かたい食材が食べにくい

硬いものが食べにくい時に。やわらかい食材を使ったり、やわらかく調理したレシピを集めました。

レシピ数： 196 品

4 / 20

新着順人気順

早い簡単美味しいとろける杏仁豆腐
59 kcal

食塩 0.2 g
toshimasu

生クリームを使わない、簡単杏仁豆腐。濃厚な仕上がりで、さっぱりといただけます。お口直しにもぴったりです。

エネルギー

59 kcal

食塩相当量

0.2 g

たんぱく質

5.1 g

脂質

1.0 g

炭水化物

8.5 g

糖質

8.5 g

食物繊維

0.0 g

コレステロール

6 mg

カリウム

190 mg

カルシウム

130 mg

リン

90 mg

鉄

0.1 mg

亜鉛

0.4 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.4 µg

ビタミンC

0 mg

葉酸

0 µg

エネルギー

59 kcal

食塩相当量

0.2 g

たんぱく質

5.1 g

脂質

1.0 g

炭水化物

8.5 g

糖質

8.5 g

食物繊維

0.0 g

コレステロール

6 mg

カリウム

190 mg

カルシウム

130 mg

リン

90 mg

鉄

0.1 mg

亜鉛

0.4 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.4 µg

ビタミンC

0 mg

葉酸

0 µg
A低脂肪牛乳、A砂糖、B低脂肪牛乳、Bバニラエッ…

材料： A低脂肪牛乳、A砂糖、B低脂肪牛乳、…

食材少なめ

献立に追加

お気に入りに
追加しました

お気に入りから
削除しました

114

お気に入り
エネルギー

59 kcal

食塩相当量

0.2 g

たんぱく質

5.1 g

脂質

1.0 g

炭水化物

8.5 g

糖質

8.5 g

食物繊維

0.0 g

コレステロール

6 mg

カリウム

190 mg

カルシウム

130 mg

リン

90 mg

鉄

0.1 mg

亜鉛

0.4 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.4 µg

ビタミンC

0 mg

葉酸

0 µg

エネルギー

59 kcal

食塩相当量

0.2 g

たんぱく質

5.1 g

脂質

1.0 g

炭水化物

8.5 g

糖質

8.5 g

食物繊維

0.0 g

コレステロール

6 mg

カリウム

190 mg

カルシウム

130 mg

リン

90 mg

鉄

0.1 mg

亜鉛

0.4 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.4 µg

ビタミンC

0 mg

葉酸

0 µg
苺と林檎のコラボ赤い宝石ゼリー
39 kcal

食塩 0.0 g
ひよ姫

砂糖不使用のデザート。素材の持つ自然な甘みでおいしく頂けます。果物をたっぷり使った、食べ応えのあるゼリーです。

エネルギー

39 kcal

食塩相当量

0.0 g

たんぱく質

1.3 g

脂質

0.1 g

炭水化物

9.1 g

糖質

8.5 g

食物繊維

0.6 g

コレステロール

0 mg

カリウム

123 mg

カルシウム

8 mg

リン

17 mg

鉄

0.2 mg

亜鉛

0.1 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

25 mg

葉酸

37 µg

エネルギー

39 kcal

食塩相当量

0.0 g

たんぱく質

1.3 g

脂質

0.1 g

炭水化物

9.1 g

糖質

8.5 g

食物繊維

0.6 g

コレステロール

0 mg

カリウム

123 mg

カルシウム

8 mg

リン

17 mg

鉄

0.2 mg

亜鉛

0.1 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

25 mg

葉酸

37 µg
いちご、100%りんごジュース（できれば透明のも…

材料：いちご、100%りんごジュース（でき…

おすすめ厳選

簡単・手軽

＋2

献立に追加

お気に入りに
追加しました

お気に入りから
削除しました

116

お気に入り
エネルギー

39 kcal

食塩相当量

0.0 g

たんぱく質

1.3 g

脂質

0.1 g

炭水化物

9.1 g

糖質

8.5 g

食物繊維

0.6 g

コレステロール

0 mg

カリウム

123 mg

カルシウム

8 mg

リン

17 mg

鉄

0.2 mg

亜鉛

0.1 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

25 mg

葉酸

37 µg

エネルギー

39 kcal

食塩相当量

0.0 g

たんぱく質

1.3 g

脂質

0.1 g

炭水化物

9.1 g

糖質

8.5 g

食物繊維

0.6 g

コレステロール

0 mg

カリウム

123 mg

カルシウム

8 mg

リン

17 mg

鉄

0.2 mg

亜鉛

0.1 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

25 mg

葉酸

37 µg
アーモンドミルクプリン杏仁豆腐風
52 kcal

食塩 0.1 g
totomamato

アーモンドミルクで作る杏仁豆腐風プリン。とろとろのプリンにみかん缶がよく合います。

エネルギー

52 kcal

食塩相当量

0.1 g

たんぱく質

2.8 g

脂質

0.7 g

炭水化物

9.0 g

糖質

8.7 g

食物繊維

0.3 g

コレステロール

2 mg

カリウム

72 mg

カルシウム

70 mg

リン

29 mg

鉄

0.2 mg

亜鉛

0.1 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.1 µg

ビタミンC

3 mg

葉酸

2 µg

エネルギー

52 kcal

食塩相当量

0.1 g

たんぱく質

2.8 g

脂質

0.7 g

炭水化物

9.0 g

糖質

8.7 g

食物繊維

0.3 g

コレステロール

2 mg

カリウム

72 mg

カルシウム

70 mg

リン

29 mg

鉄

0.2 mg

亜鉛

0.1 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.1 µg

ビタミンC

3 mg

葉酸

2 µg
粉ゼラチン、熱湯、みかん缶詰（果肉）、A、アーモ…

材料：粉ゼラチン、熱湯、みかん缶詰（果肉）…

食材少なめ

献立に追加

お気に入りに
追加しました

お気に入りから
削除しました

170

お気に入り
エネルギー

52 kcal

食塩相当量

0.1 g

たんぱく質

2.8 g

脂質

0.7 g

炭水化物

9.0 g

糖質

8.7 g

食物繊維

0.3 g

コレステロール

2 mg

カリウム

72 mg

カルシウム

70 mg

リン

29 mg

鉄

0.2 mg

亜鉛

0.1 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.1 µg

ビタミンC

3 mg

葉酸

2 µg

エネルギー

52 kcal

食塩相当量

0.1 g

たんぱく質

2.8 g

脂質

0.7 g

炭水化物

9.0 g

糖質

8.7 g

食物繊維

0.3 g

コレステロール

2 mg

カリウム

72 mg

カルシウム

70 mg

リン

29 mg

鉄

0.2 mg

亜鉛

0.1 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.1 µg

ビタミンC

3 mg

葉酸

2 µg
ノンオイルノン小麦粉おから林檎ケーキ
77 kcal

食塩 0.2 g
ne-ne

おからを入れることで、ノンオイルでもしっとりと焼きあがります。りんごの爽やかな甘さが感じられるケーキです。

エネルギー

77 kcal

食塩相当量

0.2 g

たんぱく質

4.0 g

脂質

2.5 g

炭水化物

11.4 g

糖質

8.8 g

食物繊維

2.6 g

コレステロール

57 mg

カリウム

196 mg

カルシウム

69 mg

リン

99 mg

鉄

0.5 mg

亜鉛

0.4 mg

ビタミンD

0.6 µg

ビタミンB12

0.2 µg

ビタミンC

1 mg

葉酸

11 µg

エネルギー

77 kcal

食塩相当量

0.2 g

たんぱく質

4.0 g

脂質

2.5 g

炭水化物

11.4 g

糖質

8.8 g

食物繊維

2.6 g

コレステロール

57 mg

カリウム

196 mg

カルシウム

69 mg

リン

99 mg

鉄

0.5 mg

亜鉛

0.4 mg

ビタミンD

0.6 µg

ビタミンB12

0.2 µg

ビタミンC

1 mg

葉酸

11 µg
りんご、卵（Lサイズ）、A、牛乳、スキムミルク、…

材料：りんご、卵（Lサイズ）、A、牛乳、ス…

献立に追加

お気に入りに
追加しました

お気に入りから
削除しました

1056

お気に入り
エネルギー

77 kcal

食塩相当量

0.2 g

たんぱく質

4.0 g

脂質

2.5 g

炭水化物

11.4 g

糖質

8.8 g

食物繊維

2.6 g

コレステロール

57 mg

カリウム

196 mg

カルシウム

69 mg

リン

99 mg

鉄

0.5 mg

亜鉛

0.4 mg

ビタミンD

0.6 µg

ビタミンB12

0.2 µg

ビタミンC

1 mg

葉酸

11 µg

エネルギー

77 kcal

食塩相当量

0.2 g

たんぱく質

4.0 g

脂質

2.5 g

炭水化物

11.4 g

糖質

8.8 g

食物繊維

2.6 g

コレステロール

57 mg

カリウム

196 mg

カルシウム

69 mg

リン

99 mg

鉄

0.5 mg

亜鉛

0.4 mg

ビタミンD

0.6 µg

ビタミンB12

0.2 µg

ビタミンC

1 mg

葉酸

11 µg
混ぜるだけ簡単レアチーズケーキ風
64 kcal

食塩 0.2 g
たっくんジュニオール

水切りヨーグルトを使うことで、レアチーズのようなまろやかさとコクがUP！カルシウムが1日の約20％摂取できます。

エネルギー

64 kcal

食塩相当量

0.2 g

たんぱく質

4.0 g

脂質

1.9 g

炭水化物

8.8 g

糖質

8.8 g

食物繊維

0.0 g

コレステロール

8 mg

カリウム

211 mg

カルシウム

128 mg

リン

112 mg

鉄

0.1 mg

亜鉛

0.5 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.2 µg

ビタミンC

3 mg

葉酸

9 µg

エネルギー

64 kcal

食塩相当量

0.2 g

たんぱく質

4.0 g

脂質

1.9 g

炭水化物

8.8 g

糖質

8.8 g

食物繊維

0.0 g

コレステロール

8 mg

カリウム

211 mg

カルシウム

128 mg

リン

112 mg

鉄

0.1 mg

亜鉛

0.5 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.2 µg

ビタミンC

3 mg

葉酸

9 µg
水切りヨーグルト、スキムミルク、砂糖、レモン汁、…

材料：水切りヨーグルト、スキムミルク、砂糖…

簡単・手軽

食材少なめ

献立に追加

お気に入りに
追加しました

お気に入りから
削除しました

155

お気に入り
エネルギー

64 kcal

食塩相当量

0.2 g

たんぱく質

4.0 g

脂質

1.9 g

炭水化物

8.8 g

糖質

8.8 g

食物繊維

0.0 g

コレステロール

8 mg

カリウム

211 mg

カルシウム

128 mg

リン

112 mg

鉄

0.1 mg

亜鉛

0.5 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.2 µg

ビタミンC

3 mg

葉酸

9 µg

エネルギー

64 kcal

食塩相当量

0.2 g

たんぱく質

4.0 g

脂質

1.9 g

炭水化物

8.8 g

糖質

8.8 g

食物繊維

0.0 g

コレステロール

8 mg

カリウム

211 mg

カルシウム

128 mg

リン

112 mg

鉄

0.1 mg

亜鉛

0.5 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.2 µg

ビタミンC

3 mg

葉酸

9 µg
ゼラチンでなめらか豆乳プリン
78 kcal

食塩 0.1 g
aiai＊pipi

甘さ控えめの豆乳プリン。なめらかに仕上げるために、ゼラチンの分量は少なめ。しっかりと冷やしてからお召し上がり下さい。

エネルギー

78 kcal

食塩相当量

0.1 g

たんぱく質

3.9 g

脂質

2.9 g

炭水化物

9.8 g

糖質

8.9 g

食物繊維

0.9 g

コレステロール

0 mg

カリウム

136 mg

カルシウム

25 mg

リン

35 mg

鉄

1.0 mg

亜鉛

0.3 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

0 mg

葉酸

25 µg

エネルギー

78 kcal

食塩相当量

0.1 g

たんぱく質

3.9 g

脂質

2.9 g

炭水化物

9.8 g

糖質

8.9 g

食物繊維

0.9 g

コレステロール

0 mg

カリウム

136 mg

カルシウム

25 mg

リン

35 mg

鉄

1.0 mg

亜鉛

0.3 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

0 mg

葉酸

25 µg
調整豆乳、きび砂糖、粉ゼラチン、水

材料：調整豆乳、きび砂糖、粉ゼラチン、水

簡単・手軽

食材少なめ

献立に追加

お気に入りに
追加しました

お気に入りから
削除しました

835

お気に入り
エネルギー

78 kcal

食塩相当量

0.1 g

たんぱく質

3.9 g

脂質

2.9 g

炭水化物

9.8 g

糖質

8.9 g

食物繊維

0.9 g

コレステロール

0 mg

カリウム

136 mg

カルシウム

25 mg

リン

35 mg

鉄

1.0 mg

亜鉛

0.3 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

0 mg

葉酸

25 µg

エネルギー

78 kcal

食塩相当量

0.1 g

たんぱく質

3.9 g

脂質

2.9 g

炭水化物

9.8 g

糖質

8.9 g

食物繊維

0.9 g

コレステロール

0 mg

カリウム

136 mg

カルシウム

25 mg

リン

35 mg

鉄

1.0 mg

亜鉛

0.3 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

0 mg

葉酸

25 µg
簡単杏仁豆腐
57 kcal

食塩 0.1 g
プリンセスバンブー

中華料理のお口直しにぴったりの、さっぱりとした杏仁豆腐。不足しがちなカルシウムも摂取できます。

エネルギー

57 kcal

食塩相当量

0.1 g

たんぱく質

1.8 g

脂質

1.9 g

炭水化物

9.3 g

糖質

8.9 g

食物繊維

0.4 g

コレステロール

6 mg

カリウム

89 mg

カルシウム

56 mg

リン

49 mg

鉄

0.1 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.2 µg

ビタミンB12

0.2 µg

ビタミンC

1 mg

葉酸

3 µg

エネルギー

57 kcal

食塩相当量

0.1 g

たんぱく質

1.8 g

脂質

1.9 g

炭水化物

9.3 g

糖質

8.9 g

食物繊維

0.4 g

コレステロール

6 mg

カリウム

89 mg

カルシウム

56 mg

リン

49 mg

鉄

0.1 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.2 µg

ビタミンB12

0.2 µg

ビタミンC

1 mg

葉酸

3 µg
粉寒天、水、牛乳、グラニュー糖、アーモンドエッセ…

材料：粉寒天、水、牛乳、グラニュー糖、アー…

献立に追加

お気に入りに
追加しました

お気に入りから
削除しました

122

お気に入り
エネルギー

57 kcal

食塩相当量

0.1 g

たんぱく質

1.8 g

脂質

1.9 g

炭水化物

9.3 g

糖質

8.9 g

食物繊維

0.4 g

コレステロール

6 mg

カリウム

89 mg

カルシウム

56 mg

リン

49 mg

鉄

0.1 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.2 µg

ビタミンB12

0.2 µg

ビタミンC

1 mg

葉酸

3 µg

エネルギー

57 kcal

食塩相当量

0.1 g

たんぱく質

1.8 g

脂質

1.9 g

炭水化物

9.3 g

糖質

8.9 g

食物繊維

0.4 g

コレステロール

6 mg

カリウム

89 mg

カルシウム

56 mg

リン

49 mg

鉄

0.1 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.2 µg

ビタミンB12

0.2 µg

ビタミンC

1 mg

葉酸

3 µg
しゅわしゅわ蜜柑のクラッシュゼリー
45 kcal

食塩 0.0 g
★Ayako

ビタミンCたっぷり！サイダーを無糖の炭酸水にした分、蜂蜜で甘みをちょっぴりプラス。カロリーや糖分の気になる人も安心です！

エネルギー

45 kcal

食塩相当量

0.0 g

たんぱく質

1.8 g

脂質

0.1 g

炭水化物

9.8 g

糖質

9.0 g

食物繊維

0.8 g

コレステロール

0 mg

カリウム

113 mg

カルシウム

16 mg

リン

11 mg

鉄

0.2 mg

亜鉛

0.1 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

24 mg

葉酸

17 µg

エネルギー

45 kcal

食塩相当量

0.0 g

たんぱく質

1.8 g

脂質

0.1 g

炭水化物

9.8 g

糖質

9.0 g

食物繊維

0.8 g

コレステロール

0 mg

カリウム

113 mg

カルシウム

16 mg

リン

11 mg

鉄

0.2 mg

亜鉛

0.1 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

24 mg

葉酸

17 µg
みかん(可食部)、炭酸水、はちみつ、ゼラチン、湯…

材料：みかん(可食部)、炭酸水、はちみつ、…

簡単・手軽

食材少なめ

献立に追加

お気に入りに
追加しました

お気に入りから
削除しました

108

お気に入り
エネルギー

45 kcal

食塩相当量

0.0 g

たんぱく質

1.8 g

脂質

0.1 g

炭水化物

9.8 g

糖質

9.0 g

食物繊維

0.8 g

コレステロール

0 mg

カリウム

113 mg

カルシウム

16 mg

リン

11 mg

鉄

0.2 mg

亜鉛

0.1 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

24 mg

葉酸

17 µg

エネルギー

45 kcal

食塩相当量

0.0 g

たんぱく質

1.8 g

脂質

0.1 g

炭水化物

9.8 g

糖質

9.0 g

食物繊維

0.8 g

コレステロール

0 mg

カリウム

113 mg

カルシウム

16 mg

リン

11 mg

鉄

0.2 mg

亜鉛

0.1 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

24 mg

葉酸

17 µg
ジャスミン茶ぷりん
72 kcal

食塩 0.1 g
まくのうち

ジャスミンの香りがさわやかなデザートです。甘さ控えめの低カロリー仕上げです。

エネルギー

72 kcal

食塩相当量

0.1 g

たんぱく質

3.8 g

脂質

2.7 g

炭水化物

9.1 g

糖質

9.1 g

食物繊維

0.0 g

コレステロール

8 mg

カリウム

110 mg

カルシウム

78 mg

リン

66 mg

鉄

0.0 mg

亜鉛

0.3 mg

ビタミンD

0.2 µg

ビタミンB12

0.2 µg

ビタミンC

1 mg

葉酸

4 µg

エネルギー

72 kcal

食塩相当量

0.1 g

たんぱく質

3.8 g

脂質

2.7 g

炭水化物

9.1 g

糖質

9.1 g

食物繊維

0.0 g

コレステロール

8 mg

カリウム

110 mg

カルシウム

78 mg

リン

66 mg

鉄

0.0 mg

亜鉛

0.3 mg

ビタミンD

0.2 µg

ビタミンB12

0.2 µg

ビタミンC

1 mg

葉酸

4 µg
牛乳、はちみつ、ジャスミンティ茶葉、ミント（飾り…

材料：牛乳、はちみつ、ジャスミンティ茶葉、…

献立に追加

お気に入りに
追加しました

お気に入りから
削除しました

68

お気に入り
エネルギー

72 kcal

食塩相当量

0.1 g

たんぱく質

3.8 g

脂質

2.7 g

炭水化物

9.1 g

糖質

9.1 g

食物繊維

0.0 g

コレステロール

8 mg

カリウム

110 mg

カルシウム

78 mg

リン

66 mg

鉄

0.0 mg

亜鉛

0.3 mg

ビタミンD

0.2 µg

ビタミンB12

0.2 µg

ビタミンC

1 mg

葉酸

4 µg

エネルギー

72 kcal

食塩相当量

0.1 g

たんぱく質

3.8 g

脂質

2.7 g

炭水化物

9.1 g

糖質

9.1 g

食物繊維

0.0 g

コレステロール

8 mg

カリウム

110 mg

カルシウム

78 mg

リン

66 mg

鉄

0.0 mg

亜鉛

0.3 mg

ビタミンD

0.2 µg

ビタミンB12

0.2 µg

ビタミンC

1 mg

葉酸

4 µg
簡単はちみつ生姜レモンゼリー
40 kcal

食塩 0.0 g
スマイルちょこ

ひんやり爽やかなデザート。火を使わずお手軽です。はちみつとレモンで疲労回復にもおすすめ！

エネルギー

40 kcal

食塩相当量

0.0 g

たんぱく質

1.1 g

脂質

0.0 g

炭水化物

9.1 g

糖質

9.1 g

食物繊維

0.0 g

コレステロール

0 mg

カリウム

21 mg

カルシウム

1 mg

リン

2 mg

鉄

0.0 mg

亜鉛

0.0 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

5 mg

葉酸

3 µg

エネルギー

40 kcal

食塩相当量

0.0 g

たんぱく質

1.1 g

脂質

0.0 g

炭水化物

9.1 g

糖質

9.1 g

食物繊維

0.0 g

コレステロール

0 mg

カリウム

21 mg

カルシウム

1 mg

リン

2 mg

鉄

0.0 mg

亜鉛

0.0 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

5 mg

葉酸

3 µg
レモン汁、はちみつ、しょうが（絞り汁）、水、粉ゼ…

材料：レモン汁、はちみつ、しょうが（絞り汁…

簡単・手軽

10分以内

食材少なめ

献立に追加

お気に入りに
追加しました

お気に入りから
削除しました

235

お気に入り
エネルギー

40 kcal

食塩相当量

0.0 g

たんぱく質

1.1 g

脂質

0.0 g

炭水化物

9.1 g

糖質

9.1 g

食物繊維

0.0 g

コレステロール

0 mg

カリウム

21 mg

カルシウム

1 mg

リン

2 mg

鉄

0.0 mg

亜鉛

0.0 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

5 mg

葉酸

3 µg

エネルギー

40 kcal

食塩相当量

0.0 g

たんぱく質

1.1 g

脂質

0.0 g

炭水化物

9.1 g

糖質

9.1 g

食物繊維

0.0 g

コレステロール

0 mg

カリウム

21 mg

カルシウム

1 mg

リン

2 mg

鉄

0.0 mg

亜鉛

0.0 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

5 mg

葉酸

3 µg