おいしく減塩したい

食材の味や香りをしっかり引き立たせた、塩分控えめでもおいしいレシピを集めました。レモンなどの酸味、とうがらしなどの辛味、青じそやみょうがの香りなどを効かせています。
レシピ数 : 5689 品
  • 豚バラ肉で作る 角煮

    • 277 kcal
    • 食塩 1.0 g
    おいしい健康
    豚バラ肉は薄切りを巻くことで食べごたえが出て、塊肉よりも煮込み時間を短縮。水分量を抑えるために小鍋で作るのがポイント。
    エネルギー
    277 kcal
    食塩相当量
    1.0 g
    たんぱく質
    12.2 g
    脂質
    23.8 g
    炭水化物
    4.9 g
    糖質
    4.8 g
    食物繊維
    0.1 g
    コレステロール
    135 mg
    カリウム
    209 mg
    カルシウム
    16 mg
    リン
    132 mg
    0.9 mg
    亜鉛
    1.4 mg
    ビタミンD
    1.3 µg
    ビタミンB12
    0.6 µg
    ビタミンC
    1 mg
    葉酸
    16 µg
    エネルギー
    277 kcal
    食塩相当量
    1.0 g
    たんぱく質
    12.2 g
    脂質
    23.8 g
    炭水化物
    4.9 g
    糖質
    4.8 g
    食物繊維
    0.1 g
    コレステロール
    135 mg
    カリウム
    209 mg
    カルシウム
    16 mg
    リン
    132 mg
    0.9 mg
    亜鉛
    1.4 mg
    ビタミンD
    1.3 µg
    ビタミンB12
    0.6 µg
    ビタミンC
    1 mg
    葉酸
    16 µg
    豚バラ薄切り肉、片栗粉、卵、A、しょうが(薄切り…
    材料: 豚バラ薄切り肉、片栗粉、卵、A、しょ…
  • 豚肉のねぎ塩だれ焼き

    • 227 kcal
    • 食塩 1.1 g
    おいしい健康
    エネルギーを効率的に摂取するため、豚ロース肉を使います。豚の脂身にはうま味が詰まっていて、しっかり焼くのがポイント。
    エネルギー
    227 kcal
    食塩相当量
    1.1 g
    たんぱく質
    14.6 g
    脂質
    16.0 g
    炭水化物
    7.0 g
    糖質
    6.2 g
    食物繊維
    0.8 g
    コレステロール
    43 mg
    カリウム
    326 mg
    カルシウム
    28 mg
    リン
    152 mg
    0.6 mg
    亜鉛
    1.3 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    5 mg
    葉酸
    33 µg
    エネルギー
    227 kcal
    食塩相当量
    1.1 g
    たんぱく質
    14.6 g
    脂質
    16.0 g
    炭水化物
    7.0 g
    糖質
    6.2 g
    食物繊維
    0.8 g
    コレステロール
    43 mg
    カリウム
    326 mg
    カルシウム
    28 mg
    リン
    152 mg
    0.6 mg
    亜鉛
    1.3 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    5 mg
    葉酸
    33 µg
    豚ロース肉(とんかつ用)、塩、片栗粉、長ねぎ、レ…
    材料: 豚ロース肉(とんかつ用)、塩、片栗粉…
  • ぶりとブロッコリーのにんにくソテー

    • 211 kcal
    • 食塩 0.9 g
    おいしい健康
    にんにくを十分に加熱して香りがたってから、ぶりを並べます。にんにくの風味が引き立ちぶりの臭みをやわらげてくれますよ。
    エネルギー
    211 kcal
    食塩相当量
    0.9 g
    たんぱく質
    16.1 g
    脂質
    15.4 g
    炭水化物
    5.3 g
    糖質
    3.8 g
    食物繊維
    1.5 g
    コレステロール
    62 mg
    カリウム
    330 mg
    カルシウム
    28 mg
    リン
    180 mg
    1.1 mg
    亜鉛
    0.7 mg
    ビタミンD
    2.8 µg
    ビタミンB12
    3.2 µg
    ビタミンC
    18 mg
    葉酸
    46 µg
    エネルギー
    211 kcal
    食塩相当量
    0.9 g
    たんぱく質
    16.1 g
    脂質
    15.4 g
    炭水化物
    5.3 g
    糖質
    3.8 g
    食物繊維
    1.5 g
    コレステロール
    62 mg
    カリウム
    330 mg
    カルシウム
    28 mg
    リン
    180 mg
    1.1 mg
    亜鉛
    0.7 mg
    ビタミンD
    2.8 µg
    ビタミンB12
    3.2 µg
    ビタミンC
    18 mg
    葉酸
    46 µg
    ぶり(切り身)、塩、こしょう、ブロッコリー(冷凍…
    材料: ぶり(切り身)、塩、こしょう、ブロッ…
  • たいとかぶのクリーム煮

    • 258 kcal
    • 食塩 0.9 g
    おいしい健康
    淡白なたいをこんがりと焼き、生クリームで煮込んで濃厚な味わいに。生クリームを使うことでエネルギーが補えます。
    エネルギー
    258 kcal
    食塩相当量
    0.9 g
    たんぱく質
    13.7 g
    脂質
    20.6 g
    炭水化物
    4.8 g
    糖質
    3.9 g
    食物繊維
    0.9 g
    コレステロール
    61 mg
    カリウム
    429 mg
    カルシウム
    68 mg
    リン
    186 mg
    0.6 mg
    亜鉛
    0.4 mg
    ビタミンD
    4.3 µg
    ビタミンB12
    1.0 µg
    ビタミンC
    20 mg
    葉酸
    34 µg
    エネルギー
    258 kcal
    食塩相当量
    0.9 g
    たんぱく質
    13.7 g
    脂質
    20.6 g
    炭水化物
    4.8 g
    糖質
    3.9 g
    食物繊維
    0.9 g
    コレステロール
    61 mg
    カリウム
    429 mg
    カルシウム
    68 mg
    リン
    186 mg
    0.6 mg
    亜鉛
    0.4 mg
    ビタミンD
    4.3 µg
    ビタミンB12
    1.0 µg
    ビタミンC
    20 mg
    葉酸
    34 µg
    たい(切り身)、塩、こしょう、かぶ、かぶの葉、白…
    材料: たい(切り身)、塩、こしょう、かぶ、…
  • 焼くだけ簡単 厚揚げのお好み焼き風

    • 243 kcal
    • 食塩 0.7 g
    おいしい健康
    厚揚げを使用すれば少量の油でもエネルギーアップ。ソース、マヨネーズをかければ手軽にお好み焼き気分を楽しめます。
    エネルギー
    243 kcal
    食塩相当量
    0.7 g
    たんぱく質
    13.5 g
    脂質
    20.1 g
    炭水化物
    4.0 g
    糖質
    2.9 g
    食物繊維
    1.1 g
    コレステロール
    9 mg
    カリウム
    174 mg
    カルシウム
    296 mg
    リン
    190 mg
    3.5 mg
    亜鉛
    1.4 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    34 µg
    エネルギー
    243 kcal
    食塩相当量
    0.7 g
    たんぱく質
    13.5 g
    脂質
    20.1 g
    炭水化物
    4.0 g
    糖質
    2.9 g
    食物繊維
    1.1 g
    コレステロール
    9 mg
    カリウム
    174 mg
    カルシウム
    296 mg
    リン
    190 mg
    3.5 mg
    亜鉛
    1.4 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    34 µg
    厚揚げ、サラダ油、中濃ソース、マヨネーズ、かつお…
    材料: 厚揚げ、サラダ油、中濃ソース、マヨネ…
  • チーズケチャップのチキンソテー

    • 201 kcal
    • 食塩 0.9 g
    おいしい健康
    鶏肉に塩を振ってうま味を引き出し、十分な味わいの一皿です。さやいんげんは冷凍を使用し、ゆでる手間をカット。
    エネルギー
    201 kcal
    食塩相当量
    0.9 g
    たんぱく質
    14.1 g
    脂質
    15.6 g
    炭水化物
    2.9 g
    糖質
    2.0 g
    食物繊維
    0.9 g
    コレステロール
    78 mg
    カリウム
    287 mg
    カルシウム
    73 mg
    リン
    196 mg
    0.6 mg
    亜鉛
    1.5 mg
    ビタミンD
    0.3 µg
    ビタミンB12
    0.5 µg
    ビタミンC
    4 mg
    葉酸
    23 µg
    エネルギー
    201 kcal
    食塩相当量
    0.9 g
    たんぱく質
    14.1 g
    脂質
    15.6 g
    炭水化物
    2.9 g
    糖質
    2.0 g
    食物繊維
    0.9 g
    コレステロール
    78 mg
    カリウム
    287 mg
    カルシウム
    73 mg
    リン
    196 mg
    0.6 mg
    亜鉛
    1.5 mg
    ビタミンD
    0.3 µg
    ビタミンB12
    0.5 µg
    ビタミンC
    4 mg
    葉酸
    23 µg
    鶏もも肉(皮付き)、塩、さやいんげん(冷凍)、バ…
    材料: 鶏もも肉(皮付き)、塩、さやいんげん…
  • カリッとエネルギーアップ かれいのから揚げ

    • 202 kcal
    • 食塩 0.9 g
    おいしい健康
    脂質量が少ないかれいは、カリッと揚げて効率的にエネルギーをアップ。にらとごまの風味を効かせたたれでいただきます。
    エネルギー
    202 kcal
    食塩相当量
    0.9 g
    たんぱく質
    13.3 g
    脂質
    14.1 g
    炭水化物
    5.3 g
    糖質
    4.8 g
    食物繊維
    0.5 g
    コレステロール
    46 mg
    カリウム
    295 mg
    カルシウム
    57 mg
    リン
    151 mg
    0.6 mg
    亜鉛
    0.7 mg
    ビタミンD
    4.7 µg
    ビタミンB12
    1.3 µg
    ビタミンC
    3 mg
    葉酸
    19 µg
    エネルギー
    202 kcal
    食塩相当量
    0.9 g
    たんぱく質
    13.3 g
    脂質
    14.1 g
    炭水化物
    5.3 g
    糖質
    4.8 g
    食物繊維
    0.5 g
    コレステロール
    46 mg
    カリウム
    295 mg
    カルシウム
    57 mg
    リン
    151 mg
    0.6 mg
    亜鉛
    0.7 mg
    ビタミンD
    4.7 µg
    ビタミンB12
    1.3 µg
    ビタミンC
    3 mg
    葉酸
    19 µg
    なめたかれい(切り身)、塩、こしょう、片栗粉、揚…
    材料: なめたかれい(切り身)、塩、こしょう…
  • 止まらない 鶏手羽中の甘辛焼き

    • 209 kcal
    • 食塩 1.0 g
    おいしい健康
    鶏手羽中に片栗粉をまぶして焼くことで調味料が絡みやすく、少量でもしっかりとした味わいになります。ご飯がすすむ一品です。
    エネルギー
    209 kcal
    食塩相当量
    1.0 g
    たんぱく質
    15.0 g
    脂質
    14.3 g
    炭水化物
    5.6 g
    糖質
    5.4 g
    食物繊維
    0.2 g
    コレステロール
    88 mg
    カリウム
    207 mg
    カルシウム
    31 mg
    リン
    140 mg
    0.7 mg
    亜鉛
    1.1 mg
    ビタミンD
    0.3 µg
    ビタミンB12
    0.3 µg
    ビタミンC
    2 mg
    葉酸
    12 µg
    エネルギー
    209 kcal
    食塩相当量
    1.0 g
    たんぱく質
    15.0 g
    脂質
    14.3 g
    炭水化物
    5.6 g
    糖質
    5.4 g
    食物繊維
    0.2 g
    コレステロール
    88 mg
    カリウム
    207 mg
    カルシウム
    31 mg
    リン
    140 mg
    0.7 mg
    亜鉛
    1.1 mg
    ビタミンD
    0.3 µg
    ビタミンB12
    0.3 µg
    ビタミンC
    2 mg
    葉酸
    12 µg
    鶏手羽中(1人5本)、片栗粉、サラダ油、A、白ご…
    材料: 鶏手羽中(1人5本)、片栗粉、サラダ…
  • たんぱく質を控えた ぶりと大根の照り焼き

    • 201 kcal
    • 食塩 0.9 g
    おいしい健康
    少し多めの油でぶりと大根を焼いてエネルギーを補給。しっかり焼くことでぶりのうま味、大根の甘味を引き出します。
    エネルギー
    201 kcal
    食塩相当量
    0.9 g
    たんぱく質
    10.1 g
    脂質
    13.8 g
    炭水化物
    9.4 g
    糖質
    8.8 g
    食物繊維
    0.6 g
    コレステロール
    35 mg
    カリウム
    271 mg
    カルシウム
    20 mg
    リン
    113 mg
    0.6 mg
    亜鉛
    0.5 mg
    ビタミンD
    1.8 µg
    ビタミンB12
    2.1 µg
    ビタミンC
    5 mg
    葉酸
    19 µg
    エネルギー
    201 kcal
    食塩相当量
    0.9 g
    たんぱく質
    10.1 g
    脂質
    13.8 g
    炭水化物
    9.4 g
    糖質
    8.8 g
    食物繊維
    0.6 g
    コレステロール
    35 mg
    カリウム
    271 mg
    カルシウム
    20 mg
    リン
    113 mg
    0.6 mg
    亜鉛
    0.5 mg
    ビタミンD
    1.8 µg
    ビタミンB12
    2.1 µg
    ビタミンC
    5 mg
    葉酸
    19 µg
    ぶり(切り身)、小麦粉、大根、サラダ油、A、酒、…
    材料: ぶり(切り身)、小麦粉、大根、サラダ…
  • ごまの風味を効かせた ほうれん草ともやしの塩ナムル

    • 61 kcal
    • 食塩 0.4 g
    おいしい健康
    白ごま、ごま油で香ばしい風味を効かせました。ほうれん草ともやしは水けの絞り具合で味が変わるのでしっかりと絞りましょう。
    エネルギー
    61 kcal
    食塩相当量
    0.4 g
    たんぱく質
    1.9 g
    脂質
    5.3 g
    炭水化物
    2.7 g
    糖質
    0.9 g
    食物繊維
    1.8 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    313 mg
    カルシウム
    47 mg
    リン
    39 mg
    1.1 mg
    亜鉛
    0.5 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    16 mg
    葉酸
    98 µg
    エネルギー
    61 kcal
    食塩相当量
    0.4 g
    たんぱく質
    1.9 g
    脂質
    5.3 g
    炭水化物
    2.7 g
    糖質
    0.9 g
    食物繊維
    1.8 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    313 mg
    カルシウム
    47 mg
    リン
    39 mg
    1.1 mg
    亜鉛
    0.5 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    16 mg
    葉酸
    98 µg
    ほうれん草、もやし、A、白ごま、にんにく(チュー…
    材料: ほうれん草、もやし、A、白ごま、にん…