野菜をおいしく楽しみたい

野菜をしっかり食べたい、家族に食べてもらいたいという方に。サラダにしたり煮込みにしたり、食べ方のバリエーションを豊富に取り揃えました。野菜を楽しめるレシピばかりです。
レシピ数 : 2509 品
  • がんもと大根のあっさり煮

    • 93 kcal
    • 食塩 0.9 g
    おいしい健康 管理栄養士
    素材のおいしさが引き立つあっさりとした煮物です。大根とがんもどきは下処理をすることで、味が染み込みやすくなります。
    エネルギー
    93 kcal
    食塩相当量
    0.9 g
    たんぱく質
    5.6 g
    脂質
    5.5 g
    炭水化物
    6.3 g
    糖質
    4.5 g
    食物繊維
    1.8 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    363 mg
    カルシウム
    136 mg
    リン
    97 mg
    1.8 mg
    亜鉛
    0.6 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    17 mg
    葉酸
    57 µg
    エネルギー
    93 kcal
    食塩相当量
    0.9 g
    たんぱく質
    5.6 g
    脂質
    5.5 g
    炭水化物
    6.3 g
    糖質
    4.5 g
    食物繊維
    1.8 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    363 mg
    カルシウム
    136 mg
    リン
    97 mg
    1.8 mg
    亜鉛
    0.6 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    17 mg
    葉酸
    57 µg
    大根、がんもどき、小松菜、A、だし汁(かつお昆布…
    材料: 大根、がんもどき、小松菜、A、だし汁…
  • 和風かぼちゃの胡麻ドレサラダ

    • 76 kcal
    • 食塩 0.2 g
    さとみわ
    電子レンジで加熱してあえるだけ。ほくほく甘いかぼちゃにかつお節のだしが染み、ごまドレの風味も絶妙にマッチ。
    エネルギー
    76 kcal
    食塩相当量
    0.2 g
    たんぱく質
    1.9 g
    脂質
    2.1 g
    炭水化物
    15.2 g
    糖質
    12.7 g
    食物繊維
    2.5 g
    コレステロール
    1 mg
    カリウム
    310 mg
    カルシウム
    20 mg
    リン
    41 mg
    0.4 mg
    亜鉛
    0.3 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.1 µg
    ビタミンC
    30 mg
    葉酸
    30 µg
    エネルギー
    76 kcal
    食塩相当量
    0.2 g
    たんぱく質
    1.9 g
    脂質
    2.1 g
    炭水化物
    15.2 g
    糖質
    12.7 g
    食物繊維
    2.5 g
    コレステロール
    1 mg
    カリウム
    310 mg
    カルシウム
    20 mg
    リン
    41 mg
    0.4 mg
    亜鉛
    0.3 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.1 µg
    ビタミンC
    30 mg
    葉酸
    30 µg
    かぼちゃ、ごまドレッシング、かつお節
    材料: かぼちゃ、ごまドレッシング、かつお節
  • さば缶で簡単 回鍋肉風

    • 182 kcal
    • 食塩 1.1 g
    簡単手抜きママ
    さばみそ煮缶を使ったスピードメニュー。さばみそ煮缶のうまみたっぷりの汁も使用し、塩分控えめでも満足感のある味わいに。
    エネルギー
    182 kcal
    食塩相当量
    1.1 g
    たんぱく質
    11.3 g
    脂質
    11.0 g
    炭水化物
    12.0 g
    糖質
    9.4 g
    食物繊維
    2.6 g
    コレステロール
    42 mg
    カリウム
    422 mg
    カルシウム
    168 mg
    リン
    186 mg
    1.6 mg
    亜鉛
    0.9 mg
    ビタミンD
    3.0 µg
    ビタミンB12
    5.8 µg
    ビタミンC
    47 mg
    葉酸
    76 µg
    エネルギー
    182 kcal
    食塩相当量
    1.1 g
    たんぱく質
    11.3 g
    脂質
    11.0 g
    炭水化物
    12.0 g
    糖質
    9.4 g
    食物繊維
    2.6 g
    コレステロール
    42 mg
    カリウム
    422 mg
    カルシウム
    168 mg
    リン
    186 mg
    1.6 mg
    亜鉛
    0.9 mg
    ビタミンD
    3.0 µg
    ビタミンB12
    5.8 µg
    ビタミンC
    47 mg
    葉酸
    76 µg
    さばみそ煮缶(汁含む)、キャベツ、ピーマン、にん…
    材料: さばみそ煮缶(汁含む)、キャベツ、ピ…
  • ごろごろトマトのアンチョビサラダ

    • 43 kcal
    • 食塩 0.4 g
    ★Ayako
    和えるだけのお手軽レシピ。トマトとアンチョビが好相性!トマトは夏に失われやすいカリウム補給にお勧めの食材です。
    エネルギー
    43 kcal
    食塩相当量
    0.4 g
    たんぱく質
    1.9 g
    脂質
    2.4 g
    炭水化物
    4.6 g
    糖質
    3.0 g
    食物繊維
    1.6 g
    コレステロール
    3 mg
    カリウム
    299 mg
    カルシウム
    29 mg
    リン
    45 mg
    1.1 mg
    亜鉛
    0.3 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    1.0 µg
    ビタミンC
    17 mg
    葉酸
    56 µg
    エネルギー
    43 kcal
    食塩相当量
    0.4 g
    たんぱく質
    1.9 g
    脂質
    2.4 g
    炭水化物
    4.6 g
    糖質
    3.0 g
    食物繊維
    1.6 g
    コレステロール
    3 mg
    カリウム
    299 mg
    カルシウム
    29 mg
    リン
    45 mg
    1.1 mg
    亜鉛
    0.3 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    1.0 µg
    ビタミンC
    17 mg
    葉酸
    56 µg
    トマト、Aアンチョビペースト、Aオリーブオイル、…
    材料: トマト、Aアンチョビペースト、Aオリ…
  • トマトの生姜風味中華炒め

    • 33 kcal
    • 食塩 0.5 g
    patisier
    トマトには抗酸化作用のあるリコピンが多く、油で炒めることで効率的に摂取できます。しょうがとごま油、大葉で風味を楽しんで。
    エネルギー
    33 kcal
    食塩相当量
    0.5 g
    たんぱく質
    0.7 g
    脂質
    1.8 g
    炭水化物
    4.1 g
    糖質
    3.2 g
    食物繊維
    0.9 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    177 mg
    カルシウム
    10 mg
    リン
    24 mg
    0.2 mg
    亜鉛
    0.1 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    12 mg
    葉酸
    19 µg
    エネルギー
    33 kcal
    食塩相当量
    0.5 g
    たんぱく質
    0.7 g
    脂質
    1.8 g
    炭水化物
    4.1 g
    糖質
    3.2 g
    食物繊維
    0.9 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    177 mg
    カルシウム
    10 mg
    リン
    24 mg
    0.2 mg
    亜鉛
    0.1 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    12 mg
    葉酸
    19 µg
    トマト、しょうが、ごま油、A鶏がらスープの素、A…
    材料: トマト、しょうが、ごま油、A鶏がらス…
  • さっぱりレンジ茄子 ごまポンがけ

    • 43 kcal
    • 食塩 0.5 g
    くりたま
    切って、電子レンジで加熱するだけのお手軽レシピ。さっぱりといただけて、あと一品にお勧めです。
    エネルギー
    43 kcal
    食塩相当量
    0.5 g
    たんぱく質
    1.4 g
    脂質
    2.2 g
    炭水化物
    6.5 g
    糖質
    4.2 g
    食物繊維
    2.3 g
    コレステロール
    1 mg
    カリウム
    298 mg
    カルシウム
    28 mg
    リン
    38 mg
    0.4 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    10 mg
    葉酸
    43 µg
    エネルギー
    43 kcal
    食塩相当量
    0.5 g
    たんぱく質
    1.4 g
    脂質
    2.2 g
    炭水化物
    6.5 g
    糖質
    4.2 g
    食物繊維
    2.3 g
    コレステロール
    1 mg
    カリウム
    298 mg
    カルシウム
    28 mg
    リン
    38 mg
    0.4 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    10 mg
    葉酸
    43 µg
    なす、大根おろし、小ねぎ(小口切り)、Aぽん酢し…
    材料: なす、大根おろし、小ねぎ(小口切り)…
  • 簡単 イタリアン風焼き茄子

    • 72 kcal
    • 食塩 0.7 g
    まゆディッシュ
    バジルがとにかく爽やか!茄子×玉葱×トマトでさっぱりと、みずみずしく美味しい一品。暑い季節にもぴったり!
    エネルギー
    72 kcal
    食塩相当量
    0.7 g
    たんぱく質
    1.9 g
    脂質
    4.2 g
    炭水化物
    8.9 g
    糖質
    6.3 g
    食物繊維
    2.6 g
    コレステロール
    1 mg
    カリウム
    334 mg
    カルシウム
    26 mg
    リン
    52 mg
    0.5 mg
    亜鉛
    0.3 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    13 mg
    葉酸
    41 µg
    エネルギー
    72 kcal
    食塩相当量
    0.7 g
    たんぱく質
    1.9 g
    脂質
    4.2 g
    炭水化物
    8.9 g
    糖質
    6.3 g
    食物繊維
    2.6 g
    コレステロール
    1 mg
    カリウム
    334 mg
    カルシウム
    26 mg
    リン
    52 mg
    0.5 mg
    亜鉛
    0.3 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    13 mg
    葉酸
    41 µg
    茄子、オリーブオイル(焼き用)、トマト、玉ねぎ、…
    材料: 茄子、オリーブオイル(焼き用)、トマ…
  • なすと玉ねぎのヨーグルトサラダ

    • 63 kcal
    • 食塩 0.4 g
    LaLaHappy1
    電子レンジを使ったお手軽サラダ。ヨーグルトとレモンの酸味で、さわやかな味わいです。
    エネルギー
    63 kcal
    食塩相当量
    0.4 g
    たんぱく質
    1.6 g
    脂質
    3.8 g
    炭水化物
    7.5 g
    糖質
    5.7 g
    食物繊維
    1.8 g
    コレステロール
    2 mg
    カリウム
    215 mg
    カルシウム
    40 mg
    リン
    44 mg
    0.5 mg
    亜鉛
    0.3 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    9 mg
    葉酸
    30 µg
    エネルギー
    63 kcal
    食塩相当量
    0.4 g
    たんぱく質
    1.6 g
    脂質
    3.8 g
    炭水化物
    7.5 g
    糖質
    5.7 g
    食物繊維
    1.8 g
    コレステロール
    2 mg
    カリウム
    215 mg
    カルシウム
    40 mg
    リン
    44 mg
    0.5 mg
    亜鉛
    0.3 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    9 mg
    葉酸
    30 µg
    なす、玉ねぎ、パセリ(粗みじん切り)、A、オリー…
    材料: なす、玉ねぎ、パセリ(粗みじん切り)…
  • トマトとまいたけの醤油蒸し

    • 26 kcal
    • 食塩 0.4 g
    MI‐RIN
    材料少なめであっという間に仕上がります。調味料はしょうゆと酒だけ。塩分控えめなのに素材のうま味でおいしく食べられます。
    エネルギー
    26 kcal
    食塩相当量
    0.4 g
    たんぱく質
    1.5 g
    脂質
    0.3 g
    炭水化物
    5.1 g
    糖質
    3.0 g
    食物繊維
    2.1 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    239 mg
    カルシウム
    8 mg
    リン
    43 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.4 mg
    ビタミンD
    2.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    10 mg
    葉酸
    39 µg
    エネルギー
    26 kcal
    食塩相当量
    0.4 g
    たんぱく質
    1.5 g
    脂質
    0.3 g
    炭水化物
    5.1 g
    糖質
    3.0 g
    食物繊維
    2.1 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    239 mg
    カルシウム
    8 mg
    リン
    43 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.4 mg
    ビタミンD
    2.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    10 mg
    葉酸
    39 µg
    トマト、まいたけ、小ねぎ(小口切り)、A、しょう…
    材料: トマト、まいたけ、小ねぎ(小口切り)…
  • チキンとオクラのガンボ風スープ

    • 129 kcal
    • 食塩 1.1 g
    KT121
    ピリッと刺激的な、夏にお勧めの味!オクラの自然なトロミが美味しい!食物繊維たっぷりで、体も喜ぶ一品です。
    エネルギー
    129 kcal
    食塩相当量
    1.1 g
    たんぱく質
    11.7 g
    脂質
    4.8 g
    炭水化物
    12.8 g
    糖質
    9.1 g
    食物繊維
    3.7 g
    コレステロール
    44 mg
    カリウム
    550 mg
    カルシウム
    56 mg
    リン
    160 mg
    0.9 mg
    亜鉛
    1.3 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    22 mg
    葉酸
    76 µg
    エネルギー
    129 kcal
    食塩相当量
    1.1 g
    たんぱく質
    11.7 g
    脂質
    4.8 g
    炭水化物
    12.8 g
    糖質
    9.1 g
    食物繊維
    3.7 g
    コレステロール
    44 mg
    カリウム
    550 mg
    カルシウム
    56 mg
    リン
    160 mg
    0.9 mg
    亜鉛
    1.3 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    22 mg
    葉酸
    76 µg
    鶏もも肉(皮なし)、オクラ、玉ねぎ、にんにく、ト…
    材料: 鶏もも肉(皮なし)、オクラ、玉ねぎ、…