レシピ数 ： 111 品
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茄子の田舎煮
- 29 kcal
- 食塩 0.7 g
田舎煮には小女子ではなく、あえてしらすを使います。柔かく食べ易いので茄子と違和感なく召し上がれますエネルギー29 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質2.2 g脂質0.2 g炭水化物5.4 g糖質4.0 g食物繊維1.4 gカリウム161 mgカルシウム27 mgリン49 mg鉄0.3 mg亜鉛0.2 mgコレステロール13 mgビタミンC3 mg葉酸23 µgエネルギー29 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質2.2 g脂質0.2 g炭水化物5.4 g糖質4.0 g食物繊維1.4 gカリウム161 mgカルシウム27 mgリン49 mg鉄0.3 mg亜鉛0.2 mgコレステロール13 mgビタミンC3 mg葉酸23 µgなす、しらす干し、さやいんげん(冷凍)、しょうゆ…材料： なす、しらす干し、さやいんげん(冷凍…-
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なすの田舎煮
- 119 kcal
- 食塩 1.7 g
エネルギー119 kcal食塩相当量1.7 gたんぱく質2.0 g脂質9.1 g炭水化物9.0 g糖質6.8 g食物繊維2.2 gカリウム267 mgカルシウム22 mgリン49 mg鉄0.5 mg亜鉛0.3 mgコレステロール1 mgビタミンC4 mg葉酸36 µgエネルギー119 kcal食塩相当量1.7 gたんぱく質2.0 g脂質9.1 g炭水化物9.0 g糖質6.8 g食物繊維2.2 gカリウム267 mgカルシウム22 mgリン49 mg鉄0.5 mg亜鉛0.3 mgコレステロール1 mgビタミンC4 mg葉酸36 µgなす、赤とうがらし、砂糖、しょうゆ、サラダ油、水…材料： なす、赤とうがらし、砂糖、しょうゆ、…-
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なすとみょうがの浅漬け
- 16 kcal
- 食塩 0.6 g
みょうがの風味が爽やかな一品。塩昆布を使えば簡単においしく仕上がります。冷蔵庫で10分ほどおけばより味が馴染みますよ。エネルギー16 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質1.1 g脂質0.1 g炭水化物4.1 g糖質2.3 g食物繊維1.8 gカリウム189 mgカルシウム19 mgリン23 mg鉄0.3 mg亜鉛0.2 mgコレステロール1 mgビタミンC3 mg葉酸22 µgエネルギー16 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質1.1 g脂質0.1 g炭水化物4.1 g糖質2.3 g食物繊維1.8 gカリウム189 mgカルシウム19 mgリン23 mg鉄0.3 mg亜鉛0.2 mgコレステロール1 mgビタミンC3 mg葉酸22 µgなす、みょうが、塩、塩昆布材料： なす、みょうが、塩、塩昆布-
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夏野菜の焼き浸し
- 72 kcal
- 食塩 0.6 g
酸味がきいたたれを含ませてさっぱりといただく焼き浸し。油で焼いて夏野菜のうま味を引き出します。冷やしていただきましょう。エネルギー72 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質1.4 g脂質4.2 g炭水化物7.6 g糖質5.8 g食物繊維1.8 gカリウム237 mgカルシウム13 mgリン34 mg鉄0.4 mg亜鉛0.2 mgコレステロール0 mgビタミンC71 mg葉酸42 µgエネルギー72 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質1.4 g脂質4.2 g炭水化物7.6 g糖質5.8 g食物繊維1.8 gカリウム237 mgカルシウム13 mgリン34 mg鉄0.4 mg亜鉛0.2 mgコレステロール0 mgビタミンC71 mg葉酸42 µgなす、赤パプリカ、黄パプリカ、甘長とうがらし、サ…材料： なす、赤パプリカ、黄パプリカ、甘長と…-
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サバ缶と茄子のオープンサンド
- 306 kcal
- 食塩 1.8 g
たっぷり具だくさんのオープンサンド。缶詰を使ったお手軽調理です。朝食にも、小さめのパンで作ればおつまみにも合いそうです。エネルギー306 kcal食塩相当量1.8 gたんぱく質18.2 g脂質11.3 g炭水化物37.1 g糖質31.8 g食物繊維5.3 gカリウム602 mgカルシウム191 mgリン197 mg鉄1.8 mg亜鉛1.5 mgコレステロール44 mgビタミンC21 mg葉酸74 µgエネルギー306 kcal食塩相当量1.8 gたんぱく質18.2 g脂質11.3 g炭水化物37.1 g糖質31.8 g食物繊維5.3 gカリウム602 mgカルシウム191 mgリン197 mg鉄1.8 mg亜鉛1.5 mgコレステロール44 mgビタミンC21 mg葉酸74 µg食パン（6枚切り）、さば水煮（固形量）、なす、に…材料： 食パン（6枚切り）、さば水煮（固形量…-
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懐かしいおばあちゃんの ナスの油味噌
- 66 kcal
- 食塩 0.7 g
ナスは油がよく絡み、やわらかく仕上っています。味噌味で食べやすく、子供かから高齢の方まで美味しく頂けます。エネルギー66 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質1.6 g脂質3.4 g炭水化物8.8 g糖質6.7 g食物繊維2.1 gカリウム199 mgカルシウム20 mgリン34 mg鉄0.5 mg亜鉛0.2 mgコレステロール1 mgビタミンC3 mg葉酸30 µgエネルギー66 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質1.6 g脂質3.4 g炭水化物8.8 g糖質6.7 g食物繊維2.1 gカリウム199 mgカルシウム20 mgリン34 mg鉄0.5 mg亜鉛0.2 mgコレステロール1 mgビタミンC3 mg葉酸30 µgなす 、サラダ油 、砂糖 、A…材料： なす 、サラダ油 、砂糖 …-
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フライパンで なすの揚げ浸し からし添え
- 133 kcal
- 食塩 0.6 g
なすは多めのごま油で焼くとコクと美味しさがアップ。焦げ目がつくまでしっかりやくと「とろり」とした食感が楽しめます。エネルギー133 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質1.2 g脂質12.2 g炭水化物5.8 g糖質4.0 g食物繊維1.8 gカリウム190 mgカルシウム16 mgリン30 mg鉄0.3 mg亜鉛0.2 mgコレステロール1 mgビタミンC3 mg葉酸26 µgエネルギー133 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質1.2 g脂質12.2 g炭水化物5.8 g糖質4.0 g食物繊維1.8 gカリウム190 mgカルシウム16 mgリン30 mg鉄0.3 mg亜鉛0.2 mgコレステロール1 mgビタミンC3 mg葉酸26 µgなす、ごま油、A 酢、A めんつゆ（3倍濃縮）、…材料： なす、ごま油、A 酢、A めんつゆ（…-
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たんぱく質控えめ 麻婆茄子
- 276 kcal
- 食塩 1.2 g
なすは多めの油でじっくり焼くと、やわらかくジューシーに。とろりとした肉みそがなすにからみ、ご飯がすすむ一品です。エネルギー276 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質10.9 g脂質21.2 g炭水化物12.6 g糖質10.0 g食物繊維2.6 gカリウム398 mgカルシウム29 mgリン105 mg鉄1.2 mg亜鉛1.7 mgコレステロール38 mgビタミンC5 mg葉酸40 µgエネルギー276 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質10.9 g脂質21.2 g炭水化物12.6 g糖質10.0 g食物繊維2.6 gカリウム398 mgカルシウム29 mgリン105 mg鉄1.2 mg亜鉛1.7 mgコレステロール38 mgビタミンC5 mg葉酸40 µg豚ひき肉、なす、長ねぎ、にんにく、しょうが、ごま…材料： 豚ひき肉、なす、長ねぎ、にんにく、し…-
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おばんざい にしん茄子
- 142 kcal
- 食塩 1.5 g
京都の郷土料理。京都では、互いの美味しさを引き立て合う食材のとり合わせを「出会いもん」といい、にしん茄子もその一つです。エネルギー142 kcal食塩相当量1.5 gたんぱく質10.2 g脂質6.8 g炭水化物11.0 g糖質8.1 g食物繊維2.9 gカリウム588 mgカルシウム69 mgリン164 mg鉄1.5 mg亜鉛0.8 mgコレステロール93 mgビタミンC10 mg葉酸55 µgエネルギー142 kcal食塩相当量1.5 gたんぱく質10.2 g脂質6.8 g炭水化物11.0 g糖質8.1 g食物繊維2.9 gカリウム588 mgカルシウム69 mgリン164 mg鉄1.5 mg亜鉛0.8 mgコレステロール93 mgビタミンC10 mg葉酸55 µg身欠きにしん、なす、番茶、昆布、干し椎茸、水、A…材料： 身欠きにしん、なす、番茶、昆布、干し…-
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なすと三つ葉の中華あえ
- 25 kcal
- 食塩 0.5 g
なすは電子レンジで加熱した後、すぐに流水で冷やすことで鮮やかな紫色に。手で裂くことで味が馴染みやすくなります。エネルギー25 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質1.2 g脂質0.6 g炭水化物4.8 g糖質2.8 g食物繊維2.0 gカリウム204 mgカルシウム29 mgリン34 mg鉄0.4 mg亜鉛0.2 mgコレステロール1 mgビタミンC4 mg葉酸31 µgエネルギー25 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質1.2 g脂質0.6 g炭水化物4.8 g糖質2.8 g食物繊維2.0 gカリウム204 mgカルシウム29 mgリン34 mg鉄0.4 mg亜鉛0.2 mgコレステロール1 mgビタミンC4 mg葉酸31 µgなす、三つ葉、A、酢、鶏がらスープの素、白ごま材料： なす、三つ葉、A、酢、鶏がらスープの…-
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