おいしく減塩したい
食材の味や香りをしっかり引き立たせた、塩分控えめでもおいしいレシピを集めました。レモンなどの酸味、とうがらしなどの辛味、青じそやみょうがの香りなどを効かせています。
レシピ数 ： 2004 品
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絹さやと豚肉の中華炒め
- 195 kcal
- 食塩 1.0 g
シャキシャキとした絹さやと、軟らかいお肉の食感が楽しめます。絹さやはグルタミン酸が豊富で、甘味や旨みの強い野菜です。エネルギー195 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質18.5 g脂質11.3 g炭水化物6.1 g糖質4.1 g食物繊維2.0 gコレステロール54 mgカリウム428 mgカルシウム20 mgリン206 mg鉄1.1 mg亜鉛2.0 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC25 mg葉酸40 µgエネルギー195 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質18.5 g脂質11.3 g炭水化物6.1 g糖質4.1 g食物繊維2.0 gコレステロール54 mgカリウム428 mgカルシウム20 mgリン206 mg鉄1.1 mg亜鉛2.0 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC25 mg葉酸40 µg絹さや、豚もも薄切り肉、しいたけ、A塩、Aこしょ…材料： 絹さや、豚もも薄切り肉、しいたけ、A…-
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エリンギ肉巻きソテー
- 148 kcal
- 食塩 0.7 g
エリンギを豚肉で巻き、ジューシーにいただきます。味付けは塩とこしょうでシンプルに。エリンギをじっくり味わえる一品です。エネルギー148 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質14.3 g脂質8.4 g炭水化物5.8 g糖質3.3 g食物繊維2.5 gコレステロール40 mgカリウム524 mgカルシウム8 mgリン186 mg鉄0.7 mg亜鉛1.6 mgビタミンD0.8 µgビタミンB120.2 µgビタミンC8 mg葉酸55 µgエネルギー148 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質14.3 g脂質8.4 g炭水化物5.8 g糖質3.3 g食物繊維2.5 gコレステロール40 mgカリウム524 mgカルシウム8 mgリン186 mg鉄0.7 mg亜鉛1.6 mgビタミンD0.8 µgビタミンB120.2 µgビタミンC8 mg葉酸55 µg豚もも薄切り肉、エリンギ、塩、こしょう、オリーブ…材料： 豚もも薄切り肉、エリンギ、塩、こしょ…-
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塩麹チキンときのこのホイル焼
- 111 kcal
- 食塩 1.0 g
ホイルに包んで蒸すだけのお手軽レシピ。鶏肉は皮を除いて脂質を85％カットしました。低カロリーのきのこでボリュームアップ！エネルギー111 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質20.2 g脂質1.8 g炭水化物5.0 g糖質3.2 g食物繊維1.8 gコレステロール58 mgカリウム469 mgカルシウム7 mgリン218 mg鉄0.5 mg亜鉛0.9 mgビタミンD1.4 µgビタミンB120.2 µgビタミンC6 mg葉酸35 µgエネルギー111 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質20.2 g脂質1.8 g炭水化物5.0 g糖質3.2 g食物繊維1.8 gコレステロール58 mgカリウム469 mgカルシウム7 mgリン218 mg鉄0.5 mg亜鉛0.9 mgビタミンD1.4 µgビタミンB120.2 µgビタミンC6 mg葉酸35 µg鶏むね肉（皮なし）、塩麹、しめじ、まいたけ、小ね…材料： 鶏むね肉（皮なし）、塩麹、しめじ、ま…-
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肉汁たっぷり 豆腐ハンバーグ
- 251 kcal
- 食塩 1.0 g
合いびき肉に豆腐を加えた、ジューシーな豆腐ハンバーグです。玉ねぎはみじん切りにしないので、簡単に作れますよ。エネルギー251 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質15.2 g脂質16.1 g炭水化物14.6 g糖質12.6 g食物繊維2.0 gコレステロール72 mgカリウム363 mgカルシウム83 mgリン99 mg鉄1.3 mg亜鉛0.6 mgビタミンD0.4 µgビタミンB120.1 µgビタミンC5 mg葉酸23 µgエネルギー251 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質15.2 g脂質16.1 g炭水化物14.6 g糖質12.6 g食物繊維2.0 gコレステロール72 mgカリウム363 mgカルシウム83 mgリン99 mg鉄1.3 mg亜鉛0.6 mgビタミンD0.4 µgビタミンB120.1 µgビタミンC5 mg葉酸23 µg合いびき肉（牛７豚３）、木綿豆腐、玉ねぎ、サラダ…材料： 合いびき肉（牛７豚３）、木綿豆腐、玉…-
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超簡単 椎茸の肉詰めおろしポンズ
- 159 kcal
- 食塩 0.7 g
フライパン1つでできる簡単レシピ。しいたけと豚ひき肉のうま味が存分に味わえます。蒸し焼きにしてジューシーな仕上がりに。エネルギー159 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質10.6 g脂質10.8 g炭水化物8.5 g糖質6.2 g食物繊維2.3 gコレステロール37 mgカリウム387 mgカルシウム21 mgリン105 mg鉄0.8 mg亜鉛1.8 mgビタミンD0.3 µgビタミンB120.3 µgビタミンC9 mg葉酸39 µgエネルギー159 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質10.6 g脂質10.8 g炭水化物8.5 g糖質6.2 g食物繊維2.3 gコレステロール37 mgカリウム387 mgカルシウム21 mgリン105 mg鉄0.8 mg亜鉛1.8 mgビタミンD0.3 µgビタミンB120.3 µgビタミンC9 mg葉酸39 µgしいたけ、豚ひき肉、にんにく（すりおろし）、塩、…材料： しいたけ、豚ひき肉、にんにく（すりお…-
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さわらの塩野菜あんかけ
- 153 kcal
- 食塩 1.1 g
魚焼きグリルでカリッと焼いたさわらに、野菜がたっぷり入ったあんをかけていただきます。エネルギー153 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質14.8 g脂質8.9 g炭水化物5.5 g糖質4.4 g食物繊維1.1 gコレステロール42 mgカリウム459 mgカルシウム17 mgリン179 mg鉄0.8 mg亜鉛0.8 mgビタミンD5.0 µgビタミンB123.7 µgビタミンC10 mg葉酸22 µgエネルギー153 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質14.8 g脂質8.9 g炭水化物5.5 g糖質4.4 g食物繊維1.1 gコレステロール42 mgカリウム459 mgカルシウム17 mgリン179 mg鉄0.8 mg亜鉛0.8 mgビタミンD5.0 µgビタミンB123.7 µgビタミンC10 mg葉酸22 µgさわら（切り身）、玉ねぎ、ピーマン、えのきたけ、…材料： さわら（切り身）、玉ねぎ、ピーマン、…-
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揚げないマグロの竜田焼き
- 132 kcal
- 食塩 0.6 g
まぐろの切り身と家にある調味料でさっと作れる一品です。火を通しすぎない事で、柔らかく仕上ります。エネルギー132 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質20.5 g脂質4.8 g炭水化物2.6 g糖質2.6 g食物繊維0.0 gコレステロール33 mgカリウム361 mgカルシウム3 mgリン220 mg鉄0.8 mg亜鉛0.3 mgビタミンD2.9 µgビタミンB121.1 µgビタミンC1 mg葉酸5 µgエネルギー132 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質20.5 g脂質4.8 g炭水化物2.6 g糖質2.6 g食物繊維0.0 gコレステロール33 mgカリウム361 mgカルシウム3 mgリン220 mg鉄0.8 mg亜鉛0.3 mgビタミンD2.9 µgビタミンB121.1 µgビタミンC1 mg葉酸5 µgマグロ（厚さ8ｍｍくらい）、醤油、酒、塩、片栗粉…材料： マグロ（厚さ8ｍｍくらい）、醤油、酒…-
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やわらかささみのバジルピカタ
- 173 kcal
- 食塩 0.7 g
バジルの風味とチーズの濃厚な味わいがおいしい。ソースがなくても十分においしく食べられます。エネルギー173 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質19.2 g脂質8.0 g炭水化物5.9 g糖質5.2 g食物繊維0.7 gコレステロール136 mgカリウム376 mgカルシウム75 mgリン215 mg鉄1.4 mg亜鉛0.9 mgビタミンD1.0 µgビタミンB120.4 µgビタミンC9 mg葉酸31 µgエネルギー173 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質19.2 g脂質8.0 g炭水化物5.9 g糖質5.2 g食物繊維0.7 gコレステロール136 mgカリウム376 mgカルシウム75 mgリン215 mg鉄1.4 mg亜鉛0.9 mgビタミンD1.0 µgビタミンB120.4 µgビタミンC9 mg葉酸31 µgささみ、塩、胡椒、A酒、Aマヨネーズ、小麦粉、卵…材料： ささみ、塩、胡椒、A酒、Aマヨネーズ…-
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揚げないメンチカツ
- 250 kcal
- 食塩 1.1 g
揚げずにオーブンで作るメンチカツ。衣のパン粉をから炒りするのがポイント。油を使わないので脂質が抑えられ、後片付けも楽々。エネルギー250 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質14.9 g脂質14.8 g炭水化物17.2 g糖質15.7 g食物繊維1.5 gコレステロール105 mgカリウム294 mgカルシウム27 mgリン60 mg鉄0.6 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.7 µgビタミンB120.2 µgビタミンC3 mg葉酸18 µgエネルギー250 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質14.9 g脂質14.8 g炭水化物17.2 g糖質15.7 g食物繊維1.5 gコレステロール105 mgカリウム294 mgカルシウム27 mgリン60 mg鉄0.6 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.7 µgビタミンB120.2 µgビタミンC3 mg葉酸18 µg肉ダネ、合いびき肉（牛７豚３）、玉ねぎ、卵、乾燥…材料： 肉ダネ、合いびき肉（牛７豚３）、玉ね…-
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豚もも肉とアスパラのバタポン炒め
- 173 kcal
- 食塩 0.7 g
にんにくの風味とさっぱりとしたぽん酢しょうゆでご飯がすすむ一品です。豚肉はもも肉を使用することで脂質をカットできます。エネルギー173 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質17.5 g脂質9.5 g炭水化物5.9 g糖質4.3 g食物繊維1.6 gコレステロール54 mgカリウム470 mgカルシウム12 mgリン202 mg鉄0.9 mg亜鉛1.8 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.3 µgビタミンC8 mg葉酸69 µgエネルギー173 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質17.5 g脂質9.5 g炭水化物5.9 g糖質4.3 g食物繊維1.6 gコレステロール54 mgカリウム470 mgカルシウム12 mgリン202 mg鉄0.9 mg亜鉛1.8 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.3 µgビタミンC8 mg葉酸69 µg豚もも薄切り肉、アスパラガス、しめじ、小麦粉、ぽ…材料： 豚もも薄切り肉、アスパラガス、しめじ…-
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