野菜をおいしく

健康のために、お野菜をたくさん食べたい!でも食べ方がマンネリになりがちです。そんなお悩みを解決する、おいしい野菜レシピを集めました。食物繊維やビタミンは、病気予防やダイエットに必須です。
レシピ数 : 404 品
  • 中華風ふわふわ卵のコーンスープ

    • 102 kcal
    • 食塩 1.0 g
    aprea
    ふわふわの卵とコーンのプチっとした食感がおいしいスープ。缶詰を使うので、忙しいときにもあっという間に作れます。
    エネルギー
    102 kcal
    たんぱく質
    5.1 g
    脂質
    3.4 g
    炭水化物
    12.6 g
    コレステロール
    126 mg
    食塩相当量
    1.0 g
    食物繊維
    2.0 g
    カリウム
    124 mg
    エネルギー
    102 kcal
    たんぱく質
    5.1 g
    脂質
    3.4 g
    炭水化物
    12.6 g
    コレステロール
    126 mg
    食塩相当量
    1.0 g
    食物繊維
    2.0 g
    カリウム
    124 mg
    ホールコーン、卵、水、鶏がらスープの素、塩、こし…
    材料: ホールコーン、卵、水、鶏がらスープの素、塩、こしょう、パセリ(みじん切り…
  • 豆と野菜のスープ

    • 211 kcal
    • 食塩 1.2 g
    高野久美子
    豆や干ししいたけなどの具材からうまみが溶け出したコクのあるスープ。やさしい味わいにほっとします。
    エネルギー
    211 kcal
    たんぱく質
    5.2 g
    脂質
    6.0 g
    炭水化物
    35.9 g
    コレステロール
    7 mg
    食塩相当量
    1.2 g
    食物繊維
    6.7 g
    カリウム
    824 mg
    エネルギー
    211 kcal
    たんぱく質
    5.2 g
    脂質
    6.0 g
    炭水化物
    35.9 g
    コレステロール
    7 mg
    食塩相当量
    1.2 g
    食物繊維
    6.7 g
    カリウム
    824 mg
    玉ねぎ、にんじん、じゃがいも、干ししいたけ、オリ…
    材料: 玉ねぎ、にんじん、じゃがいも、干ししいたけ、オリーブ油、バター、塩、A洋…
  • 爽やかグリーンスープ

    • 45 kcal
    • 食塩 0.4 g
    おいしいね
    ブロッコリーやゴーヤーの緑色が美しい、爽やかな冷製グリーンスープ。
    エネルギー
    45 kcal
    たんぱく質
    4.0 g
    脂質
    1.4 g
    炭水化物
    5.2 g
    コレステロール
    0 mg
    食塩相当量
    0.4 g
    食物繊維
    2.6 g
    カリウム
    310 mg
    エネルギー
    45 kcal
    たんぱく質
    4.0 g
    脂質
    1.4 g
    炭水化物
    5.2 g
    コレステロール
    0 mg
    食塩相当量
    0.4 g
    食物繊維
    2.6 g
    カリウム
    310 mg
    ブロッコリー、ゴーヤー、豆乳、みそ、こしょう
    材料: ブロッコリー、ゴーヤー、豆乳、みそ、こしょう
  • しめじと舞茸の洋風スープ

    • 13 kcal
    • 食塩 0.9 g
    331ミミイ
    きのこの風味がよい、シンプルな洋風スープ。きのこのだしがスープに染み出し、旨みがしっかりと味わえます。
    エネルギー
    13 kcal
    たんぱく質
    1.3 g
    脂質
    0.4 g
    炭水化物
    3.3 g
    コレステロール
    0 mg
    食塩相当量
    0.9 g
    食物繊維
    1.8 g
    カリウム
    159 mg
    エネルギー
    13 kcal
    たんぱく質
    1.3 g
    脂質
    0.4 g
    炭水化物
    3.3 g
    コレステロール
    0 mg
    食塩相当量
    0.9 g
    食物繊維
    1.8 g
    カリウム
    159 mg
    しめじ、まいたけ、水、洋風スープの素、こしょう、…
    材料: しめじ、まいたけ、水、洋風スープの素、こしょう、パセリ(乾燥)
  • ごろごろ夏野菜のおかず味噌汁

    • 95 kcal
    • 食塩 1.1 g
    おいしい健康
    色鮮やかな夏野菜を味噌汁でいただきます。ベーコンを加えてうまみをアップした、食べごたえ抜群の味噌汁です。
    エネルギー
    95 kcal
    たんぱく質
    3.5 g
    脂質
    6.4 g
    炭水化物
    6.9 g
    コレステロール
    5 mg
    食塩相当量
    1.1 g
    食物繊維
    2.3 g
    カリウム
    340 mg
    エネルギー
    95 kcal
    たんぱく質
    3.5 g
    脂質
    6.4 g
    炭水化物
    6.9 g
    コレステロール
    5 mg
    食塩相当量
    1.1 g
    食物繊維
    2.3 g
    カリウム
    340 mg
    なす、ミニトマト、オクラ、ベーコン、サラダ油、だ…
    材料: なす、ミニトマト、オクラ、ベーコン、サラダ油、だし汁(かつお昆布)、みそ
  • かぼちゃの冷たいスープオレンジ風味

    • 92 kcal
    • 食塩 0.5 g
    kumikotakano
    オレンジが爽やかに香るかぼちゃの冷製スープ。食欲が無い時や夏バテにもおすすめ。お好みでオレンジジュースや豆乳を加えて。
    エネルギー
    92 kcal
    たんぱく質
    2.9 g
    脂質
    1.2 g
    炭水化物
    17.8 g
    コレステロール
    0 mg
    食塩相当量
    0.5 g
    食物繊維
    1.9 g
    カリウム
    380 mg
    エネルギー
    92 kcal
    たんぱく質
    2.9 g
    脂質
    1.2 g
    炭水化物
    17.8 g
    コレステロール
    0 mg
    食塩相当量
    0.5 g
    食物繊維
    1.9 g
    カリウム
    380 mg
    かぼちゃ、塩、メープルシロップ、豆乳、オレンジジ…
    材料: かぼちゃ、塩、メープルシロップ、豆乳、オレンジジュース
  • せんべい汁

    • 189 kcal
    • 食塩 1.2 g
    おいしい健康
    青森県八戸の郷土料理アレンジ。ごま油で野菜をしっかり炒めてコクを引き出します。具だくさんにして汁量を減らし減塩に。
    エネルギー
    189 kcal
    たんぱく質
    8.5 g
    脂質
    6.0 g
    炭水化物
    26.8 g
    コレステロール
    23 mg
    食塩相当量
    1.2 g
    食物繊維
    2.8 g
    カリウム
    375 mg
    エネルギー
    189 kcal
    たんぱく質
    8.5 g
    脂質
    6.0 g
    炭水化物
    26.8 g
    コレステロール
    23 mg
    食塩相当量
    1.2 g
    食物繊維
    2.8 g
    カリウム
    375 mg
    鶏もも肉(皮付き)、にんじん(半月切り)、ごぼう…
    材料: 鶏もも肉(皮付き)、にんじん(半月切り)、ごぼう(斜め薄切り)、しめじ(…
  • コーンポタージュ

    • 151 kcal
    • 食塩 0.9 g
    ワタナベマキ
    お米のとろみでつくる、生とうもろこしのポタージュです。
    エネルギー
    151 kcal
    たんぱく質
    4.0 g
    脂質
    6.3 g
    炭水化物
    18.2 g
    コレステロール
    14 mg
    食塩相当量
    0.9 g
    食物繊維
    2.6 g
    カリウム
    303 mg
    エネルギー
    151 kcal
    たんぱく質
    4.0 g
    脂質
    6.3 g
    炭水化物
    18.2 g
    コレステロール
    14 mg
    食塩相当量
    0.9 g
    食物繊維
    2.6 g
    カリウム
    303 mg
    とうもろこし、玉ねぎ、バター、水、白ワイン、米、…
    材料: とうもろこし、玉ねぎ、バター、水、白ワイン、米、ローリエ、牛乳、塩、粗び…
  • 粕汁

    • 210 kcal
    • 食塩 2.2 g
    ワタナベマキ
    酒粕の風味と、鮭のおいしさが染み出た、味わい深い粕汁です。
    エネルギー
    210 kcal
    たんぱく質
    16.4 g
    脂質
    8.5 g
    炭水化物
    13.7 g
    コレステロール
    32 mg
    食塩相当量
    2.2 g
    食物繊維
    4.0 g
    カリウム
    480 mg
    エネルギー
    210 kcal
    たんぱく質
    16.4 g
    脂質
    8.5 g
    炭水化物
    13.7 g
    コレステロール
    32 mg
    食塩相当量
    2.2 g
    食物繊維
    4.0 g
    カリウム
    480 mg
    酒粕、ぬるま湯、塩鮭(甘塩)、大根、にんじん、長…
    材料: 酒粕、ぬるま湯、塩鮭(甘塩)、大根、にんじん、長ねぎ、ごぼう、こんにゃく…
  • ミネストローネ

    • 209 kcal
    • 食塩 1.6 g
    瀬尾幸子
    しっかり炒めた野菜の甘みにトマトのほどよい酸味が加わり、深みのある味わいに。
    エネルギー
    209 kcal
    たんぱく質
    5.4 g
    脂質
    10.6 g
    炭水化物
    23.8 g
    コレステロール
    6 mg
    食塩相当量
    1.6 g
    食物繊維
    3.8 g
    カリウム
    519 mg
    エネルギー
    209 kcal
    たんぱく質
    5.4 g
    脂質
    10.6 g
    炭水化物
    23.8 g
    コレステロール
    6 mg
    食塩相当量
    1.6 g
    食物繊維
    3.8 g
    カリウム
    519 mg
    キャベツ、玉ねぎ、セロリ、ベーコン、トマト水煮缶…
    材料: キャベツ、玉ねぎ、セロリ、ベーコン、トマト水煮缶、にんにく(うす切り)、…