かたい食材が食べにくい

硬いものが食べにくい時に。やわらかい食材を使ったり、やわらかく調理したレシピを集めました。
レシピ数 : 196 品
  • かぼちゃ小倉羊羹

    • 169 kcal
    • 食塩 0.2 g
    故・レックスのママ
    ハロウィンに、かぼちゃを使った和スイーツ。かぼちゃは抗酸化作用の高いβカロテン、ビタミンC、Eが豊富な野菜です。
    エネルギー
    169 kcal
    食塩相当量
    0.2 g
    たんぱく質
    2.5 g
    脂質
    1.5 g
    炭水化物
    38.8 g
    糖質
    34.8 g
    食物繊維
    4.0 g
    コレステロール
    3 mg
    カリウム
    196 mg
    カルシウム
    15 mg
    リン
    41 mg
    0.7 mg
    亜鉛
    0.3 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    14 mg
    葉酸
    17 µg
    エネルギー
    169 kcal
    食塩相当量
    0.2 g
    たんぱく質
    2.5 g
    脂質
    1.5 g
    炭水化物
    38.8 g
    糖質
    34.8 g
    食物繊維
    4.0 g
    コレステロール
    3 mg
    カリウム
    196 mg
    カルシウム
    15 mg
    リン
    41 mg
    0.7 mg
    亜鉛
    0.3 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    14 mg
    葉酸
    17 µg
    かぼちゃ羊羹、かぼちゃ、水、粉寒天、砂糖、塩、バ…
    材料: かぼちゃ羊羹、かぼちゃ、水、粉寒天、…
  • 手作りで おせち・栗きんとん

    • 134 kcal
    • 食塩 0.1 g
    エルン♪
    縁起物としてお節お料理に欠かせない、栗きんとん。甘さ控えめで、フードプロセッサーで手軽に作れます。
    エネルギー
    134 kcal
    食塩相当量
    0.1 g
    たんぱく質
    0.8 g
    脂質
    0.1 g
    炭水化物
    32.0 g
    糖質
    30.7 g
    食物繊維
    1.3 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    204 mg
    カルシウム
    16 mg
    リン
    23 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.1 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    12 mg
    葉酸
    21 µg
    エネルギー
    134 kcal
    食塩相当量
    0.1 g
    たんぱく質
    0.8 g
    脂質
    0.1 g
    炭水化物
    32.0 g
    糖質
    30.7 g
    食物繊維
    1.3 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    204 mg
    カルシウム
    16 mg
    リン
    23 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.1 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    12 mg
    葉酸
    21 µg
    さつまいも、くちなし、栗甘露煮、塩、A、甘露煮シ…
    材料: さつまいも、くちなし、栗甘露煮、塩、…
  • ほうじ茶豆乳ぷりん

    • 87 kcal
    • 食塩 0.0 g
    あゆなな
    ほうじ茶と豆乳が相性◎。てんさい糖は、上白糖よりもコクがあるため、少ない量でも味わい深く仕上ります。
    エネルギー
    87 kcal
    食塩相当量
    0.0 g
    たんぱく質
    5.9 g
    脂質
    2.8 g
    炭水化物
    12.0 g
    糖質
    10.3 g
    食物繊維
    1.7 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    205 mg
    カルシウム
    16 mg
    リン
    50 mg
    1.2 mg
    亜鉛
    0.3 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    35 µg
    エネルギー
    87 kcal
    食塩相当量
    0.0 g
    たんぱく質
    5.9 g
    脂質
    2.8 g
    炭水化物
    12.0 g
    糖質
    10.3 g
    食物繊維
    1.7 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    205 mg
    カルシウム
    16 mg
    リン
    50 mg
    1.2 mg
    亜鉛
    0.3 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    35 µg
    ほうじ茶(浸出液)、豆乳、てんさい糖、粉ゼラチン…
    材料: ほうじ茶(浸出液)、豆乳、てんさい糖…
  • しゅわしゅわ 蜜柑のクラッシュゼリー

    • 45 kcal
    • 食塩 0.0 g
    ★Ayako
    ビタミンCたっぷり!サイダーを無糖の炭酸水にした分、蜂蜜で甘みをちょっぴりプラス。カロリーや糖分の気になる人も安心です!
    エネルギー
    45 kcal
    食塩相当量
    0.0 g
    たんぱく質
    1.8 g
    脂質
    0.1 g
    炭水化物
    9.8 g
    糖質
    9.0 g
    食物繊維
    0.8 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    113 mg
    カルシウム
    16 mg
    リン
    11 mg
    0.2 mg
    亜鉛
    0.1 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    24 mg
    葉酸
    17 µg
    エネルギー
    45 kcal
    食塩相当量
    0.0 g
    たんぱく質
    1.8 g
    脂質
    0.1 g
    炭水化物
    9.8 g
    糖質
    9.0 g
    食物繊維
    0.8 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    113 mg
    カルシウム
    16 mg
    リン
    11 mg
    0.2 mg
    亜鉛
    0.1 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    24 mg
    葉酸
    17 µg
    みかん(可食部)、炭酸水、はちみつ、ゼラチン、湯…
    材料: みかん(可食部)、炭酸水、はちみつ、…
  • 豆乳と甘酒の苺ムース

    • 65 kcal
    • 食塩 0.0 g
    塔子ママ
    飲む点滴と言われ栄養価が高いことで知られる甘酒。発酵時に生まれる自然な甘味をいかした、砂糖不使用のものを選びましょう。
    エネルギー
    65 kcal
    食塩相当量
    0.0 g
    たんぱく質
    2.3 g
    脂質
    1.4 g
    炭水化物
    12.6 g
    糖質
    10.9 g
    食物繊維
    1.7 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    153 mg
    カルシウム
    16 mg
    リン
    37 mg
    0.8 mg
    亜鉛
    0.3 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    19 mg
    葉酸
    42 µg
    エネルギー
    65 kcal
    食塩相当量
    0.0 g
    たんぱく質
    2.3 g
    脂質
    1.4 g
    炭水化物
    12.6 g
    糖質
    10.9 g
    食物繊維
    1.7 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    153 mg
    カルシウム
    16 mg
    リン
    37 mg
    0.8 mg
    亜鉛
    0.3 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    19 mg
    葉酸
    42 µg
    A豆乳、A甘酒、A苺、B粉寒天、B水、B三温糖、…
    材料: A豆乳、A甘酒、A苺、B粉寒天、B水…
  • 簡単 桜の浮島(和風蒸しケーキ)

    • 107 kcal
    • 食塩 0.1 g
    朝まと
    桜の香りが口の中にフワッと広がります。お花見の時期にピッタリの、春らしいお菓子です。
    エネルギー
    107 kcal
    食塩相当量
    0.1 g
    たんぱく質
    3.2 g
    脂質
    1.6 g
    炭水化物
    21.2 g
    糖質
    19.8 g
    食物繊維
    1.4 g
    コレステロール
    48 mg
    カリウム
    56 mg
    カルシウム
    17 mg
    リン
    50 mg
    0.5 mg
    亜鉛
    0.3 mg
    ビタミンD
    0.5 µg
    ビタミンB12
    0.1 µg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    11 µg
    エネルギー
    107 kcal
    食塩相当量
    0.1 g
    たんぱく質
    3.2 g
    脂質
    1.6 g
    炭水化物
    21.2 g
    糖質
    19.8 g
    食物繊維
    1.4 g
    コレステロール
    48 mg
    カリウム
    56 mg
    カルシウム
    17 mg
    リン
    50 mg
    0.5 mg
    亜鉛
    0.3 mg
    ビタミンD
    0.5 µg
    ビタミンB12
    0.1 µg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    11 µg
    白あん、砂糖、A 上新粉、A 小麦粉、牛乳、卵白…
    材料: 白あん、砂糖、A 上新粉、A 小麦粉…
  • 簡単おいしい 甘食

    • 82 kcal
    • 食塩 0.1 g
    ラピナス
    昔ながらの懐かしいお菓子。明治時代中頃に誕生したともいわれ、関東ではポピュラー。ふんわりとして、やさしい甘さです。
    エネルギー
    82 kcal
    食塩相当量
    0.1 g
    たんぱく質
    1.7 g
    脂質
    2.1 g
    炭水化物
    14.4 g
    糖質
    14.1 g
    食物繊維
    0.3 g
    コレステロール
    26 mg
    カリウム
    40 mg
    カルシウム
    17 mg
    リン
    34 mg
    0.1 mg
    亜鉛
    0.1 mg
    ビタミンD
    0.2 µg
    ビタミンB12
    0.1 µg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    4 µg
    エネルギー
    82 kcal
    食塩相当量
    0.1 g
    たんぱく質
    1.7 g
    脂質
    2.1 g
    炭水化物
    14.4 g
    糖質
    14.1 g
    食物繊維
    0.3 g
    コレステロール
    26 mg
    カリウム
    40 mg
    カルシウム
    17 mg
    リン
    34 mg
    0.1 mg
    亜鉛
    0.1 mg
    ビタミンD
    0.2 µg
    ビタミンB12
    0.1 µg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    4 µg
    薄力粉、ベーキングパウダー、重曹、バター、砂糖、…
    材料: 薄力粉、ベーキングパウダー、重曹、バ…
  • かぼちゃの甘酒豆乳プリン

    • 71 kcal
    • 食塩 0.1 g
    nolaのサト
    寒天で作る、なめらかなかぼちゃプリン。甘酒と豆乳のほどよい甘さがおいしい、和風スイーツです。
    エネルギー
    71 kcal
    食塩相当量
    0.1 g
    たんぱく質
    2.8 g
    脂質
    1.8 g
    炭水化物
    13.7 g
    糖質
    11.2 g
    食物繊維
    2.5 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    303 mg
    カルシウム
    18 mg
    リン
    57 mg
    0.8 mg
    亜鉛
    0.4 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    23 mg
    葉酸
    34 µg
    エネルギー
    71 kcal
    食塩相当量
    0.1 g
    たんぱく質
    2.8 g
    脂質
    1.8 g
    炭水化物
    13.7 g
    糖質
    11.2 g
    食物繊維
    2.5 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    303 mg
    カルシウム
    18 mg
    リン
    57 mg
    0.8 mg
    亜鉛
    0.4 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    23 mg
    葉酸
    34 µg
    かぼちゃ、無調整豆乳、塩、粉寒天、甘酒、レモン汁…
    材料: かぼちゃ、無調整豆乳、塩、粉寒天、甘…
  • なめらか かぼちゃのプリン

    • 84 kcal
    • 食塩 0.0 g
    maimu29
    卵や牛乳を使わない、なめらかかぼちゃプリン。かぼちゃをしっかりとこすこ一手間で、なめらかな仕上がりになります。
    エネルギー
    84 kcal
    食塩相当量
    0.0 g
    たんぱく質
    4.6 g
    脂質
    2.2 g
    炭水化物
    13.9 g
    糖質
    12.2 g
    食物繊維
    1.7 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    272 mg
    カルシウム
    18 mg
    リン
    51 mg
    1.0 mg
    亜鉛
    0.3 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    13 mg
    葉酸
    34 µg
    エネルギー
    84 kcal
    食塩相当量
    0.0 g
    たんぱく質
    4.6 g
    脂質
    2.2 g
    炭水化物
    13.9 g
    糖質
    12.2 g
    食物繊維
    1.7 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    272 mg
    カルシウム
    18 mg
    リン
    51 mg
    1.0 mg
    亜鉛
    0.3 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    13 mg
    葉酸
    34 µg
    かぼちゃ(皮あり)、無調整豆乳、砂糖、粉ゼラチン
    材料: かぼちゃ(皮あり)、無調整豆乳、砂糖…
  • おからでヘルシーな焼きドーナツ

    • 86 kcal
    • 食塩 0.1 g
    Chikayan
    生地におからを加えて、揚げずに焼くことで、カロリーをおさえます。ほのかな大豆の風味も楽しい一品。
    エネルギー
    86 kcal
    食塩相当量
    0.1 g
    たんぱく質
    1.9 g
    脂質
    3.4 g
    炭水化物
    12.5 g
    糖質
    11.7 g
    食物繊維
    0.8 g
    コレステロール
    19 mg
    カリウム
    50 mg
    カルシウム
    18 mg
    リン
    31 mg
    0.2 mg
    亜鉛
    0.1 mg
    ビタミンD
    0.2 µg
    ビタミンB12
    0.1 µg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    4 µg
    エネルギー
    86 kcal
    食塩相当量
    0.1 g
    たんぱく質
    1.9 g
    脂質
    3.4 g
    炭水化物
    12.5 g
    糖質
    11.7 g
    食物繊維
    0.8 g
    コレステロール
    19 mg
    カリウム
    50 mg
    カルシウム
    18 mg
    リン
    31 mg
    0.2 mg
    亜鉛
    0.1 mg
    ビタミンD
    0.2 µg
    ビタミンB12
    0.1 µg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    4 µg
    おから(生)、薄力粉、ベーキングパウダー、卵(M…
    材料: おから(生)、薄力粉、ベーキングパウ…
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