硬いものが食べにくい時に
硬いものが食べにくい時に。やわらかい食材を使ったり、やわらかく調理したレシピを集めました。
レシピ数 ： 234 品
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シンプル茶碗蒸し
- 86 kcal
- 食塩 1.0 g
電子レンジで1人分から作れる、具の入らないシンプルな茶碗蒸し。消化が良く、食欲がないときでもつるんと食べられます。エネルギー86 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質6.2 g脂質5.1 g炭水化物2.8 g糖質2.8 g食物繊維0.0 gカリウム66 mgカルシウム23 mgリン85 mg鉄0.8 mg亜鉛0.6 mgコレステロール185 mgビタミンC0 mg葉酸25 µgエネルギー86 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質6.2 g脂質5.1 g炭水化物2.8 g糖質2.8 g食物繊維0.0 gカリウム66 mgカルシウム23 mgリン85 mg鉄0.8 mg亜鉛0.6 mgコレステロール185 mgビタミンC0 mg葉酸25 µg卵、白だし、みりん、塩、水材料： 卵、白だし、みりん、塩、水-
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電子レンジでつくる かぼちゃの煮物
- 73 kcal
- 食塩 0.4 g
通常は出来上がりまで時間がかかるかぼちゃの煮物を、電子レンジを使うことでぐっと時間短縮することができます。エネルギー73 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質1.8 g脂質0.2 g炭水化物18.6 g糖質15.8 g食物繊維2.8 gカリウム372 mgカルシウム13 mgリン39 mg鉄0.5 mg亜鉛0.3 mgコレステロール0 mgビタミンC34 mg葉酸35 µgエネルギー73 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質1.8 g脂質0.2 g炭水化物18.6 g糖質15.8 g食物繊維2.8 gカリウム372 mgカルシウム13 mgリン39 mg鉄0.5 mg亜鉛0.3 mgコレステロール0 mgビタミンC34 mg葉酸35 µgかぼちゃ、しょうゆ、砂糖、みりん、水材料： かぼちゃ、しょうゆ、砂糖、みりん、水-
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かぼちゃの中華煮
- 72 kcal
- 食塩 0.8 g
ピリッと辛い豆板醤と、ほくほくの甘いかぼちゃが相性抜群。にんにくと生姜の風味でご飯が進みます。常備菜にもおすすめです。エネルギー72 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質1.9 g脂質0.3 g炭水化物18.3 g糖質15.4 g食物繊維2.9 gカリウム386 mgカルシウム14 mgリン43 mg鉄0.5 mg亜鉛0.3 mgコレステロール0 mgビタミンC35 mg葉酸37 µgエネルギー72 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質1.9 g脂質0.3 g炭水化物18.3 g糖質15.4 g食物繊維2.9 gカリウム386 mgカルシウム14 mgリン43 mg鉄0.5 mg亜鉛0.3 mgコレステロール0 mgビタミンC35 mg葉酸37 µgかぼちゃ（皮付き）、しょうが、にんにく、水、鶏が…材料： かぼちゃ（皮付き）、しょうが、にんに…-
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豆腐入り卵焼き
- 138 kcal
- 食塩 0.9 g
卵焼きに豆腐、ひじき、枝豆を加えてボリュームアップ。見た目も華やかなので、お弁当にもおすすめです。エネルギー138 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質11.2 g脂質9.4 g炭水化物3.4 g糖質2.0 g食物繊維1.4 gカリウム227 mgカルシウム92 mgリン150 mg鉄1.9 mg亜鉛1.0 mgコレステロール185 mgビタミンC1 mg葉酸49 µgエネルギー138 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質11.2 g脂質9.4 g炭水化物3.4 g糖質2.0 g食物繊維1.4 gカリウム227 mgカルシウム92 mgリン150 mg鉄1.9 mg亜鉛1.0 mgコレステロール185 mgビタミンC1 mg葉酸49 µg卵（Mサイズ）、木綿豆腐、乾燥ひじき、枝豆、A顆…材料： 卵（Mサイズ）、木綿豆腐、乾燥ひじき…-
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なすの南蛮漬け
- 43 kcal
- 食塩 0.6 g
4種類の野菜が摂れるさっぱりとしてピリッと辛い小鉢。作り置きができるのもおすすめポイントです。エネルギー43 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質1.1 g脂質1.6 g炭水化物6.9 g糖質5.2 g食物繊維1.7 gカリウム182 mgカルシウム15 mgリン29 mg鉄0.3 mg亜鉛0.2 mgコレステロール1 mgビタミンC15 mg葉酸23 µgエネルギー43 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質1.1 g脂質1.6 g炭水化物6.9 g糖質5.2 g食物繊維1.7 gカリウム182 mgカルシウム15 mgリン29 mg鉄0.3 mg亜鉛0.2 mgコレステロール1 mgビタミンC15 mg葉酸23 µgなす、玉ねぎ、ピーマン、にんじん、砂糖、酢、しょ…材料： なす、玉ねぎ、ピーマン、にんじん、砂…-
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チーズ好きの薩摩芋と林檎のグラタン
- 168 kcal
- 食塩 0.3 g
林檎のグラタンで気分もほっこり。抗酸化力を高めるビタミンAやCが豊富。寒い日や季節の変わり目にはもってこいのレシピです。エネルギー168 kcal食塩相当量0.3 gたんぱく質3.9 g脂質9.0 g炭水化物20.8 g糖質19.3 g食物繊維1.5 gカリウム250 mgカルシウム40 mgリン43 mg鉄0.3 mg亜鉛0.2 mgコレステロール12 mgビタミンC11 mg葉酸16 µgエネルギー168 kcal食塩相当量0.3 gたんぱく質3.9 g脂質9.0 g炭水化物20.8 g糖質19.3 g食物繊維1.5 gカリウム250 mgカルシウム40 mgリン43 mg鉄0.3 mg亜鉛0.2 mgコレステロール12 mgビタミンC11 mg葉酸16 µg林檎（紅玉ふじ等）、さつま芋、シュレッドチーズ（…材料： 林檎（紅玉ふじ等）、さつま芋、シュレ…-
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かぼちゃほくほく 簡単マヨグラタン
- 161 kcal
- 食塩 0.7 g
マヨネーズとチーズはオーブンで焼き上げることで香ばしく仕上がります。かぼちゃの甘味と相性の良い組み合わせです。エネルギー161 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質5.9 g脂質9.2 g炭水化物17.7 g糖質14.9 g食物繊維2.8 gカリウム402 mgカルシウム137 mgリン162 mg鉄0.5 mg亜鉛0.9 mgコレステロール22 mgビタミンC35 mg葉酸38 µgエネルギー161 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質5.9 g脂質9.2 g炭水化物17.7 g糖質14.9 g食物繊維2.8 gカリウム402 mgカルシウム137 mgリン162 mg鉄0.5 mg亜鉛0.9 mgコレステロール22 mgビタミンC35 mg葉酸38 µgかぼちゃ、Ａマヨネーズ、Ａ牛乳、Ａパルメザンチー…材料： かぼちゃ、Ａマヨネーズ、Ａ牛乳、Ａパ…-
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里芋の味噌バター煮
- 56 kcal
- 食塩 0.7 g
電子レンジで予め加熱することで、時短に。もっちりとした里いもに、みそとバターの香りとコクが絶妙な組み合わせです。エネルギー56 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質1.4 g脂質2.0 g炭水化物9.2 g糖質7.8 g食物繊維1.4 gカリウム340 mgカルシウム10 mgリン37 mg鉄0.5 mg亜鉛0.2 mgコレステロール4 mgビタミンC3 mg葉酸18 µgエネルギー56 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質1.4 g脂質2.0 g炭水化物9.2 g糖質7.8 g食物繊維1.4 gカリウム340 mgカルシウム10 mgリン37 mg鉄0.5 mg亜鉛0.2 mgコレステロール4 mgビタミンC3 mg葉酸18 µg里いも、A砂糖、A和風だしの素、Aみそ、Aバター材料： 里いも、A砂糖、A和風だしの素、Aみ…-
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かぼちゃのごまミルク煮
- 93 kcal
- 食塩 0.5 g
温でも冷でも美味しい！生活習慣病予防に役立つ抗酸化ビタミンが豊富で、ビタミンA、C、Eが一日分の1/4以上摂取できます。エネルギー93 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質4.0 g脂質1.4 g炭水化物18.7 g糖質16.5 g食物繊維2.2 gカリウム408 mgカルシウム112 mgリン95 mg鉄0.5 mg亜鉛0.5 mgコレステロール4 mgビタミンC26 mg葉酸27 µgエネルギー93 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質4.0 g脂質1.4 g炭水化物18.7 g糖質16.5 g食物繊維2.2 gカリウム408 mgカルシウム112 mgリン95 mg鉄0.5 mg亜鉛0.5 mgコレステロール4 mgビタミンC26 mg葉酸27 µgかぼちゃ、A低脂肪牛乳、A砂糖、Aみりん、A塩、…材料： かぼちゃ、A低脂肪牛乳、A砂糖、Aみ…-
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レンジで簡単 カボチャの塩麹煮
- 77 kcal
- 食塩 0.4 g
塩麹を使って、電子レンジで簡単にかぼちゃ煮を作りました。塩麹の効果でうま味があり、はっきりとした味わいです。エネルギー77 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質1.6 g脂質0.3 g炭水化物19.4 g糖質16.6 g食物繊維2.8 gカリウム363 mgカルシウム12 mgリン35 mg鉄0.4 mg亜鉛0.2 mgコレステロール0 mgビタミンC34 mg葉酸34 µgエネルギー77 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質1.6 g脂質0.3 g炭水化物19.4 g糖質16.6 g食物繊維2.8 gカリウム363 mgカルシウム12 mgリン35 mg鉄0.4 mg亜鉛0.2 mgコレステロール0 mgビタミンC34 mg葉酸34 µgかぼちゃ、A塩麹、A砂糖、Aみりん材料： かぼちゃ、A塩麹、A砂糖、Aみりん-
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