脂質控えめでお肉を楽しみたい
肉料理が好きな方に。肉の量は減らさず、脂が少ない部位を使ったり、脂質を減らす工夫をして満足感が得られるレシピを集めました。
レシピ数 ： 1114 品
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白菜と豚肉のフライパン蒸し
- 189 kcal
- 食塩 1.5 g
白菜の甘みとぴりりと辛い七味が好相性。蒸し焼きをすることで野菜のカサが減って、たっぷりと食べられます。エネルギー189 kcal食塩相当量1.5 gたんぱく質13.8 g脂質11.7 g炭水化物9.3 g糖質6.7 g食物繊維2.6 gコレステロール37 mgカリウム658 mgカルシウム91 mgリン186 mg鉄0.9 mg亜鉛1.4 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC39 mg葉酸124 µgエネルギー189 kcal食塩相当量1.5 gたんぱく質13.8 g脂質11.7 g炭水化物9.3 g糖質6.7 g食物繊維2.6 gコレステロール37 mgカリウム658 mgカルシウム91 mgリン186 mg鉄0.9 mg亜鉛1.4 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC39 mg葉酸124 µg豚ロース肉（しゃぶしゃぶ用）、白菜、めんつゆ（３…材料： 豚ロース肉（しゃぶしゃぶ用）、白菜、…-
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たんぱく質を控えたハンバーグ
- 281 kcal
- 食塩 1.0 g
たんぱく質を控えるために、パン粉と牛乳を使わないハンバーグです。代わりに片栗粉を加えるのがポイント。エネルギー281 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質14.4 g脂質20.2 g炭水化物12.0 g糖質10.9 g食物繊維1.1 gコレステロール92 mgカリウム347 mgカルシウム31 mgリン44 mg鉄0.6 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.5 µgビタミンB120.1 µgビタミンC4 mg葉酸21 µgエネルギー281 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質14.4 g脂質20.2 g炭水化物12.0 g糖質10.9 g食物繊維1.1 gコレステロール92 mgカリウム347 mgカルシウム31 mgリン44 mg鉄0.6 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.5 µgビタミンB120.1 µgビタミンC4 mg葉酸21 µg合いびき肉（牛７豚３）、塩、玉ねぎ、サラダ油（玉…材料： 合いびき肉（牛７豚３）、塩、玉ねぎ、…-
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手羽先のカレー風味焼き
- 275 kcal
- 食塩 1.0 g
食べごたえのある骨つき肉を使用し、満足感のある一品に。カレー粉のスパイシーな風味で、塩分控えめでもおいしく仕上がります。エネルギー275 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質14.2 g脂質18.3 g炭水化物12.5 g糖質11.5 g食物繊維1.0 gコレステロール90 mgカリウム361 mgカルシウム37 mgリン140 mg鉄1.4 mg亜鉛1.3 mgビタミンD0.5 µgビタミンB120.4 µgビタミンC12 mg葉酸34 µgエネルギー275 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質14.2 g脂質18.3 g炭水化物12.5 g糖質11.5 g食物繊維1.0 gコレステロール90 mgカリウム361 mgカルシウム37 mgリン140 mg鉄1.4 mg亜鉛1.3 mgビタミンD0.5 µgビタミンB120.4 µgビタミンC12 mg葉酸34 µg鶏手羽先（１人３本）、片栗粉、サラダ油、酒、A、…材料： 鶏手羽先（１人３本）、片栗粉、サラダ…-
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電子レンジで バンバンジー
- 211 kcal
- 食塩 1.5 g
ピリッと辛く、コクのあるたれがあと引くおいしさ。鶏肉は、電子レンジの低いワット数で加熱するとしっとりと仕上がります。エネルギー211 kcal食塩相当量1.5 gたんぱく質21.1 g脂質8.8 g炭水化物11.1 g糖質9.3 g食物繊維1.8 gコレステロール87 mgカリウム609 mgカルシウム57 mgリン253 mg鉄1.3 mg亜鉛2.2 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.3 µgビタミンC21 mg葉酸44 µgエネルギー211 kcal食塩相当量1.5 gたんぱく質21.1 g脂質8.8 g炭水化物11.1 g糖質9.3 g食物繊維1.8 gコレステロール87 mgカリウム609 mgカルシウム57 mgリン253 mg鉄1.3 mg亜鉛2.2 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.3 µgビタミンC21 mg葉酸44 µg鶏もも肉（皮なし）、酒、しょうが、長ねぎの青い部…材料： 鶏もも肉（皮なし）、酒、しょうが、長…-
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鶏手羽元のレモンしょうゆ焼き
- 229 kcal
- 食塩 1.5 g
鶏手羽元を使った、食べ応えのある一品。調味料に漬け込んでオーブントースターで焼くだけなので、料理初心者にもおすすめです。エネルギー229 kcal食塩相当量1.5 gたんぱく質19.9 g脂質12.9 g炭水化物10.4 g糖質9.3 g食物繊維1.1 gコレステロール100 mgカリウム493 mgカルシウム27 mgリン190 mg鉄1.0 mg亜鉛1.3 mgビタミンD0.3 µgビタミンB120.3 µgビタミンC63 mg葉酸54 µgエネルギー229 kcal食塩相当量1.5 gたんぱく質19.9 g脂質12.9 g炭水化物10.4 g糖質9.3 g食物繊維1.1 gコレステロール100 mgカリウム493 mgカルシウム27 mgリン190 mg鉄1.0 mg亜鉛1.3 mgビタミンD0.3 µgビタミンB120.3 µgビタミンC63 mg葉酸54 µg鶏手羽元（１人３本）、ズッキーニ、赤パプリカ、A…材料： 鶏手羽元（１人３本）、ズッキーニ、赤…-
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豚肉と野菜の簡単蒸し煮
- 266 kcal
- 食塩 0.9 g
材料を鍋に入れるだけの簡単レシピ。脂の多い豚バラ肉も、蒸し煮にすればさっぱりといただけます。トマトの酸味がよく合います。エネルギー266 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質10.4 g脂質21.4 g炭水化物9.3 g糖質6.7 g食物繊維2.6 gコレステロール43 mgカリウム523 mgカルシウム25 mgリン131 mg鉄0.8 mg亜鉛1.4 mgビタミンD0.3 µgビタミンB120.3 µgビタミンC18 mg葉酸46 µgエネルギー266 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質10.4 g脂質21.4 g炭水化物9.3 g糖質6.7 g食物繊維2.6 gコレステロール43 mgカリウム523 mgカルシウム25 mgリン131 mg鉄0.8 mg亜鉛1.4 mgビタミンD0.3 µgビタミンB120.3 µgビタミンC18 mg葉酸46 µg豚バラ薄切り肉、トマト、なす、塩、酒、Aぽん酢し…材料： 豚バラ薄切り肉、トマト、なす、塩、酒…-
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クレソンと彩り野菜の肉巻き
- 177 kcal
- 食塩 1.0 g
クレソンの爽やかな辛味と甘辛い味付けが食欲をそそります。しゃきしゃきの野菜を肉巻きにすることで食べごたえも十分です。エネルギー177 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質14.4 g脂質9.3 g炭水化物9.8 g糖質8.1 g食物繊維1.7 gコレステロール37 mgカリウム439 mgカルシウム40 mgリン158 mg鉄0.7 mg亜鉛1.3 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC10 mg葉酸49 µgエネルギー177 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質14.4 g脂質9.3 g炭水化物9.8 g糖質8.1 g食物繊維1.7 gコレステロール37 mgカリウム439 mgカルシウム40 mgリン158 mg鉄0.7 mg亜鉛1.3 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC10 mg葉酸49 µg豚ロース薄切り肉（脂身なし）、こしょう、小麦粉、…材料： 豚ロース薄切り肉（脂身なし）、こしょ…-
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鶏ひき肉とじゃがいもの山椒スープ
- 262 kcal
- 食塩 1.7 g
鶏ひき肉とじゃがいものやさしい味わいに、青じそと山椒の上品な香りをプラス。さっと作れるので、一品足りない時にも。エネルギー262 kcal食塩相当量1.7 gたんぱく質16.9 g脂質11.2 g炭水化物30.2 g糖質15.8 g食物繊維14.4 gコレステロール61 mgカリウム918 mgカルシウム30 mgリン175 mg鉄1.5 mg亜鉛1.3 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC48 mg葉酸66 µgエネルギー262 kcal食塩相当量1.7 gたんぱく質16.9 g脂質11.2 g炭水化物30.2 g糖質15.8 g食物繊維14.4 gコレステロール61 mgカリウム918 mgカルシウム30 mgリン175 mg鉄1.5 mg亜鉛1.3 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC48 mg葉酸66 µg鶏ひき肉、じゃがいも、長ねぎ、しょうが、青じそ、…材料： 鶏ひき肉、じゃがいも、長ねぎ、しょう…-
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鶏もも肉とキャベツのサワースープ
- 227 kcal
- 食塩 1.8 g
キャベツと玉ねぎの甘味を生かしたさっぱりとしたスープ。白ワインビネガーのさわやかな酸味があと引くおいしさです。エネルギー227 kcal食塩相当量1.8 gたんぱく質14.0 g脂質14.8 g炭水化物9.3 g糖質7.0 g食物繊維2.3 gコレステロール67 mgカリウム453 mgカルシウム45 mgリン168 mg鉄0.9 mg亜鉛1.4 mgビタミンD0.3 µgビタミンB120.2 µgビタミンC35 mg葉酸69 µgエネルギー227 kcal食塩相当量1.8 gたんぱく質14.0 g脂質14.8 g炭水化物9.3 g糖質7.0 g食物繊維2.3 gコレステロール67 mgカリウム453 mgカルシウム45 mgリン168 mg鉄0.9 mg亜鉛1.4 mgビタミンD0.3 µgビタミンB120.2 µgビタミンC35 mg葉酸69 µg鶏もも肉（皮付き）、塩（鶏肉用）、キャベツ、玉ね…材料： 鶏もも肉（皮付き）、塩（鶏肉用）、キ…-
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なすとにらの坦々スープ
- 266 kcal
- 食塩 1.5 g
豆板醤の辛味とにらの香りが食欲をそそる、暑い時期に食べたくなる一品。たっぷりの野菜がペロリと食べられます。エネルギー266 kcal食塩相当量1.5 gたんぱく質16.6 g脂質16.8 g炭水化物15.3 g糖質11.5 g食物繊維3.8 gコレステロール57 mgカリウム616 mgカルシウム69 mgリン163 mg鉄1.9 mg亜鉛2.6 mgビタミンD0.3 µgビタミンB120.5 µgビタミンC10 mg葉酸64 µgエネルギー266 kcal食塩相当量1.5 gたんぱく質16.6 g脂質16.8 g炭水化物15.3 g糖質11.5 g食物繊維3.8 gコレステロール57 mgカリウム616 mgカルシウム69 mgリン163 mg鉄1.9 mg亜鉛2.6 mgビタミンD0.3 µgビタミンB120.5 µgビタミンC10 mg葉酸64 µg豚ひき肉、なす、玉ねぎ、にら、しょうが、にんにく…材料： 豚ひき肉、なす、玉ねぎ、にら、しょう…-
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