脂質控えめでお肉を楽しみたい
肉料理が好きな方に。肉の量は減らさず、脂が少ない部位を使ったり、脂質を減らす工夫をして満足感が得られるレシピを集めました。
レシピ数 ： 1116 品
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ハニーマスタードポークソテー
- 264 kcal
- 食塩 1.2 g
はちみつの甘さとマスタードの酸味と辛みが食欲をそそります。じゃがいもはあらかじめレンジで加熱することで時短に。エネルギー264 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質20.0 g脂質12.6 g炭水化物21.6 g糖質14.8 g食物繊維6.8 gコレステロール49 mgカリウム681 mgカルシウム23 mgリン237 mg鉄1.0 mg亜鉛1.9 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.3 µgビタミンC25 mg葉酸75 µgエネルギー264 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質20.0 g脂質12.6 g炭水化物21.6 g糖質14.8 g食物繊維6.8 gコレステロール49 mgカリウム681 mgカルシウム23 mgリン237 mg鉄1.0 mg亜鉛1.9 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.3 µgビタミンC25 mg葉酸75 µg豚ロース（とんかつ用）、サラダ油、薄力粉、A、は…材料： 豚ロース（とんかつ用）、サラダ油、薄…-
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鶏肉とかぶと玉ねぎのトマト煮込み
- 235 kcal
- 食塩 1.9 g
お酢を加えて加熱すると、さっぱりとしつつも、深みのある味わいになります。脂質は控えめですが、満足感のある一品です。エネルギー235 kcal食塩相当量1.9 gたんぱく質22.3 g脂質8.8 g炭水化物18.9 g糖質14.7 g食物繊維4.2 gコレステロール96 mgカリウム967 mgカルシウム118 mgリン273 mg鉄2.0 mg亜鉛2.2 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.3 µgビタミンC56 mg葉酸111 µgエネルギー235 kcal食塩相当量1.9 gたんぱく質22.3 g脂質8.8 g炭水化物18.9 g糖質14.7 g食物繊維4.2 gコレステロール96 mgカリウム967 mgカルシウム118 mgリン273 mg鉄2.0 mg亜鉛2.2 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.3 µgビタミンC56 mg葉酸111 µg鶏もも肉（皮なし）、塩、こしょう、小麦粉、かぶ、…材料： 鶏もも肉（皮なし）、塩、こしょう、小…-
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鶏肉とかぶのトマト煮
- 169 kcal
- 食塩 1.4 g
鍋に材料を入れて煮るだけ。生のトマトではなく、皮が除かれているトマト缶を使って、お腹にやさしく、手間も少なく。エネルギー169 kcal食塩相当量1.4 gたんぱく質21.3 g脂質5.4 g炭水化物10.2 g糖質6.9 g食物繊維3.3 gコレステロール87 mgカリウム847 mgカルシウム129 mgリン250 mg鉄2.0 mg亜鉛2.1 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.3 µgビタミンC57 mg葉酸105 µgエネルギー169 kcal食塩相当量1.4 gたんぱく質21.3 g脂質5.4 g炭水化物10.2 g糖質6.9 g食物繊維3.3 gコレステロール87 mgカリウム847 mgカルシウム129 mgリン250 mg鉄2.0 mg亜鉛2.1 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.3 µgビタミンC57 mg葉酸105 µg鶏もも肉（皮なし）、塩、かぶ、かぶの葉、トマト水…材料： 鶏もも肉（皮なし）、塩、かぶ、かぶの…-
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電子レンジで作る 簡単肉じゃが
- 252 kcal
- 食塩 1.8 g
手間のかかるイメージの煮物も、電子レンジで作れば時短&手軽に。炒め油が不要なので、鍋で作るよりも脂質控えめです。エネルギー252 kcal食塩相当量1.8 gたんぱく質14.8 g脂質8.2 g炭水化物30.6 g糖質21.9 g食物繊維8.7 gコレステロール42 mgカリウム739 mgカルシウム25 mgリン190 mg鉄1.6 mg亜鉛3.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.7 µgビタミンC28 mg葉酸40 µgエネルギー252 kcal食塩相当量1.8 gたんぱく質14.8 g脂質8.2 g炭水化物30.6 g糖質21.9 g食物繊維8.7 gコレステロール42 mgカリウム739 mgカルシウム25 mgリン190 mg鉄1.6 mg亜鉛3.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.7 µgビタミンC28 mg葉酸40 µg牛もも薄切り肉（しゃぶしゃぶ用）、じゃがいも、玉…材料： 牛もも薄切り肉（しゃぶしゃぶ用）、じ…-
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しょうが焼きレタス包み
- 261 kcal
- 食塩 1.8 g
豚肉の焼き方を工夫して、やわらかく仕上げました。しいたけのうま味とにんにくのコクが味の決め手。レタスに包んで召し上がれ。エネルギー261 kcal食塩相当量1.8 gたんぱく質19.0 g脂質12.4 g炭水化物17.7 g糖質15.2 g食物繊維2.5 gコレステロール54 mgカリウム642 mgカルシウム33 mgリン229 mg鉄1.3 mg亜鉛2.1 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.3 µgビタミンC8 mg葉酸85 µgエネルギー261 kcal食塩相当量1.8 gたんぱく質19.0 g脂質12.4 g炭水化物17.7 g糖質15.2 g食物繊維2.5 gコレステロール54 mgカリウム642 mgカルシウム33 mgリン229 mg鉄1.3 mg亜鉛2.1 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.3 µgビタミンC8 mg葉酸85 µg豚もも薄切り肉、玉ねぎ、しいたけ、小麦粉、サラダ…材料： 豚もも薄切り肉、玉ねぎ、しいたけ、小…-
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じゃがいもと鶏ささ身の青椒肉絲風
- 183 kcal
- 食塩 1.6 g
脂質の少ない鶏ささ身を活用した中華風の炒めものです。じゃがいもはさっと炒めてシャキッとした食感を楽しみましょう。エネルギー183 kcal食塩相当量1.6 gたんぱく質17.7 g脂質4.8 g炭水化物21.7 g糖質13.8 g食物繊維7.9 gコレステロール40 mgカリウム733 mgカルシウム12 mgリン228 mg鉄0.9 mg亜鉛0.9 mgビタミンD0.4 µgビタミンB120.3 µgビタミンC58 mg葉酸59 µgエネルギー183 kcal食塩相当量1.6 gたんぱく質17.7 g脂質4.8 g炭水化物21.7 g糖質13.8 g食物繊維7.9 gコレステロール40 mgカリウム733 mgカルシウム12 mgリン228 mg鉄0.9 mg亜鉛0.9 mgビタミンD0.4 µgビタミンB120.3 µgビタミンC58 mg葉酸59 µg鶏ささ身、酒、片栗粉、じゃがいも、エリンギ、ピー…材料： 鶏ささ身、酒、片栗粉、じゃがいも、エ…-
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レッドビートの牛肉はさみ焼き
- 208 kcal
- 食塩 1.4 g
ビートの色が美しい牛肉のはさみ焼き。えのきを肉だねに混ぜることで食べごたえがアップし、食物繊維が補えます。エネルギー208 kcal食塩相当量1.4 gたんぱく質14.7 g脂質10.2 g炭水化物17.0 g糖質13.3 g食物繊維3.7 gコレステロール42 mgカリウム742 mgカルシウム34 mgリン173 mg鉄1.7 mg亜鉛3.2 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.7 µgビタミンC11 mg葉酸117 µgエネルギー208 kcal食塩相当量1.4 gたんぱく質14.7 g脂質10.2 g炭水化物17.0 g糖質13.3 g食物繊維3.7 gコレステロール42 mgカリウム742 mgカルシウム34 mgリン173 mg鉄1.7 mg亜鉛3.2 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.7 µgビタミンC11 mg葉酸117 µgレッドビート、片栗粉、牛赤身ひき肉、玉ねぎ、えの…材料： レッドビート、片栗粉、牛赤身ひき肉、…-
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ゴーヤーの肉巻き
- 130 kcal
- 食塩 0.6 g
大きめに切ったゴーヤーに肉を巻きつけてこんがり焼いた食べごたえ満点の一品。豚肉は脂身を取るとカロリーダウンになります。エネルギー130 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質18.1 g脂質5.0 g炭水化物5.2 g糖質2.7 g食物繊維2.5 gコレステロール53 mgカリウム480 mgカルシウム22 mgリン194 mg鉄0.9 mg亜鉛1.8 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC62 mg葉酸52 µgエネルギー130 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質18.1 g脂質5.0 g炭水化物5.2 g糖質2.7 g食物繊維2.5 gコレステロール53 mgカリウム480 mgカルシウム22 mgリン194 mg鉄0.9 mg亜鉛1.8 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC62 mg葉酸52 µgゴーヤー、豚もも薄切り肉（脂身なし）、にんにく（…材料： ゴーヤー、豚もも薄切り肉（脂身なし）…-
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レタスたっぷり水炊き
- 189 kcal
- 食塩 1.8 g
サラダとは違い、少し火が通ったレタスの歯ざわりと美味しさの魅力が楽しめる一品。皮なしの鶏むね肉を用いてカロリーダウン。エネルギー189 kcal食塩相当量1.8 gたんぱく質26.6 g脂質4.6 g炭水化物15.2 g糖質9.1 g食物繊維6.1 gコレステロール58 mgカリウム1182 mgカルシウム147 mgリン346 mg鉄3.8 mg亜鉛1.9 mgビタミンD0.5 µgビタミンB120.2 µgビタミンC29 mg葉酸211 µgエネルギー189 kcal食塩相当量1.8 gたんぱく質26.6 g脂質4.6 g炭水化物15.2 g糖質9.1 g食物繊維6.1 gコレステロール58 mgカリウム1182 mgカルシウム147 mgリン346 mg鉄3.8 mg亜鉛1.9 mgビタミンD0.5 µgビタミンB120.2 µgビタミンC29 mg葉酸211 µg鶏むね肉（皮なし）、サニーレタス（一口大にちぎる…材料： 鶏むね肉（皮なし）、サニーレタス（一…-
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電子レンジで作る 大根シュウマイ
- 227 kcal
- 食塩 1.2 g
シュウマイの皮を大根にアレンジ。大根にすることで糖質をカットしてエネルギーも抑えられます。食感も楽しめる一皿です。エネルギー227 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質12.4 g脂質12.6 g炭水化物19.3 g糖質17.4 g食物繊維1.9 gコレステロール45 mgカリウム437 mgカルシウム36 mgリン122 mg鉄1.1 mg亜鉛2.0 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.4 µgビタミンC18 mg葉酸40 µgエネルギー227 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質12.4 g脂質12.6 g炭水化物19.3 g糖質17.4 g食物繊維1.9 gコレステロール45 mgカリウム437 mgカルシウム36 mgリン122 mg鉄1.1 mg亜鉛2.0 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.4 µgビタミンC18 mg葉酸40 µg大根、片栗粉（大根用）、豚ひき肉、玉ねぎ、片栗粉…材料： 大根、片栗粉（大根用）、豚ひき肉、玉…-
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