硬いものが食べにくい時に
硬いものが食べにくい時に。やわらかい食材を使ったり、やわらかく調理したレシピを集めました。
レシピ数 ： 237 品
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シンプル茶碗蒸し
- 86 kcal
- 食塩 1.0 g
電子レンジで1人分から作れる、具の入らないシンプルな茶碗蒸し。消化が良く、食欲がないときでもつるんと食べられます。エネルギー86 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質6.2 g脂質5.1 g炭水化物2.8 g糖質2.8 g食物繊維0.0 gカリウム66 mgカルシウム23 mgリン85 mg鉄0.8 mg亜鉛0.6 mgコレステロール185 mgビタミンC0 mg葉酸25 µgエネルギー86 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質6.2 g脂質5.1 g炭水化物2.8 g糖質2.8 g食物繊維0.0 gカリウム66 mgカルシウム23 mgリン85 mg鉄0.8 mg亜鉛0.6 mgコレステロール185 mgビタミンC0 mg葉酸25 µg卵、白だし、みりん、塩、水材料： 卵、白だし、みりん、塩、水-
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かぼちゃの中華煮
- 72 kcal
- 食塩 0.8 g
ピリッと辛い豆板醤と、ほくほくの甘いかぼちゃが相性抜群。にんにくと生姜の風味でご飯が進みます。常備菜にもおすすめです。エネルギー72 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質1.9 g脂質0.3 g炭水化物18.3 g糖質15.4 g食物繊維2.9 gカリウム386 mgカルシウム14 mgリン43 mg鉄0.5 mg亜鉛0.3 mgコレステロール0 mgビタミンC35 mg葉酸37 µgエネルギー72 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質1.9 g脂質0.3 g炭水化物18.3 g糖質15.4 g食物繊維2.9 gカリウム386 mgカルシウム14 mgリン43 mg鉄0.5 mg亜鉛0.3 mgコレステロール0 mgビタミンC35 mg葉酸37 µgかぼちゃ（皮付き）、しょうが、にんにく、水、鶏が…材料： かぼちゃ（皮付き）、しょうが、にんに…-
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レンジで簡単 カボチャの塩麹煮
- 77 kcal
- 食塩 0.4 g
塩麹を使って、電子レンジで簡単にかぼちゃ煮を作りました。塩麹の効果でうま味があり、はっきりとした味わいです。エネルギー77 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質1.6 g脂質0.3 g炭水化物19.4 g糖質16.6 g食物繊維2.8 gカリウム363 mgカルシウム12 mgリン35 mg鉄0.4 mg亜鉛0.2 mgコレステロール0 mgビタミンC34 mg葉酸34 µgエネルギー77 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質1.6 g脂質0.3 g炭水化物19.4 g糖質16.6 g食物繊維2.8 gカリウム363 mgカルシウム12 mgリン35 mg鉄0.4 mg亜鉛0.2 mgコレステロール0 mgビタミンC34 mg葉酸34 µgかぼちゃ、A塩麹、A砂糖、Aみりん材料： かぼちゃ、A塩麹、A砂糖、Aみりん-
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電子レンジでつくる かぼちゃの煮物
- 73 kcal
- 食塩 0.4 g
通常は出来上がりまで時間がかかるかぼちゃの煮物を、電子レンジを使うことでぐっと時間短縮することができます。エネルギー73 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質1.8 g脂質0.2 g炭水化物18.6 g糖質15.8 g食物繊維2.8 gカリウム372 mgカルシウム13 mgリン39 mg鉄0.5 mg亜鉛0.3 mgコレステロール0 mgビタミンC34 mg葉酸35 µgエネルギー73 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質1.8 g脂質0.2 g炭水化物18.6 g糖質15.8 g食物繊維2.8 gカリウム372 mgカルシウム13 mgリン39 mg鉄0.5 mg亜鉛0.3 mgコレステロール0 mgビタミンC34 mg葉酸35 µgかぼちゃ、しょうゆ、砂糖、みりん、水材料： かぼちゃ、しょうゆ、砂糖、みりん、水-
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にんにくが香る じゃがいもの煮物
- 63 kcal
- 食塩 0.7 g
じゃがいもの煮物をにんにく風味にアレンジ。一味とうがらしを煮汁に加えて、ピリ辛な大人向けの味わいに仕上げました。エネルギー63 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質1.8 g脂質0.9 g炭水化物14.9 g糖質9.2 g食物繊維5.7 gカリウム367 mgカルシウム15 mgリン47 mg鉄0.4 mg亜鉛0.2 mgコレステロール0 mgビタミンC18 mg葉酸19 µgエネルギー63 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質1.8 g脂質0.9 g炭水化物14.9 g糖質9.2 g食物繊維5.7 gカリウム367 mgカルシウム15 mgリン47 mg鉄0.4 mg亜鉛0.2 mgコレステロール0 mgビタミンC18 mg葉酸19 µgじゃがいも、玉ねぎ、サラダ油、だし汁（昆布）、小…材料： じゃがいも、玉ねぎ、サラダ油、だし汁…-
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かぼちゃほくほく 簡単マヨグラタン
- 161 kcal
- 食塩 0.7 g
マヨネーズとチーズはオーブンで焼き上げることで香ばしく仕上がります。かぼちゃの甘味と相性の良い組み合わせです。エネルギー161 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質5.9 g脂質9.2 g炭水化物17.7 g糖質14.9 g食物繊維2.8 gカリウム402 mgカルシウム137 mgリン162 mg鉄0.5 mg亜鉛0.9 mgコレステロール22 mgビタミンC35 mg葉酸38 µgエネルギー161 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質5.9 g脂質9.2 g炭水化物17.7 g糖質14.9 g食物繊維2.8 gカリウム402 mgカルシウム137 mgリン162 mg鉄0.5 mg亜鉛0.9 mgコレステロール22 mgビタミンC35 mg葉酸38 µgかぼちゃ、Ａマヨネーズ、Ａ牛乳、Ａパルメザンチー…材料： かぼちゃ、Ａマヨネーズ、Ａ牛乳、Ａパ…-
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ご飯がすすむ厚揚げと大根のカレーあんかけ
- 146 kcal
- 食塩 1.0 g
カレー風味の餡が、食欲をそそります。厚揚げは熱湯をかけて油抜きすると、余分な油が落ち、味の馴染みも良くなります。エネルギー146 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質8.6 g脂質9.6 g炭水化物8.1 g糖質6.1 g食物繊維2.0 gカリウム388 mgカルシウム224 mgリン138 mg鉄2.8 mg亜鉛0.9 mgコレステロール0 mgビタミンC16 mg葉酸64 µgエネルギー146 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質8.6 g脂質9.6 g炭水化物8.1 g糖質6.1 g食物繊維2.0 gカリウム388 mgカルシウム224 mgリン138 mg鉄2.8 mg亜鉛0.9 mgコレステロール0 mgビタミンC16 mg葉酸64 µg大根、小松菜、厚揚げ、オリーブオイル(炒め用)、…材料： 大根、小松菜、厚揚げ、オリーブオイル…-
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豆苗と鶏ささみのさっぱりレモン蒸し
- 50 kcal
- 食塩 0.4 g
豆苗には、動脈硬化の予防で知られているβーカロテンや代謝機能を活性化する働きがあるビタミンB２が多く含まれています。エネルギー50 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質4.4 g脂質2.7 g炭水化物3.0 g糖質1.3 g食物繊維1.7 gカリウム229 mgカルシウム19 mgリン56 mg鉄0.6 mg亜鉛0.3 mgコレステロール13 mgビタミンC45 mg葉酸49 µgエネルギー50 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質4.4 g脂質2.7 g炭水化物3.0 g糖質1.3 g食物繊維1.7 gカリウム229 mgカルシウム19 mgリン56 mg鉄0.6 mg亜鉛0.3 mgコレステロール13 mgビタミンC45 mg葉酸49 µg豆苗、鶏ささみ、料理酒、レモン、有塩バター、塩、…材料： 豆苗、鶏ささみ、料理酒、レモン、有塩…-
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長芋のポテトサラダ
- 132 kcal
- 食塩 0.8 g
長芋のぬめり成分が消化管内でブドウ糖を吸着し、体外に排出したり、消化吸収を抑制するため、食後血糖値の急上昇を予防します。エネルギー132 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質5.3 g脂質7.0 g炭水化物13.9 g糖質11.8 g食物繊維2.1 gカリウム482 mgカルシウム29 mgリン79 mg鉄0.8 mg亜鉛0.7 mgコレステロール9 mgビタミンC13 mg葉酸55 µgエネルギー132 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質5.3 g脂質7.0 g炭水化物13.9 g糖質11.8 g食物繊維2.1 gカリウム482 mgカルシウム29 mgリン79 mg鉄0.8 mg亜鉛0.7 mgコレステロール9 mgビタミンC13 mg葉酸55 µg長芋、ベーコン、たまねぎ、枝豆(冷凍)、カロリー…材料： 長芋、ベーコン、たまねぎ、枝豆(冷凍…-
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きのこと牛肉の佃煮
- 112 kcal
- 食塩 0.6 g
きのこをたっぷりと使ったレシピ。食物繊維が豊富で血糖値の急上昇を予防してくれます。体を温めてくれる生姜入りで嬉しい一品！エネルギー112 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質5.6 g脂質6.9 g炭水化物7.4 g糖質5.5 g食物繊維1.9 gカリウム292 mgカルシウム9 mgリン87 mg鉄0.7 mg亜鉛1.4 mgコレステロール18 mgビタミンC1 mg葉酸19 µgエネルギー112 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質5.6 g脂質6.9 g炭水化物7.4 g糖質5.5 g食物繊維1.9 gカリウム292 mgカルシウム9 mgリン87 mg鉄0.7 mg亜鉛1.4 mgコレステロール18 mgビタミンC1 mg葉酸19 µg牛肉（薄切り）、きのこ（何種類でも）、しょうが（…材料： 牛肉（薄切り）、きのこ（何種類でも）…-
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