レシピ数 ： 112 品
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ナスとほうれん草のお味噌汁
- 21 kcal
- 食塩 0.9 g
ジューシーな茄子がおいしいお味噌汁です。どの和食とも相性の良い1品です。エネルギー21 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質1.8 g脂質0.5 g炭水化物3.3 g糖質2.1 g食物繊維1.2 gカリウム251 mgカルシウム23 mgリン42 mg鉄0.6 mg亜鉛0.2 mgコレステロール0 mgビタミンC8 mg葉酸48 µgエネルギー21 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質1.8 g脂質0.5 g炭水化物3.3 g糖質2.1 g食物繊維1.2 gカリウム251 mgカルシウム23 mgリン42 mg鉄0.6 mg亜鉛0.2 mgコレステロール0 mgビタミンC8 mg葉酸48 µgナス、ほうれん草、カイワレ（ネギなど）、A出汁、…材料： ナス、ほうれん草、カイワレ（ネギなど…-
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ピリ辛冷や汁
- 69 kcal
- 食塩 1.0 g
たんぱく質にビタミン、ミネラルと栄養バランスの良い冷や汁。食欲が落ちたときの栄養補給にもおすすめです。エネルギー69 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質4.7 g脂質3.9 g炭水化物5.4 g糖質3.3 g食物繊維2.1 gカリウム228 mgカルシウム92 mgリン80 mg鉄1.4 mg亜鉛0.6 mgコレステロール0 mgビタミンC5 mg葉酸30 µgエネルギー69 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質4.7 g脂質3.9 g炭水化物5.4 g糖質3.3 g食物繊維2.1 gカリウム228 mgカルシウム92 mgリン80 mg鉄1.4 mg亜鉛0.6 mgコレステロール0 mgビタミンC5 mg葉酸30 µg絹ごし豆腐、きゅうり、なす、塩（なす用）、みょう…材料： 絹ごし豆腐、きゅうり、なす、塩（なす…-
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なすとみょうがのじゃこごま酢あえ
- 35 kcal
- 食塩 0.7 g
加熱したなすは調味料が薄まらないよう、しっかり水気を切って和えましょう。電子レンジで簡単に出来上がります。エネルギー35 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質2.8 g脂質1.3 g炭水化物4.4 g糖質2.7 g食物繊維1.7 gカリウム193 mgカルシウム48 mgリン65 mg鉄0.4 mg亜鉛0.4 mgコレステロール16 mgビタミンC4 mg葉酸28 µgエネルギー35 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質2.8 g脂質1.3 g炭水化物4.4 g糖質2.7 g食物繊維1.7 gカリウム193 mgカルシウム48 mgリン65 mg鉄0.4 mg亜鉛0.4 mgコレステロール16 mgビタミンC4 mg葉酸28 µgなす、みょうが、ちりめんじゃこ、A しょうゆ、A…材料： なす、みょうが、ちりめんじゃこ、A …-
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なすと玉ねぎのヨーグルトサラダ
- 63 kcal
- 食塩 0.4 g
電子レンジを使ったお手軽サラダ。ヨーグルトとレモンの酸味で、さわやかな味わいです。エネルギー63 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質1.6 g脂質3.8 g炭水化物7.5 g糖質5.7 g食物繊維1.8 gカリウム215 mgカルシウム40 mgリン44 mg鉄0.5 mg亜鉛0.3 mgコレステロール2 mgビタミンC9 mg葉酸30 µgエネルギー63 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質1.6 g脂質3.8 g炭水化物7.5 g糖質5.7 g食物繊維1.8 gカリウム215 mgカルシウム40 mgリン44 mg鉄0.5 mg亜鉛0.3 mgコレステロール2 mgビタミンC9 mg葉酸30 µgなす、玉ねぎ、パセリ（粗みじん切り）、A、オリー…材料： なす、玉ねぎ、パセリ（粗みじん切り）…-
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ラム肉のラタトゥーユ添え
- 195 kcal
- 食塩 1.1 g
ラム肉は高たんぱく低カロリーで、シニア世代に取り入れてほしい食材です。トマト味と相性もよく、ラタトゥイユを添えました。エネルギー195 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質9.2 g脂質15.2 g炭水化物8.1 g糖質6.1 g食物繊維2.0 gカリウム434 mgカルシウム25 mgリン110 mg鉄1.0 mg亜鉛1.6 mgコレステロール33 mgビタミンC62 mg葉酸47 µgエネルギー195 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質9.2 g脂質15.2 g炭水化物8.1 g糖質6.1 g食物繊維2.0 gカリウム434 mgカルシウム25 mgリン110 mg鉄1.0 mg亜鉛1.6 mgコレステロール33 mgビタミンC62 mg葉酸47 µgなす、ズッキーニ、玉ねぎ、赤パプリカ、黄パプリカ…材料： なす、ズッキーニ、玉ねぎ、赤パプリカ…-
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豚肉と茄子のソテーモロヘイヤポン酢かけ
- 188 kcal
- 食塩 1.3 g
香ばしく焼けたなすと豚肉に、モロヘイヤぽん酢がトロっと絡んで箸が止まらないおいしさ。ビタミンやミネラルも豊富で暑い時に。エネルギー188 kcal食塩相当量1.3 gたんぱく質16.9 g脂質10.4 g炭水化物8.6 g糖質5.3 g食物繊維3.3 gカリウム595 mgカルシウム87 mgリン202 mg鉄1.2 mg亜鉛1.8 mgコレステロール48 mgビタミンC23 mg葉酸92 µgエネルギー188 kcal食塩相当量1.3 gたんぱく質16.9 g脂質10.4 g炭水化物8.6 g糖質5.3 g食物繊維3.3 gカリウム595 mgカルシウム87 mgリン202 mg鉄1.2 mg亜鉛1.8 mgコレステロール48 mgビタミンC23 mg葉酸92 µg豚もも薄切り肉、なす、モロヘイヤ（葉のみ）、サラ…材料： 豚もも薄切り肉、なす、モロヘイヤ（葉…-
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カレー風味の夏野菜ワンプレートごはん
- 467 kcal
- 食塩 1.5 g
カレーの香りとカラフルな野菜に心踊る一品です。暑さを元気に乗り切るのに必要な、たんぱく質、ビタミン、ミネラルも豊富です。エネルギー467 kcal食塩相当量1.5 gたんぱく質22.3 g脂質11.8 g炭水化物69.2 g糖質63.5 g食物繊維5.7 gカリウム608 mgカルシウム36 mgリン272 mg鉄1.7 mg亜鉛2.7 mgコレステロール54 mgビタミンC18 mg葉酸39 µgエネルギー467 kcal食塩相当量1.5 gたんぱく質22.3 g脂質11.8 g炭水化物69.2 g糖質63.5 g食物繊維5.7 gカリウム608 mgカルシウム36 mgリン272 mg鉄1.7 mg亜鉛2.7 mgコレステロール54 mgビタミンC18 mg葉酸39 µg麦ごはん（押し麦３割）、豚もも薄切り肉、茄子、玉…材料： 麦ごはん（押し麦３割）、豚もも薄切り…-
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焼豆腐の含め煮
- 83 kcal
- 食塩 0.8 g
柔らかな食感のホッとする一品です。エネルギー83 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質6.4 g脂質4.0 g炭水化物6.5 g糖質5.2 g食物繊維1.3 gカリウム175 mgカルシウム114 mgリン98 mg鉄1.3 mg亜鉛0.7 mgコレステロール1 mgビタミンC2 mg葉酸24 µgエネルギー83 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質6.4 g脂質4.0 g炭水化物6.5 g糖質5.2 g食物繊維1.3 gカリウム175 mgカルシウム114 mgリン98 mg鉄1.3 mg亜鉛0.7 mgコレステロール1 mgビタミンC2 mg葉酸24 µg焼き豆腐、なす、長ねぎ、糸とうがらし、A、しょう…材料： 焼き豆腐、なす、長ねぎ、糸とうがらし…-
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サバ缶と茄子のオープンサンド
- 306 kcal
- 食塩 1.8 g
たっぷり具だくさんのオープンサンド。缶詰を使ったお手軽調理です。朝食にも、小さめのパンで作ればおつまみにも合いそうです。エネルギー306 kcal食塩相当量1.8 gたんぱく質18.2 g脂質11.3 g炭水化物37.1 g糖質31.8 g食物繊維5.3 gカリウム602 mgカルシウム191 mgリン197 mg鉄1.8 mg亜鉛1.5 mgコレステロール44 mgビタミンC21 mg葉酸74 µgエネルギー306 kcal食塩相当量1.8 gたんぱく質18.2 g脂質11.3 g炭水化物37.1 g糖質31.8 g食物繊維5.3 gカリウム602 mgカルシウム191 mgリン197 mg鉄1.8 mg亜鉛1.5 mgコレステロール44 mgビタミンC21 mg葉酸74 µg食パン（6枚切り）、さば水煮（固形量）、なす、に…材料： 食パン（6枚切り）、さば水煮（固形量…-
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なすとみょうがの煮びたし
- 23 kcal
- 食塩 0.9 g
煮汁がじゅわっとあふれる、ジューシーななすの煮浸しです。コツは煮上がったあとに冷ますことです。エネルギー23 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質1.5 g脂質0.1 g炭水化物5.6 g糖質3.6 g食物繊維2.0 gカリウム246 mgカルシウム20 mgリン39 mg鉄0.4 mg亜鉛0.2 mgコレステロール1 mgビタミンC3 mg葉酸30 µgエネルギー23 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質1.5 g脂質0.1 g炭水化物5.6 g糖質3.6 g食物繊維2.0 gカリウム246 mgカルシウム20 mgリン39 mg鉄0.4 mg亜鉛0.2 mgコレステロール1 mgビタミンC3 mg葉酸30 µgなす、みょうが、だし汁、しょうゆ、砂糖、塩材料： なす、みょうが、だし汁、しょうゆ、砂…-
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