おいしく減塩したい

食材の味や香りをしっかり引き立たせた、塩分控えめでもおいしいレシピを集めました。レモンなどの酸味、とうがらしなどの辛味、青じそやみょうがの香りなどを効かせています。
レシピ数 : 5689 品
  • 脂質控えめ 牛もも肉のステーキ

    • 168 kcal
    • 食塩 0.6 g
    おいしい健康
    サーロインではなく、もも肉にすることで脂質量を抑えます。厚みのある肉を選ぶと外はカリっと、中はジューシーな焼き上がりに。
    エネルギー
    168 kcal
    食塩相当量
    0.6 g
    たんぱく質
    16.6 g
    脂質
    11.6 g
    炭水化物
    0.6 g
    糖質
    0.3 g
    食物繊維
    0.3 g
    コレステロール
    58 mg
    カリウム
    306 mg
    カルシウム
    15 mg
    リン
    158 mg
    1.2 mg
    亜鉛
    3.8 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    1.0 µg
    ビタミンC
    3 mg
    葉酸
    22 µg
    エネルギー
    168 kcal
    食塩相当量
    0.6 g
    たんぱく質
    16.6 g
    脂質
    11.6 g
    炭水化物
    0.6 g
    糖質
    0.3 g
    食物繊維
    0.3 g
    コレステロール
    58 mg
    カリウム
    306 mg
    カルシウム
    15 mg
    リン
    158 mg
    1.2 mg
    亜鉛
    3.8 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    1.0 µg
    ビタミンC
    3 mg
    葉酸
    22 µg
    牛もも肉ステーキ用(脂身なし厚さ2cmくらいのも…
    材料: 牛もも肉ステーキ用(脂身なし厚さ2c…
  • いんげんのごまあえ

    • 74 kcal
    • 食塩 0.4 g
    おいしい健康
    いんげんをゆでた後は水に取らずにそのまま冷まします。水っぽくならず塩分控えめでもしっかりした味つけに。
    エネルギー
    74 kcal
    食塩相当量
    0.4 g
    たんぱく質
    3.1 g
    脂質
    4.8 g
    炭水化物
    6.2 g
    糖質
    3.5 g
    食物繊維
    2.7 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    237 mg
    カルシウム
    97 mg
    リン
    86 mg
    1.1 mg
    亜鉛
    0.7 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    6 mg
    葉酸
    47 µg
    エネルギー
    74 kcal
    食塩相当量
    0.4 g
    たんぱく質
    3.1 g
    脂質
    4.8 g
    炭水化物
    6.2 g
    糖質
    3.5 g
    食物繊維
    2.7 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    237 mg
    カルシウム
    97 mg
    リン
    86 mg
    1.1 mg
    亜鉛
    0.7 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    6 mg
    葉酸
    47 µg
    さやいんげん、小ねぎ(小口切り)、あえ衣、白練り…
    材料: さやいんげん、小ねぎ(小口切り)、あ…
  • ホクホクじゃがいもコロッケ

    • 260 kcal
    • 食塩 1.1 g
    おいしい健康
    ほくほくのじゃがいもに、うまみのある牛ひき肉を合わせた、ほっとする味わいが魅力。フライパンで揚げるので後始末が楽です。
    エネルギー
    260 kcal
    食塩相当量
    1.1 g
    たんぱく質
    6.8 g
    脂質
    16.6 g
    炭水化物
    25.3 g
    糖質
    16.5 g
    食物繊維
    8.8 g
    コレステロール
    47 mg
    カリウム
    473 mg
    カルシウム
    18 mg
    リン
    90 mg
    1.1 mg
    亜鉛
    1.2 mg
    ビタミンD
    0.4 µg
    ビタミンB12
    0.4 µg
    ビタミンC
    26 mg
    葉酸
    28 µg
    エネルギー
    260 kcal
    食塩相当量
    1.1 g
    たんぱく質
    6.8 g
    脂質
    16.6 g
    炭水化物
    25.3 g
    糖質
    16.5 g
    食物繊維
    8.8 g
    コレステロール
    47 mg
    カリウム
    473 mg
    カルシウム
    18 mg
    リン
    90 mg
    1.1 mg
    亜鉛
    1.2 mg
    ビタミンD
    0.4 µg
    ビタミンB12
    0.4 µg
    ビタミンC
    26 mg
    葉酸
    28 µg
    じゃがいも(男爵いも)、玉ねぎ(粗みじん切り)、…
    材料: じゃがいも(男爵いも)、玉ねぎ(粗み…
  • だしいらず!簡単牛丼

    • 419 kcal
    • 食塩 1.6 g
    おいしい健康
    もも肉を使うことで脂質をカット。もも肉は加熱時間を短くするとやわらかく仕上がります。麦ご飯で食物繊維をプラス。
    エネルギー
    419 kcal
    食塩相当量
    1.6 g
    たんぱく質
    18.5 g
    脂質
    10.0 g
    炭水化物
    60.7 g
    糖質
    56.4 g
    食物繊維
    4.3 g
    コレステロール
    49 mg
    カリウム
    391 mg
    カルシウム
    22 mg
    リン
    215 mg
    1.6 mg
    亜鉛
    4.1 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.8 µg
    ビタミンC
    4 mg
    葉酸
    21 µg
    エネルギー
    419 kcal
    食塩相当量
    1.6 g
    たんぱく質
    18.5 g
    脂質
    10.0 g
    炭水化物
    60.7 g
    糖質
    56.4 g
    食物繊維
    4.3 g
    コレステロール
    49 mg
    カリウム
    391 mg
    カルシウム
    22 mg
    リン
    215 mg
    1.6 mg
    亜鉛
    4.1 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.8 µg
    ビタミンC
    4 mg
    葉酸
    21 µg
    牛もも薄切り肉、玉ねぎ、しょうゆ、砂糖、酒、水、…
    材料: 牛もも薄切り肉、玉ねぎ、しょうゆ、砂…
  • 塩分を抑えた サンドイッチ

    • 319 kcal
    • 食塩 1.9 g
    おいしい健康
    マヨネーズを使わず、からしと無塩バターで塩分控えめに仕上げます。野菜の水けをしっかりきることでおいしいサンドイッチに。
    エネルギー
    319 kcal
    食塩相当量
    1.9 g
    たんぱく質
    14.7 g
    脂質
    14.0 g
    炭水化物
    37.2 g
    糖質
    33.3 g
    食物繊維
    3.9 g
    コレステロール
    35 mg
    カリウム
    318 mg
    カルシウム
    141 mg
    リン
    258 mg
    0.8 mg
    亜鉛
    1.4 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.7 µg
    ビタミンC
    16 mg
    葉酸
    61 µg
    エネルギー
    319 kcal
    食塩相当量
    1.9 g
    たんぱく質
    14.7 g
    脂質
    14.0 g
    炭水化物
    37.2 g
    糖質
    33.3 g
    食物繊維
    3.9 g
    コレステロール
    35 mg
    カリウム
    318 mg
    カルシウム
    141 mg
    リン
    258 mg
    0.8 mg
    亜鉛
    1.4 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.7 µg
    ビタミンC
    16 mg
    葉酸
    61 µg
    食パン(10枚切り、1人2枚)、からしバター、無…
    材料: 食パン(10枚切り、1人2枚)、から…
  • 麦ご飯で作る 鶏そぼろ丼

    • 373 kcal
    • 食塩 1.4 g
    おいしい健康
    たっぷりのしょうがで肉のくさみを取り、風味のよいそぼろに。麦ご飯にすると食物繊維が補えます。
    エネルギー
    373 kcal
    食塩相当量
    1.4 g
    たんぱく質
    16.9 g
    脂質
    8.9 g
    炭水化物
    58.8 g
    糖質
    55.4 g
    食物繊維
    3.4 g
    コレステロール
    56 mg
    カリウム
    286 mg
    カルシウム
    16 mg
    リン
    153 mg
    1.1 mg
    亜鉛
    1.8 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.5 µg
    ビタミンC
    4 mg
    葉酸
    27 µg
    エネルギー
    373 kcal
    食塩相当量
    1.4 g
    たんぱく質
    16.9 g
    脂質
    8.9 g
    炭水化物
    58.8 g
    糖質
    55.4 g
    食物繊維
    3.4 g
    コレステロール
    56 mg
    カリウム
    286 mg
    カルシウム
    16 mg
    リン
    153 mg
    1.1 mg
    亜鉛
    1.8 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.5 µg
    ビタミンC
    4 mg
    葉酸
    27 µg
    麦ご飯(押麦2割)、鶏ひき肉、絹さや、焼き海苔、…
    材料: 麦ご飯(押麦2割)、鶏ひき肉、絹さや…
  • 脂質控えめ マカロニグラタン

    • 360 kcal
    • 食塩 1.5 g
    おいしい健康
    鶏肉を皮なしにして、脂質を抑えています。ホワイトソースのコツは、あらかじめ小麦粉と牛乳を混ぜ合わせておくことです。
    エネルギー
    360 kcal
    食塩相当量
    1.5 g
    たんぱく質
    20.1 g
    脂質
    17.7 g
    炭水化物
    33.0 g
    糖質
    30.7 g
    食物繊維
    2.3 g
    コレステロール
    79 mg
    カリウム
    513 mg
    カルシウム
    264 mg
    リン
    379 mg
    0.9 mg
    亜鉛
    2.3 mg
    ビタミンD
    0.6 µg
    ビタミンB12
    1.0 µg
    ビタミンC
    5 mg
    葉酸
    28 µg
    エネルギー
    360 kcal
    食塩相当量
    1.5 g
    たんぱく質
    20.1 g
    脂質
    17.7 g
    炭水化物
    33.0 g
    糖質
    30.7 g
    食物繊維
    2.3 g
    コレステロール
    79 mg
    カリウム
    513 mg
    カルシウム
    264 mg
    リン
    379 mg
    0.9 mg
    亜鉛
    2.3 mg
    ビタミンD
    0.6 µg
    ビタミンB12
    1.0 µg
    ビタミンC
    5 mg
    葉酸
    28 µg
    鶏もも肉(皮なし)、A塩、Aこしょう、玉ねぎ、マ…
    材料: 鶏もも肉(皮なし)、A塩、Aこしょう…
  • パンキッシュ

    • 291 kcal
    • 食塩 1.8 g
    さっとできる、家族が笑顔になる料理
    食パンでできるお手軽キッシュ。中身は好みの材料でアレンジも可。普段のご家庭にある材料で作れてしまうので是非お試しを。
    エネルギー
    291 kcal
    食塩相当量
    1.8 g
    たんぱく質
    17.7 g
    脂質
    12.1 g
    炭水化物
    31.2 g
    糖質
    27.1 g
    食物繊維
    4.1 g
    コレステロール
    199 mg
    カリウム
    308 mg
    カルシウム
    146 mg
    リン
    244 mg
    1.5 mg
    亜鉛
    1.7 mg
    ビタミンD
    2.0 µg
    ビタミンB12
    0.8 µg
    ビタミンC
    49 mg
    葉酸
    110 µg
    エネルギー
    291 kcal
    食塩相当量
    1.8 g
    たんぱく質
    17.7 g
    脂質
    12.1 g
    炭水化物
    31.2 g
    糖質
    27.1 g
    食物繊維
    4.1 g
    コレステロール
    199 mg
    カリウム
    308 mg
    カルシウム
    146 mg
    リン
    244 mg
    1.5 mg
    亜鉛
    1.7 mg
    ビタミンD
    2.0 µg
    ビタミンB12
    0.8 µg
    ビタミンC
    49 mg
    葉酸
    110 µg
    食パン、ベーコン(1cm幅の短冊切り)、ブロッコ…
    材料: 食パン、ベーコン(1cm幅の短冊切り…
  • レンジで簡単 豆乳温やっこ

    • 67 kcal
    • 食塩 0.5 g
    さっとできる、家族が笑顔になる料理
    電子レンジを使用し、あっという間に完成。絹ごし豆腐と豆乳のやさしい甘さ、さらにとろりと優しい口当たりです。
    エネルギー
    67 kcal
    食塩相当量
    0.5 g
    たんぱく質
    6.6 g
    脂質
    3.9 g
    炭水化物
    2.8 g
    糖質
    1.7 g
    食物繊維
    1.1 g
    コレステロール
    2 mg
    カリウム
    219 mg
    カルシウム
    64 mg
    リン
    86 mg
    1.5 mg
    亜鉛
    0.6 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    23 µg
    エネルギー
    67 kcal
    食塩相当量
    0.5 g
    たんぱく質
    6.6 g
    脂質
    3.9 g
    炭水化物
    2.8 g
    糖質
    1.7 g
    食物繊維
    1.1 g
    コレステロール
    2 mg
    カリウム
    219 mg
    カルシウム
    64 mg
    リン
    86 mg
    1.5 mg
    亜鉛
    0.6 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    23 µg
    絹ごし豆腐、豆乳(成分無調整)、かつお節、しょうゆ
    材料: 絹ごし豆腐、豆乳(成分無調整)、かつ…
  • 好みの具で ひと口彩り細巻き

    • 170 kcal
    • 食塩 0.4 g
    さっとできる、家族が笑顔になる料理
    海苔で巻いたご飯を切り分け、具をのせるだけ。家族や友人と好きな具をのせながら、ワイワイしゃべって食べるのも楽しそう!
    エネルギー
    170 kcal
    食塩相当量
    0.4 g
    たんぱく質
    3.8 g
    脂質
    0.7 g
    炭水化物
    38.9 g
    糖質
    36.6 g
    食物繊維
    2.3 g
    コレステロール
    6 mg
    カリウム
    92 mg
    カルシウム
    20 mg
    リン
    56 mg
    0.4 mg
    亜鉛
    0.8 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    1.1 µg
    ビタミンC
    5 mg
    葉酸
    35 µg
    エネルギー
    170 kcal
    食塩相当量
    0.4 g
    たんぱく質
    3.8 g
    脂質
    0.7 g
    炭水化物
    38.9 g
    糖質
    36.6 g
    食物繊維
    2.3 g
    コレステロール
    6 mg
    カリウム
    92 mg
    カルシウム
    20 mg
    リン
    56 mg
    0.4 mg
    亜鉛
    0.8 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    1.1 µg
    ビタミンC
    5 mg
    葉酸
    35 µg
    ご飯、板海苔、乗せる具の例、①たらこ、①小ねぎ(…
    材料: ご飯、板海苔、乗せる具の例、①たらこ…