mg
    ビタミンD
    16.1 µg
    ビタミンB12
    3.0 µg
    ビタミンC
    1 mg
    葉酸
    11 µg
    エネルギー
    214 kcal
    食塩相当量
    0.5 g
    たんぱく質
    12.6 g
    脂質
    17.4 g
    炭水化物
    2.9 g
    糖質
    2.9 g
    食物繊維
    0.0 g
    コレステロール
    54 mg
    カリウム
    227 mg
    カルシウム
    23 mg
    リン
    149 mg
    0.4 mg
    亜鉛
    0.4 mg
    ビタミンD
    16.1 µg
    ビタミンB12
    3.0 µg
    ビタミンC
    1 mg
    葉酸
    11 µg
    さけ、生クリーム、A塩、Aこしょう、Aパプリカパ…
    材料: さけ、生クリーム、A塩、Aこしょう、…
  • コーヤトーフのジャパニーズファルシ

    • 196 kcal
    • 食塩 1.5 g
    Fujiレシピ
    高野豆腐には、コレステロール値や血圧を低下させる成分が含まれるため、動脈硬化などの生活習慣病予防に○。
    エネルギー
    196 kcal
    食塩相当量
    1.5 g
    たんぱく質
    17.5 g
    脂質
    11.0 g
    炭水化物
    9.7 g
    糖質
    7.3 g
    食物繊維
    2.4 g
    コレステロール
    43 mg
    カリウム
    285 mg
    カルシウム
    179 mg
    リン
    238 mg
    2.4 mg
    亜鉛
    1.7 mg
    ビタミンD
    0.6 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    13 mg
    葉酸
    45 µg
    エネルギー
    196 kcal
    食塩相当量
    1.5 g
    たんぱく質
    17.5 g
    脂質
    11.0 g
    炭水化物
    9.7 g
    糖質
    7.3 g
    食物繊維
    2.4 g
    コレステロール
    43 mg
    カリウム
    285 mg
    カルシウム
    179 mg
    リン
    238 mg
    2.4 mg
    亜鉛
    1.7 mg
    ビタミンD
    0.6 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    13 mg
    葉酸
    45 µg
    高野豆腐、鶏ひき肉、玉ねぎ、人参、乾しいたけ、塩…
    材料: 高野豆腐、鶏ひき肉、玉ねぎ、人参、乾…
  • 簡単 味は本格焼売な肉だんご

    • 179 kcal
    • 食塩 0.7 g
    まじゅじゅ
    しょうがの風味を効かせることで、塩分控えめでも満足の味わいに。フライパンで蒸し焼きにしてふっくらと仕上げます。
    エネルギー
    179 kcal
    食塩相当量
    0.7 g
    たんぱく質
    14.8 g
    脂質
    11.2 g
    炭水化物
    5.4 g
    糖質
    4.9 g
    食物繊維
    0.5 g
    コレステロール
    47 mg
    カリウム
    306 mg
    カルシウム
    9 mg
    リン
    154 mg
    0.6 mg
    亜鉛
    1.5 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    3 mg
    葉酸
    7 µg
    エネルギー
    179 kcal
    食塩相当量
    0.7 g
    たんぱく質
    14.8 g
    脂質
    11.2 g
    炭水化物
    5.4 g
    糖質
    4.9 g
    食物繊維
    0.5 g
    コレステロール
    47 mg
    カリウム
    306 mg
    カルシウム
    9 mg
    リン
    154 mg
    0.6 mg
    亜鉛
    1.5 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    3 mg
    葉酸
    7 µg
    豚赤身ひき肉、玉ねぎ、砂糖、サラダ油、水、A、し…
    材料: 豚赤身ひき肉、玉ねぎ、砂糖、サラダ油…
  • エッグスラット

    • 175 kcal
    • 食塩 1.1 g
    おいしい健康
    一日のスタートにぴったり!マカを加えたマッシュポテトと、良質なたんぱく質が豊富な卵で、栄養価の高い一品です。
    エネルギー
    175 kcal
    食塩相当量
    1.1 g
    たんぱく質
    10.1 g
    脂質
    9.5 g
    炭水化物
    16.4 g
    糖質
    9.3 g
    食物繊維
    7.1 g
    コレステロール
    209 mg
    カリウム
    447 mg
    カルシウム
    88 mg
    リン
    176 mg
    1.2 mg
    亜鉛
    1.0 mg
    ビタミンD
    2.2 µg
    ビタミンB12
    0.7 µg
    ビタミンC
    23 mg
    葉酸
    45 µg
    エネルギー
    175 kcal
    食塩相当量
    1.1 g
    たんぱく質
    10.1 g
    脂質
    9.5 g
    炭水化物
    16.4 g
    糖質
    9.3 g
    食物繊維
    7.1 g
    コレステロール
    209 mg
    カリウム
    447 mg
    カルシウム
    88 mg
    リン
    176 mg
    1.2 mg
    亜鉛
    1.0 mg
    ビタミンD
    2.2 µg
    ビタミンB12
    0.7 µg
    ビタミンC
    23 mg
    葉酸
    45 µg
    じゃがいも、A 牛乳、A オリーブ油、A 粉チー…
    材料: じゃがいも、A 牛乳、A オリーブ油…
  • アボカドのしょうゆ漬け

    • 172 kcal
    • 食塩 0.8 g
    ちーちゃん
    食物繊維が豊富なアボカドとしょうゆベースの甘辛いたれが好相性。アボカドのならめらかな食感で口当りのいい一皿です。
    エネルギー
    172 kcal
    食塩相当量
    0.8 g
    たんぱく質
    2.0 g
    脂質
    14.3 g
    炭水化物
    11.4 g
    糖質
    7.2 g
    食物繊維
    4.2 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    464 mg
    カルシウム
    8 mg
    リン
    48 mg
    0.5 mg
    亜鉛
    0.6 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    9 mg
    葉酸
    64 µg
    エネルギー
    172 kcal
    食塩相当量
    0.8 g
    たんぱく質
    2.0 g
    脂質
    14.3 g
    炭水化物
    11.4 g
    糖質
    7.2 g
    食物繊維
    4.2 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    464 mg
    カルシウム
    8 mg
    リン
    48 mg
    0.5 mg
    亜鉛
    0.6 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    9 mg
    葉酸
    64 µg
    アボカド、しょうゆ、みりん、砂糖、ごま油
    材料: アボカド、しょうゆ、みりん、砂糖、ご…
  • ふきと豆腐の肉巻き棒

    • 171 kcal
    • 食塩 0.8 g
    Fujiレシピ
    ふきには食物繊維のほか、活性酸素を除去する抗酸化作用があるポリフェノール類が含まれるため、動脈硬化などの予防に○。
    エネルギー
    171 kcal
    食塩相当量
    0.8 g
    たんぱく質
    12.1 g
    脂質
    8.3 g
    炭水化物
    11.4 g
    糖質
    10.2 g
    食物繊維
    1.2 g
    コレステロール
    24 mg
    カリウム
    352 mg
    カルシウム
    49 mg
    リン
    142 mg
    0.9 mg
    亜鉛
    1.1 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.1 µg
    ビタミンC
    4 mg
    葉酸
    51 µg
    エネルギー
    171 kcal
    食塩相当量
    0.8 g
    たんぱく質
    12.1 g
    脂質
    8.3 g
    炭水化物
    11.4 g
    糖質
    10.2 g
    食物繊維
    1.2 g
    コレステロール
    24 mg
    カリウム
    352 mg
    カルシウム
    49 mg
    リン
    142 mg
    0.9 mg
    亜鉛
    1.1 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.1 µg
    ビタミンC
    4 mg
    葉酸
    51 µg
    ふき、豚ロース(脂身無)、木綿豆腐、豚ロース(脂…
    材料: ふき、豚ロース(脂身無)、木綿豆腐、…
アプリをインストール