おいしく減塩したい
食材の味や香りをしっかり引き立たせた、塩分控えめでもおいしいレシピを集めました。レモンなどの酸味、とうがらしなどの辛味、青じそやみょうがの香りなどを効かせています。
レシピ数 ： 5689 品
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長いもの梅じそあえ
- 42 kcal
- 食塩 0.6 g
食材３つであえるだけの簡単な一皿。シャキシャキとした長いもと梅干しと青じそでさっぱりいただけます。エネルギー42 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質1.5 g脂質0.2 g炭水化物9.3 g糖質8.4 g食物繊維0.9 gコレステロール0 mgカリウム271 mgカルシウム19 mgリン18 mg鉄0.4 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC4 mg葉酸6 µgエネルギー42 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質1.5 g脂質0.2 g炭水化物9.3 g糖質8.4 g食物繊維0.9 gコレステロール0 mgカリウム271 mgカルシウム19 mgリン18 mg鉄0.4 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC4 mg葉酸6 µg長いも、梅干し、青じそ材料： 長いも、梅干し、青じそ-
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ズッキーニとしらす干しの山椒炒め
- 19 kcal
- 食塩 0.5 g
夏が旬のズッキーニは、どんな料理にも使いやすい食材。しらす干しのうま味と山椒の風味が効いた一皿です。エネルギー19 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質2.8 g脂質0.2 g炭水化物1.6 g糖質0.9 g食物繊維0.7 gコレステロール20 mgカリウム191 mgカルシウム39 mgリン64 mg鉄0.3 mg亜鉛0.4 mgビタミンD3.1 µgビタミンB120.3 µgビタミンC10 mg葉酸21 µgエネルギー19 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質2.8 g脂質0.2 g炭水化物1.6 g糖質0.9 g食物繊維0.7 gコレステロール20 mgカリウム191 mgカルシウム39 mgリン64 mg鉄0.3 mg亜鉛0.4 mgビタミンD3.1 µgビタミンB120.3 µgビタミンC10 mg葉酸21 µgズッキーニ、しらす干し、しょうゆ、粉山椒材料： ズッキーニ、しらす干し、しょうゆ、粉…-
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豆腐とツナと納豆のっけ丼
- 422 kcal
- 食塩 1.1 g
器にご飯を盛ったら、具をのせるだけの簡単丼。仕上げのごま油が素材のうま味を引き立たせます。麦ご飯で食物繊維が補えますよ。エネルギー422 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質17.9 g脂質15.7 g炭水化物57.2 g糖質50.5 g食物繊維6.7 gコレステロール11 mgカリウム450 mgカルシウム112 mgリン227 mg鉄2.3 mg亜鉛1.7 mgビタミンD0.7 µgビタミンB120.4 µgビタミンC4 mg葉酸50 µgエネルギー422 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質17.9 g脂質15.7 g炭水化物57.2 g糖質50.5 g食物繊維6.7 gコレステロール11 mgカリウム450 mgカルシウム112 mgリン227 mg鉄2.3 mg亜鉛1.7 mgビタミンD0.7 µgビタミンB120.4 µgビタミンC4 mg葉酸50 µg麦ご飯（押麦３割）、絹ごし豆腐、ツナ油漬（油含む…材料： 麦ご飯（押麦３割）、絹ごし豆腐、ツナ…-
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卵とレタスの小さなおにぎり
- 149 kcal
- 食塩 0.7 g
少量のご飯にレタスを加えて食べ応えのあるおにぎりに。麦ご飯で食物繊維が補えます。エネルギー149 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質5.0 g脂質2.9 g炭水化物27.0 g糖質25.1 g食物繊維1.9 gコレステロール93 mgカリウム90 mgカルシウム18 mgリン75 mg鉄0.6 mg亜鉛0.7 mgビタミンD1.0 µgビタミンB120.3 µgビタミンC1 mg葉酸26 µgエネルギー149 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質5.0 g脂質2.9 g炭水化物27.0 g糖質25.1 g食物繊維1.9 gコレステロール93 mgカリウム90 mgカルシウム18 mgリン75 mg鉄0.6 mg亜鉛0.7 mgビタミンD1.0 µgビタミンB120.3 µgビタミンC1 mg葉酸26 µg麦ご飯（押麦３割）、卵、レタス、顆粒コンソメ材料： 麦ご飯（押麦３割）、卵、レタス、顆粒…-
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きゅうりと玉ねぎのさっぱりあえ
- 40 kcal
- 食塩 0.3 g
きゅうりのシャキシャキとした食感がおいしいマリネ。マリネ液とあえるだけなので、あと一品欲しい時にもおすすめです。エネルギー40 kcal食塩相当量0.3 gたんぱく質0.7 g脂質2.1 g炭水化物4.9 g糖質4.0 g食物繊維0.9 gコレステロール0 mgカリウム126 mgカルシウム16 mgリン24 mg鉄0.2 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC8 mg葉酸15 µgエネルギー40 kcal食塩相当量0.3 gたんぱく質0.7 g脂質2.1 g炭水化物4.9 g糖質4.0 g食物繊維0.9 gコレステロール0 mgカリウム126 mgカルシウム16 mgリン24 mg鉄0.2 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC8 mg葉酸15 µgきゅうり、玉ねぎ、A、酢、オリーブ油、砂糖、塩、…材料： きゅうり、玉ねぎ、A、酢、オリーブ油…-
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鶏ささ身とミニトマトのさっぱりかけそば
- 344 kcal
- 食塩 1.5 g
食欲がない時でも食べやすいさっぱりそば。トマトのうま味とごまの香ばしさで塩分控えめでも最後までおいしくいただけます。エネルギー344 kcal食塩相当量1.5 gたんぱく質21.0 g脂質6.0 g炭水化物53.8 g糖質47.6 g食物繊維6.2 gコレステロール30 mgカリウム433 mgカルシウム46 mgリン289 mg鉄2.1 mg亜鉛1.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.1 µgビタミンC19 mg葉酸45 µgエネルギー344 kcal食塩相当量1.5 gたんぱく質21.0 g脂質6.0 g炭水化物53.8 g糖質47.6 g食物繊維6.2 gコレステロール30 mgカリウム433 mgカルシウム46 mgリン289 mg鉄2.1 mg亜鉛1.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.1 µgビタミンC19 mg葉酸45 µgそば（ゆで）、鶏ささ身、ミニトマト、貝割れ菜、A…材料： そば（ゆで）、鶏ささ身、ミニトマト、…-
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長いもとエリンギの塩レモン炒め
- 85 kcal
- 食塩 0.6 g
レモンの酸味でさっぱりといただく一皿。しっかりと炒めることでエリンギ、ベーコンのうま味が引き立ちます。エネルギー85 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質3.5 g脂質4.2 g炭水化物9.5 g糖質8.0 g食物繊維1.5 gコレステロール6 mgカリウム346 mgカルシウム10 mgリン62 mg鉄0.3 mg亜鉛0.5 mgビタミンD0.4 µgビタミンB120.0 µgビタミンC12 mg葉酸25 µgエネルギー85 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質3.5 g脂質4.2 g炭水化物9.5 g糖質8.0 g食物繊維1.5 gコレステロール6 mgカリウム346 mgカルシウム10 mgリン62 mg鉄0.3 mg亜鉛0.5 mgビタミンD0.4 µgビタミンB120.0 µgビタミンC12 mg葉酸25 µg長いも、エリンギ、ベーコン、サラダ油、A、レモン…材料： 長いも、エリンギ、ベーコン、サラダ油…-
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あじの照り焼き
- 175 kcal
- 食塩 1.1 g
あじに薄く小麦粉をまぶすことで、少ない調味料でもしっかりと絡まります。皮面をパリッと焼けば、皮までおいしくいただけます。エネルギー175 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質17.1 g脂質7.8 g炭水化物9.1 g糖質7.9 g食物繊維1.2 gコレステロール54 mgカリウム418 mgカルシウム59 mgリン207 mg鉄0.8 mg亜鉛1.0 mgビタミンD7.1 µgビタミンB125.7 µgビタミンC17 mg葉酸16 µgエネルギー175 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質17.1 g脂質7.8 g炭水化物9.1 g糖質7.9 g食物繊維1.2 gコレステロール54 mgカリウム418 mgカルシウム59 mgリン207 mg鉄0.8 mg亜鉛1.0 mgビタミンD7.1 µgビタミンB125.7 µgビタミンC17 mg葉酸16 µgあじ（３枚おろし１人２枚）、小麦粉、ししとうがら…材料： あじ（３枚おろし１人２枚）、小麦粉、…-
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トマトジュースで簡単冷製スープ
- 58 kcal
- 食塩 0.9 g
トマトジュースと牛乳を合わせた簡単冷製スープ。仕上げのオリーブ油がトマトの甘味を引き立てます。おもてなしにもおすすめ。エネルギー58 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質1.8 g脂質3.3 g炭水化物6.1 g糖質5.4 g食物繊維0.7 gコレステロール4 mgカリウム310 mgカルシウム40 mgリン47 mg鉄0.3 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.1 µgビタミンC7 mg葉酸19 µgエネルギー58 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質1.8 g脂質3.3 g炭水化物6.1 g糖質5.4 g食物繊維0.7 gコレステロール4 mgカリウム310 mgカルシウム40 mgリン47 mg鉄0.3 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.1 µgビタミンC7 mg葉酸19 µgトマトジュース（食塩不使用）、牛乳、顆粒コンソメ…材料： トマトジュース（食塩不使用）、牛乳、…-
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えびとレタスのフレンチサラダ
- 89 kcal
- 食塩 0.4 g
マヨネーズで簡単に作るフレンチドレッシングのサラダ。ドレッシングは手作りすることで市販品よりも塩分を控えられます。エネルギー89 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質6.3 g脂質5.2 g炭水化物5.1 g糖質4.6 g食物繊維0.5 gコレステロール54 mgカリウム180 mgカルシウム30 mgリン80 mg鉄0.7 mg亜鉛0.5 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.4 µgビタミンC2 mg葉酸34 µgエネルギー89 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質6.3 g脂質5.2 g炭水化物5.1 g糖質4.6 g食物繊維0.5 gコレステロール54 mgカリウム180 mgカルシウム30 mgリン80 mg鉄0.7 mg亜鉛0.5 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.4 µgビタミンC2 mg葉酸34 µgむきえび（冷凍）、レタス、レーズン、フレンチドレ…材料： むきえび（冷凍）、レタス、レーズン、…-
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