野菜をおいしく楽しみたい

野菜をしっかり食べたい、家族に食べてもらいたいという方に。サラダにしたり煮込みにしたり、食べ方のバリエーションを豊富に取り揃えました。野菜を楽しめるレシピばかりです。
レシピ数 : 459 品
  • あさりとかぶのチャウダー

    • 90 kcal
    • 食塩 1.2 g
    おいしい健康 管理栄養士
    小麦粉やルウは使わず、あさりのだしと牛乳で仕上げるやさしい味わいのチャウダーです。寒い季節のカルシウム補給にもおすすめ。
    エネルギー
    90 kcal
    食塩相当量
    1.2 g
    たんぱく質
    5.5 g
    脂質
    5.0 g
    炭水化物
    7.9 g
    糖質
    6.4 g
    食物繊維
    1.5 g
    コレステロール
    24 mg
    カリウム
    366 mg
    カルシウム
    143 mg
    リン
    132 mg
    1.0 mg
    亜鉛
    0.8 mg
    ビタミンD
    0.5 µg
    ビタミンB12
    13.7 µg
    ビタミンC
    17 mg
    葉酸
    51 µg
    エネルギー
    90 kcal
    食塩相当量
    1.2 g
    たんぱく質
    5.5 g
    脂質
    5.0 g
    炭水化物
    7.9 g
    糖質
    6.4 g
    食物繊維
    1.5 g
    コレステロール
    24 mg
    カリウム
    366 mg
    カルシウム
    143 mg
    リン
    132 mg
    1.0 mg
    亜鉛
    0.8 mg
    ビタミンD
    0.5 µg
    ビタミンB12
    13.7 µg
    ビタミンC
    17 mg
    葉酸
    51 µg
    あさり(殻付き1人30g)、かぶ、かぶの葉、エリ…
    材料: あさり(殻付き1人30g)、かぶ、か…
  • きのことチンゲン菜のミルクスープ

    • 74 kcal
    • 食塩 1.0 g
    *リンママ*
    しめじのうま味が詰まった、ほっとする優しい味のミルクスープ。簡単にできるので、朝食にもおすすめです。
    エネルギー
    74 kcal
    食塩相当量
    1.0 g
    たんぱく質
    4.3 g
    脂質
    4.0 g
    炭水化物
    7.4 g
    糖質
    6.2 g
    食物繊維
    1.2 g
    コレステロール
    12 mg
    カリウム
    325 mg
    カルシウム
    141 mg
    リン
    127 mg
    0.5 mg
    亜鉛
    0.6 mg
    ビタミンD
    0.4 µg
    ビタミンB12
    0.3 µg
    ビタミンC
    8 mg
    葉酸
    32 µg
    エネルギー
    74 kcal
    食塩相当量
    1.0 g
    たんぱく質
    4.3 g
    脂質
    4.0 g
    炭水化物
    7.4 g
    糖質
    6.2 g
    食物繊維
    1.2 g
    コレステロール
    12 mg
    カリウム
    325 mg
    カルシウム
    141 mg
    リン
    127 mg
    0.5 mg
    亜鉛
    0.6 mg
    ビタミンD
    0.4 µg
    ビタミンB12
    0.3 µg
    ビタミンC
    8 mg
    葉酸
    32 µg
    チンゲン菜、しめじ、水、牛乳、洋風スープの素
    材料: チンゲン菜、しめじ、水、牛乳、洋風ス…
  • サバ缶で作る冷や汁

    • 112 kcal
    • 食塩 1.3 g
    erinco☆
    さば缶を使って手軽に作れる冷や汁です。香味野菜でさっぱりといただけるので、食欲がない時や、暑い日におすすめです。
    エネルギー
    112 kcal
    食塩相当量
    1.3 g
    たんぱく質
    9.3 g
    脂質
    6.6 g
    炭水化物
    5.7 g
    糖質
    3.8 g
    食物繊維
    1.9 g
    コレステロール
    19 mg
    カリウム
    289 mg
    カルシウム
    138 mg
    リン
    146 mg
    1.8 mg
    亜鉛
    0.9 mg
    ビタミンD
    1.0 µg
    ビタミンB12
    2.2 µg
    ビタミンC
    7 mg
    葉酸
    34 µg
    エネルギー
    112 kcal
    食塩相当量
    1.3 g
    たんぱく質
    9.3 g
    脂質
    6.6 g
    炭水化物
    5.7 g
    糖質
    3.8 g
    食物繊維
    1.9 g
    コレステロール
    19 mg
    カリウム
    289 mg
    カルシウム
    138 mg
    リン
    146 mg
    1.8 mg
    亜鉛
    0.9 mg
    ビタミンD
    1.0 µg
    ビタミンB12
    2.2 µg
    ビタミンC
    7 mg
    葉酸
    34 µg
    サバ缶(味付け)、Aしょうが、Aみそ、Aすりゴマ…
    材料: サバ缶(味付け)、Aしょうが、Aみそ…
  • 新玉ねぎとツナのミルクカレースープ

    • 189 kcal
    • 食塩 1.1 g
    今泉久美
    新玉ねぎの甘味とツナのうま味が溶け込んだスープ。クリーミーながらスパイシー、満足感のある一品です。心も体も温まります。
    エネルギー
    189 kcal
    食塩相当量
    1.1 g
    たんぱく質
    10.9 g
    脂質
    12.0 g
    炭水化物
    11.9 g
    糖質
    10.5 g
    食物繊維
    1.4 g
    コレステロール
    24 mg
    カリウム
    370 mg
    カルシウム
    134 mg
    リン
    178 mg
    0.6 mg
    亜鉛
    0.7 mg
    ビタミンD
    1.0 µg
    ビタミンB12
    0.7 µg
    ビタミンC
    14 mg
    葉酸
    31 µg
    エネルギー
    189 kcal
    食塩相当量
    1.1 g
    たんぱく質
    10.9 g
    脂質
    12.0 g
    炭水化物
    11.9 g
    糖質
    10.5 g
    食物繊維
    1.4 g
    コレステロール
    24 mg
    カリウム
    370 mg
    カルシウム
    134 mg
    リン
    178 mg
    0.6 mg
    亜鉛
    0.7 mg
    ビタミンD
    1.0 µg
    ビタミンB12
    0.7 µg
    ビタミンC
    14 mg
    葉酸
    31 µg
    新玉ねぎ、キャベツ、ツナ油漬け(固形)、ツナ油漬…
    材料: 新玉ねぎ、キャベツ、ツナ油漬け(固形…
  • 電子レンジで きのこのポタージュ

    • 65 kcal
    • 食塩 1.0 g
    きよみんーむぅ
    バターや油を使わないポタージュ。電子レンジとボウル1つで、あっという間に仕上がります。
    エネルギー
    65 kcal
    食塩相当量
    1.0 g
    たんぱく質
    5.8 g
    脂質
    1.3 g
    炭水化物
    10.4 g
    糖質
    7.7 g
    食物繊維
    2.7 g
    コレステロール
    6 mg
    カリウム
    442 mg
    カルシウム
    131 mg
    リン
    161 mg
    0.6 mg
    亜鉛
    0.8 mg
    ビタミンD
    1.2 µg
    ビタミンB12
    0.4 µg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    39 µg
    エネルギー
    65 kcal
    食塩相当量
    1.0 g
    たんぱく質
    5.8 g
    脂質
    1.3 g
    炭水化物
    10.4 g
    糖質
    7.7 g
    食物繊維
    2.7 g
    コレステロール
    6 mg
    カリウム
    442 mg
    カルシウム
    131 mg
    リン
    161 mg
    0.6 mg
    亜鉛
    0.8 mg
    ビタミンD
    1.2 µg
    ビタミンB12
    0.4 µg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    39 µg
    しめじ、まいたけ、えのきだけ、水、洋風スープの素…
    材料: しめじ、まいたけ、えのきだけ、水、洋…
  • ブロッコリーのポタージュ

    • 138 kcal
    • 食塩 0.9 g
    おいしい健康
    バター香る、緑が鮮やかなブロッコリーのポタージュ。食欲がない時や胃腸が弱っている時でも、さらりと食べられます。
    エネルギー
    138 kcal
    食塩相当量
    0.9 g
    たんぱく質
    7.6 g
    脂質
    8.0 g
    炭水化物
    13.5 g
    糖質
    9.3 g
    食物繊維
    4.2 g
    コレステロール
    18 mg
    カリウム
    495 mg
    カルシウム
    130 mg
    リン
    166 mg
    1.1 mg
    亜鉛
    1.0 mg
    ビタミンD
    0.3 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    113 mg
    葉酸
    181 µg
    エネルギー
    138 kcal
    食塩相当量
    0.9 g
    たんぱく質
    7.6 g
    脂質
    8.0 g
    炭水化物
    13.5 g
    糖質
    9.3 g
    食物繊維
    4.2 g
    コレステロール
    18 mg
    カリウム
    495 mg
    カルシウム
    130 mg
    リン
    166 mg
    1.1 mg
    亜鉛
    1.0 mg
    ビタミンD
    0.3 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    113 mg
    葉酸
    181 µg
    ブロッコリー、小麦粉、バター、牛乳、顆粒コンソメ…
    材料: ブロッコリー、小麦粉、バター、牛乳、…
  • パンプキンスープ

    • 124 kcal
    • 食塩 0.6 g
    めみー
    かぼちゃは電子レンジで手軽に下処理し、スプーンで潰して作る簡単スープ。好みの加減にカボチャを潰して下さい。
    エネルギー
    124 kcal
    食塩相当量
    0.6 g
    たんぱく質
    4.8 g
    脂質
    4.0 g
    炭水化物
    21.3 g
    糖質
    18.5 g
    食物繊維
    2.8 g
    コレステロール
    12 mg
    カリウム
    497 mg
    カルシウム
    129 mg
    リン
    132 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.6 mg
    ビタミンD
    0.3 µg
    ビタミンB12
    0.3 µg
    ビタミンC
    36 mg
    葉酸
    39 µg
    エネルギー
    124 kcal
    食塩相当量
    0.6 g
    たんぱく質
    4.8 g
    脂質
    4.0 g
    炭水化物
    21.3 g
    糖質
    18.5 g
    食物繊維
    2.8 g
    コレステロール
    12 mg
    カリウム
    497 mg
    カルシウム
    129 mg
    リン
    132 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.6 mg
    ビタミンD
    0.3 µg
    ビタミンB12
    0.3 µg
    ビタミンC
    36 mg
    葉酸
    39 µg
    かぼちゃ(皮付き)、牛乳、塩、こしょう、乾燥パセ…
    材料: かぼちゃ(皮付き)、牛乳、塩、こしょ…
  • ほうれん草のポタージュ

    • 97 kcal
    • 食塩 0.8 g
    Chef Kei
    玉ねぎをよく炒めることでうまみ、甘みが増し、減塩でも美味しく食べられます。ほうれん草は抗酸化作用があり鉄分も豊富です。
    エネルギー
    97 kcal
    食塩相当量
    0.8 g
    たんぱく質
    4.2 g
    脂質
    6.4 g
    炭水化物
    8.1 g
    糖質
    7.0 g
    食物繊維
    1.1 g
    コレステロール
    19 mg
    カリウム
    363 mg
    カルシウム
    127 mg
    リン
    114 mg
    0.6 mg
    亜鉛
    0.6 mg
    ビタミンD
    0.3 µg
    ビタミンB12
    0.3 µg
    ビタミンC
    12 mg
    葉酸
    61 µg
    エネルギー
    97 kcal
    食塩相当量
    0.8 g
    たんぱく質
    4.2 g
    脂質
    6.4 g
    炭水化物
    8.1 g
    糖質
    7.0 g
    食物繊維
    1.1 g
    コレステロール
    19 mg
    カリウム
    363 mg
    カルシウム
    127 mg
    リン
    114 mg
    0.6 mg
    亜鉛
    0.6 mg
    ビタミンD
    0.3 µg
    ビタミンB12
    0.3 µg
    ビタミンC
    12 mg
    葉酸
    61 µg
    ほうれん草、玉ねぎ、バター、水、牛乳、A顆粒コン…
    材料: ほうれん草、玉ねぎ、バター、水、牛乳…
  • 材料3つ 濃厚かぼちゃスープ

    • 105 kcal
    • 食塩 0.5 g
    テントウムシ
    かぼちゃの甘みが引き立つ濃厚かぼちゃスープ。牛乳のコクがおいしさを引き立てます。
    エネルギー
    105 kcal
    食塩相当量
    0.5 g
    たんぱく質
    4.5 g
    脂質
    4.2 g
    炭水化物
    15.8 g
    糖質
    14.0 g
    食物繊維
    1.8 g
    コレステロール
    13 mg
    カリウム
    375 mg
    カルシウム
    127 mg
    リン
    122 mg
    0.2 mg
    亜鉛
    0.6 mg
    ビタミンD
    0.3 µg
    ビタミンB12
    0.3 µg
    ビタミンC
    23 mg
    葉酸
    26 µg
    エネルギー
    105 kcal
    食塩相当量
    0.5 g
    たんぱく質
    4.5 g
    脂質
    4.2 g
    炭水化物
    15.8 g
    糖質
    14.0 g
    食物繊維
    1.8 g
    コレステロール
    13 mg
    カリウム
    375 mg
    カルシウム
    127 mg
    リン
    122 mg
    0.2 mg
    亜鉛
    0.6 mg
    ビタミンD
    0.3 µg
    ビタミンB12
    0.3 µg
    ビタミンC
    23 mg
    葉酸
    26 µg
    かぼちゃ、牛乳、顆粒コンソメ、牛乳(盛り付け用)
    材料: かぼちゃ、牛乳、顆粒コンソメ、牛乳(…
  • 小松菜と卵の豆乳スープ

    • 130 kcal
    • 食塩 1.5 g
    井原裕子
    豆乳のまろやかな味わいにしょうがの風味が効いたスープ。豆乳は加熱しすぎると分離するため沸騰直前に火を消しましょう。
    エネルギー
    130 kcal
    食塩相当量
    1.5 g
    たんぱく質
    10.8 g
    脂質
    8.0 g
    炭水化物
    5.9 g
    糖質
    3.7 g
    食物繊維
    2.2 g
    コレステロール
    185 mg
    カリウム
    590 mg
    カルシウム
    127 mg
    リン
    166 mg
    3.5 mg
    亜鉛
    1.0 mg
    ビタミンD
    1.9 µg
    ビタミンB12
    0.6 µg
    ビタミンC
    28 mg
    葉酸
    117 µg
    エネルギー
    130 kcal
    食塩相当量
    1.5 g
    たんぱく質
    10.8 g
    脂質
    8.0 g
    炭水化物
    5.9 g
    糖質
    3.7 g
    食物繊維
    2.2 g
    コレステロール
    185 mg
    カリウム
    590 mg
    カルシウム
    127 mg
    リン
    166 mg
    3.5 mg
    亜鉛
    1.0 mg
    ビタミンD
    1.9 µg
    ビタミンB12
    0.6 µg
    ビタミンC
    28 mg
    葉酸
    117 µg
    卵(Mサイズ)、小松菜、ミニトマト、無調整豆乳、…
    材料: 卵(Mサイズ)、小松菜、ミニトマト、…
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