レシピ数 : 115 品
  • なすとししとうの揚げ浸し

    • 63 kcal
    • 食塩 0.6 g
    おいしい健康
    なす、ししとうは焼き色がつくまでしっかりと焼くのがポイント。少量の調味料でも味が染み込み、味わい深い一皿になります。
    エネルギー
    63 kcal
    食塩相当量
    0.6 g
    たんぱく質
    1.3 g
    脂質
    4.1 g
    炭水化物
    6.9 g
    糖質
    4.9 g
    食物繊維
    2.0 g
    コレステロール
    1 mg
    カリウム
    213 mg
    カルシウム
    14 mg
    リン
    30 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    14 mg
    葉酸
    26 µg
    エネルギー
    63 kcal
    食塩相当量
    0.6 g
    たんぱく質
    1.3 g
    脂質
    4.1 g
    炭水化物
    6.9 g
    糖質
    4.9 g
    食物繊維
    2.0 g
    コレステロール
    1 mg
    カリウム
    213 mg
    カルシウム
    14 mg
    リン
    30 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    14 mg
    葉酸
    26 µg
    なす、ししとうがらし、ごま油、A、めんつゆ(3倍…
    材料: なす、ししとうがらし、ごま油、A、め…
  • なすのスープ

    • 15 kcal
    • 食塩 1.1 g
    おいしい健康
    なすをじっくり焼いてなすのうま味を引き出すと、だしいらずのおいしいスープが完成します。しょうがと山椒がアクセントに。
    エネルギー
    15 kcal
    食塩相当量
    1.1 g
    たんぱく質
    1.0 g
    脂質
    0.1 g
    炭水化物
    4.0 g
    糖質
    2.4 g
    食物繊維
    1.6 g
    コレステロール
    1 mg
    カリウム
    174 mg
    カルシウム
    14 mg
    リン
    25 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    3 mg
    葉酸
    23 µg
    エネルギー
    15 kcal
    食塩相当量
    1.1 g
    たんぱく質
    1.0 g
    脂質
    0.1 g
    炭水化物
    4.0 g
    糖質
    2.4 g
    食物繊維
    1.6 g
    コレステロール
    1 mg
    カリウム
    174 mg
    カルシウム
    14 mg
    リン
    25 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    3 mg
    葉酸
    23 µg
    なす、しょうが(せん切り)、塩、水、しょうゆ、粉…
    材料: なす、しょうが(せん切り)、塩、水、…
  • レンジで簡単 なすの塩麹蒸し

    • 30 kcal
    • 食塩 0.6 g
    meg526
    なすを塩麹とごま油で味付けした風味豊かな一皿。あと一品ほしいときにも、電子レンジで簡単に作れます。
    エネルギー
    30 kcal
    食塩相当量
    0.6 g
    たんぱく質
    1.0 g
    脂質
    1.1 g
    炭水化物
    5.5 g
    糖質
    3.7 g
    食物繊維
    1.8 g
    コレステロール
    1 mg
    カリウム
    179 mg
    カルシウム
    14 mg
    リン
    24 mg
    0.2 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    3 mg
    葉酸
    26 µg
    エネルギー
    30 kcal
    食塩相当量
    0.6 g
    たんぱく質
    1.0 g
    脂質
    1.1 g
    炭水化物
    5.5 g
    糖質
    3.7 g
    食物繊維
    1.8 g
    コレステロール
    1 mg
    カリウム
    179 mg
    カルシウム
    14 mg
    リン
    24 mg
    0.2 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    3 mg
    葉酸
    26 µg
    なす、塩麹、ごま油
    材料: なす、塩麹、ごま油
  • 挽肉と茄子の甘辛炒め

    • 169 kcal
    • 食塩 0.7 g
    おいしい健康
    適度なトロミがついたお年寄りでも食べやすいレシピです。フライパンひとつであっという間に作れるのもポイントです。
    エネルギー
    169 kcal
    食塩相当量
    0.7 g
    たんぱく質
    9.7 g
    脂質
    12.7 g
    炭水化物
    7.0 g
    糖質
    6.0 g
    食物繊維
    1.0 g
    コレステロール
    37 mg
    カリウム
    257 mg
    カルシウム
    14 mg
    リン
    81 mg
    0.7 mg
    亜鉛
    1.5 mg
    ビタミンD
    0.2 µg
    ビタミンB12
    0.3 µg
    ビタミンC
    10 mg
    葉酸
    14 µg
    エネルギー
    169 kcal
    食塩相当量
    0.7 g
    たんぱく質
    9.7 g
    脂質
    12.7 g
    炭水化物
    7.0 g
    糖質
    6.0 g
    食物繊維
    1.0 g
    コレステロール
    37 mg
    カリウム
    257 mg
    カルシウム
    14 mg
    リン
    81 mg
    0.7 mg
    亜鉛
    1.5 mg
    ビタミンD
    0.2 µg
    ビタミンB12
    0.3 µg
    ビタミンC
    10 mg
    葉酸
    14 µg
    豚挽き肉、茄子、ピーマン、玉ねぎ、片栗粉、生姜(…
    材料: 豚挽き肉、茄子、ピーマン、玉ねぎ、片…
  • なすとトマトのマリネサラダ ガーリック味

    • 50 kcal
    • 食塩 0.5 g
    moj
    にんにくが香ばしいオイルをまとったなすと、さっぱりトマトのマリネ。塩分は控えめに夏野菜のおいしさを最大限に引き出します。
    エネルギー
    50 kcal
    食塩相当量
    0.5 g
    たんぱく質
    1.1 g
    脂質
    3.1 g
    炭水化物
    5.7 g
    糖質
    3.8 g
    食物繊維
    1.9 g
    コレステロール
    1 mg
    カリウム
    230 mg
    カルシウム
    14 mg
    リン
    33 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    9 mg
    葉酸
    30 µg
    エネルギー
    50 kcal
    食塩相当量
    0.5 g
    たんぱく質
    1.1 g
    脂質
    3.1 g
    炭水化物
    5.7 g
    糖質
    3.8 g
    食物繊維
    1.9 g
    コレステロール
    1 mg
    カリウム
    230 mg
    カルシウム
    14 mg
    リン
    33 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    9 mg
    葉酸
    30 µg
    なす、トマト、にんにく(みじん切り)、オリーブ油…
    材料: なす、トマト、にんにく(みじん切り)…
  • 焼き茄子とトマトの冷製 柚子胡椒風味

    • 20 kcal
    • 食塩 0.7 g
    どんぴんたん
    少ない材料で簡単!茄子はラップをして野菜室で保存しましょう。低温に弱いため、購入後は数日で食べ切るのがベストです。
    エネルギー
    20 kcal
    食塩相当量
    0.7 g
    たんぱく質
    1.0 g
    脂質
    0.1 g
    炭水化物
    5.1 g
    糖質
    3.5 g
    食物繊維
    1.6 g
    コレステロール
    1 mg
    カリウム
    202 mg
    カルシウム
    14 mg
    リン
    24 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    12 mg
    葉酸
    27 µg
    エネルギー
    20 kcal
    食塩相当量
    0.7 g
    たんぱく質
    1.0 g
    脂質
    0.1 g
    炭水化物
    5.1 g
    糖質
    3.5 g
    食物繊維
    1.6 g
    コレステロール
    1 mg
    カリウム
    202 mg
    カルシウム
    14 mg
    リン
    24 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    12 mg
    葉酸
    27 µg
    なす、ミニトマト、白だし、ゆずこしょう、青じそ(…
    材料: なす、ミニトマト、白だし、ゆずこしょ…
  • 野菜たっぷり ラタトゥイユ

    • 61 kcal
    • 食塩 0.5 g
    おいしい健康
    野菜のおいしさを味わえる一皿。電子レンジで作ると、少量の油で仕上がります。ミックスビーンズを入れると食物繊維の補給にも。
    エネルギー
    61 kcal
    食塩相当量
    0.5 g
    たんぱく質
    1.9 g
    脂質
    2.3 g
    炭水化物
    10.0 g
    糖質
    7.4 g
    食物繊維
    2.6 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    227 mg
    カルシウム
    13 mg
    リン
    31 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    40 mg
    葉酸
    31 µg
    エネルギー
    61 kcal
    食塩相当量
    0.5 g
    たんぱく質
    1.9 g
    脂質
    2.3 g
    炭水化物
    10.0 g
    糖質
    7.4 g
    食物繊維
    2.6 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    227 mg
    カルシウム
    13 mg
    リン
    31 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    40 mg
    葉酸
    31 µg
    トマト、玉ねぎ、黄パプリカ、なす、ミックスビーン…
    材料: トマト、玉ねぎ、黄パプリカ、なす、ミ…
  • 夏野菜の焼き浸し

    • 72 kcal
    • 食塩 0.6 g
    おいしい健康 管理栄養士
    酸味がきいたたれを含ませてさっぱりといただく焼き浸し。油で焼いて夏野菜のうま味を引き出します。冷やしていただきましょう。
    エネルギー
    72 kcal
    食塩相当量
    0.6 g
    たんぱく質
    1.4 g
    脂質
    4.2 g
    炭水化物
    7.6 g
    糖質
    5.8 g
    食物繊維
    1.8 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    237 mg
    カルシウム
    13 mg
    リン
    34 mg
    0.4 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.1 µg
    ビタミンC
    71 mg
    葉酸
    42 µg
    エネルギー
    72 kcal
    食塩相当量
    0.6 g
    たんぱく質
    1.4 g
    脂質
    4.2 g
    炭水化物
    7.6 g
    糖質
    5.8 g
    食物繊維
    1.8 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    237 mg
    カルシウム
    13 mg
    リン
    34 mg
    0.4 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.1 µg
    ビタミンC
    71 mg
    葉酸
    42 µg
    なす、赤パプリカ、黄パプリカ、甘長とうがらし、サ…
    材料: なす、赤パプリカ、黄パプリカ、甘長と…
  • なすとみょうがの塩ごま油和え

    • 29 kcal
    • 食塩 0.4 g
    まろんかふぇ
    電子レンジで作るお手軽レシピ。みょうがとごま油の香りで、塩分控えめでもおいしくいただけます。
    エネルギー
    29 kcal
    食塩相当量
    0.4 g
    たんぱく質
    0.7 g
    脂質
    2.1 g
    炭水化物
    3.2 g
    糖質
    1.8 g
    食物繊維
    1.4 g
    コレステロール
    1 mg
    カリウム
    143 mg
    カルシウム
    12 mg
    リン
    19 mg
    0.2 mg
    亜鉛
    0.1 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    3 mg
    葉酸
    20 µg
    エネルギー
    29 kcal
    食塩相当量
    0.4 g
    たんぱく質
    0.7 g
    脂質
    2.1 g
    炭水化物
    3.2 g
    糖質
    1.8 g
    食物繊維
    1.4 g
    コレステロール
    1 mg
    カリウム
    143 mg
    カルシウム
    12 mg
    リン
    19 mg
    0.2 mg
    亜鉛
    0.1 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    3 mg
    葉酸
    20 µg
    なす、みょうが、塩、ごま油
    材料: なす、みょうが、塩、ごま油
  • なすとピーマンの南蛮づけ

    • 45 kcal
    • 食塩 0.3 g
    けんこうなかつがわ
    カラフルな色で食欲をそそる南蛮漬け。お酢でさっぱりいただきます。暑い季節におすすめです。
    エネルギー
    45 kcal
    食塩相当量
    0.3 g
    たんぱく質
    1.0 g
    脂質
    2.1 g
    炭水化物
    6.5 g
    糖質
    4.9 g
    食物繊維
    1.6 g
    コレステロール
    1 mg
    カリウム
    167 mg
    カルシウム
    12 mg
    リン
    23 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    39 mg
    葉酸
    31 µg
    エネルギー
    45 kcal
    食塩相当量
    0.3 g
    たんぱく質
    1.0 g
    脂質
    2.1 g
    炭水化物
    6.5 g
    糖質
    4.9 g
    食物繊維
    1.6 g
    コレステロール
    1 mg
    カリウム
    167 mg
    カルシウム
    12 mg
    リン
    23 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    39 mg
    葉酸
    31 µg
    なす、青ピーマン、赤ピーマン、赤唐辛子、ねぎ(み…
    材料: なす、青ピーマン、赤ピーマン、赤唐辛…
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