おいしく減塩したい

食材の味や香りをしっかり引き立たせた、塩分控えめでもおいしいレシピを集めました。レモンなどの酸味、とうがらしなどの辛味、青じそやみょうがの香りなどを効かせています。
レシピ数 : 1950 品
  • あさりとキャベツのレンジ蒸し

    • 50 kcal
    • 食塩 0.6 g
    スノウ
    あさりに含まれるタウリンは、血液中の余分なコレステロールを抑え、肝機能の働きを高める働きがあります。
    エネルギー
    50 kcal
    食塩相当量
    0.6 g
    たんぱく質
    2.7 g
    脂質
    2.8 g
    炭水化物
    3.5 g
    糖質
    2.4 g
    食物繊維
    1.1 g
    コレステロール
    14 mg
    カリウム
    158 mg
    カルシウム
    40 mg
    リン
    43 mg
    0.7 mg
    亜鉛
    0.3 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    9.0 µg
    ビタミンC
    26 mg
    葉酸
    42 µg
    エネルギー
    50 kcal
    食塩相当量
    0.6 g
    たんぱく質
    2.7 g
    脂質
    2.8 g
    炭水化物
    3.5 g
    糖質
    2.4 g
    食物繊維
    1.1 g
    コレステロール
    14 mg
    カリウム
    158 mg
    カルシウム
    40 mg
    リン
    43 mg
    0.7 mg
    亜鉛
    0.3 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    9.0 µg
    ビタミンC
    26 mg
    葉酸
    42 µg
    あさり(可食部)、キャベツ、ベーコン、白ワイン、…
    材料: あさり(可食部)、キャベツ、ベーコン…
  • あさりと切干大根のワイン蒸し ペペロンチーノ風

    • 64 kcal
    • 食塩 0.6 g
    gomagomama
    電子レンジで作るお手軽レシピ。栄養価の高い切り干し大根は、様々な料理に使え、常備しておくと便利な食品です。
    エネルギー
    64 kcal
    食塩相当量
    0.6 g
    たんぱく質
    2.4 g
    脂質
    2.2 g
    炭水化物
    9.3 g
    糖質
    6.3 g
    食物繊維
    3.0 g
    コレステロール
    5 mg
    カリウム
    456 mg
    カルシウム
    70 mg
    リン
    53 mg
    0.9 mg
    亜鉛
    0.4 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    6.7 µg
    ビタミンC
    11 mg
    葉酸
    45 µg
    エネルギー
    64 kcal
    食塩相当量
    0.6 g
    たんぱく質
    2.4 g
    脂質
    2.2 g
    炭水化物
    9.3 g
    糖質
    6.3 g
    食物繊維
    3.0 g
    コレステロール
    5 mg
    カリウム
    456 mg
    カルシウム
    70 mg
    リン
    53 mg
    0.9 mg
    亜鉛
    0.4 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    6.7 µg
    ビタミンC
    11 mg
    葉酸
    45 µg
    あさり(下処理済み)、A切り干し大根、Aキャベツ…
    材料: あさり(下処理済み)、A切り干し大根…
  • さば缶のトマトバジルマリネ

    • 130 kcal
    • 食塩 0.4 g
    おいしい健康
    さば水煮缶でお手軽副菜。にんにくを少し入れることでさばの臭みがやわらぎ、食べやすくなります。たんぱく質も補える一品です。
    エネルギー
    130 kcal
    食塩相当量
    0.4 g
    たんぱく質
    11.0 g
    脂質
    7.4 g
    炭水化物
    6.0 g
    糖質
    5.3 g
    食物繊維
    0.7 g
    コレステロール
    42 mg
    カリウム
    248 mg
    カルシウム
    139 mg
    リン
    110 mg
    1.1 mg
    亜鉛
    1.0 mg
    ビタミンD
    5.5 µg
    ビタミンB12
    6.0 µg
    ビタミンC
    11 mg
    葉酸
    20 µg
    エネルギー
    130 kcal
    食塩相当量
    0.4 g
    たんぱく質
    11.0 g
    脂質
    7.4 g
    炭水化物
    6.0 g
    糖質
    5.3 g
    食物繊維
    0.7 g
    コレステロール
    42 mg
    カリウム
    248 mg
    カルシウム
    139 mg
    リン
    110 mg
    1.1 mg
    亜鉛
    1.0 mg
    ビタミンD
    5.5 µg
    ビタミンB12
    6.0 µg
    ビタミンC
    11 mg
    葉酸
    20 µg
    さば水煮缶(固形量)、ミニトマト、玉ねぎ、A、に…
    材料: さば水煮缶(固形量)、ミニトマト、玉…
  • ホタルイカの酢味噌和え

    • 42 kcal
    • 食塩 0.4 g
    はなこひめ
    ホタルイカは抗酸化作用をもつ、ビタミンEが豊富。体内の不飽和脂肪酸の酸化を防ぎ、動脈硬化や心筋梗塞の予防に働きます。
    エネルギー
    42 kcal
    食塩相当量
    0.4 g
    たんぱく質
    4.9 g
    脂質
    1.5 g
    炭水化物
    2.6 g
    糖質
    2.5 g
    食物繊維
    0.1 g
    コレステロール
    96 mg
    カリウム
    124 mg
    カルシウム
    8 mg
    リン
    71 mg
    0.4 mg
    亜鉛
    0.5 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    5.6 µg
    ビタミンC
    2 mg
    葉酸
    14 µg
    エネルギー
    42 kcal
    食塩相当量
    0.4 g
    たんぱく質
    4.9 g
    脂質
    1.5 g
    炭水化物
    2.6 g
    糖質
    2.5 g
    食物繊維
    0.1 g
    コレステロール
    96 mg
    カリウム
    124 mg
    カルシウム
    8 mg
    リン
    71 mg
    0.4 mg
    亜鉛
    0.5 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    5.6 µg
    ビタミンC
    2 mg
    葉酸
    14 µg
    ホタルイカ、白みそ、砂糖、酢、練りがらし
    材料: ホタルイカ、白みそ、砂糖、酢、練りが…
  • ほたてとかぶのカルパッチョ キウイソース

    • 96 kcal
    • 食塩 0.6 g
    rui
    キウイフルーツソースの酸味で、さっぱりといただけます。かぶの食感がアクセントになります。
    エネルギー
    96 kcal
    食塩相当量
    0.6 g
    たんぱく質
    5.7 g
    脂質
    6.4 g
    炭水化物
    5.1 g
    糖質
    4.4 g
    食物繊維
    0.7 g
    コレステロール
    13 mg
    カリウム
    229 mg
    カルシウム
    19 mg
    リン
    94 mg
    1.0 mg
    亜鉛
    1.1 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    4.4 µg
    ビタミンC
    25 mg
    葉酸
    51 µg
    エネルギー
    96 kcal
    食塩相当量
    0.6 g
    たんぱく質
    5.7 g
    脂質
    6.4 g
    炭水化物
    5.1 g
    糖質
    4.4 g
    食物繊維
    0.7 g
    コレステロール
    13 mg
    カリウム
    229 mg
    カルシウム
    19 mg
    リン
    94 mg
    1.0 mg
    亜鉛
    1.1 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    4.4 µg
    ビタミンC
    25 mg
    葉酸
    51 µg
    ほたて貝柱(生食用)、かぶ、塩、こしょう、パセリ…
    材料: ほたて貝柱(生食用)、かぶ、塩、こし…
  • ホタルイカと菜の花のガーリック炒め

    • 58 kcal
    • 食塩 0.5 g
    sweetsroom
    ビタミンA、C、Eが豊富な、抗酸化作用の高い一品。葉酸、鉄、ビタミンB12も豊富で、貧血が気になる女性にもお勧めです。
    エネルギー
    58 kcal
    食塩相当量
    0.5 g
    たんぱく質
    5.8 g
    脂質
    3.2 g
    炭水化物
    3.2 g
    糖質
    1.0 g
    食物繊維
    2.2 g
    コレステロール
    72 mg
    カリウム
    287 mg
    カルシウム
    84 mg
    リン
    96 mg
    1.7 mg
    亜鉛
    0.7 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    4.2 µg
    ビタミンC
    67 mg
    葉酸
    181 µg
    エネルギー
    58 kcal
    食塩相当量
    0.5 g
    たんぱく質
    5.8 g
    脂質
    3.2 g
    炭水化物
    3.2 g
    糖質
    1.0 g
    食物繊維
    2.2 g
    コレステロール
    72 mg
    カリウム
    287 mg
    カルシウム
    84 mg
    リン
    96 mg
    1.7 mg
    亜鉛
    0.7 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    4.2 µg
    ビタミンC
    67 mg
    葉酸
    181 µg
    ほたるいか、菜の花、オリーブ油、にんにく、塩
    材料: ほたるいか、菜の花、オリーブ油、にん…
  • 簡単 万能 鯖缶と切り干し大根トマト煮

    • 84 kcal
    • 食塩 0.4 g
    mariybis
    切干大根は水戻し不要で、さらに味付けは塩とこしょうだけと簡単。常備菜にもおすすめの一品です。
    エネルギー
    84 kcal
    食塩相当量
    0.4 g
    たんぱく質
    7.5 g
    脂質
    3.4 g
    炭水化物
    7.5 g
    糖質
    5.3 g
    食物繊維
    2.2 g
    コレステロール
    25 mg
    カリウム
    461 mg
    カルシウム
    120 mg
    リン
    87 mg
    0.9 mg
    亜鉛
    0.7 mg
    ビタミンD
    3.3 µg
    ビタミンB12
    3.6 µg
    ビタミンC
    7 mg
    葉酸
    30 µg
    エネルギー
    84 kcal
    食塩相当量
    0.4 g
    たんぱく質
    7.5 g
    脂質
    3.4 g
    炭水化物
    7.5 g
    糖質
    5.3 g
    食物繊維
    2.2 g
    コレステロール
    25 mg
    カリウム
    461 mg
    カルシウム
    120 mg
    リン
    87 mg
    0.9 mg
    亜鉛
    0.7 mg
    ビタミンD
    3.3 µg
    ビタミンB12
    3.6 µg
    ビタミンC
    7 mg
    葉酸
    30 µg
    さば水煮缶(固形量)、切り干し大根、トマト水煮(…
    材料: さば水煮缶(固形量)、切り干し大根、…
  • 戻り鰹のたたきのタタキ 前菜仕立て

    • 66 kcal
    • 食塩 0.3 g
    HaradaKiTN
    おもてなしにもお勧めの一品。戻り鰹は初鰹に比べて脂質が高く、動脈硬化予防に役立つ多価不飽和脂肪酸が豊富です。
    エネルギー
    66 kcal
    食塩相当量
    0.3 g
    たんぱく質
    10.4 g
    脂質
    2.5 g
    炭水化物
    1.4 g
    糖質
    1.2 g
    食物繊維
    0.2 g
    コレステロール
    23 mg
    カリウム
    186 mg
    カルシウム
    6 mg
    リン
    112 mg
    0.8 mg
    亜鉛
    0.4 mg
    ビタミンD
    3.6 µg
    ビタミンB12
    3.4 µg
    ビタミンC
    4 mg
    葉酸
    8 µg
    エネルギー
    66 kcal
    食塩相当量
    0.3 g
    たんぱく質
    10.4 g
    脂質
    2.5 g
    炭水化物
    1.4 g
    糖質
    1.2 g
    食物繊維
    0.2 g
    コレステロール
    23 mg
    カリウム
    186 mg
    カルシウム
    6 mg
    リン
    112 mg
    0.8 mg
    亜鉛
    0.4 mg
    ビタミンD
    3.6 µg
    ビタミンB12
    3.4 µg
    ビタミンC
    4 mg
    葉酸
    8 µg
    鰹のたたき、玉ねぎ、万能ねぎ(小口切り)、調味料…
    材料: 鰹のたたき、玉ねぎ、万能ねぎ(小口切…
  • 減塩田作り

    • 29 kcal
    • 食塩 0.2 g
    おいしい健康
    豊作を祈願する食べ物としておせちに欠かせない田作り。しょうゆは最後に少量のみあえることで、塩分控えめに仕上げます。
    エネルギー
    29 kcal
    食塩相当量
    0.2 g
    たんぱく質
    3.5 g
    脂質
    0.6 g
    炭水化物
    2.5 g
    糖質
    2.4 g
    食物繊維
    0.1 g
    コレステロール
    36 mg
    カリウム
    86 mg
    カルシウム
    131 mg
    リン
    119 mg
    0.2 mg
    亜鉛
    0.4 mg
    ビタミンD
    1.5 µg
    ビタミンB12
    3.3 µg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    13 µg
    エネルギー
    29 kcal
    食塩相当量
    0.2 g
    たんぱく質
    3.5 g
    脂質
    0.6 g
    炭水化物
    2.5 g
    糖質
    2.4 g
    食物繊維
    0.1 g
    コレステロール
    36 mg
    カリウム
    86 mg
    カルシウム
    131 mg
    リン
    119 mg
    0.2 mg
    亜鉛
    0.4 mg
    ビタミンD
    1.5 µg
    ビタミンB12
    3.3 µg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    13 µg
    ごまめ、しょうゆ、白ごま、A、砂糖、酒
    材料: ごまめ、しょうゆ、白ごま、A、砂糖、酒
  • 小魚の栄養をプラス いりこの甘酢あえ

    • 101 kcal
    • 食塩 0.5 g
    おいしい健康
    たんぱく質、カルシウム、ビタミンDを含む小魚を活用した副菜です。甘酢であえてしっとりと仕上げます。作り置きや常備菜にも。
    エネルギー
    101 kcal
    食塩相当量
    0.5 g
    たんぱく質
    4.6 g
    脂質
    6.0 g
    炭水化物
    8.1 g
    糖質
    6.8 g
    食物繊維
    1.3 g
    コレステロール
    36 mg
    カリウム
    194 mg
    カルシウム
    171 mg
    リン
    152 mg
    0.6 mg
    亜鉛
    0.7 mg
    ビタミンD
    1.5 µg
    ビタミンB12
    3.3 µg
    ビタミンC
    3 mg
    葉酸
    25 µg
    エネルギー
    101 kcal
    食塩相当量
    0.5 g
    たんぱく質
    4.6 g
    脂質
    6.0 g
    炭水化物
    8.1 g
    糖質
    6.8 g
    食物繊維
    1.3 g
    コレステロール
    36 mg
    カリウム
    194 mg
    カルシウム
    171 mg
    リン
    152 mg
    0.6 mg
    亜鉛
    0.7 mg
    ビタミンD
    1.5 µg
    ビタミンB12
    3.3 µg
    ビタミンC
    3 mg
    葉酸
    25 µg
    いりこ、玉ねぎ、にんじん、ごま油、A、白ごま、酢…
    材料: いりこ、玉ねぎ、にんじん、ごま油、A…
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