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野菜をおいしく楽しみたい

野菜をしっかり食べたい、家族に食べてもらいたいという方に。サラダにしたり煮込みにしたり、食べ方のバリエーションを豊富に取り揃えました。野菜を楽しめるレシピばかりです。

レシピ数： 457 品

4 / 46

新着順人気順

トマトジュースで簡単冷製スープ
58 kcal

食塩 0.9 g
おいしい健康

トマトジュースと牛乳を合わせた簡単冷製スープ。仕上げのオリーブ油がトマトの甘味を引き立てます。おもてなしにもおすすめ。

エネルギー

58 kcal

食塩相当量

0.9 g

たんぱく質

1.8 g

脂質

3.3 g

炭水化物

6.1 g

糖質

5.4 g

食物繊維

0.7 g

コレステロール

4 mg

カリウム

310 mg

カルシウム

40 mg

リン

47 mg

鉄

0.3 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.1 µg

ビタミンB12

0.1 µg

ビタミンC

7 mg

葉酸

19 µg

エネルギー

58 kcal

食塩相当量

0.9 g

たんぱく質

1.8 g

脂質

3.3 g

炭水化物

6.1 g

糖質

5.4 g

食物繊維

0.7 g

コレステロール

4 mg

カリウム

310 mg

カルシウム

40 mg

リン

47 mg

鉄

0.3 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.1 µg

ビタミンB12

0.1 µg

ビタミンC

7 mg

葉酸

19 µg
トマトジュース（食塩不使用）、牛乳、顆粒コンソメ…

材料：トマトジュース（食塩不使用）、牛乳、…

糖尿病

高血圧

脂質異常症

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エネルギー

58 kcal

食塩相当量

0.9 g

たんぱく質

1.8 g

脂質

3.3 g

炭水化物

6.1 g

糖質

5.4 g

食物繊維

0.7 g

コレステロール

4 mg

カリウム

310 mg

カルシウム

40 mg

リン

47 mg

鉄

0.3 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.1 µg

ビタミンB12

0.1 µg

ビタミンC

7 mg

葉酸

19 µg

エネルギー

58 kcal

食塩相当量

0.9 g

たんぱく質

1.8 g

脂質

3.3 g

炭水化物

6.1 g

糖質

5.4 g

食物繊維

0.7 g

コレステロール

4 mg

カリウム

310 mg

カルシウム

40 mg

リン

47 mg

鉄

0.3 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.1 µg

ビタミンB12

0.1 µg

ビタミンC

7 mg

葉酸

19 µg
キャベツと油揚げの和風汁
37 kcal

食塩 0.8 g
おいしい健康

野菜の甘み感じる一杯です。塩分控えめでも十分な味わい。和風だしの素を使用することで、だしをとる手間もカットできます。

エネルギー

37 kcal

食塩相当量

0.8 g

たんぱく質

2.2 g

脂質

1.8 g

炭水化物

4.0 g

糖質

2.8 g

食物繊維

1.2 g

コレステロール

0 mg

カリウム

125 mg

カルシウム

34 mg

リン

36 mg

鉄

0.3 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

12 mg

葉酸

26 µg

エネルギー

37 kcal

食塩相当量

0.8 g

たんぱく質

2.2 g

脂質

1.8 g

炭水化物

4.0 g

糖質

2.8 g

食物繊維

1.2 g

コレステロール

0 mg

カリウム

125 mg

カルシウム

34 mg

リン

36 mg

鉄

0.3 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

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ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

12 mg

葉酸

26 µg
キャベツ、にんじん、油揚げ、和風だしの素、水

材料：キャベツ、にんじん、油揚げ、和風だし…

糖尿病

高血圧

脂質異常症

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37 kcal

食塩相当量

0.8 g

たんぱく質

2.2 g

脂質

1.8 g

炭水化物

4.0 g

糖質

2.8 g

食物繊維

1.2 g

コレステロール

0 mg

カリウム

125 mg

カルシウム

34 mg

リン

36 mg

鉄

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亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

12 mg

葉酸

26 µg

エネルギー

37 kcal

食塩相当量

0.8 g

たんぱく質

2.2 g

脂質

1.8 g

炭水化物

4.0 g

糖質

2.8 g

食物繊維

1.2 g

コレステロール

0 mg

カリウム

125 mg

カルシウム

34 mg

リン

36 mg

鉄

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亜鉛

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ビタミンC

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葉酸

26 µg
和風アボカドミネストローネ
123 kcal

食塩 0.8 g
堤人美

アボカドのクリーミーな食感をアクセントにした、だしベースのあっさりとしたスープです。しっかり味のおかずにピッタリ。

エネルギー

123 kcal

食塩相当量

0.8 g

たんぱく質

2.8 g

脂質

7.2 g

炭水化物

14.0 g

糖質

9.8 g

食物繊維

4.2 g

コレステロール

1 mg

カリウム

634 mg

カルシウム

25 mg

リン

85 mg

鉄

0.7 mg

亜鉛

0.5 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.4 µg

ビタミンC

65 mg

葉酸

77 µg

エネルギー

123 kcal

食塩相当量

0.8 g

たんぱく質

2.8 g

脂質

7.2 g

炭水化物

14.0 g

糖質

9.8 g

食物繊維

4.2 g

コレステロール

1 mg

カリウム

634 mg

カルシウム

25 mg

リン

85 mg

鉄

0.7 mg

亜鉛

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ビタミンD

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ビタミンB12

0.4 µg

ビタミンC

65 mg

葉酸

77 µg
トマト、玉ねぎ、アボカド、黄パプリカ、A、だし汁…

材料：トマト、玉ねぎ、アボカド、黄パプリカ…

糖尿病

高血圧

脂質異常症

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123 kcal

食塩相当量

0.8 g

たんぱく質

2.8 g

脂質

7.2 g

炭水化物

14.0 g

糖質

9.8 g

食物繊維

4.2 g

コレステロール

1 mg

カリウム

634 mg

カルシウム

25 mg

リン

85 mg

鉄

0.7 mg

亜鉛

0.5 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.4 µg

ビタミンC

65 mg

葉酸

77 µg

エネルギー

123 kcal

食塩相当量

0.8 g

たんぱく質

2.8 g

脂質

7.2 g

炭水化物

14.0 g

糖質

9.8 g

食物繊維

4.2 g

コレステロール

1 mg

カリウム

634 mg

カルシウム

25 mg

リン

85 mg

鉄

0.7 mg

亜鉛

0.5 mg

ビタミンD

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ビタミンC

65 mg

葉酸

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電子レンジでかぼちゃとトマトのスパイシースープ
141 kcal

食塩 1.0 g
堤人美

野菜と豆乳の甘みがおいしい、抗酸化ビタミン・食物繊維が補えるスープ。カレー粉の風味で食欲がない時にもおすすめ。

エネルギー

141 kcal

食塩相当量

1.0 g

たんぱく質

5.8 g

脂質

5.2 g

炭水化物

22.7 g

糖質

18.0 g

食物繊維

4.7 g

コレステロール

0 mg

カリウム

696 mg

カルシウム

43 mg

リン

112 mg

鉄

1.9 mg

亜鉛

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ビタミンD

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ビタミンB12

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ビタミンC

43 mg

葉酸

78 µg

エネルギー

141 kcal

食塩相当量

1.0 g

たんぱく質

5.8 g

脂質

5.2 g

炭水化物

22.7 g

糖質

18.0 g

食物繊維

4.7 g

コレステロール

0 mg

カリウム

696 mg

カルシウム

43 mg

リン

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鉄

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ビタミンD

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ビタミンC

43 mg

葉酸

78 µg
かぼちゃ、トマト、玉ねぎ、オリーブ油、カレー粉、…

材料：かぼちゃ、トマト、玉ねぎ、オリーブ油…

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141 kcal

食塩相当量

1.0 g

たんぱく質

5.8 g

脂質

5.2 g

炭水化物

22.7 g

糖質

18.0 g

食物繊維

4.7 g

コレステロール

0 mg

カリウム

696 mg

カルシウム

43 mg

リン

112 mg

鉄

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亜鉛

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ビタミンD

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ビタミンC

43 mg

葉酸

78 µg

エネルギー

141 kcal

食塩相当量

1.0 g

たんぱく質

5.8 g

脂質

5.2 g

炭水化物

22.7 g

糖質

18.0 g

食物繊維

4.7 g

コレステロール

0 mg

カリウム

696 mg

カルシウム

43 mg

リン

112 mg

鉄

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ビタミンC

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葉酸

78 µg
ごま油香るトマトとなすのみそ汁
43 kcal

食塩 0.9 g
おいしい健康

夏が旬のトマト、なすをくたっと煮たみそ汁。トマトのうま味がなすにも染み渡ります。仕上げにごま油をかけてどうぞ。

エネルギー

43 kcal

食塩相当量

0.9 g

たんぱく質

1.7 g

脂質

2.4 g

炭水化物

4.6 g

糖質

3.3 g

食物繊維

1.3 g

コレステロール

0 mg

カリウム

234 mg

カルシウム

17 mg

リン

44 mg

鉄

0.4 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

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ビタミンB12

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ビタミンC

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葉酸

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エネルギー

43 kcal

食塩相当量

0.9 g

たんぱく質

1.7 g

脂質

2.4 g

炭水化物

4.6 g

糖質

3.3 g

食物繊維

1.3 g

コレステロール

0 mg

カリウム

234 mg

カルシウム

17 mg

リン

44 mg

鉄

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ビタミンD

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ビタミンB12

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6 mg

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トマト、なす、だし汁（かつお昆布）、みそ、ごま油

材料：トマト、なす、だし汁（かつお昆布）、…

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43 kcal

食塩相当量

0.9 g

たんぱく質

1.7 g

脂質

2.4 g

炭水化物

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糖質

3.3 g

食物繊維

1.3 g

コレステロール

0 mg

カリウム

234 mg

カルシウム

17 mg

リン

44 mg

鉄

0.4 mg

亜鉛

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ビタミンD

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ビタミンB12

0.4 µg

ビタミンC

6 mg

葉酸

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エネルギー

43 kcal

食塩相当量

0.9 g

たんぱく質

1.7 g

脂質

2.4 g

炭水化物

4.6 g

糖質

3.3 g

食物繊維

1.3 g

コレステロール

0 mg

カリウム

234 mg

カルシウム

17 mg

リン

44 mg

鉄

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亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

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ビタミンB12

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ビタミンC

6 mg

葉酸

22 µg
冷凍ブロッコリーとミニトマトのしょうがスープ
22 kcal

食塩 0.8 g
おいしい健康

冷凍ブロッコリーとミニトマトで包丁いらずな簡単スープ。しょうがの風味が効いて、塩分控えめでも満足感は十分。

エネルギー

22 kcal

食塩相当量

0.8 g

たんぱく質

1.9 g

脂質

0.2 g

炭水化物

4.3 g

糖質

2.5 g

食物繊維

1.8 g

コレステロール

0 mg

カリウム

158 mg

カルシウム

17 mg

リン

35 mg

鉄

0.4 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

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ビタミンB12

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ビタミンC

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葉酸

47 µg

エネルギー

22 kcal

食塩相当量

0.8 g

たんぱく質

1.9 g

脂質

0.2 g

炭水化物

4.3 g

糖質

2.5 g

食物繊維

1.8 g

コレステロール

0 mg

カリウム

158 mg

カルシウム

17 mg

リン

35 mg

鉄

0.4 mg

亜鉛

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ビタミンD

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ビタミンC

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葉酸

47 µg
ブロッコリー（冷凍）、ミニトマト、A、しょうが（…

材料：ブロッコリー（冷凍）、ミニトマト、A…

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22 kcal

食塩相当量

0.8 g

たんぱく質

1.9 g

脂質

0.2 g

炭水化物

4.3 g

糖質

2.5 g

食物繊維

1.8 g

コレステロール

0 mg

カリウム

158 mg

カルシウム

17 mg

リン

35 mg

鉄

0.4 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

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ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

26 mg

葉酸

47 µg

エネルギー

22 kcal

食塩相当量

0.8 g

たんぱく質

1.9 g

脂質

0.2 g

炭水化物

4.3 g

糖質

2.5 g

食物繊維

1.8 g

コレステロール

0 mg

カリウム

158 mg

カルシウム

17 mg

リン

35 mg

鉄

0.4 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

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ビタミンB12

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ビタミンC

26 mg

葉酸

47 µg
まいたけとレタスのコンソメスープ
15 kcal

食塩 0.9 g
おいしい健康

包丁を使わない簡単スープ。レタスは食感を残すために最後に加えてひと煮立ちさせるだけ。まいたけも入って食物繊維が補えます。

エネルギー

15 kcal

食塩相当量

0.9 g

たんぱく質

0.9 g

脂質

0.3 g

炭水化物

3.0 g

糖質

1.6 g

食物繊維

1.4 g

コレステロール

0 mg

カリウム

134 mg

カルシウム

6 mg

リン

24 mg

鉄

0.2 mg

亜鉛

0.3 mg

ビタミンD

1.5 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

2 mg

葉酸

38 µg

エネルギー

15 kcal

食塩相当量

0.9 g

たんぱく質

0.9 g

脂質

0.3 g

炭水化物

3.0 g

糖質

1.6 g

食物繊維

1.4 g

コレステロール

0 mg

カリウム

134 mg

カルシウム

6 mg

リン

24 mg

鉄

0.2 mg

亜鉛

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ビタミンD

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ビタミンC

2 mg

葉酸

38 µg
まいたけ、レタス、顆粒コンソメ、水、粗びき黒こし…

材料：まいたけ、レタス、顆粒コンソメ、水、…

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食塩相当量

0.9 g

たんぱく質

0.9 g

脂質

0.3 g

炭水化物

3.0 g

糖質

1.6 g

食物繊維

1.4 g

コレステロール

0 mg

カリウム

134 mg

カルシウム

6 mg

リン

24 mg

鉄

0.2 mg

亜鉛

0.3 mg

ビタミンD

1.5 µg

ビタミンB12

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ビタミンC

2 mg

葉酸

38 µg

エネルギー

15 kcal

食塩相当量

0.9 g

たんぱく質

0.9 g

脂質

0.3 g

炭水化物

3.0 g

糖質

1.6 g

食物繊維

1.4 g

コレステロール

0 mg

カリウム

134 mg

カルシウム

6 mg

リン

24 mg

鉄

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亜鉛

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葉酸

38 µg
葉までまるごとかぶのみそ汁
26 kcal

食塩 0.9 g
おいしい健康

かぶの葉まで丸ごと使ったみそ汁です。かぶの甘味が十分に感じられ、やさしい味わいになります。

エネルギー

26 kcal

食塩相当量

0.9 g

たんぱく質

1.8 g

脂質

0.4 g

炭水化物

4.7 g

糖質

3.3 g

食物繊維

1.4 g

コレステロール

0 mg

カリウム

279 mg

カルシウム

59 mg

リン

46 mg

鉄

0.7 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.4 µg

ビタミンC

21 mg

葉酸

46 µg

エネルギー

26 kcal

食塩相当量

0.9 g

たんぱく質

1.8 g

脂質

0.4 g

炭水化物

4.7 g

糖質

3.3 g

食物繊維

1.4 g

コレステロール

0 mg

カリウム

279 mg

カルシウム

59 mg

リン

46 mg

鉄

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亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

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ビタミンB12

0.4 µg

ビタミンC

21 mg

葉酸

46 µg
かぶ、かぶの葉、だし汁（かつお昆布）、みそ

材料：かぶ、かぶの葉、だし汁（かつお昆布）…

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食塩相当量

0.9 g

たんぱく質

1.8 g

脂質

0.4 g

炭水化物

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糖質

3.3 g

食物繊維

1.4 g

コレステロール

0 mg

カリウム

279 mg

カルシウム

59 mg

リン

46 mg

鉄

0.7 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

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ビタミンB12

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ビタミンC

21 mg

葉酸

46 µg

エネルギー

26 kcal

食塩相当量

0.9 g

たんぱく質

1.8 g

脂質

0.4 g

炭水化物

4.7 g

糖質

3.3 g

食物繊維

1.4 g

コレステロール

0 mg

カリウム

279 mg

カルシウム

59 mg

リン

46 mg

鉄

0.7 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

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しめじのコーンクリームスープ
48 kcal

食塩 1.0 g
おいしい健康

コーンクリーム缶を使うことでミキサーを使わずに簡単になめらかなスープが作れます。コーンの甘味が感じられる味わいです。

エネルギー

48 kcal

食塩相当量

1.0 g

たんぱく質

1.4 g

脂質

0.4 g

炭水化物

10.7 g

糖質

9.3 g

食物繊維

1.4 g

コレステロール

0 mg

カリウム

135 mg

カルシウム

2 mg

リン

39 mg

鉄

0.3 mg

亜鉛

0.3 mg

ビタミンD

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ビタミンB12

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ビタミンC

2 mg

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エネルギー

48 kcal

食塩相当量

1.0 g

たんぱく質

1.4 g

脂質

0.4 g

炭水化物

10.7 g

糖質

9.3 g

食物繊維

1.4 g

コレステロール

0 mg

カリウム

135 mg

カルシウム

2 mg

リン

39 mg

鉄

0.3 mg

亜鉛

0.3 mg

ビタミンD

0.1 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

2 mg

葉酸

15 µg
クリームコーン、しめじ、顆粒コンソメ、水、乾燥パ…

材料：クリームコーン、しめじ、顆粒コンソメ…

糖尿病

シニア

脂質異常症

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エネルギー

48 kcal

食塩相当量

1.0 g

たんぱく質

1.4 g

脂質

0.4 g

炭水化物

10.7 g

糖質

9.3 g

食物繊維

1.4 g

コレステロール

0 mg

カリウム

135 mg

カルシウム

2 mg

リン

39 mg

鉄

0.3 mg

亜鉛

0.3 mg

ビタミンD

0.1 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

2 mg

葉酸

15 µg

エネルギー

48 kcal

食塩相当量

1.0 g

たんぱく質

1.4 g

脂質

0.4 g

炭水化物

10.7 g

糖質

9.3 g

食物繊維

1.4 g

コレステロール

0 mg

カリウム

135 mg

カルシウム

2 mg

リン

39 mg

鉄

0.3 mg

亜鉛

0.3 mg

ビタミンD

0.1 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

2 mg

葉酸

15 µg
大根と桜えびの中華スープ
15 kcal

食塩 0.9 g
おいしい健康

桜えびのうま味がアクセントになるスープです。大根は葉に近い上の部分を使うと、より甘味を感じやすくなります。

エネルギー

15 kcal

食塩相当量

0.9 g

たんぱく質

1.6 g

脂質

0.1 g

炭水化物

2.4 g

糖質

1.7 g

食物繊維

0.7 g

コレステロール

14 mg

カリウム

150 mg

カルシウム

53 mg

リン

35 mg

鉄

0.2 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.2 µg

ビタミンC

6 mg

葉酸

23 µg

エネルギー

15 kcal

食塩相当量

0.9 g

たんぱく質

1.6 g

脂質

0.1 g

炭水化物

2.4 g

糖質

1.7 g

食物繊維

0.7 g

コレステロール

14 mg

カリウム

150 mg

カルシウム

53 mg

リン

35 mg

鉄

0.2 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.2 µg

ビタミンC

6 mg

葉酸

23 µg
大根、桜えび、小ねぎ、A、鶏がらスープの素、塩、水

材料：大根、桜えび、小ねぎ、A、鶏がらスー…

糖尿病

高血圧

シニア

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エネルギー

15 kcal

食塩相当量

0.9 g

たんぱく質

1.6 g

脂質

0.1 g

炭水化物

2.4 g

糖質

1.7 g

食物繊維

0.7 g

コレステロール

14 mg

カリウム

150 mg

カルシウム

53 mg

リン

35 mg

鉄

0.2 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.2 µg

ビタミンC

6 mg

葉酸

23 µg

エネルギー

15 kcal

食塩相当量

0.9 g

たんぱく質

1.6 g

脂質

0.1 g

炭水化物

2.4 g

糖質

1.7 g

食物繊維

0.7 g

コレステロール

14 mg

カリウム

150 mg

カルシウム

53 mg

リン

35 mg

鉄

0.2 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.2 µg

ビタミンC

6 mg

葉酸

23 µg