おいしく減塩したい
食材の味や香りをしっかり引き立たせた、塩分控えめでもおいしいレシピを集めました。レモンなどの酸味、とうがらしなどの辛味、青じそやみょうがの香りなどを効かせています。
レシピ数 ： 5614 品
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簡単 ヘルシー高野豆腐の豆腐入り肉詰め煮
- 184 kcal
- 食塩 1.2 g
ひき肉をつめることでボリュームが出て、食べ応え満点。肉とだしのうま味をたっぷりと吸った高野豆腐が絶品です。エネルギー184 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質16.8 g脂質11.0 g炭水化物5.3 g糖質4.6 g食物繊維0.7 gコレステロール32 mgカリウム166 mgカルシウム122 mgリン201 mg鉄1.9 mg亜鉛1.4 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.1 µgビタミンC1 mg葉酸17 µgエネルギー184 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質16.8 g脂質11.0 g炭水化物5.3 g糖質4.6 g食物繊維0.7 gコレステロール32 mgカリウム166 mgカルシウム122 mgリン201 mg鉄1.9 mg亜鉛1.4 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.1 µgビタミンC1 mg葉酸17 µg高野豆腐（1枚/人）、A鶏挽肉、A万能ねぎ（小口…材料： 高野豆腐（1枚/人）、A鶏挽肉、A万…-
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エスニック鶏ミント風味
- 454 kcal
- 食塩 1.3 g
ミントの爽やかな香りと赤唐辛子の辛みが、減塩に効果的。野菜たっぷりの副菜と組み合わせていただきましょう。エネルギー454 kcal食塩相当量1.3 gたんぱく質24.3 g脂質17.2 g炭水化物54.3 g糖質51.1 g食物繊維3.2 gコレステロール249 mgカリウム337 mgカルシウム36 mgリン235 mg鉄1.8 mg亜鉛2.4 mgビタミンD2.0 µgビタミンB120.8 µgビタミンC1 mg葉酸41 µgエネルギー454 kcal食塩相当量1.3 gたんぱく質24.3 g脂質17.2 g炭水化物54.3 g糖質51.1 g食物繊維3.2 gコレステロール249 mgカリウム337 mgカルシウム36 mgリン235 mg鉄1.8 mg亜鉛2.4 mgビタミンD2.0 µgビタミンB120.8 µgビタミンC1 mg葉酸41 µg鶏ひき肉、にんにく（みじん切り）、とうがらし（輪…材料： 鶏ひき肉、にんにく（みじん切り）、と…-
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鶏レバーのふっくらつや煮
- 85 kcal
- 食塩 0.9 g
鶏レバーはしょうがと一緒に煮込むことで臭みが気にならなくなります。甘辛い味付けで、ご飯がすすむ一品です。エネルギー85 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質11.8 g脂質1.9 g炭水化物4.7 g糖質4.6 g食物繊維0.1 gコレステロール222 mgカリウム225 mgカルシウム5 mgリン189 mg鉄5.5 mg亜鉛2.0 mgビタミンD0.1 µgビタミンB1226.4 µgビタミンC12 mg葉酸782 µgエネルギー85 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質11.8 g脂質1.9 g炭水化物4.7 g糖質4.6 g食物繊維0.1 gコレステロール222 mgカリウム225 mgカルシウム5 mgリン189 mg鉄5.5 mg亜鉛2.0 mgビタミンD0.1 µgビタミンB1226.4 µgビタミンC12 mg葉酸782 µg鶏レバー、煮汁、しょうが（せん切り）、砂糖、しょ…材料： 鶏レバー、煮汁、しょうが（せん切り）…-
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スタミナ キムチそぼろ納豆
- 164 kcal
- 食塩 0.9 g
納豆に含まれる大豆タンパクは、脂肪の燃焼を促す甲状腺ホルモンの活性を高めて、過剰な脂肪の蓄積を防ぐ働きがあります。エネルギー164 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質13.7 g脂質10.6 g炭水化物5.7 g糖質3.5 g食物繊維2.2 gコレステロール40 mgカリウム392 mgカルシウム33 mgリン135 mg鉄1.2 mg亜鉛1.0 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC5 mg葉酸43 µgエネルギー164 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質13.7 g脂質10.6 g炭水化物5.7 g糖質3.5 g食物繊維2.2 gコレステロール40 mgカリウム392 mgカルシウム33 mgリン135 mg鉄1.2 mg亜鉛1.0 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC5 mg葉酸43 µg鶏挽き肉、ひきわり納豆、キムチ、にんにく（みじん…材料： 鶏挽き肉、ひきわり納豆、キムチ、にん…-
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トマトと玉子のすっぱいスープ
- 54 kcal
- 食塩 0.9 g
トマトとふんわり卵の酸辣湯風スープ。酸味の効いたスープは、塩味を控えめにしても物足りなさをカバーし、おいしく頂けます。エネルギー54 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質3.7 g脂質2.6 g炭水化物3.2 g糖質2.6 g食物繊維0.6 gコレステロール93 mgカリウム132 mgカルシウム20 mgリン58 mg鉄0.5 mg亜鉛0.4 mgビタミンD1.0 µgビタミンB120.3 µgビタミンC7 mg葉酸28 µgエネルギー54 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質3.7 g脂質2.6 g炭水化物3.2 g糖質2.6 g食物繊維0.6 gコレステロール93 mgカリウム132 mgカルシウム20 mgリン58 mg鉄0.5 mg亜鉛0.4 mgビタミンD1.0 µgビタミンB120.3 µgビタミンC7 mg葉酸28 µgトマト、卵、長ねぎ、水、洋風スープの素、パセリ（…材料： トマト、卵、長ねぎ、水、洋風スープの…-
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レモン香るたいのカルパッチョ
- 161 kcal
- 食塩 0.6 g
レモンが爽やかに香る、鯛のカルパッチョ。鯛は、糖質の代謝を助けてエネルギーに変えるビタミンB1が豊富です。エネルギー161 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質15.0 g脂質10.7 g炭水化物3.4 g糖質2.7 g食物繊維0.7 gコレステロール48 mgカリウム369 mgカルシウム19 mgリン178 mg鉄0.3 mg亜鉛0.4 mgビタミンD4.9 µgビタミンB121.1 µgビタミンC10 mg葉酸12 µgエネルギー161 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質15.0 g脂質10.7 g炭水化物3.4 g糖質2.7 g食物繊維0.7 gコレステロール48 mgカリウム369 mgカルシウム19 mgリン178 mg鉄0.3 mg亜鉛0.4 mgビタミンD4.9 µgビタミンB121.1 µgビタミンC10 mg葉酸12 µg鯛（刺し身用）、塩、紫玉ねぎ、レモン、Aオリーブ…材料： 鯛（刺し身用）、塩、紫玉ねぎ、レモン…-
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お弁当に重宝 油揚げのテリヤキ
- 76 kcal
- 食塩 0.3 g
マヨネーズが隠し味。おつまみにもお弁当にもおすすめです。油揚げは油抜きをすると余分な油がとれ、カロリーをおさえられます。エネルギー76 kcal食塩相当量0.3 gたんぱく質3.7 g脂質6.7 g炭水化物1.3 g糖質1.1 g食物繊維0.2 gコレステロール3 mgカリウム20 mgカルシウム47 mgリン57 mg鉄0.5 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC0 mg葉酸3 µgエネルギー76 kcal食塩相当量0.3 gたんぱく質3.7 g脂質6.7 g炭水化物1.3 g糖質1.1 g食物繊維0.2 gコレステロール3 mgカリウム20 mgカルシウム47 mgリン57 mg鉄0.5 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC0 mg葉酸3 µg油揚げ、めんつゆ（3倍濃縮）、みりん、マヨネーズ材料： 油揚げ、めんつゆ（3倍濃縮）、みりん…-
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揚げないで作る 木綿豆腐の油淋鶏風
- 160 kcal
- 食塩 1.1 g
肉の代わりに豆腐を使った油淋鶏風の一品。外側をカリッと焼いた豆腐に、ねぎの効いた香味だれがよく絡みます。エネルギー160 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質11.4 g脂質9.9 g炭水化物7.7 g糖質5.7 g食物繊維2.0 gコレステロール0 mgカリウム219 mgカルシウム158 mgリン153 mg鉄2.5 mg亜鉛1.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC1 mg葉酸29 µgエネルギー160 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質11.4 g脂質9.9 g炭水化物7.7 g糖質5.7 g食物繊維2.0 gコレステロール0 mgカリウム219 mgカルシウム158 mgリン153 mg鉄2.5 mg亜鉛1.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC1 mg葉酸29 µg木綿豆腐、片栗粉、サラダ油、長ねぎ（みじん切り）…材料： 木綿豆腐、片栗粉、サラダ油、長ねぎ（…-
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桜海老とそら豆のご飯
- 226 kcal
- 食塩 0.9 g
春らしい色合いの炊き込みご飯。桜えびの旨味が◎。殻ごと食べる桜えびは、骨の健康を保つカルシウムやマグネシウムが豊富です。エネルギー226 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質6.5 g脂質0.8 g炭水化物48.2 g糖質47.6 g食物繊維0.6 gコレステロール18 mgカリウム131 mgカルシウム55 mgリン111 mg鉄0.6 mg亜鉛1.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.3 µgビタミンC2 mg葉酸25 µgエネルギー226 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質6.5 g脂質0.8 g炭水化物48.2 g糖質47.6 g食物繊維0.6 gコレステロール18 mgカリウム131 mgカルシウム55 mgリン111 mg鉄0.6 mg亜鉛1.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.3 µgビタミンC2 mg葉酸25 µg米、もち米、さくらえび（乾燥）、そら豆、塩、酒、水材料： 米、もち米、さくらえび（乾燥）、そら…-
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豆腐とアボカドの和風カプレーゼ
- 107 kcal
- 食塩 0.5 g
クリーミーなアボカドと甘いトマトで豆腐をいただきます。山椒と青じそで味にメリハリがつき、ごま油の風味で食欲アップ。エネルギー107 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質3.9 g脂質8.4 g炭水化物6.2 g糖質3.5 g食物繊維2.7 gコレステロール0 mgカリウム356 mgカルシウム47 mgリン69 mg鉄0.9 mg亜鉛0.5 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC15 mg葉酸43 µgエネルギー107 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質3.9 g脂質8.4 g炭水化物6.2 g糖質3.5 g食物繊維2.7 gコレステロール0 mgカリウム356 mgカルシウム47 mgリン69 mg鉄0.9 mg亜鉛0.5 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC15 mg葉酸43 µg木綿豆腐、アボカド、トマト、青じそ、塩、粉山椒、…材料： 木綿豆腐、アボカド、トマト、青じそ、…-
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