塩分控えめでもおいしい
食材の味や香りをしっかり引き立たせた、塩分控えめでもおいしいレシピを集めました。レモンなどの酸味、とうがらしなどの辛味、青じそやみょうがの香りなどを効かせています。
レシピ数 ： 641 品
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くずし豆腐と空芯菜のスープ
- 82 kcal
- 食塩 0.8 g
かつお節を使った沖縄の伝統料理、かちゅー湯。かつお節のうま味が効いた一品です。豆腐とかつお節でたんぱく質が補えます。エネルギー82 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質9.7 g脂質3.8 g炭水化物2.3 g糖質1.0 g食物繊維1.3 gコレステロール9 mgカリウム206 mgカルシウム84 mgリン118 mg鉄1.7 mg亜鉛0.7 mgビタミンD0.3 µgビタミンB120.8 µgビタミンC3 mg葉酸29 µgエネルギー82 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質9.7 g脂質3.8 g炭水化物2.3 g糖質1.0 g食物繊維1.3 gコレステロール9 mgカリウム206 mgカルシウム84 mgリン118 mg鉄1.7 mg亜鉛0.7 mgビタミンD0.3 µgビタミンB120.8 µgビタミンC3 mg葉酸29 µg木綿豆腐、空芯菜、A、かつお節、酒、水、B、しょ…材料： 木綿豆腐、空芯菜、A、かつお節、酒、…-
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白みそを使った具沢山豚汁
- 81 kcal
- 食塩 0.9 g
たくさんの野菜が一度に摂れる豚汁。具沢山にすると汁の量が自然に減り、減塩に繋がります。エネルギー81 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質5.5 g脂質2.9 g炭水化物10.0 g糖質7.9 g食物繊維2.1 gコレステロール10 mgカリウム470 mgカルシウム34 mgリン102 mg鉄0.7 mg亜鉛0.6 mgビタミンD0.0 µgビタミンB121.0 µgビタミンC5 mg葉酸24 µgエネルギー81 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質5.5 g脂質2.9 g炭水化物10.0 g糖質7.9 g食物繊維2.1 gコレステロール10 mgカリウム470 mgカルシウム34 mgリン102 mg鉄0.7 mg亜鉛0.6 mgビタミンD0.0 µgビタミンB121.0 µgビタミンC5 mg葉酸24 µg豚ももスライス、大根、人参、里芋、こんにゃく、ご…材料： 豚ももスライス、大根、人参、里芋、こ…-
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ほうれん草と海苔のスープ
- 50 kcal
- 食塩 0.9 g
海苔とごま油での風味で、いつもより少し薄味にしたスープでもおいしくいただけます。エネルギー50 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質4.1 g脂質3.0 g炭水化物2.6 g糖質1.2 g食物繊維1.4 gコレステロール74 mgカリウム288 mgカルシウム36 mgリン66 mg鉄1.1 mg亜鉛0.5 mgビタミンD0.8 µgビタミンB121.1 µgビタミンC14 mg葉酸105 µgエネルギー50 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質4.1 g脂質3.0 g炭水化物2.6 g糖質1.2 g食物繊維1.4 gコレステロール74 mgカリウム288 mgカルシウム36 mgリン66 mg鉄1.1 mg亜鉛0.5 mgビタミンD0.8 µgビタミンB121.1 µgビタミンC14 mg葉酸105 µgほうれん草、卵、焼き海苔、水、鶏がらスープの素、…材料： ほうれん草、卵、焼き海苔、水、鶏がら…-
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とろっと卵の和風スープ
- 90 kcal
- 食塩 0.8 g
片栗粉でとろっと食感。雑炊と相性のいい和風スープをどうぞ。三つ葉をのせて彩りも忘れずに！エネルギー90 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質7.4 g脂質5.6 g炭水化物2.6 g糖質2.6 g食物繊維0.0 gコレステロール204 mgカリウム183 mgカルシウム31 mgリン119 mg鉄0.9 mg亜鉛0.6 mgビタミンD2.1 µgビタミンB121.1 µgビタミンC0 mg葉酸30 µgエネルギー90 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質7.4 g脂質5.6 g炭水化物2.6 g糖質2.6 g食物繊維0.0 gコレステロール204 mgカリウム183 mgカルシウム31 mgリン119 mg鉄0.9 mg亜鉛0.6 mgビタミンD2.1 µgビタミンB121.1 µgビタミンC0 mg葉酸30 µg卵、だし汁、醤油、三つ葉、A、片栗粉、水材料： 卵、だし汁、醤油、三つ葉、A、片栗粉…-
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かぶと鮭のミルクスープ
- 111 kcal
- 食塩 0.9 g
サーモンの旨味を活かした減塩でも美味しいミルクスープです。野菜を炒めることでコクがUP！エネルギー111 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質7.2 g脂質7.6 g炭水化物5.0 g糖質4.4 g食物繊維0.6 gコレステロール26 mgカリウム237 mgカルシウム57 mgリン117 mg鉄0.3 mg亜鉛0.5 mgビタミンD6.6 µgビタミンB121.4 µgビタミンC9 mg葉酸19 µgエネルギー111 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質7.2 g脂質7.6 g炭水化物5.0 g糖質4.4 g食物繊維0.6 gコレステロール26 mgカリウム237 mgカルシウム57 mgリン117 mg鉄0.3 mg亜鉛0.5 mgビタミンD6.6 µgビタミンB121.4 µgビタミンC9 mg葉酸19 µgかぶ、玉ねぎ（新玉ねぎも可）、ベーコン、鮭（刺身…材料： かぶ、玉ねぎ（新玉ねぎも可）、ベーコ…-
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減塩 鮭のあらと北あかりの潮汁
- 77 kcal
- 食塩 0.8 g
鮭の骨から良い出汁が取れ、香りの良い北あかりを皮ごと使う事で風味が増し、減塩してもおいしく召し上がることができます。エネルギー77 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質8.6 g脂質1.5 g炭水化物8.6 g糖質4.4 g食物繊維4.2 gコレステロール21 mgカリウム409 mgカルシウム22 mgリン107 mg鉄0.4 mg亜鉛0.3 mgビタミンD11.2 µgビタミンB122.1 µgビタミンC12 mg葉酸20 µgエネルギー77 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質8.6 g脂質1.5 g炭水化物8.6 g糖質4.4 g食物繊維4.2 gコレステロール21 mgカリウム409 mgカルシウム22 mgリン107 mg鉄0.4 mg亜鉛0.3 mgビタミンD11.2 µgビタミンB122.1 µgビタミンC12 mg葉酸20 µg鮭のあら、じゃがいも、こんぶ(２cm10)、塩、…材料： 鮭のあら、じゃがいも、こんぶ(２cm…-
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真いわしのつみれ汁
- 77 kcal
- 食塩 1.0 g
鰯には、コレステロールの代謝促進や肝臓強化に優れた効果を発揮するタウリン、貧血を予防する鉄分が多く含まれています。エネルギー77 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質5.6 g脂質2.1 g炭水化物9.6 g糖質6.6 g食物繊維3.0 gコレステロール14 mgカリウム491 mgカルシウム40 mgリン92 mg鉄0.8 mg亜鉛0.7 mgビタミンD7.2 µgビタミンB123.2 µgビタミンC5 mg葉酸43 µgエネルギー77 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質5.6 g脂質2.1 g炭水化物9.6 g糖質6.6 g食物繊維3.0 gコレステロール14 mgカリウム491 mgカルシウム40 mgリン92 mg鉄0.8 mg亜鉛0.7 mgビタミンD7.2 µgビタミンB123.2 µgビタミンC5 mg葉酸43 µg真いわし、長ねぎ、A 塩、A 酒、A みそ、A …材料： 真いわし、長ねぎ、A 塩、A 酒、A…-
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しょうがたっぷり！牡蠣スープ
- 27 kcal
- 食塩 0.8 g
１日分のビタミンB12が摂取できるレシピ！ビタミンB12は、ヘモグロビン生成を助けて、貧血予防にオススメです。エネルギー27 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質2.0 g脂質0.5 g炭水化物4.3 g糖質4.2 g食物繊維0.1 gコレステロール8 mgカリウム133 mgカルシウム23 mgリン41 mg鉄0.5 mg亜鉛2.8 mgビタミンD0.0 µgビタミンB125.0 µgビタミンC2 mg葉酸12 µgエネルギー27 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質2.0 g脂質0.5 g炭水化物4.3 g糖質4.2 g食物繊維0.1 gコレステロール8 mgカリウム133 mgカルシウム23 mgリン41 mg鉄0.5 mg亜鉛2.8 mgビタミンD0.0 µgビタミンB125.0 µgビタミンC2 mg葉酸12 µg牡蠣、片栗粉、しょうが、わけぎ、だし、しょうゆ、…材料： 牡蠣、片栗粉、しょうが、わけぎ、だし…-
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根菜といわしのつみれ汁
- 99 kcal
- 食塩 1.0 g
いわしと野菜の旨味が詰まっています。いわしはLDLコレステロールを下げる多価不飽和脂肪酸が豊富。血管を健康に保ちます。エネルギー99 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質8.8 g脂質3.7 g炭水化物7.3 g糖質6.1 g食物繊維1.2 gコレステロール27 mgカリウム342 mgカルシウム52 mgリン131 mg鉄1.1 mg亜鉛0.8 mgビタミンD12.8 µgビタミンB126.8 µgビタミンC6 mg葉酸25 µgエネルギー99 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質8.8 g脂質3.7 g炭水化物7.3 g糖質6.1 g食物繊維1.2 gコレステロール27 mgカリウム342 mgカルシウム52 mgリン131 mg鉄1.1 mg亜鉛0.8 mgビタミンD12.8 µgビタミンB126.8 µgビタミンC6 mg葉酸25 µgいわし、Ａしょうが（すりおろし）、Ａ片栗粉、Ａ塩…材料： いわし、Ａしょうが（すりおろし）、Ａ…-
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ごぼう入り いわしのつみれ汁
- 93 kcal
- 食塩 0.9 g
魚が苦手な方も、ねぎと生姜の香味野菜を入れつみれにすることで食べやすくなっています。エネルギー93 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質9.2 g脂質4.1 g炭水化物5.6 g糖質4.3 g食物繊維1.3 gコレステロール27 mgカリウム287 mgカルシウム51 mgリン130 mg鉄1.2 mg亜鉛0.8 mgビタミンD12.8 µgビタミンB126.8 µgビタミンC3 mg葉酸28 µgエネルギー93 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質9.2 g脂質4.1 g炭水化物5.6 g糖質4.3 g食物繊維1.3 gコレステロール27 mgカリウム287 mgカルシウム51 mgリン130 mg鉄1.2 mg亜鉛0.8 mgビタミンD12.8 µgビタミンB126.8 µgビタミンC3 mg葉酸28 µgＡいわし、Ａ長ねぎ、Ａしょうが（すりおろし）、Ａ…材料： Ａいわし、Ａ長ねぎ、Ａしょうが（すり…-
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