和食 のレシピ 2091

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食材少なめ

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by neosatoco
それぞれの食感がおいしい、きゅうりとなすの炒めもの。食卓を彩る一品です。
材料: なす、きゅうり、サラダ油、めんつゆ(3倍濃縮)、みりん、七味とうがら…
by mikaringo33
甘味の強い新玉ねぎを電子レンジで加熱し、さらに甘味を凝縮させた一品。素材の味が楽しめ、少ない調味料でもおいしく頂けます。
材料: 新玉ねぎ、鰹節、マヨネーズ、醤油
シャキシャキ食感のもやしに、梅と青じそが相性抜群。さっぱりとしたものが食べたい時や、おつまみにもおすすめです。
材料: もやし、A梅干し、A和風だしの素、A青じそ(せん切り)、A白炒りごま
by cafe0305
火を使わないレンジレシピ。みょうがと生姜が味のアクセントに。なすはしっかりと水気をきると、よりおいしくなります。
材料: なす、みょうが、Aごま油、Aしょうゆ、Aだし汁、Aしょうがみじん切り…
by れいにあ
きゅうりは体を冷やすといわれ、夏にぴったりの食べ物です。ウリ科の野菜はカリウムが豊富で、ナトリウムの排泄を促します。
材料: きゅうり、みょうが、ぽん酢しょうゆ、マヨネーズ
by たなか家
みょうがを切って炒めるだけのスピード料理。しゃきしゃきした食感を残したい方はさっと炒める程度で仕上げましょう。
材料: みょうが、サラダ油、しょうゆ
by ゆみらんたん
オクラに多く含まれるカリウムは塩分を排出する働きがあり高血圧の改善に役立ちます。栄養豊富で美味しい時期は7月~9月の夏場
材料: オクラ、Aめんつゆ(3倍濃縮)、A水、Aゆずこしょう、かつお節
by しるどらん
材料はきゅうりとぽん酢しょうゆとごま油だけ。あと一品足りないとき、おつまみにもぴったりです。
材料: きゅうり、ぽん酢しょうゆ、ごま油
by とろさうるす
トマトに含まれるリコピンは抗酸化作用が高く、生活習慣病予防や老化抑制にも効果があると言われています。
材料: トマト、塩麹、青じそ(せん切り)
by unidapyon
簡単なのに美味しくシンプルなすまし汁です。減塩でも、出し汁と舞茸の旨味がさらに味に深みをもたせます。
材料: まいたけ、だし汁、めんつゆ(3倍濃縮)