和食 のレシピ 2030

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食材少なめ

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by ZenTofu
香ばしいにんにく醤油の香りがたまらない一品。炒め油も使わず、低カロリー。おつまみや、あと一品におすすめです。
材料: マッシュルーム、にんにくしょうゆ
by お気楽人生
蒸し器でゆるやかに、まんべんなく加熱し、素材のおいしさを引き出したなすをぽん酢で。
材料: なす、ぽん酢しょうゆ、小ねぎ(小口切り)
by meidiya
ほんのり感じる苦みも魅力なので、菜の花はゆですぎないのがポイント。おつまみにもピッタリです。
材料: 菜の花、鶏ささ身、酒、ぽん酢しょうゆ
by にやりんぐ1号
ゆでてから炒めるひと手間がポイント。糸こんにゃくの独特の歯ごたえと、ピリっとした辛味がやみつきに。
材料: 糸こんにゃく(しらたき)、ごま油、A顆粒和風だしの素、A酒、Aみりん…
by ruu310
大根のシャキッとした食感を楽しむために、繊維に沿って切るのがポイント。かにかまぼこと貝割れ菜の彩りもきれいなサラダです。
材料: 大根、塩、貝割れ菜、かに風味かまぼこ、Aごま油、A塩、A粗びき黒こし…
by サンパチ
コリコリとした歯ごたえが楽しい、箸休めやおつまみにもなる一品。切り干し大根は食物繊維の他にカルシウムや鉄分も豊富です。
材料: 切り干し大根、長ねぎ、Aみそ、A酢、A砂糖、Aごま油
by 霜月六弦
口当たり、さっぱり。鶏ささ身とたっぷり大根おろしの低カロリーおつまみです。
材料: 鶏ささ身、大根おろし、刻み海苔、一味とうがらし、ぽん酢しょうゆ
by まんまるまうちゃん
梅干しの塩けと酸味でさっぱりいただくきのこの酒蒸し。えのきたけとエリンギで食物繊維が豊富で嬉しい低カロリー。
材料: えのきたけ、エリンギ、梅干し、酒
by huku×huku
鶏むね肉に豆腐でかさ増し。しっかり食べごたえもあって、カロリーも控えめ。お弁当のおかずとしても良さそう。
材料: 鶏胸ひき肉、木綿豆腐、A塩、Aこしょう、A酒、A片栗粉、Bしょうゆ、…
by ちぃトン
フライパン1枚のお手軽レシピ。豚肉は脂質の少ないモモを使ってエネルギーをカット。
材料: 豚もも薄切り肉、大根、油、塩、こしょう、Aしょうゆ、A酒、Aみりん、…