おいしく減塩したい
食材の味や香りをしっかり引き立たせた、塩分控えめでもおいしいレシピを集めました。レモンなどの酸味、とうがらしなどの辛味、青じそやみょうがの香りなどを効かせています。
レシピ数 ： 2011 品
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野菜のオーブン焼き
- 71 kcal
- 食塩 0.5 g
オーブンで焼くことで野菜の甘みやうま味を引き出した一品です。シンプルな味付けでも味わい十分。おもてなしにもおすすめです。エネルギー71 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質1.5 g脂質3.2 g炭水化物11.5 g糖質7.5 g食物繊維4.0 gコレステロール0 mgカリウム277 mgカルシウム15 mgリン40 mg鉄0.5 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC30 mg葉酸27 µgエネルギー71 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質1.5 g脂質3.2 g炭水化物11.5 g糖質7.5 g食物繊維4.0 gコレステロール0 mgカリウム277 mgカルシウム15 mgリン40 mg鉄0.5 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC30 mg葉酸27 µgじゃがいも（小さめのもの）、玉ねぎ、にんじん、黄…材料： じゃがいも（小さめのもの）、玉ねぎ、…-
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海藻と新玉ねぎのサラダ 塩ドレッシング
- 40 kcal
- 食塩 0.4 g
海藻と新玉ねぎの食感が楽しい一品です。塩ドレッシングであえるだけで簡単に作れます。忙しい日にもおすすめです。エネルギー40 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質1.2 g脂質1.7 g炭水化物5.6 g糖質3.9 g食物繊維1.7 gコレステロール0 mgカリウム189 mgカルシウム44 mgリン32 mg鉄0.4 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC6 mg葉酸19 µgエネルギー40 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質1.2 g脂質1.7 g炭水化物5.6 g糖質3.9 g食物繊維1.7 gコレステロール0 mgカリウム189 mgカルシウム44 mgリン32 mg鉄0.4 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC6 mg葉酸19 µgきゅうり、新玉ねぎ、乾燥海藻ミックス、A、白ごま…材料： きゅうり、新玉ねぎ、乾燥海藻ミックス…-
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ひじきのごまドレサラダ
- 33 kcal
- 食塩 0.3 g
ひじきと切った野菜をドレッシングであえるだけの簡単サラダ。彩りもよく、あと一品足りないときにおすすめです。エネルギー33 kcal食塩相当量0.3 gたんぱく質0.7 g脂質2.3 g炭水化物3.6 g糖質1.8 g食物繊維1.8 gコレステロール0 mgカリウム130 mgカルシウム47 mgリン16 mg鉄0.3 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC3 mg葉酸9 µgエネルギー33 kcal食塩相当量0.3 gたんぱく質0.7 g脂質2.3 g炭水化物3.6 g糖質1.8 g食物繊維1.8 gコレステロール0 mgカリウム130 mgカルシウム47 mgリン16 mg鉄0.3 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC3 mg葉酸9 µg乾燥ひじき、にんじん、きゅうり、ごまドレッシング…材料： 乾燥ひじき、にんじん、きゅうり、ごま…-
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ブロッコリーのガーリックペッパー蒸し
- 35 kcal
- 食塩 0.4 g
レンジで簡単に作れて、あと一品欲しいときにおすすめのレシピ。にんにくやこしょうの風味が効いて控えめな塩分でも味わい充分。エネルギー35 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質4.4 g脂質0.5 g炭水化物5.8 g糖質1.7 g食物繊維4.1 gコレステロール0 mgカリウム374 mgカルシウム41 mgリン90 mg鉄1.1 mg亜鉛0.6 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC112 mg葉酸176 µgエネルギー35 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質4.4 g脂質0.5 g炭水化物5.8 g糖質1.7 g食物繊維4.1 gコレステロール0 mgカリウム374 mgカルシウム41 mgリン90 mg鉄1.1 mg亜鉛0.6 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC112 mg葉酸176 µgブロッコリー、A、白ワイン、顆粒コンソメ、塩、粗…材料： ブロッコリー、A、白ワイン、顆粒コン…-
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即席漬物 大根の梅和え
- 17 kcal
- 食塩 0.3 g
梅干しの酸味とごま油の香りが食欲をそそります。大根は塩を振ってしんなりさせるとあえ物の味が薄まらずおいしくなります。エネルギー17 kcal食塩相当量0.3 gたんぱく質0.3 g脂質0.6 g炭水化物3.1 g糖質2.4 g食物繊維0.7 gコレステロール0 mgカリウム122 mgカルシウム12 mgリン10 mg鉄0.2 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC6 mg葉酸17 µgエネルギー17 kcal食塩相当量0.3 gたんぱく質0.3 g脂質0.6 g炭水化物3.1 g糖質2.4 g食物繊維0.7 gコレステロール0 mgカリウム122 mgカルシウム12 mgリン10 mg鉄0.2 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC6 mg葉酸17 µg大根、塩、梅干し、Aしょうが（みじん切り)、A米…材料： 大根、塩、梅干し、Aしょうが（みじん…-
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豆腐で仕上げる 筍とこんにゃくの炒め煮
- 70 kcal
- 食塩 0.6 g
豆腐、筍、こんにゃくのそれぞれの食感が楽しめる炒め煮。歯応えのある食材は、満腹感を得やすくします。エネルギー70 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質3.7 g脂質4.2 g炭水化物5.3 g糖質3.5 g食物繊維1.8 gコレステロール0 mgカリウム234 mgカルシウム45 mgリン58 mg鉄0.7 mg亜鉛0.6 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC3 mg葉酸26 µgエネルギー70 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質3.7 g脂質4.2 g炭水化物5.3 g糖質3.5 g食物繊維1.8 gコレステロール0 mgカリウム234 mgカルシウム45 mgリン58 mg鉄0.7 mg亜鉛0.6 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC3 mg葉酸26 µgゆでたけのこ、絹ごし豆腐、にんじん、こんにゃく、…材料： ゆでたけのこ、絹ごし豆腐、にんじん、…-
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春香る 新ジャガイモとクレソンのサラダ
- 56 kcal
- 食塩 0.5 g
クレソンの香りと、新じゃがいものほくほくとした食感がおいしい春サラダです。じゃがいもはよく洗い、皮ごと食べましょう。エネルギー56 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質1.3 g脂質2.1 g炭水化物11.0 g糖質5.4 g食物繊維5.6 gコレステロール0 mgカリウム274 mgカルシウム10 mgリン32 mg鉄0.3 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC19 mg葉酸23 µgエネルギー56 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質1.3 g脂質2.1 g炭水化物11.0 g糖質5.4 g食物繊維5.6 gコレステロール0 mgカリウム274 mgカルシウム10 mgリン32 mg鉄0.3 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC19 mg葉酸23 µg新じゃがいも（皮付き）、クレソン、長ねぎ、A、オ…材料： 新じゃがいも（皮付き）、クレソン、長…-
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新玉ねぎと納豆のポン酢和え
- 51 kcal
- 食塩 0.5 g
新玉ねぎは水分が多く、柔らかいのが特徴です。苦味が少ない為、玉ねぎが苦手な方でも美味しく頂けます。エネルギー51 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質3.9 g脂質2.1 g炭水化物5.8 g糖質3.0 g食物繊維2.8 gコレステロール0 mgカリウム198 mgカルシウム34 mgリン59 mg鉄0.8 mg亜鉛0.5 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC4 mg葉酸32 µgエネルギー51 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質3.9 g脂質2.1 g炭水化物5.8 g糖質3.0 g食物繊維2.8 gコレステロール0 mgカリウム198 mgカルシウム34 mgリン59 mg鉄0.8 mg亜鉛0.5 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC4 mg葉酸32 µg新玉ねぎ、納豆、つゆの素（３倍濃縮）、乾燥わかめ…材料： 新玉ねぎ、納豆、つゆの素（３倍濃縮）…-
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パプリカとこんにゃくのきんぴら
- 60 kcal
- 食塩 0.5 g
アンチエイジングにおすすめの一品。パプリカやアーモンドには強い抗酸化作用があるビタミンEが含まれています。エネルギー60 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質1.3 g脂質3.2 g炭水化物7.2 g糖質5.1 g食物繊維2.1 gコレステロール0 mgカリウム210 mgカルシウム40 mgリン30 mg鉄0.5 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC53 mg葉酸31 µgエネルギー60 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質1.3 g脂質3.2 g炭水化物7.2 g糖質5.1 g食物繊維2.1 gコレステロール0 mgカリウム210 mgカルシウム40 mgリン30 mg鉄0.5 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC53 mg葉酸31 µgこんにゃく、赤パプリカ、黄パプリカ、貝割れ菜、ア…材料： こんにゃく、赤パプリカ、黄パプリカ、…-
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水煮大豆で美味しい煮豆
- 58 kcal
- 食塩 0.3 g
シンプルな大豆の煮豆は、水煮を使うと手軽。食物繊維が豊富で、少量でも満腹感を得やすく、便秘対策にもおすすめです。エネルギー58 kcal食塩相当量0.3 gたんぱく質5.2 g脂質2.7 g炭水化物5.1 g糖質2.4 g食物繊維2.7 gコレステロール0 mgカリウム102 mgカルシウム40 mgリン69 mg鉄0.7 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC0 mg葉酸5 µgエネルギー58 kcal食塩相当量0.3 gたんぱく質5.2 g脂質2.7 g炭水化物5.1 g糖質2.4 g食物繊維2.7 gコレステロール0 mgカリウム102 mgカルシウム40 mgリン69 mg鉄0.7 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC0 mg葉酸5 µg大豆（水煮、固形のみ）、水、砂糖、しょうゆ材料： 大豆（水煮、固形のみ）、水、砂糖、し…-
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