和食 のレシピ 2030

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食材少なめ

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by れっさーぱんだ
さつま芋は皮付きにしてポリフェノールと抗酸化ビタミン、食物繊維を無駄なく摂取。
材料: さつまいも、うるち米、もち米、酒、みりん、はちみつ、塩、和風だしの素…
by rie-tin
豚バラをロースにするとヘルシーになり、糖質や脂質代謝もスムーズに。玉ねぎにはコレステロールや中性脂肪を減らす効果も。
材料: 新玉ねぎ、豚ロース薄切り(脂身なし)、にんにく(すりおろし)、しょう…
by ムー君
たけのこの食感を活かしたピリッと辛い炒めもの。とろみをつけて具材にたれがよく絡むように仕上げました。
材料: 豚肉(肩ロース薄切り)、A醤油、A日本酒、茹でたけのこ(水煮可)、片…
by 小豆ミルク
さつまいもに匹敵するするほど食物繊維が豊富なしいたけ。エリタデニンという成分が血中コレステロールの上昇を抑えます。
材料: みつば、しいたけ、だし汁、しょうゆ
by 3姉妹ちゃんママ
玉ねぎの甘みでおいしさ広がるおみそ汁。なすは栄養豊富な皮をむかずにそのまま切って入れるだけ。手軽さも嬉しいですね。
材料: なす、玉ねぎ、だし汁、みそ
by Satoe500
えびに含まれるタウリンは血糖値やコレステロールを下げ、心臓や肝臓の機能を強化。カルシウムも豊富で歯と骨の健康も維持します
材料: 米、水、小エビ(乾燥したもの)、昆布だし、グリンピース
by ババガレイ
軟骨は高たんぱくで低脂肪、そして低カロリー。コリコリとした食感で、食べごたえアリ。おつまみにもピッタリです。
材料: 鶏ひざ軟骨、オリーブ油、しょうゆ、A塩、こしょう、A粗びき黒こしょう…
by キャシーキャサリン
鶏ささ身を刻んで作るつくね。味付けはシンプルに、マヨネーズとこしょうだけ。こしょうの辛みがくせになります。
材料: 鶏ささ身、A粗びき黒こしょう、Aマヨネーズ(低カロリータイプ)、オリ…
by まんまるまうちゃん
食物繊維が多くカロリーの少ない食材の組み合わせです。老廃物や有害物質など排出し、血糖値の急上昇も防ぐ効果があります。
材料: 糸こんにゃく、しめじ、Aだし汁(かつお昆布)、A砂糖、Aみりん、Aし…
by banana2号
鮭の缶詰で作る、おつまみにもぴったりの一皿。香味野菜と黒こしょうで風味が食欲をそそります。
材料: 鮭水煮缶、長ねぎ、オリーブ油、粗びき黒こしょう、しょうゆ