かたい食材が食べにくい
硬いものが食べにくい時に。やわらかい食材を使ったり、やわらかく調理したレシピを集めました。
レシピ数 ： 386 品
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キャベツのおにぎり
- 263 kcal
- 食塩 0.4 g
いつものおにぎりにキャベツをプラスして、ビタミンCやカリウムを摂取！ごまの風味が食欲をそそります。エネルギー263 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質5.0 g脂質3.6 g炭水化物55.3 g糖質51.8 g食物繊維3.5 gコレステロール0 mgカリウム154 mgカルシウム73 mgリン84 mg鉄0.7 mg亜鉛1.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC19 mg葉酸43 µgエネルギー263 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質5.0 g脂質3.6 g炭水化物55.3 g糖質51.8 g食物繊維3.5 gコレステロール0 mgカリウム154 mgカルシウム73 mgリン84 mg鉄0.7 mg亜鉛1.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC19 mg葉酸43 µg炊き立てご飯、キャベツ、Ａ塩、Ａごま油、Ａ炒り胡…材料： 炊き立てご飯、キャベツ、Ａ塩、Ａごま…-
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お弁当・朝ごはんに 鰹節と胡麻のおにぎり
- 233 kcal
- 食塩 0.5 g
かつお節のうま味に少しだけ加えたごま油の風味が絶妙にマッチ。ごまは煎りごまを使うことでおにぎり全体によくなじみます。エネルギー233 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質5.0 g脂質1.2 g炭水化物52.3 g糖質50.1 g食物繊維2.2 gコレステロール3 mgカリウム69 mgカルシウム12 mgリン67 mg鉄0.3 mg亜鉛0.9 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC0 mg葉酸6 µgエネルギー233 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質5.0 g脂質1.2 g炭水化物52.3 g糖質50.1 g食物繊維2.2 gコレステロール3 mgカリウム69 mgカルシウム12 mgリン67 mg鉄0.3 mg亜鉛0.9 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC0 mg葉酸6 µgご飯、かつお節、しょうゆ、白ごま、ごま油、塩材料： ご飯、かつお節、しょうゆ、白ごま、ご…-
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柚子釜の牡蠣グラタン
- 90 kcal
- 食塩 1.0 g
牡蠣は新陳代謝を高めたり、免疫力アップに役立つ亜鉛が豊富です。手軽に作れるところもポイントです。エネルギー90 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質5.0 g脂質6.0 g炭水化物5.9 g糖質5.1 g食物繊維0.8 gコレステロール27 mgカリウム288 mgカルシウム78 mgリン85 mg鉄1.6 mg亜鉛7.3 mgビタミンD0.1 µgビタミンB1211.5 µgビタミンC10 mg葉酸73 µgエネルギー90 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質5.0 g脂質6.0 g炭水化物5.9 g糖質5.1 g食物繊維0.8 gコレステロール27 mgカリウム288 mgカルシウム78 mgリン85 mg鉄1.6 mg亜鉛7.3 mgビタミンD0.1 µgビタミンB1211.5 µgビタミンC10 mg葉酸73 µgゆず（大きめのもの/1個/人）、牡蠣、ほうれん草…材料： ゆず（大きめのもの/1個/人）、牡蠣…-
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ゆかりおにぎり
- 300 kcal
- 食塩 0.7 g
定番のゆかりごはんのおにぎりです。ごはんを麦ごはんにすることで食物繊維をプラスすることができます。エネルギー300 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質5.1 g脂質0.6 g炭水化物71.6 g糖質67.4 g食物繊維4.2 gコレステロール0 mgカリウム72 mgカルシウム7 mgリン76 mg鉄0.5 mg亜鉛1.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.3 µgビタミンC1 mg葉酸16 µgエネルギー300 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質5.1 g脂質0.6 g炭水化物71.6 g糖質67.4 g食物繊維4.2 gコレステロール0 mgカリウム72 mgカルシウム7 mgリン76 mg鉄0.5 mg亜鉛1.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.3 µgビタミンC1 mg葉酸16 µg麦ご飯（押麦２割）、赤しそふりかけ、焼き海苔材料： 麦ご飯（押麦２割）、赤しそふりかけ、…-
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さっぱり爽やか すだちの冷やしうどん
- 180 kcal
- 食塩 2.3 g
爽やかなすだちの香りが広がります。疲労回復や、夏バテなど食欲が落ちてしまった時にもピッタリ。エネルギー180 kcal食塩相当量2.3 gたんぱく質5.4 g脂質0.7 g炭水化物40.1 g糖質37.5 g食物繊維2.6 gコレステロール0 mgカリウム52 mgカルシウム18 mgリン46 mg鉄0.5 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC3 mg葉酸7 µgエネルギー180 kcal食塩相当量2.3 gたんぱく質5.4 g脂質0.7 g炭水化物40.1 g糖質37.5 g食物繊維2.6 gコレステロール0 mgカリウム52 mgカルシウム18 mgリン46 mg鉄0.5 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC3 mg葉酸7 µgうどん（ゆで）、すだち、つけ汁、和風だしの素、塩…材料： うどん（ゆで）、すだち、つけ汁、和風…-
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おてがるサンドイッチ
- 184 kcal
- 食塩 0.6 g
一口サイズで食べやすい、かわいいロールサンドイッチ。クリームチーズとジャム、ピーナッツバターの2種類の味がうれしい。エネルギー184 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質5.6 g脂質5.8 g炭水化物29.4 g糖質26.5 g食物繊維2.9 gコレステロール0 mgカリウム99 mgカルシウム15 mgリン60 mg鉄0.4 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC1 mg葉酸20 µgエネルギー184 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質5.6 g脂質5.8 g炭水化物29.4 g糖質26.5 g食物繊維2.9 gコレステロール0 mgカリウム99 mgカルシウム15 mgリン60 mg鉄0.4 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC1 mg葉酸20 µg食パン(10枚切り)、Aクリームチーズ、Aブルー…材料： 食パン(10枚切り)、Aクリームチー…-
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簡単カキフライ
- 205 kcal
- 食塩 1.1 g
簡単手軽なカキフライです。栄養豊富な牡蠣！疲労回復や免疫機能に働き、また亜鉛が豊富で、味覚の維持にも関わります。エネルギー205 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質5.7 g脂質17.4 g炭水化物8.5 g糖質7.9 g食物繊維0.6 gコレステロール56 mgカリウム140 mgカルシウム53 mgリン78 mg鉄1.3 mg亜鉛7.2 mgビタミンD0.4 µgビタミンB1211.6 µgビタミンC8 mg葉酸28 µgエネルギー205 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質5.7 g脂質17.4 g炭水化物8.5 g糖質7.9 g食物繊維0.6 gコレステロール56 mgカリウム140 mgカルシウム53 mgリン78 mg鉄1.3 mg亜鉛7.2 mgビタミンD0.4 µgビタミンB1211.6 µgビタミンC8 mg葉酸28 µgかき(殻なし)、A薄力粉、A水、A卵、パン粉(乾…材料： かき(殻なし)、A薄力粉、A水、A卵…-
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ふわふわ栗おこわ
- 327 kcal
- 食塩 1.0 g
秋を感じるふわふわ食感の栗おこわ。栗の甘露煮を使うことで簡単に作れます。栗のかたちに握っておもてなしに。エネルギー327 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質5.7 g脂質2.1 g炭水化物72.5 g糖質71.2 g食物繊維1.3 gコレステロール0 mgカリウム101 mgカルシウム30 mgリン92 mg鉄0.5 mg亜鉛1.3 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC0 mg葉酸14 µgエネルギー327 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質5.7 g脂質2.1 g炭水化物72.5 g糖質71.2 g食物繊維1.3 gコレステロール0 mgカリウム101 mgカルシウム30 mgリン92 mg鉄0.5 mg亜鉛1.3 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC0 mg葉酸14 µgもち米、A水（炊飯用）、A栗の甘露煮（市販）、A…材料： もち米、A水（炊飯用）、A栗の甘露煮…-
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梅干しと枝豆のさっぱり混ぜごはん
- 274 kcal
- 食塩 0.6 g
夏らしい爽やかな味わいの混ぜご飯。香味野菜がたっぷりで、塩分控えめでも美味しく頂けます。エネルギー274 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質5.8 g脂質3.1 g炭水化物57.6 g糖質55.2 g食物繊維2.4 gコレステロール0 mgカリウム172 mgカルシウム53 mgリン135 mg鉄1.0 mg亜鉛1.4 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC3 mg葉酸41 µgエネルギー274 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質5.8 g脂質3.1 g炭水化物57.6 g糖質55.2 g食物繊維2.4 gコレステロール0 mgカリウム172 mgカルシウム53 mgリン135 mg鉄1.0 mg亜鉛1.4 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC3 mg葉酸41 µg胚芽ごはん、梅干し、えだまめ、みょうが、しょうが…材料： 胚芽ごはん、梅干し、えだまめ、みょう…-
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雑穀ライスコロッケ
- 278 kcal
- 食塩 0.6 g
ビタミン・ミネラルを含む雑穀入りのお米を一口サイズのライスコロッケにしました。中に入れたチーズがトロリととろけます。エネルギー278 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質5.8 g脂質7.7 g炭水化物48.1 g糖質45.9 g食物繊維2.2 gコレステロール14 mgカリウム87 mgカルシウム43 mgリン78 mg鉄0.3 mg亜鉛1.0 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC2 mg葉酸10 µgエネルギー278 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質5.8 g脂質7.7 g炭水化物48.1 g糖質45.9 g食物繊維2.2 gコレステロール14 mgカリウム87 mgカルシウム43 mgリン78 mg鉄0.3 mg亜鉛1.0 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC2 mg葉酸10 µg雑穀ご飯、ホールトマト、こしょう、塩、バジル、モ…材料： 雑穀ご飯、ホールトマト、こしょう、塩…-
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