味噌汁のレシピ
(全164品)
血圧を下げる働きをもつオクラと、みょうがの香味がアクセントになり、減塩してもおいしくいただけます。
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エネルギー
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38kcal
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たんぱく質
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3.1g
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|---|---|---|---|
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脂質
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1.4g
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炭水化物
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3.5g
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コレステロール
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0mg
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食塩相当量
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0.9g
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食物繊維
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1.1g
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カリウム
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197mg
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材料：
木綿豆腐、なす、オクラ、みょうが、だし汁、みそ
減塩をしても野菜を油で炒めることでコクがあるお味噌汁に。だし汁を使うことで旨味もUPします。
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エネルギー
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31kcal
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たんぱく質
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2.0g
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|---|---|---|---|
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脂質
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1.4g
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炭水化物
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4.1g
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コレステロール
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0mg
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食塩相当量
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0.9g
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食物繊維
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1.6g
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カリウム
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252mg
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材料：
チンゲン菜、えのきだけ、サラダ油、だし汁、みそ
厚揚げが入った食べこたえのあるおみそ汁。白菜と厚揚げだけでできる手軽さもポイントです。
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エネルギー
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76kcal
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たんぱく質
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5.3g
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|---|---|---|---|
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脂質
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4.9g
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炭水化物
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2.7g
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コレステロール
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0mg
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食塩相当量
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0.8g
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食物繊維
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1.0g
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カリウム
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137mg
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材料：
白菜、厚揚げ、A水、A和風だしの素、みそ
トマトの酸味がアクセントのお味噌汁！減塩でも美味しく食べられます。また豆腐がコレステロールを下げる働きをもちます。
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エネルギー
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45kcal
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たんぱく質
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3.2g
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|---|---|---|---|
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脂質
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1.7g
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炭水化物
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4.6g
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コレステロール
|
0mg
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食塩相当量
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0.9g
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食物繊維
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1.0g
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カリウム
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151mg
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材料：
A 水、A 和風だしの素、みそ、トマト、豆腐、玉ねぎ
さつまいもと玉葱の甘み、ベーコンの旨味が存分に活かされた減塩でも美味しいお味噌汁です。
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エネルギー
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99kcal
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たんぱく質
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2.8g
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|---|---|---|---|
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脂質
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4.3g
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炭水化物
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12.5g
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コレステロール
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5mg
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食塩相当量
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1.0g
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食物繊維
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1.2g
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カリウム
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289mg
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材料：
さつまいも、玉ねぎ、ベーコン、だし汁、顆粒だし、味噌、小ねぎ
かぼちゃの甘みと焼いた長ねぎの香ばしさが美味しいおみそ汁。ごろっと切った野菜で、食べごたえもばっちりです。
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エネルギー
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68kcal
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たんぱく質
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2.4g
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|---|---|---|---|
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脂質
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0.5g
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炭水化物
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14.0g
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コレステロール
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1mg
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食塩相当量
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0.9g
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食物繊維
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2.7g
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カリウム
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373mg
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材料：
かぼちゃ、長ねぎ、だし汁、みそ
ビタミン類を多く含む南瓜は、特に抗酸化力の高いビタミンEが豊富！夏の紫外線で受けたダメージから身体を守る働きをもちます。
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エネルギー
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52kcal
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たんぱく質
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2.5g
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|---|---|---|---|
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脂質
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0.7g
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炭水化物
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9.2g
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コレステロール
|
0mg
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食塩相当量
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0.9g
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食物繊維
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2.0g
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カリウム
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319mg
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材料：
かぼちゃ、ほうれん草、みそ（合わせ）、出し汁
わかめのぬめり成分のアルギン酸がコレステロールを減らし、腸内細菌バランスを整えてくれます。
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エネルギー
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21kcal
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たんぱく質
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1.7g
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|---|---|---|---|
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脂質
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0.5g
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炭水化物
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3.4g
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コレステロール
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0mg
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食塩相当量
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1.1g
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食物繊維
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0.9g
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カリウム
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168mg
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材料：
わかめ(乾燥)、えのきだけ、減塩味噌、出汁
小松菜のβカロテンが、粘膜や皮膚を保護して、免疫力を高めてくれます。
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エネルギー
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55kcal
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たんぱく質
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4.5g
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|---|---|---|---|
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脂質
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2.6g
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炭水化物
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3.3g
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コレステロール
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84mg
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食塩相当量
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1.2g
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食物繊維
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0.8g
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カリウム
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252mg
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材料：
小松菜、ふ、卵(全卵)、味噌、だし汁
オクラに含まれているカリウムは塩分を排泄する役割があり、もずくのヌルヌル成分、フコイダンは血圧降下作用に働きます。
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エネルギー
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18kcal
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たんぱく質
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1.1g
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|---|---|---|---|
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脂質
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0.5g
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炭水化物
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2.5g
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コレステロール
|
0mg
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食塩相当量
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0.9g
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食物繊維
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1.2g
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カリウム
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61mg
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材料：
もずく、味噌、水、みょうが、オクラ
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