脂質控えめでお肉を楽しみたい
肉料理が好きな方に。肉の量は減らさず、脂が少ない部位を使ったり、脂質を減らす工夫をして満足感が得られるレシピを集めました。
レシピ数 ： 1146 品
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豚ひれ肉のとんかつ
- 299 kcal
- 食塩 1.3 g
ひれ肉をたたき、平たくのばして揚げます。一口カツよりも衣の量や吸油量を減らせるので、カロリーは控えめになります。エネルギー299 kcal食塩相当量1.3 gたんぱく質23.5 g脂質15.8 g炭水化物18.3 g糖質16.3 g食物繊維2.0 gコレステロール87 mgカリウム531 mgカルシウム40 mgリン250 mg鉄1.4 mg亜鉛2.2 mgビタミンD0.6 µgビタミンB120.5 µgビタミンC26 mg葉酸37 µgエネルギー299 kcal食塩相当量1.3 gたんぱく質23.5 g脂質15.8 g炭水化物18.3 g糖質16.3 g食物繊維2.0 gコレステロール87 mgカリウム531 mgカルシウム40 mgリン250 mg鉄1.4 mg亜鉛2.2 mgビタミンD0.6 µgビタミンB120.5 µgビタミンC26 mg葉酸37 µg豚ひれ肉、塩、こしょう、小麦粉、卵、パン粉、揚げ…材料： 豚ひれ肉、塩、こしょう、小麦粉、卵、…-
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さつまいもと豚肉のてりてり炒め
- 299 kcal
- 食塩 1.3 g
さつまいもの自然な甘みと豚肉のうま味に照り焼き風のたれが絡み、食欲がそそられる一品です。お子さまにもおすすめ。エネルギー299 kcal食塩相当量1.3 gたんぱく質15.3 g脂質15.8 g炭水化物25.8 g糖質23.2 g食物繊維2.6 gコレステロール43 mgカリウム719 mgカルシウム114 mgリン186 mg鉄2.0 mg亜鉛1.4 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC35 mg葉酸87 µgエネルギー299 kcal食塩相当量1.3 gたんぱく質15.3 g脂質15.8 g炭水化物25.8 g糖質23.2 g食物繊維2.6 gコレステロール43 mgカリウム719 mgカルシウム114 mgリン186 mg鉄2.0 mg亜鉛1.4 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC35 mg葉酸87 µg豚ロース薄切り肉、塩、さつまいも（皮付き）、小松…材料： 豚ロース薄切り肉、塩、さつまいも（皮…-
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手羽中とさつまいもの照り炒め
- 298 kcal
- 食塩 1.3 g
甘辛いたれが手羽中とさつまいもにしっかり絡み、ごはんのおかずにぴったり。子どももよろこぶ一品です。エネルギー298 kcal食塩相当量1.3 gたんぱく質19.5 g脂質10.7 g炭水化物31.7 g糖質29.7 g食物繊維2.0 gコレステロール112 mgカリウム388 mgカルシウム43 mgリン124 mg鉄1.4 mg亜鉛1.6 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.6 µgビタミンC18 mg葉酸44 µgエネルギー298 kcal食塩相当量1.3 gたんぱく質19.5 g脂質10.7 g炭水化物31.7 g糖質29.7 g食物繊維2.0 gコレステロール112 mgカリウム388 mgカルシウム43 mgリン124 mg鉄1.4 mg亜鉛1.6 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.6 µgビタミンC18 mg葉酸44 µg手羽中（１人５本）、塩、さつまいも（皮付き）、片…材料： 手羽中（１人５本）、塩、さつまいも（…-
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七夕塩そうめん
- 297 kcal
- 食塩 2.7 g
つるっと喉越しのそうめんを、鶏肉のうま味が溶け出した塩味の冷たいスープと一緒にいただきます。暑い日におすすめの一品。エネルギー297 kcal食塩相当量2.7 gたんぱく質19.2 g脂質1.8 g炭水化物55.9 g糖質53.1 g食物繊維2.8 gコレステロール36 mgカリウム270 mgカルシウム30 mgリン170 mg鉄0.7 mg亜鉛0.9 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.1 µgビタミンC25 mg葉酸35 µgエネルギー297 kcal食塩相当量2.7 gたんぱく質19.2 g脂質1.8 g炭水化物55.9 g糖質53.1 g食物繊維2.8 gコレステロール36 mgカリウム270 mgカルシウム30 mgリン170 mg鉄0.7 mg亜鉛0.9 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.1 µgビタミンC25 mg葉酸35 µg鶏むね肉（皮付き）、砂糖、塩、しょうが（薄切り、…材料： 鶏むね肉（皮付き）、砂糖、塩、しょう…-
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塩分控えめ チキン南蛮
- 297 kcal
- 食塩 1.2 g
透析の方におすすめのチキン南蛮。鶏肉は揚げてすぐタレに絡めると染み込みやすくなります。手作りのタルタルソースでどうぞ。エネルギー297 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質16.3 g脂質22.9 g炭水化物6.9 g糖質6.4 g食物繊維0.5 gコレステロール179 mgカリウム345 mgカルシウム29 mgリン197 mg鉄1.1 mg亜鉛1.6 mgビタミンD1.2 µgビタミンB120.5 µgビタミンC5 mg葉酸44 µgエネルギー297 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質16.3 g脂質22.9 g炭水化物6.9 g糖質6.4 g食物繊維0.5 gコレステロール179 mgカリウム345 mgカルシウム29 mgリン197 mg鉄1.1 mg亜鉛1.6 mgビタミンD1.2 µgビタミンB120.5 µgビタミンC5 mg葉酸44 µg鶏もも肉（皮付き）、小麦粉、溶き卵、揚げ油、レタ…材料： 鶏もも肉（皮付き）、小麦粉、溶き卵、…-
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食感なめらか焼売
- 296 kcal
- 食塩 1.5 g
家族みんなで楽しめるジューシーなシュウマイ。つなぎの片栗粉を多めに使うことで、口の中でまとまりにくいひき肉も食べやすく。エネルギー296 kcal食塩相当量1.5 gたんぱく質16.9 g脂質16.6 g炭水化物23.5 g糖質22.2 g食物繊維1.3 gコレステロール60 mgカリウム358 mgカルシウム20 mgリン139 mg鉄1.3 mg亜鉛2.5 mgビタミンD0.3 µgビタミンB120.5 µgビタミンC6 mg葉酸16 µgエネルギー296 kcal食塩相当量1.5 gたんぱく質16.9 g脂質16.6 g炭水化物23.5 g糖質22.2 g食物繊維1.3 gコレステロール60 mgカリウム358 mgカルシウム20 mgリン139 mg鉄1.3 mg亜鉛2.5 mgビタミンD0.3 µgビタミンB120.5 µgビタミンC6 mg葉酸16 µg豚ひき肉、玉ねぎ、片栗粉、Aしょうが汁、Ａしょう…材料： 豚ひき肉、玉ねぎ、片栗粉、Aしょうが…-
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ルウ控えめでも こくうまチキンカレー
- 296 kcal
- 食塩 1.9 g
市販のルウは塩分が気になる…そんな方に、隠し味の中濃ソースとトマトのうま味をいかし、ルウを控えた具材ゴロゴロカレーです。エネルギー296 kcal食塩相当量1.9 gたんぱく質16.8 g脂質16.1 g炭水化物27.2 g糖質18.2 g食物繊維9.0 gコレステロール74 mgカリウム868 mgカルシウム37 mgリン223 mg鉄1.8 mg亜鉛1.7 mgビタミンD0.3 µgビタミンB120.2 µgビタミンC34 mg葉酸53 µgエネルギー296 kcal食塩相当量1.9 gたんぱく質16.8 g脂質16.1 g炭水化物27.2 g糖質18.2 g食物繊維9.0 gコレステロール74 mgカリウム868 mgカルシウム37 mgリン223 mg鉄1.8 mg亜鉛1.7 mgビタミンD0.3 µgビタミンB120.2 µgビタミンC34 mg葉酸53 µg鶏もも肉（皮付き）、トマト水煮（カット）、じゃが…材料： 鶏もも肉（皮付き）、トマト水煮（カッ…-
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やわらか豆腐ハンバーグ 和風ソース
- 294 kcal
- 食塩 2.0 g
しょうがを効かせた和風ソースで食べる、ふわふわの豆腐ハンバーグ。豆腐と鶏ひき肉を使った、おなかにやさしいハンバーグです。エネルギー294 kcal食塩相当量2.0 gたんぱく質21.0 g脂質14.9 g炭水化物19.5 g糖質16.1 g食物繊維3.4 gコレステロール104 mgカリウム582 mgカルシウム115 mgリン236 mg鉄2.7 mg亜鉛1.7 mgビタミンD0.6 µgビタミンB120.4 µgビタミンC54 mg葉酸107 µgエネルギー294 kcal食塩相当量2.0 gたんぱく質21.0 g脂質14.9 g炭水化物19.5 g糖質16.1 g食物繊維3.4 gコレステロール104 mgカリウム582 mgカルシウム115 mgリン236 mg鉄2.7 mg亜鉛1.7 mgビタミンD0.6 µgビタミンB120.4 µgビタミンC54 mg葉酸107 µg木綿豆腐、鶏ひき肉、玉ねぎ、A片栗粉、A溶き卵、…材料： 木綿豆腐、鶏ひき肉、玉ねぎ、A片栗粉…-
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鶏肉・ブロッコリー・玉ねぎのレモン蒸し鍋
- 294 kcal
- 食塩 2.2 g
蓋を開けると、レモンの爽やかな香りが広がります。ごろっとした食材で食べごたえもしっかり。エネルギー294 kcal食塩相当量2.2 gたんぱく質23.1 g脂質17.9 g炭水化物17.0 g糖質10.1 g食物繊維6.9 gコレステロール90 mgカリウム915 mgカルシウム76 mgリン314 mg鉄2.2 mg亜鉛2.6 mgビタミンD0.4 µgビタミンB120.3 µgビタミンC155 mg葉酸251 µgエネルギー294 kcal食塩相当量2.2 gたんぱく質23.1 g脂質17.9 g炭水化物17.0 g糖質10.1 g食物繊維6.9 gコレステロール90 mgカリウム915 mgカルシウム76 mgリン314 mg鉄2.2 mg亜鉛2.6 mgビタミンD0.4 µgビタミンB120.3 µgビタミンC155 mg葉酸251 µg鶏もも肉（皮付き）、A塩、A砂糖、ブロッコリー、…材料： 鶏もも肉（皮付き）、A塩、A砂糖、ブ…-
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ぶっかけごま味噌だれうどん
- 293 kcal
- 食塩 2.1 g
豚肉は脂身を切り落とすことで、エネルギーと脂質をカットできます。器でうどんと調味料を混ぜ合わせて、洗い物を最小限に。エネルギー293 kcal食塩相当量2.1 gたんぱく質19.7 g脂質6.5 g炭水化物42.3 g糖質38.9 g食物繊維3.4 gコレステロール40 mgカリウム316 mgカルシウム65 mgリン198 mg鉄1.6 mg亜鉛1.8 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.3 µgビタミンC5 mg葉酸26 µgエネルギー293 kcal食塩相当量2.1 gたんぱく質19.7 g脂質6.5 g炭水化物42.3 g糖質38.9 g食物繊維3.4 gコレステロール40 mgカリウム316 mgカルシウム65 mgリン198 mg鉄1.6 mg亜鉛1.8 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.3 µgビタミンC5 mg葉酸26 µgうどん（ゆで）、豚もも薄切り肉（脂身なし）、小ね…材料： うどん（ゆで）、豚もも薄切り肉（脂身…-
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