かたい食材が食べにくい

硬いものが食べにくい時に。やわらかい食材を使ったり、やわらかく調理したレシピを集めました。

レシピ数： 197 品

3 / 20

新着順人気順

すぐにできる簡単紅茶ゼリー
20 kcal

食塩 0.0 g
ガマたん

砂糖の使用量を抑えた、紅茶の爽やかさを感じるゼリーです。混ぜて固めるだけのお手軽レシピ。ティータイムにおすすめです。

エネルギー

20 kcal

食塩相当量

0.0 g

たんぱく質

1.7 g

脂質

0.1 g

炭水化物

3.5 g

糖質

2.7 g

食物繊維

0.8 g

コレステロール

0 mg

カリウム

40 mg

カルシウム

10 mg

リン

7 mg

鉄

0.4 mg

亜鉛

0.1 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

0 mg

葉酸

4 µg

エネルギー

20 kcal

食塩相当量

0.0 g

たんぱく質

1.7 g

脂質

0.1 g

炭水化物

3.5 g

糖質

2.7 g

食物繊維

0.8 g

コレステロール

0 mg

カリウム

40 mg

カルシウム

10 mg

リン

7 mg

鉄

0.4 mg

亜鉛

0.1 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

0 mg

葉酸

4 µg
紅茶ティーバッグ、砂糖、水、粉ゼラチン、ミント

材料：紅茶ティーバッグ、砂糖、水、粉ゼラチ…

簡単・手軽

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エネルギー

20 kcal

食塩相当量

0.0 g

たんぱく質

1.7 g

脂質

0.1 g

炭水化物

3.5 g

糖質

2.7 g

食物繊維

0.8 g

コレステロール

0 mg

カリウム

40 mg

カルシウム

10 mg

リン

7 mg

鉄

0.4 mg

亜鉛

0.1 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

0 mg

葉酸

4 µg

エネルギー

20 kcal

食塩相当量

0.0 g

たんぱく質

1.7 g

脂質

0.1 g

炭水化物

3.5 g

糖質

2.7 g

食物繊維

0.8 g

コレステロール

0 mg

カリウム

40 mg

カルシウム

10 mg

リン

7 mg

鉄

0.4 mg

亜鉛

0.1 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

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葉酸

4 µg
豆腐でヘルシーぷるんココアババロア
70 kcal

食塩 0.0 g
いぶ姉

豆腐を使ったココアババロア。良質なたんぱく質がとれ、バレンタインや子どものおやつにもおすすめ。

エネルギー

70 kcal

食塩相当量

0.0 g

たんぱく質

5.0 g

脂質

2.5 g

炭水化物

8.0 g

糖質

7.0 g

食物繊維

1.0 g

コレステロール

0 mg

カリウム

146 mg

カルシウム

48 mg

リン

54 mg

鉄

1.0 mg

亜鉛

0.4 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

0 mg

葉酸

8 µg

エネルギー

70 kcal

食塩相当量

0.0 g

たんぱく質

5.0 g

脂質

2.5 g

炭水化物

8.0 g

糖質

7.0 g

食物繊維

1.0 g

コレステロール

0 mg

カリウム

146 mg

カルシウム

48 mg

リン

54 mg

鉄

1.0 mg

亜鉛

0.4 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

0 mg

葉酸

8 µg
絹ごし豆腐、粉ゼラチン、ココアパウダー、湯、砂糖…

材料：絹ごし豆腐、粉ゼラチン、ココアパウダ…

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70 kcal

食塩相当量

0.0 g

たんぱく質

5.0 g

脂質

2.5 g

炭水化物

8.0 g

糖質

7.0 g

食物繊維

1.0 g

コレステロール

0 mg

カリウム

146 mg

カルシウム

48 mg

リン

54 mg

鉄

1.0 mg

亜鉛

0.4 mg

ビタミンD

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ビタミンB12

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ビタミンC

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葉酸

8 µg

エネルギー

70 kcal

食塩相当量

0.0 g

たんぱく質

5.0 g

脂質

2.5 g

炭水化物

8.0 g

糖質

7.0 g

食物繊維

1.0 g

コレステロール

0 mg

カリウム

146 mg

カルシウム

48 mg

リン

54 mg

鉄

1.0 mg

亜鉛

0.4 mg

ビタミンD

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ビタミンB12

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ビタミンC

0 mg

葉酸

8 µg
豆乳きなこプリン
89 kcal

食塩 0.0 g
リリカ工房

豆乳で作る和風プリンです。なめらかに仕上げるために、ゼラチンの分量は少なめにしました。ホッとする優しい味のスイーツです。

エネルギー

89 kcal

食塩相当量

0.0 g

たんぱく質

6.3 g

脂質

3.9 g

炭水化物

9.1 g

糖質

7.2 g

食物繊維

1.9 g

コレステロール

0 mg

カリウム

309 mg

カルシウム

31 mg

リン

82 mg

鉄

1.6 mg

亜鉛

0.5 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

0 mg

葉酸

37 µg

エネルギー

89 kcal

食塩相当量

0.0 g

たんぱく質

6.3 g

脂質

3.9 g

炭水化物

9.1 g

糖質

7.2 g

食物繊維

1.9 g

コレステロール

0 mg

カリウム

309 mg

カルシウム

31 mg

リン

82 mg

鉄

1.6 mg

亜鉛

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ビタミンD

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ビタミンB12

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ビタミンC

0 mg

葉酸

37 µg
豆乳、きな粉、きび砂糖、ゼラチンパウダー、水、黒…

材料：豆乳、きな粉、きび砂糖、ゼラチンパウ…

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89 kcal

食塩相当量

0.0 g

たんぱく質

6.3 g

脂質

3.9 g

炭水化物

9.1 g

糖質

7.2 g

食物繊維

1.9 g

コレステロール

0 mg

カリウム

309 mg

カルシウム

31 mg

リン

82 mg

鉄

1.6 mg

亜鉛

0.5 mg

ビタミンD

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ビタミンB12

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ビタミンC

0 mg

葉酸

37 µg

エネルギー

89 kcal

食塩相当量

0.0 g

たんぱく質

6.3 g

脂質

3.9 g

炭水化物

9.1 g

糖質

7.2 g

食物繊維

1.9 g

コレステロール

0 mg

カリウム

309 mg

カルシウム

31 mg

リン

82 mg

鉄

1.6 mg

亜鉛

0.5 mg

ビタミンD

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ビタミンB12

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ビタミンC

0 mg

葉酸

37 µg
かぼちゃシナモン
85 kcal

食塩 0.0 g
keiO3

南瓜とシナモン、レーズン、くるみが好相性◎。南瓜は、抗酸化ビタミンのA・C・Eが豊富！南瓜の甘味を活かしたレシピです。

エネルギー

85 kcal

食塩相当量

0.0 g

たんぱく質

1.8 g

脂質

3.6 g

炭水化物

13.5 g

糖質

11.3 g

食物繊維

2.2 g

コレステロール

0 mg

カリウム

266 mg

カルシウム

21 mg

リン

41 mg

鉄

0.4 mg

亜鉛

0.3 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

22 mg

葉酸

26 µg

エネルギー

85 kcal

食塩相当量

0.0 g

たんぱく質

1.8 g

脂質

3.6 g

炭水化物

13.5 g

糖質

11.3 g

食物繊維

2.2 g

コレステロール

0 mg

カリウム

266 mg

カルシウム

21 mg

リン

41 mg

鉄

0.4 mg

亜鉛

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ビタミンD

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ビタミンB12

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ビタミンC

22 mg

葉酸

26 µg
かぼちゃ、シナモンパウダー、くるみ（砕いたもの）…

材料：かぼちゃ、シナモンパウダー、くるみ（…

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エネルギー

85 kcal

食塩相当量

0.0 g

たんぱく質

1.8 g

脂質

3.6 g

炭水化物

13.5 g

糖質

11.3 g

食物繊維

2.2 g

コレステロール

0 mg

カリウム

266 mg

カルシウム

21 mg

リン

41 mg

鉄

0.4 mg

亜鉛

0.3 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

22 mg

葉酸

26 µg

エネルギー

85 kcal

食塩相当量

0.0 g

たんぱく質

1.8 g

脂質

3.6 g

炭水化物

13.5 g

糖質

11.3 g

食物繊維

2.2 g

コレステロール

0 mg

カリウム

266 mg

カルシウム

21 mg

リン

41 mg

鉄

0.4 mg

亜鉛

0.3 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

22 mg

葉酸

26 µg
ほうじ茶豆乳ぷりん
87 kcal

食塩 0.0 g
あゆなな

ほうじ茶と豆乳が相性◎。てんさい糖は、上白糖よりもコクがあるため、少ない量でも味わい深く仕上ります。

エネルギー

87 kcal

食塩相当量

0.0 g

たんぱく質

5.9 g

脂質

2.8 g

炭水化物

12.0 g

糖質

10.3 g

食物繊維

1.7 g

コレステロール

0 mg

カリウム

205 mg

カルシウム

16 mg

リン

50 mg

鉄

1.2 mg

亜鉛

0.3 mg

ビタミンD

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ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

0 mg

葉酸

35 µg

エネルギー

87 kcal

食塩相当量

0.0 g

たんぱく質

5.9 g

脂質

2.8 g

炭水化物

12.0 g

糖質

10.3 g

食物繊維

1.7 g

コレステロール

0 mg

カリウム

205 mg

カルシウム

16 mg

リン

50 mg

鉄

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亜鉛

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ビタミンD

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ビタミンB12

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ビタミンC

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葉酸

35 µg
ほうじ茶(浸出液)、豆乳、てんさい糖、粉ゼラチン…

材料：ほうじ茶(浸出液)、豆乳、てんさい糖…

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87 kcal

食塩相当量

0.0 g

たんぱく質

5.9 g

脂質

2.8 g

炭水化物

12.0 g

糖質

10.3 g

食物繊維

1.7 g

コレステロール

0 mg

カリウム

205 mg

カルシウム

16 mg

リン

50 mg

鉄

1.2 mg

亜鉛

0.3 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

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ビタミンC

0 mg

葉酸

35 µg

エネルギー

87 kcal

食塩相当量

0.0 g

たんぱく質

5.9 g

脂質

2.8 g

炭水化物

12.0 g

糖質

10.3 g

食物繊維

1.7 g

コレステロール

0 mg

カリウム

205 mg

カルシウム

16 mg

リン

50 mg

鉄

1.2 mg

亜鉛

0.3 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

0 mg

葉酸

35 µg
甘酒プリン
45 kcal

食塩 0.2 g
おいしい健康

＜TBSドラマ「まっしろ」コラボレシピ＞甘酒は、乳酸菌がたっぷり。腸内環境を整え、便秘解消や免疫力UPに役立ちます。

エネルギー

45 kcal

食塩相当量

0.2 g

たんぱく質

1.9 g

脂質

1.0 g

炭水化物

8.2 g

糖質

7.4 g

食物繊維

0.8 g

コレステロール

0 mg

カリウム

72 mg

カルシウム

7 mg

リン

25 mg

鉄

0.5 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

0 mg

葉酸

13 µg

エネルギー

45 kcal

食塩相当量

0.2 g

たんぱく質

1.9 g

脂質

1.0 g

炭水化物

8.2 g

糖質

7.4 g

食物繊維

0.8 g

コレステロール

0 mg

カリウム

72 mg

カルシウム

7 mg

リン

25 mg

鉄

0.5 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

0 mg

葉酸

13 µg
甘酒、豆乳、A粉寒天、A水、塩、片栗粉、水、カル…

材料：甘酒、豆乳、A粉寒天、A水、塩、片栗…

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45 kcal

食塩相当量

0.2 g

たんぱく質

1.9 g

脂質

1.0 g

炭水化物

8.2 g

糖質

7.4 g

食物繊維

0.8 g

コレステロール

0 mg

カリウム

72 mg

カルシウム

7 mg

リン

25 mg

鉄

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亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

0 mg

葉酸

13 µg

エネルギー

45 kcal

食塩相当量

0.2 g

たんぱく質

1.9 g

脂質

1.0 g

炭水化物

8.2 g

糖質

7.4 g

食物繊維

0.8 g

コレステロール

0 mg

カリウム

72 mg

カルシウム

7 mg

リン

25 mg

鉄

0.5 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

0 mg

葉酸

13 µg
おせちにやわらか金柑の甘煮
47 kcal

食塩 0.0 g
チョコまかろん

甘さ控えめの甘煮です。金冠と書き、宝物たからものを意味し、生活のゆたかさを願います。

エネルギー

47 kcal

食塩相当量

0.0 g

たんぱく質

0.2 g

脂質

0.2 g

炭水化物

12.2 g

糖質

10.8 g

食物繊維

1.4 g

コレステロール

0 mg

カリウム

54 mg

カルシウム

24 mg

リン

4 mg

鉄

0.1 mg

亜鉛

0.0 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

15 mg

葉酸

6 µg

エネルギー

47 kcal

食塩相当量

0.0 g

たんぱく質

0.2 g

脂質

0.2 g

炭水化物

12.2 g

糖質

10.8 g

食物繊維

1.4 g

コレステロール

0 mg

カリウム

54 mg

カルシウム

24 mg

リン

4 mg

鉄

0.1 mg

亜鉛

0.0 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

15 mg

葉酸

6 µg
金柑、砂糖、水

材料：金柑、砂糖、水

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47 kcal

食塩相当量

0.0 g

たんぱく質

0.2 g

脂質

0.2 g

炭水化物

12.2 g

糖質

10.8 g

食物繊維

1.4 g

コレステロール

0 mg

カリウム

54 mg

カルシウム

24 mg

リン

4 mg

鉄

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亜鉛

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ビタミンD

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ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

15 mg

葉酸

6 µg

エネルギー

47 kcal

食塩相当量

0.0 g

たんぱく質

0.2 g

脂質

0.2 g

炭水化物

12.2 g

糖質

10.8 g

食物繊維

1.4 g

コレステロール

0 mg

カリウム

54 mg

カルシウム

24 mg

リン

4 mg

鉄

0.1 mg

亜鉛

0.0 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

15 mg

葉酸

6 µg
すっきり爽やかはちみつレモンゼリー
36 kcal

食塩 0.0 g
オレンジリング

はちみつとレモンが入った、味も見た目も爽やかなゼリー。おもてなしにもおすすめです。

エネルギー

36 kcal

食塩相当量

0.0 g

たんぱく質

1.8 g

脂質

0.1 g

炭水化物

7.7 g

糖質

7.5 g

食物繊維

0.2 g

コレステロール

0 mg

カリウム

19 mg

カルシウム

5 mg

リン

2 mg

鉄

0.0 mg

亜鉛

0.0 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

10 mg

葉酸

4 µg

エネルギー

36 kcal

食塩相当量

0.0 g

たんぱく質

1.8 g

脂質

0.1 g

炭水化物

7.7 g

糖質

7.5 g

食物繊維

0.2 g

コレステロール

0 mg

カリウム

19 mg

カルシウム

5 mg

リン

2 mg

鉄

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ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

10 mg

葉酸

4 µg
水、砂糖、はちみつ、レモン汁、A粉ゼラチン、A水…

材料：水、砂糖、はちみつ、レモン汁、A粉ゼ…

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36 kcal

食塩相当量

0.0 g

たんぱく質

1.8 g

脂質

0.1 g

炭水化物

7.7 g

糖質

7.5 g

食物繊維

0.2 g

コレステロール

0 mg

カリウム

19 mg

カルシウム

5 mg

リン

2 mg

鉄

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ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

10 mg

葉酸

4 µg

エネルギー

36 kcal

食塩相当量

0.0 g

たんぱく質

1.8 g

脂質

0.1 g

炭水化物

7.7 g

糖質

7.5 g

食物繊維

0.2 g

コレステロール

0 mg

カリウム

19 mg

カルシウム

5 mg

リン

2 mg

鉄

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亜鉛

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ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

10 mg

葉酸

4 µg
繊維たっぷりおからもち
120 kcal

食塩 0.0 g
MAHO堂

おからと片栗粉で手軽に作ることができるおからもち。優しい甘さと、もちもちの食感がくせになるおいしさです。

エネルギー

120 kcal

食塩相当量

0.0 g

たんぱく質

5.3 g

脂質

3.4 g

炭水化物

20.7 g

糖質

13.9 g

食物繊維

6.8 g

コレステロール

0 mg

カリウム

320 mg

カルシウム

58 mg

リン

93 mg

鉄

1.3 mg

亜鉛

0.6 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

0 mg

葉酸

20 µg

エネルギー

120 kcal

食塩相当量

0.0 g

たんぱく質

5.3 g

脂質

3.4 g

炭水化物

20.7 g

糖質

13.9 g

食物繊維

6.8 g

コレステロール

0 mg

カリウム

320 mg

カルシウム

58 mg

リン

93 mg

鉄

1.3 mg

亜鉛

0.6 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

0 mg

葉酸

20 µg
おから、片栗粉、Aきな粉、A砂糖、黒みつ

材料：おから、片栗粉、Aきな粉、A砂糖、黒…

簡単・手軽

10分以内

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エネルギー

120 kcal

食塩相当量

0.0 g

たんぱく質

5.3 g

脂質

3.4 g

炭水化物

20.7 g

糖質

13.9 g

食物繊維

6.8 g

コレステロール

0 mg

カリウム

320 mg

カルシウム

58 mg

リン

93 mg

鉄

1.3 mg

亜鉛

0.6 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

0 mg

葉酸

20 µg

エネルギー

120 kcal

食塩相当量

0.0 g

たんぱく質

5.3 g

脂質

3.4 g

炭水化物

20.7 g

糖質

13.9 g

食物繊維

6.8 g

コレステロール

0 mg

カリウム

320 mg

カルシウム

58 mg

リン

93 mg

鉄

1.3 mg

亜鉛

0.6 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

0 mg

葉酸

20 µg
混ぜるだけ簡単本格的なさくら餅～関東風
84 kcal

食塩 0.0 g
Ｓむっちぃ

焼き皮であんを巻いた関東風桜餅。材料の準備も手順もお手軽です。お花見のおともに手作りの桜餅はいかがでしょう。

エネルギー

84 kcal

食塩相当量

0.0 g

たんぱく質

1.8 g

脂質

0.2 g

炭水化物

18.9 g

糖質

17.6 g

食物繊維

1.3 g

コレステロール

0 mg

カリウム

39 mg

カルシウム

5 mg

リン

19 mg

鉄

0.3 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

0 mg

葉酸

2 µg

エネルギー

84 kcal

食塩相当量

0.0 g

たんぱく質

1.8 g

脂質

0.2 g

炭水化物

18.9 g

糖質

17.6 g

食物繊維

1.3 g

コレステロール

0 mg

カリウム

39 mg

カルシウム

5 mg

リン

19 mg

鉄

0.3 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

0 mg

葉酸

2 µg
薄力粉、白玉粉、砂糖、食紅、水、あんこ、桜の葉塩…

材料：薄力粉、白玉粉、砂糖、食紅、水、あん…

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84 kcal

食塩相当量

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炭水化物

18.9 g

糖質

17.6 g

食物繊維

1.3 g

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カリウム

39 mg

カルシウム

5 mg

リン

19 mg

鉄

0.3 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

0 mg

葉酸

2 µg

エネルギー

84 kcal

食塩相当量

0.0 g

たんぱく質

1.8 g

脂質

0.2 g

炭水化物

18.9 g

糖質

17.6 g

食物繊維

1.3 g

コレステロール

0 mg

カリウム

39 mg

カルシウム

5 mg

リン

19 mg

鉄

0.3 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

0 mg

葉酸

2 µg