こんにゃく炒め物レシピ全51品 - 管理栄養士監修のレシピ検索・献立作成：おいしい健康

レシピ数： 34 品

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お弁当にこんにゃくのピリ辛炒め
40 kcal

食塩 0.4 g
鈴木美鈴

こんにゃくは事前に水分を飛ばしておくと、味が浸み込みやすく冷めてもおいしく仕上がります。

エネルギー

40 kcal

食塩相当量

0.4 g

たんぱく質

0.7 g

脂質

2.1 g

炭水化物

4.8 g

糖質

3.4 g

食物繊維

1.4 g

コレステロール

0 mg

カリウム

40 mg

カルシウム

47 mg

リン

19 mg

鉄

0.5 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

0 mg

葉酸

5 µg

エネルギー

40 kcal

食塩相当量

0.4 g

たんぱく質

0.7 g

脂質

2.1 g

炭水化物

4.8 g

糖質

3.4 g

食物繊維

1.4 g

コレステロール

0 mg

カリウム

40 mg

カルシウム

47 mg

リン

19 mg

鉄

0.5 mg

亜鉛

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ビタミンD

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ビタミンB12

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ビタミンC

0 mg

葉酸

5 µg
こんにゃく、赤とうがらし、白ごま、ごま油、A、は…

材料：こんにゃく、赤とうがらし、白ごま、ご…

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エネルギー

40 kcal

食塩相当量

0.4 g

たんぱく質

0.7 g

脂質

2.1 g

炭水化物

4.8 g

糖質

3.4 g

食物繊維

1.4 g

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カリウム

40 mg

カルシウム

47 mg

リン

19 mg

鉄

0.5 mg

亜鉛

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ビタミンD

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ビタミンB12

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ビタミンC

0 mg

葉酸

5 µg

エネルギー

40 kcal

食塩相当量

0.4 g

たんぱく質

0.7 g

脂質

2.1 g

炭水化物

4.8 g

糖質

3.4 g

食物繊維

1.4 g

コレステロール

0 mg

カリウム

40 mg

カルシウム

47 mg

リン

19 mg

鉄

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亜鉛

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ビタミンD

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ビタミンB12

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ビタミンC

0 mg

葉酸

5 µg
こんにゃくのハーブ塩炒め
3 kcal

食塩 0.5 g
MI‐RIN

一品驚きの３kcal！おつまみにもおすすめです。こんにゃくは便秘解消に役立つ不溶性食物繊維が豊富です。

エネルギー

3 kcal

食塩相当量

0.5 g

たんぱく質

0.1 g

脂質

0.0 g

炭水化物

1.4 g

糖質

0.1 g

食物繊維

1.3 g

コレステロール

0 mg

カリウム

21 mg

カルシウム

26 mg

リン

3 mg

鉄

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亜鉛

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ビタミンD

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ビタミンB12

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ビタミンC

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1 µg

エネルギー

3 kcal

食塩相当量

0.5 g

たんぱく質

0.1 g

脂質

0.0 g

炭水化物

1.4 g

糖質

0.1 g

食物繊維

1.3 g

コレステロール

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カリウム

21 mg

カルシウム

26 mg

リン

3 mg

鉄

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亜鉛

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ビタミンD

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ビタミンB12

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ビタミンC

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葉酸

1 µg
板こんにゃく、塩、ハーブミックス、黒胡椒

材料：板こんにゃく、塩、ハーブミックス、黒…

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簡単・手軽

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エネルギー

3 kcal

食塩相当量

0.5 g

たんぱく質

0.1 g

脂質

0.0 g

炭水化物

1.4 g

糖質

0.1 g

食物繊維

1.3 g

コレステロール

0 mg

カリウム

21 mg

カルシウム

26 mg

リン

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鉄

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ビタミンD

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ビタミンB12

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ビタミンC

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葉酸

1 µg

エネルギー

3 kcal

食塩相当量

0.5 g

たんぱく質

0.1 g

脂質

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炭水化物

1.4 g

糖質

0.1 g

食物繊維

1.3 g

コレステロール

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カリウム

21 mg

カルシウム

26 mg

リン

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鉄

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ビタミンD

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ビタミンB12

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ビタミンC

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葉酸

1 µg
豆腐で仕上げる筍とこんにゃくの炒め煮
70 kcal

食塩 0.6 g
Snow＊Love

豆腐、筍、こんにゃくのそれぞれの食感が楽しめる炒め煮。歯応えのある食材は、満腹感を得やすくします。

エネルギー

70 kcal

食塩相当量

0.6 g

たんぱく質

3.7 g

脂質

4.2 g

炭水化物

5.3 g

糖質

3.5 g

食物繊維

1.8 g

コレステロール

0 mg

カリウム

234 mg

カルシウム

45 mg

リン

58 mg

鉄

0.7 mg

亜鉛

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ビタミンD

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ビタミンB12

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ビタミンC

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葉酸

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エネルギー

70 kcal

食塩相当量

0.6 g

たんぱく質

3.7 g

脂質

4.2 g

炭水化物

5.3 g

糖質

3.5 g

食物繊維

1.8 g

コレステロール

0 mg

カリウム

234 mg

カルシウム

45 mg

リン

58 mg

鉄

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亜鉛

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葉酸

26 µg
ゆでたけのこ、絹ごし豆腐、にんじん、こんにゃく、…

材料：ゆでたけのこ、絹ごし豆腐、にんじん、…

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70 kcal

食塩相当量

0.6 g

たんぱく質

3.7 g

脂質

4.2 g

炭水化物

5.3 g

糖質

3.5 g

食物繊維

1.8 g

コレステロール

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234 mg

カルシウム

45 mg

リン

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葉酸

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エネルギー

70 kcal

食塩相当量

0.6 g

たんぱく質

3.7 g

脂質

4.2 g

炭水化物

5.3 g

糖質

3.5 g

食物繊維

1.8 g

コレステロール

0 mg

カリウム

234 mg

カルシウム

45 mg

リン

58 mg

鉄

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ビタミンD

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ふきの炒め煮
35 kcal

食塩 0.6 g
B子chan

食感が楽しめるシンプル味の和風炒め煮。噛むことで満腹中枢が刺激され、食べ過ぎの予防につながります。

エネルギー

35 kcal

食塩相当量

0.6 g

たんぱく質

1.7 g

脂質

1.3 g

炭水化物

5.0 g

糖質

3.6 g

食物繊維

1.4 g

コレステロール

2 mg

カリウム

164 mg

カルシウム

26 mg

リン

28 mg

鉄

0.2 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.1 µg

ビタミンB12

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ビタミンC

1 mg

葉酸

9 µg

エネルギー

35 kcal

食塩相当量

0.6 g

たんぱく質

1.7 g

脂質

1.3 g

炭水化物

5.0 g

糖質

3.6 g

食物繊維

1.4 g

コレステロール

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カリウム

164 mg

カルシウム

26 mg

リン

28 mg

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亜鉛

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ビタミンD

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ビタミンB12

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ビタミンC

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葉酸

9 µg
ふき（ゆでたもの）、にんじん、しいたけ、こんにゃ…

材料：ふき（ゆでたもの）、にんじん、しいた…

旬の食材

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エネルギー

35 kcal

食塩相当量

0.6 g

たんぱく質

1.7 g

脂質

1.3 g

炭水化物

5.0 g

糖質

3.6 g

食物繊維

1.4 g

コレステロール

2 mg

カリウム

164 mg

カルシウム

26 mg

リン

28 mg

鉄

0.2 mg

亜鉛

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ビタミンD

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ビタミンB12

0.1 µg

ビタミンC

1 mg

葉酸

9 µg

エネルギー

35 kcal

食塩相当量

0.6 g

たんぱく質

1.7 g

脂質

1.3 g

炭水化物

5.0 g

糖質

3.6 g

食物繊維

1.4 g

コレステロール

2 mg

カリウム

164 mg

カルシウム

26 mg

リン

28 mg

鉄

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亜鉛

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ビタミンD

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ビタミンB12

0.1 µg

ビタミンC

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葉酸

9 µg
さばみそ煮缶でひじきの炒め煮
97 kcal

食塩 0.4 g
Aya_peco

炒めた具材に味付けは鯖缶で。仕上げはしょうがで風味をアップ。健康維持に大切なたんぱく質も補えます。

エネルギー

97 kcal

食塩相当量

0.4 g

たんぱく質

6.4 g

脂質

6.6 g

炭水化物

5.2 g

糖質

2.6 g

食物繊維

2.6 g

コレステロール

18 mg

カリウム

284 mg

カルシウム

108 mg

リン

98 mg

鉄

1.2 mg

亜鉛

0.5 mg

ビタミンD

1.3 µg

ビタミンB12

2.4 µg

ビタミンC

4 mg

葉酸

22 µg

エネルギー

97 kcal

食塩相当量

0.4 g

たんぱく質

6.4 g

脂質

6.6 g

炭水化物

5.2 g

糖質

2.6 g

食物繊維

2.6 g

コレステロール

18 mg

カリウム

284 mg

カルシウム

108 mg

リン

98 mg

鉄

1.2 mg

亜鉛

0.5 mg

ビタミンD

1.3 µg

ビタミンB12

2.4 µg

ビタミンC

4 mg

葉酸

22 µg
ひじき（乾燥）、人参、こんにゃく、小松菜、大豆の…

材料：ひじき（乾燥）、人参、こんにゃく、小…

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エネルギー

97 kcal

食塩相当量

0.4 g

たんぱく質

6.4 g

脂質

6.6 g

炭水化物

5.2 g

糖質

2.6 g

食物繊維

2.6 g

コレステロール

18 mg

カリウム

284 mg

カルシウム

108 mg

リン

98 mg

鉄

1.2 mg

亜鉛

0.5 mg

ビタミンD

1.3 µg

ビタミンB12

2.4 µg

ビタミンC

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葉酸

22 µg

エネルギー

97 kcal

食塩相当量

0.4 g

たんぱく質

6.4 g

脂質

6.6 g

炭水化物

5.2 g

糖質

2.6 g

食物繊維

2.6 g

コレステロール

18 mg

カリウム

284 mg

カルシウム

108 mg

リン

98 mg

鉄

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亜鉛

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ビタミンD

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葉酸

22 µg
エリンギとこんにゃくのピリ辛炒め
54 kcal

食塩 0.6 g
ＪＵＮちゃン

ごま油で香ばしく炒めることで、こんにゃくの臭みがやわらぎます。ピリッと甘辛く仕上げ、ご飯にも合う一品です。

エネルギー

54 kcal

食塩相当量

0.6 g

たんぱく質

1.1 g

脂質

3.1 g

炭水化物

4.8 g

糖質

2.7 g

食物繊維

2.1 g

コレステロール

0 mg

カリウム

132 mg

カルシウム

23 mg

リン

35 mg

鉄

0.3 mg

亜鉛

0.3 mg

ビタミンD

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ビタミンB12

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ビタミンC

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葉酸

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エネルギー

54 kcal

食塩相当量

0.6 g

たんぱく質

1.1 g

脂質

3.1 g

炭水化物

4.8 g

糖質

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食物繊維

2.1 g

コレステロール

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132 mg

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リン

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鉄

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ビタミンC

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葉酸

21 µg
こんにゃく、エリンギ、赤とうがらし（輪切り）、ご…

材料：こんにゃく、エリンギ、赤とうがらし（…

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食塩相当量

0.6 g

たんぱく質

1.1 g

脂質

3.1 g

炭水化物

4.8 g

糖質

2.7 g

食物繊維

2.1 g

コレステロール

0 mg

カリウム

132 mg

カルシウム

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リン

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鉄

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21 µg

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54 kcal

食塩相当量

0.6 g

たんぱく質

1.1 g

脂質

3.1 g

炭水化物

4.8 g

糖質

2.7 g

食物繊維

2.1 g

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カルシウム

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21 µg
ピリ辛ころころ大根とこんにゃく
44 kcal

食塩 0.8 g
お茶丸

中まで味を含ませるポイントは炒める事。水分が抜け、調味料が染み込みやすくなります。しっかり味で、おつまみにもおすすめ。

エネルギー

44 kcal

食塩相当量

0.8 g

たんぱく質

1.5 g

脂質

2.1 g

炭水化物

5.9 g

糖質

3.9 g

食物繊維

2.0 g

コレステロール

2 mg

カリウム

162 mg

カルシウム

39 mg

リン

27 mg

鉄

0.5 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.1 µg

ビタミンB12

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ビタミンC

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葉酸

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エネルギー

44 kcal

食塩相当量

0.8 g

たんぱく質

1.5 g

脂質

2.1 g

炭水化物

5.9 g

糖質

3.9 g

食物繊維

2.0 g

コレステロール

2 mg

カリウム

162 mg

カルシウム

39 mg

リン

27 mg

鉄

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亜鉛

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ビタミンB12

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ビタミンC

6 mg

葉酸

19 µg
大根、こんにゃく、ごま油、A砂糖、Aしょうゆ、A…

材料：大根、こんにゃく、ごま油、A砂糖、A…

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たんぱく質

1.5 g

脂質

2.1 g

炭水化物

5.9 g

糖質

3.9 g

食物繊維

2.0 g

コレステロール

2 mg

カリウム

162 mg

カルシウム

39 mg

リン

27 mg

鉄

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亜鉛

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ビタミンC

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19 µg

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44 kcal

食塩相当量

0.8 g

たんぱく質

1.5 g

脂質

2.1 g

炭水化物

5.9 g

糖質

3.9 g

食物繊維

2.0 g

コレステロール

2 mg

カリウム

162 mg

カルシウム

39 mg

リン

27 mg

鉄

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にんじんとしらたきの炒め物
32 kcal

食塩 0.6 g
あんぶらっせ

しらたきは油でさっと炒めることで独特の臭みをオフ。にんじんの甘味としょうゆの香ばしい香りが食欲をそそる一品です。

エネルギー

32 kcal

食塩相当量

0.6 g

たんぱく質

0.4 g

脂質

2.1 g

炭水化物

4.0 g

糖質

2.0 g

食物繊維

2.0 g

コレステロール

0 mg

カリウム

100 mg

カルシウム

38 mg

リン

15 mg

鉄

0.3 mg

亜鉛

0.1 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

1 mg

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7 µg

エネルギー

32 kcal

食塩相当量

0.6 g

たんぱく質

0.4 g

脂質

2.1 g

炭水化物

4.0 g

糖質

2.0 g

食物繊維

2.0 g

コレステロール

0 mg

カリウム

100 mg

カルシウム

38 mg

リン

15 mg

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ビタミンD

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7 µg
しらたき、にんじん、オリーブオイル、Ａ顆粒だし、…

材料：しらたき、にんじん、オリーブオイル、…

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0.4 g

脂質

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炭水化物

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糖質

2.0 g

食物繊維

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コレステロール

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カリウム

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食塩相当量

0.6 g

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2.1 g

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ネギたっぷりしらたきのピリ辛炒め
39 kcal

食塩 0.5 g
papikun

しらたきは、しっかりと炒めて水分を飛ばすことでぷりっとした食感が際立ちます。

エネルギー

39 kcal

食塩相当量

0.5 g

たんぱく質

0.6 g

脂質

2.0 g

炭水化物

4.7 g

糖質

2.4 g

食物繊維

2.3 g

コレステロール

0 mg

カリウム

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カルシウム

64 mg

リン

16 mg

鉄

0.5 mg

亜鉛

0.1 mg

ビタミンD

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たんぱく質

0.6 g

脂質

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しらたき、小ねぎ、ごま油、赤とうがらし（輪切り）…

材料：しらたき、小ねぎ、ごま油、赤とうがら…

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食塩相当量

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たんぱく質

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炭水化物

4.7 g

糖質

2.4 g

食物繊維

2.3 g

コレステロール

0 mg

カリウム

54 mg

カルシウム

64 mg

リン

16 mg

鉄

0.5 mg

亜鉛

0.1 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

4 mg

葉酸

13 µg

エネルギー

39 kcal

食塩相当量

0.5 g

たんぱく質

0.6 g

脂質

2.0 g

炭水化物

4.7 g

糖質

2.4 g

食物繊維

2.3 g

コレステロール

0 mg

カリウム

54 mg

カルシウム

64 mg

リン

16 mg

鉄

0.5 mg

亜鉛

0.1 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

4 mg

葉酸

13 µg
こんにゃくとさつま揚げのきんぴら風
53 kcal

食塩 0.8 g
☆熊八☆

低カロリーで食物繊維なこんにゃくを、たっぷり使ってボリュームたっぷり！こんにゃくは血糖値の急上昇を防止してくれる食材です

エネルギー

53 kcal

食塩相当量

0.8 g

たんぱく質

2.9 g

脂質

2.0 g

炭水化物

6.4 g

糖質

4.3 g

食物繊維

2.1 g

コレステロール

4 mg

カリウム

71 mg

カルシウム

57 mg

リン

38 mg

鉄

0.5 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.2 µg

ビタミンB12

0.2 µg

ビタミンC

2 mg

葉酸

9 µg

エネルギー

53 kcal

食塩相当量

0.8 g

たんぱく質

2.9 g

脂質

2.0 g

炭水化物

6.4 g

糖質

4.3 g

食物繊維

2.1 g

コレステロール

4 mg

カリウム

71 mg

カルシウム

57 mg

リン

38 mg

鉄

0.5 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.2 µg

ビタミンB12

0.2 µg

ビタミンC

2 mg

葉酸

9 µg
糸こんにゃく、さつま揚げ(小) 、いんげん、…

材料：糸こんにゃく、さつま揚げ(小) 、…

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エネルギー

53 kcal

食塩相当量

0.8 g

たんぱく質

2.9 g

脂質

2.0 g

炭水化物

6.4 g

糖質

4.3 g

食物繊維

2.1 g

コレステロール

4 mg

カリウム

71 mg

カルシウム

57 mg

リン

38 mg

鉄

0.5 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.2 µg

ビタミンB12

0.2 µg

ビタミンC

2 mg

葉酸

9 µg

エネルギー

53 kcal

食塩相当量

0.8 g

たんぱく質

2.9 g

脂質

2.0 g

炭水化物

6.4 g

糖質

4.3 g

食物繊維

2.1 g

コレステロール

4 mg

カリウム

71 mg

カルシウム

57 mg

リン

38 mg

鉄

0.5 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.2 µg

ビタミンB12

0.2 µg

ビタミンC

2 mg

葉酸

9 µg