味噌汁のレシピ
(全164品)
基本
大根にはジアスターゼがたっぷり。油揚げの大豆たんぱく質を効率よく吸収します。
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エネルギー
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34kcal
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たんぱく質
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2.0g
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|---|---|---|---|
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脂質
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1.5g
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炭水化物
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3.1g
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コレステロール
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0mg
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食塩相当量
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1.0g
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食物繊維
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1.1g
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カリウム
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119mg
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材料：
大根、大根葉、油揚げ、水、味噌、煮干魚粉末、和風だし（粉末）
玉ねぎには、血液をさらさらにする効果が、あります。ビタミン豊富なモヤシと一緒に、お味噌汁にしました。
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エネルギー
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24kcal
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たんぱく質
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1.6g
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|---|---|---|---|
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脂質
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0.5g
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炭水化物
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3.7g
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コレステロール
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0mg
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食塩相当量
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1.0g
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食物繊維
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0.9g
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カリウム
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73mg
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材料：
玉葱、もやし、あさつき、水、味噌、煮干魚魚粉、和風だし（粉末）
秋の定番なめこと豆腐の味噌汁は体がとても温まります。
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エネルギー
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35kcal
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たんぱく質
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3.0g
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|---|---|---|---|
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脂質
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1.6g
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炭水化物
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2.3g
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コレステロール
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0mg
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食塩相当量
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1.0g
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食物繊維
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0.6g
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カリウム
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88mg
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材料：
豆腐（木綿）、なめこ、水、赤みそ、和風だし（粉末）
しょうがには体を温める作用があります。特に寒さが厳しい時期は、いつものみそ汁にしょうがを加えてみるのがいかがでしょう。
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エネルギー
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69kcal
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たんぱく質
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4.3g
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|---|---|---|---|
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脂質
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4.0g
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炭水化物
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4.6g
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コレステロール
|
0mg
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食塩相当量
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1.0g
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食物繊維
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1.4g
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カリウム
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226mg
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材料：
キャベツ、油揚げ、だし汁、みそ、しょうが（すりおろし）
なめこの独特のぬめりは食物繊維の一種。腸内で糖質を包み込んで吸収を抑え、血糖値の急激な上昇を抑制します！
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エネルギー
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48kcal
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たんぱく質
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3.8g
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|---|---|---|---|
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脂質
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1.7g
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炭水化物
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5.6g
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コレステロール
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1mg
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食塩相当量
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0.9g
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食物繊維
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1.8g
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カリウム
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294mg
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材料：
なめこ、玉葱、絹ごし豆腐、だし汁、赤だし味噌、万能ねぎ
スピード味噌汁レシピ。麩は原料がグルテンで、低カロリー、高たんぱく質で、消化の良い食品です。
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エネルギー
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26kcal
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たんぱく質
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2.0g
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|---|---|---|---|
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脂質
|
0.4g
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炭水化物
|
3.6g
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コレステロール
|
0mg
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食塩相当量
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0.9g
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食物繊維
|
0.5g
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カリウム
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133mg
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材料：
麩、みつば、みそ、だし汁
アオサに含まれる水溶性食物繊維のフコダインは、血糖値やコレステロール値を下げてくれる作用があり余分な塩分も排出します。
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エネルギー
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16kcal
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たんぱく質
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1.5g
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|---|---|---|---|
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脂質
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0.3g
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炭水化物
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2.9g
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コレステロール
|
0mg
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食塩相当量
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0.8g
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食物繊維
|
1.2g
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カリウム
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173mg
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材料：
なめこ、アオサ、だし汁、味噌
手軽に作れて、食卓に並ぶとほっとする汁物。具沢山にすれば、献立の栄養価や満足度もさらにアップします。
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エネルギー
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46kcal
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たんぱく質
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2.9g
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|---|---|---|---|
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脂質
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2.2g
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炭水化物
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4.2g
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コレステロール
|
0mg
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食塩相当量
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1.0g
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食物繊維
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1.2g
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カリウム
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215mg
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材料：
大根、キャベツ、油揚げ、だし汁、味噌、小口ねぎ
低脂質、高タンパクのあさり。あさりの成分タウリンは、血中の余分なコレステロールを抑制のほか、肝機能を強化します。
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エネルギー
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20kcal
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たんぱく質
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1.6g
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|---|---|---|---|
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脂質
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0.4g
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炭水化物
|
1.6g
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コレステロール
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6mg
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食塩相当量
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1.0g
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食物繊維
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0.3g
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カリウム
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50mg
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材料：
あさり(可食部)、酒、みそ、水、小ねぎ(小口切り）
バリエーション
玉ねぎの甘みでおいしさ広がるおみそ汁。なすは栄養豊富な皮をむかずにそのまま切って入れるだけ。手軽さも嬉しいですね。
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エネルギー
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28kcal
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たんぱく質
|
1.6g
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|---|---|---|---|
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脂質
|
0.4g
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炭水化物
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4.9g
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コレステロール
|
0mg
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食塩相当量
|
0.9g
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食物繊維
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1.1g
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カリウム
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186mg
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材料：
なす、玉ねぎ、だし汁、みそ
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