かたい食材が食べにくい
硬いものが食べにくい時に。やわらかい食材を使ったり、やわらかく調理したレシピを集めました。
レシピ数 ： 203 品
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里芋のとろ～りあんかけ
- 101 kcal
- 食塩 1.1 g
じゃがいもと比べると、食物繊維が多く、ヘルシーな里芋。だしの風味と鶏肉のうま味たっぷりのあんが、里芋にからみ絶品です。エネルギー101 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質5.3 g脂質2.5 g炭水化物16.2 g糖質13.8 g食物繊維2.4 gコレステロール16 mgカリウム708 mgカルシウム17 mgリン80 mg鉄0.7 mg亜鉛0.5 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.1 µgビタミンC10 mg葉酸38 µgエネルギー101 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質5.3 g脂質2.5 g炭水化物16.2 g糖質13.8 g食物繊維2.4 gコレステロール16 mgカリウム708 mgカルシウム17 mgリン80 mg鉄0.7 mg亜鉛0.5 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.1 µgビタミンC10 mg葉酸38 µg里芋、鶏挽肉、水、白だし、おろししょうが、小ねぎ…材料： 里芋、鶏挽肉、水、白だし、おろししょ…-
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水きり不要 チアシード入り白和え
- 71 kcal
- 食塩 0.6 g
水切り不要のお手軽白和え！豆腐とチアシード、ごまで生活習慣病予防に役立つ多価不飽和脂肪酸がしっかりとれます。エネルギー71 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質4.4 g脂質3.9 g炭水化物6.1 g糖質3.7 g食物繊維2.4 gコレステロール0 mgカリウム344 mgカルシウム73 mgリン94 mg鉄1.5 mg亜鉛0.8 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC11 mg葉酸81 µgエネルギー71 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質4.4 g脂質3.9 g炭水化物6.1 g糖質3.7 g食物繊維2.4 gコレステロール0 mgカリウム344 mgカルシウム73 mgリン94 mg鉄1.5 mg亜鉛0.8 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC11 mg葉酸81 µg充填豆腐、チアシード、A砂糖、A白だし、A味噌、…材料： 充填豆腐、チアシード、A砂糖、A白だ…-
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ほうれん草とハムとキノコの煮浸し
- 59 kcal
- 食塩 0.8 g
だしの香りでほっとする一皿。煮浸しにすることでかさが減り、野菜をたくさん食べられます。エネルギー59 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質5.8 g脂質3.2 g炭水化物3.6 g糖質1.2 g食物繊維2.4 gコレステロール12 mgカリウム528 mgカルシウム29 mgリン112 mg鉄1.2 mg亜鉛0.9 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.4 µgビタミンC23 mg葉酸116 µgエネルギー59 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質5.8 g脂質3.2 g炭水化物3.6 g糖質1.2 g食物繊維2.4 gコレステロール12 mgカリウム528 mgカルシウム29 mgリン112 mg鉄1.2 mg亜鉛0.9 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.4 µgビタミンC23 mg葉酸116 µgほうれん草、ロースハム、しいたけ、塩、しょうゆ、…材料： ほうれん草、ロースハム、しいたけ、塩…-
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とうもろこしの冷製茶碗蒸し
- 154 kcal
- 食塩 1.2 g
夏にぴったり、コーンクリーム缶を使った、なめらかで優しい味わいの冷製茶碗蒸しです。電子レンジで手軽に作れます。エネルギー154 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質5.3 g脂質5.2 g炭水化物23.1 g糖質20.7 g食物繊維2.4 gコレステロール93 mgカリウム233 mgカルシウム19 mgリン102 mg鉄0.9 mg亜鉛0.8 mgビタミンD1.0 µgビタミンB120.3 µgビタミンC4 mg葉酸42 µgエネルギー154 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質5.3 g脂質5.2 g炭水化物23.1 g糖質20.7 g食物繊維2.4 gコレステロール93 mgカリウム233 mgカルシウム19 mgリン102 mg鉄0.9 mg亜鉛0.8 mgビタミンD1.0 µgビタミンB120.3 µgビタミンC4 mg葉酸42 µgクリームコーン、卵、鶏がらスープの素、こしょう、…材料： クリームコーン、卵、鶏がらスープの素…-
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とろとろ かぶのえのき入りそぼろ煮
- 102 kcal
- 食塩 1.0 g
油不使用のヘルシー煮物。鶏の旨味がたっぷり！かぶは張りがあり、傷が無く、ひげ根が少ないものを選んで購入しましょう。エネルギー102 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質7.4 g脂質3.7 g炭水化物10.7 g糖質8.4 g食物繊維2.3 gコレステロール24 mgカリウム462 mgカルシウム50 mgリン106 mg鉄1.0 mg亜鉛0.6 mgビタミンD0.3 µgビタミンB120.4 µgビタミンC22 mg葉酸72 µgエネルギー102 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質7.4 g脂質3.7 g炭水化物10.7 g糖質8.4 g食物繊維2.3 gコレステロール24 mgカリウム462 mgカルシウム50 mgリン106 mg鉄1.0 mg亜鉛0.6 mgビタミンD0.3 µgビタミンB120.4 µgビタミンC22 mg葉酸72 µgかぶ、かぶの葉、鶏挽き肉、えのき、砂糖、みりん、…材料： かぶ、かぶの葉、鶏挽き肉、えのき、砂…-
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すぐ出来る小松菜と豆腐のココット
- 125 kcal
- 食塩 0.9 g
豆腐に小松菜やチーズを組み合わせて作る、カルシウム補給にぴったりな洋風おかずです。朝食にもおすすめ。エネルギー125 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質9.3 g脂質8.0 g炭水化物6.3 g糖質4.0 g食物繊維2.3 gコレステロール11 mgカリウム399 mgカルシウム237 mgリン174 mg鉄2.9 mg亜鉛0.9 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.3 µgビタミンC23 mg葉酸79 µgエネルギー125 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質9.3 g脂質8.0 g炭水化物6.3 g糖質4.0 g食物繊維2.3 gコレステロール11 mgカリウム399 mgカルシウム237 mgリン174 mg鉄2.9 mg亜鉛0.9 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.3 µgビタミンC23 mg葉酸79 µg木綿豆腐、小松菜、マヨネーズ（低カロリータイプ）…材料： 木綿豆腐、小松菜、マヨネーズ（低カロ…-
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切り干し大根とちくわのさっぱり梅和え
- 55 kcal
- 食塩 0.8 g
シャキシャキ食感が楽しい一品。切干大根は食物繊維が豊富で、和え物などで歯ごたえを生かせば食べ過ぎ予防にもお勧めです。エネルギー55 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質2.7 g脂質1.7 g炭水化物8.5 g糖質6.2 g食物繊維2.3 gコレステロール2 mgカリウム347 mgカルシウム68 mgリン44 mg鉄0.5 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.1 µgビタミンC9 mg葉酸25 µgエネルギー55 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質2.7 g脂質1.7 g炭水化物8.5 g糖質6.2 g食物繊維2.3 gコレステロール2 mgカリウム347 mgカルシウム68 mgリン44 mg鉄0.5 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.1 µgビタミンC9 mg葉酸25 µg切り干し大根（乾燥）、乾燥わかめ、きゅうり、焼き…材料： 切り干し大根（乾燥）、乾燥わかめ、き…-
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おからで旨い 伸び～るマッシュポテト風
- 101 kcal
- 食塩 0.5 g
マッシュポテトをいつもと違った材料で。チーズと片栗粉によってもっちり食感に仕上がります。ハンバーグの添えにもおすすめ。エネルギー101 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質4.5 g脂質5.3 g炭水化物10.9 g糖質8.6 g食物繊維2.3 gコレステロール14 mgカリウム124 mgカルシウム113 mgリン124 mg鉄0.3 mg亜鉛0.6 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.4 µgビタミンC0 mg葉酸7 µgエネルギー101 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質4.5 g脂質5.3 g炭水化物10.9 g糖質8.6 g食物繊維2.3 gコレステロール14 mgカリウム124 mgカルシウム113 mgリン124 mg鉄0.3 mg亜鉛0.6 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.4 µgビタミンC0 mg葉酸7 µg生おから、片栗粉、ピザ用チーズ、バター、牛乳、ク…材料： 生おから、片栗粉、ピザ用チーズ、バタ…-
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レンジで簡単 かぶら蒸し
- 72 kcal
- 食塩 1.0 g
電子レンジを使う簡単なかぶら蒸し。やわらかいかぶでタラを包み込み、あんをかけていただきます。胃腸にもやさしい。エネルギー72 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質6.5 g脂質0.2 g炭水化物10.9 g糖質8.7 g食物繊維2.2 gコレステロール12 mgカリウム548 mgカルシウム45 mgリン103 mg鉄0.5 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.5 µgビタミンC28 mg葉酸70 µgエネルギー72 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質6.5 g脂質0.2 g炭水化物10.9 g糖質8.7 g食物繊維2.2 gコレステロール12 mgカリウム548 mgカルシウム45 mgリン103 mg鉄0.5 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.5 µgビタミンC28 mg葉酸70 µgかぶ、たら、酒、卵白、塩、Aだし汁、Aしょうゆ、…材料： かぶ、たら、酒、卵白、塩、Aだし汁、…-
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里芋の西京味噌焼き アーモンド風味
- 84 kcal
- 食塩 0.4 g
白みその甘みとアーモンドの風味でおいしく減塩できます。白みそは西京味噌とも呼ばれ、塩分は味噌(淡色辛味噌)の約半分です。エネルギー84 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質2.4 g脂質2.9 g炭水化物12.4 g糖質10.2 g食物繊維2.2 gコレステロール0 mgカリウム436 mgカルシウム23 mgリン64 mg鉄0.6 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC4 mg葉酸21 µgエネルギー84 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質2.4 g脂質2.9 g炭水化物12.4 g糖質10.2 g食物繊維2.2 gコレステロール0 mgカリウム436 mgカルシウム23 mgリン64 mg鉄0.6 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC4 mg葉酸21 µg里いも、無塩アーモンド、A、白みそ、みりん、酒、…材料： 里いも、無塩アーモンド、A、白みそ、…-
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