味噌汁のレシピ
(全164品)
大人気の具材のお味噌汁です。葱をたっぷり入れることで減塩でも美味しいお味噌汁に！
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エネルギー
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46kcal
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たんぱく質
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3.5g
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|---|---|---|---|
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脂質
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2.3g
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炭水化物
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2.9g
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コレステロール
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0mg
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食塩相当量
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0.9g
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食物繊維
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0.7g
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カリウム
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156mg
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材料：
木綿豆腐、油揚げ、ねぎ、だし汁、みそ
大根を余すところなく食べられるお味噌汁です！大根は消化を高める働きを持ちます。だし汁の旨味を活かして減塩に！
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エネルギー
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46kcal
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たんぱく質
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2.7g
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|---|---|---|---|
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脂質
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2.1g
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炭水化物
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4.3g
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コレステロール
|
0mg
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食塩相当量
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0.9g
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食物繊維
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1.4g
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カリウム
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258mg
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材料：
大根（太めの千切り）、大根の葉、大根（おろし）、油揚げ、だし、みそ
和食の定番メニューです。鰹節と昆布から丁寧にとっただし汁は、旨味が強く、減塩調理に効果的！
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エネルギー
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29kcal
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たんぱく質
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2.1g
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|---|---|---|---|
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脂質
|
0.4g
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炭水化物
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4.4g
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コレステロール
|
0mg
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食塩相当量
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0.8g
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食物繊維
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0.6g
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カリウム
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138mg
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材料：
麸、たまねぎ（スライス）、ねぎ(小口切り)、調味料、みそ、だし汁
ほっとするお味噌汁です。汁を少なめに！カリウムや食物繊維を多く含む食材を具材にして、塩分の排出を促しましょう！
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エネルギー
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41kcal
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たんぱく質
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2.6g
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|---|---|---|---|
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脂質
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1.7g
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炭水化物
|
4.1g
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コレステロール
|
0mg
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食塩相当量
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1.4g
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食物繊維
|
1.0g
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カリウム
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210mg
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材料：
大根（短冊切り）、油揚げ（細切り）、ねぎ（小口切り）、調味料、味噌、…
豆腐の脂質に含まれるリノール酸が善玉コレステロールを増やし、タンパク質のペプチドが血圧上昇を抑制してくれます。
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エネルギー
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76kcal
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たんぱく質
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5.9g
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|---|---|---|---|
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脂質
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4.4g
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炭水化物
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2.8g
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コレステロール
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84mg
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食塩相当量
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0.4g
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食物繊維
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0.4g
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カリウム
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179mg
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材料：
絹ごし豆腐、油揚げ、卵、ねぎ(小口切り)、甘味噌、だし汁
わかめは、ぬめり成分である食物繊維のアルギン酸や、ビタミン、ミネラルを含み、体の調子を整えてくれます。
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エネルギー
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20kcal
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たんぱく質
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1.4g
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|---|---|---|---|
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脂質
|
0.4g
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炭水化物
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3.2g
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コレステロール
|
0mg
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食塩相当量
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0.8g
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食物繊維
|
0.9g
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カリウム
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163mg
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材料：
キャベツ、生わかめ、出し汁、減塩味噌
えのきは食物繊維のグルカンを含み、便秘解消に効果を発揮します。
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エネルギー
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17kcal
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たんぱく質
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1.3g
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|---|---|---|---|
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脂質
|
0.4g
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炭水化物
|
2.5g
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コレステロール
|
0mg
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食塩相当量
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0.9g
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食物繊維
|
0.6g
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カリウム
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138mg
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材料：
えのき茸、大根、出し汁、味噌
わかめは水で戻し、ザクザク包丁を入れてから味噌汁に加えます。この一手間が食べ易さ・飲み込み易さのポイントです。
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エネルギー
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39kcal
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たんぱく質
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1.7g
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|---|---|---|---|
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脂質
|
0.5g
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炭水化物
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7.2g
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コレステロール
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2mg
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食塩相当量
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1.2g
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食物繊維
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1.0g
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カリウム
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157mg
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材料：
じゃがいも、カットわかめ、水、みそ、煮干魚粉末、和風だし(粉末)
玉ねぎとじゃがいもの甘みを楽しめる味噌汁。じゃがいもはカリウムが多く体内のナトリウムの排出に役立ちます。
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エネルギー
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33kcal
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たんぱく質
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1.7g
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|---|---|---|---|
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脂質
|
0.5g
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炭水化物
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5.6g
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コレステロール
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3mg
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食塩相当量
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1.0g
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食物繊維
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0.8g
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カリウム
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117mg
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材料：
玉ねぎ、じゃがいも、水、みそ、煮干し粉末、和風だしの素（粉末）
玉ねぎの甘みが溶け出し、食べやすく深みが出て、ホッとする味噌汁が味わえます。玉ねぎの味噌汁は定番です！
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エネルギー
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32kcal
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たんぱく質
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1.8g
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|---|---|---|---|
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脂質
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0.6g
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炭水化物
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5.0g
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コレステロール
|
2mg
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食塩相当量
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1.1g
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食物繊維
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0.9g
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カリウム
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81mg
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材料：
玉葱、小町麩、水、味噌、煮干魚粉末、和風だし（粉末）
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