貧血でお悩みの方に

貧血対策に、鉄分が豊富で、鉄分の吸収を助けるビタミンCが補えるレシピを集めました。
レシピ数 : 69 品
  • ブロッコリーのふんわりカニカマ卵あんかけ

    • 97 kcal
    • 食塩 0.9 g
    すずきはなこ
    ブロッコリーがご飯のおかずに。中華風のあんをかけるとボリュームのある副菜になります。色鮮やかな一品で食卓も明るく。
    エネルギー
    97 kcal
    食塩相当量
    0.9 g
    たんぱく質
    10.5 g
    脂質
    3.2 g
    炭水化物
    9.7 g
    糖質
    4.6 g
    食物繊維
    5.1 g
    コレステロール
    95 mg
    カリウム
    513 mg
    カルシウム
    81 mg
    リン
    168 mg
    1.7 mg
    亜鉛
    1.1 mg
    ビタミンD
    1.1 µg
    ビタミンB12
    0.4 µg
    ビタミンC
    140 mg
    葉酸
    234 µg
    エネルギー
    97 kcal
    食塩相当量
    0.9 g
    たんぱく質
    10.5 g
    脂質
    3.2 g
    炭水化物
    9.7 g
    糖質
    4.6 g
    食物繊維
    5.1 g
    コレステロール
    95 mg
    カリウム
    513 mg
    カルシウム
    81 mg
    リン
    168 mg
    1.7 mg
    亜鉛
    1.1 mg
    ビタミンD
    1.1 µg
    ビタミンB12
    0.4 µg
    ビタミンC
    140 mg
    葉酸
    234 µg
    ブロッコリー、卵、かに風味かまぼこ、A、酒、オイ…
    材料: ブロッコリー、卵、かに風味かまぼこ、…
  • レンコン団子のすり流し

    • 195 kcal
    • 食塩 1.5 g
    日経ヘルスのすこやかキッチン
    すりおろしたレンコンの水分はトロミ付けに使い、レンコンの栄養を余すことなく摂取できます。<おいしい健康栄養士より>
    エネルギー
    195 kcal
    食塩相当量
    1.5 g
    たんぱく質
    7.0 g
    脂質
    6.5 g
    炭水化物
    30.5 g
    糖質
    24.8 g
    食物繊維
    5.7 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    1066 mg
    カルシウム
    61 mg
    リン
    197 mg
    1.5 mg
    亜鉛
    1.0 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.6 µg
    ビタミンC
    131 mg
    葉酸
    132 µg
    エネルギー
    195 kcal
    食塩相当量
    1.5 g
    たんぱく質
    7.0 g
    脂質
    6.5 g
    炭水化物
    30.5 g
    糖質
    24.8 g
    食物繊維
    5.7 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    1066 mg
    カルシウム
    61 mg
    リン
    197 mg
    1.5 mg
    亜鉛
    1.0 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.6 µg
    ビタミンC
    131 mg
    葉酸
    132 µg
    レンコン、ヤマト芋(または山芋)、カツオだし(ま…
    材料: レンコン、ヤマト芋(または山芋)、カ…
  • ブロッコリーのカニ玉あんかけ

    • 91 kcal
    • 食塩 1.2 g
    rie-tin
    やわらかくゆでたブロッコリーにあんをかければ、嚥下がスムーズに。良質なたんぱく質と野菜がとれて栄養バランスもgood!
    エネルギー
    91 kcal
    食塩相当量
    1.2 g
    たんぱく質
    9.5 g
    脂質
    3.1 g
    炭水化物
    9.5 g
    糖質
    5.4 g
    食物繊維
    4.1 g
    コレステロール
    95 mg
    カリウム
    429 mg
    カルシウム
    71 mg
    リン
    149 mg
    1.5 mg
    亜鉛
    1.0 mg
    ビタミンD
    1.1 µg
    ビタミンB12
    0.4 µg
    ビタミンC
    112 mg
    葉酸
    189 µg
    エネルギー
    91 kcal
    食塩相当量
    1.2 g
    たんぱく質
    9.5 g
    脂質
    3.1 g
    炭水化物
    9.5 g
    糖質
    5.4 g
    食物繊維
    4.1 g
    コレステロール
    95 mg
    カリウム
    429 mg
    カルシウム
    71 mg
    リン
    149 mg
    1.5 mg
    亜鉛
    1.0 mg
    ビタミンD
    1.1 µg
    ビタミンB12
    0.4 µg
    ビタミンC
    112 mg
    葉酸
    189 µg
    ブロッコリー、かに風味かまぼこ、卵、A水、Aめん…
    材料: ブロッコリー、かに風味かまぼこ、卵、…
  • ブロッコリーと豚ひき肉のピリ辛味噌炒め

    • 149 kcal
    • 食塩 0.8 g
    moj
    食物繊維が多く食べ応え満点なブロッコリー。さらにビタミンCが豊富で、この1品で1日の目標量の約80%以上も摂取できます。
    エネルギー
    149 kcal
    食塩相当量
    0.8 g
    たんぱく質
    11.0 g
    脂質
    8.9 g
    炭水化物
    10.8 g
    糖質
    6.4 g
    食物繊維
    4.4 g
    コレステロール
    26 mg
    カリウム
    563 mg
    カルシウム
    52 mg
    リン
    142 mg
    1.6 mg
    亜鉛
    1.7 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    106 mg
    葉酸
    187 µg
    エネルギー
    149 kcal
    食塩相当量
    0.8 g
    たんぱく質
    11.0 g
    脂質
    8.9 g
    炭水化物
    10.8 g
    糖質
    6.4 g
    食物繊維
    4.4 g
    コレステロール
    26 mg
    カリウム
    563 mg
    カルシウム
    52 mg
    リン
    142 mg
    1.6 mg
    亜鉛
    1.7 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    106 mg
    葉酸
    187 µg
    ブロッコリー、豚ひき肉、油、A味噌、A醤油、A砂…
    材料: ブロッコリー、豚ひき肉、油、A味噌、…
  • カリフラワー クスクス風サラダ

    • 269 kcal
    • 食塩 1.4 g
    日経ヘルスのすこやかキッチン
    一品でビタミンCが一日分摂取できます。腸内環境を整える食物繊維も豊富です。<おいしい健康栄養士より>
    エネルギー
    269 kcal
    食塩相当量
    1.4 g
    たんぱく質
    7.7 g
    脂質
    11.9 g
    炭水化物
    35.4 g
    糖質
    30.1 g
    食物繊維
    5.3 g
    コレステロール
    3 mg
    カリウム
    653 mg
    カルシウム
    44 mg
    リン
    221 mg
    2.3 mg
    亜鉛
    1.6 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    99 mg
    葉酸
    160 µg
    エネルギー
    269 kcal
    食塩相当量
    1.4 g
    たんぱく質
    7.7 g
    脂質
    11.9 g
    炭水化物
    35.4 g
    糖質
    30.1 g
    食物繊維
    5.3 g
    コレステロール
    3 mg
    カリウム
    653 mg
    カルシウム
    44 mg
    リン
    221 mg
    2.3 mg
    亜鉛
    1.6 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    99 mg
    葉酸
    160 µg
    カリフラワー、キヌア、水、塩、マヨネーズ、ミニト…
    材料: カリフラワー、キヌア、水、塩、マヨネ…
  • 菜の花のマヨおかかあえ

    • 49 kcal
    • 食塩 0.5 g
    mtg♡
    マヨネーズとめんつゆでまろやかな味わいの、菜の花のあえ物です。少ない材料でぱぱっと作れる一品。
    エネルギー
    49 kcal
    食塩相当量
    0.5 g
    たんぱく質
    3.7 g
    脂質
    2.4 g
    炭水化物
    4.9 g
    糖質
    2.0 g
    食物繊維
    2.9 g
    コレステロール
    5 mg
    カリウム
    287 mg
    カルシウム
    113 mg
    リン
    70 mg
    2.1 mg
    亜鉛
    0.5 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.1 µg
    ビタミンC
    91 mg
    葉酸
    239 µg
    エネルギー
    49 kcal
    食塩相当量
    0.5 g
    たんぱく質
    3.7 g
    脂質
    2.4 g
    炭水化物
    4.9 g
    糖質
    2.0 g
    食物繊維
    2.9 g
    コレステロール
    5 mg
    カリウム
    287 mg
    カルシウム
    113 mg
    リン
    70 mg
    2.1 mg
    亜鉛
    0.5 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.1 µg
    ビタミンC
    91 mg
    葉酸
    239 µg
    菜の花、マヨネーズ、めんつゆ(3倍濃縮)、かつお節
    材料: 菜の花、マヨネーズ、めんつゆ(3倍濃…
  • 菜の花の梅ごま和え

    • 48 kcal
    • 食塩 0.5 g
    えみまふぃん
    旬の菜の花をさっぱり梅味で!1日分のビタミンCの90%が摂れます。ビタミンCは抗ヒスタミン作用があり、花粉症対策に◎!
    エネルギー
    48 kcal
    食塩相当量
    0.5 g
    たんぱく質
    3.9 g
    脂質
    1.8 g
    炭水化物
    5.9 g
    糖質
    2.5 g
    食物繊維
    3.4 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    296 mg
    カルシウム
    149 mg
    リン
    80 mg
    2.4 mg
    亜鉛
    0.7 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    91 mg
    葉酸
    243 µg
    エネルギー
    48 kcal
    食塩相当量
    0.5 g
    たんぱく質
    3.9 g
    脂質
    1.8 g
    炭水化物
    5.9 g
    糖質
    2.5 g
    食物繊維
    3.4 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    296 mg
    カルシウム
    149 mg
    リン
    80 mg
    2.4 mg
    亜鉛
    0.7 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    91 mg
    葉酸
    243 µg
    菜の花、梅干し、A、めんつゆ(3倍濃縮)、白ごま…
    材料: 菜の花、梅干し、A、めんつゆ(3倍濃…
  • 菜の花のピリ辛あえ

    • 30 kcal
    • 食塩 0.6 g
    文蔵子
    菜の花はとても栄養価の高い緑黄色野菜。生活習慣病の予防、改善に欠かせない食物繊維や鉄分が高いのも特徴です。
    エネルギー
    30 kcal
    食塩相当量
    0.6 g
    たんぱく質
    3.4 g
    脂質
    0.2 g
    炭水化物
    4.8 g
    糖質
    1.9 g
    食物繊維
    2.9 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    292 mg
    カルシウム
    114 mg
    リン
    67 mg
    2.1 mg
    亜鉛
    0.5 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    91 mg
    葉酸
    239 µg
    エネルギー
    30 kcal
    食塩相当量
    0.6 g
    たんぱく質
    3.4 g
    脂質
    0.2 g
    炭水化物
    4.8 g
    糖質
    1.9 g
    食物繊維
    2.9 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    292 mg
    カルシウム
    114 mg
    リン
    67 mg
    2.1 mg
    亜鉛
    0.5 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    91 mg
    葉酸
    239 µg
    菜の花、塩、A だし、A しょうゆ、A みりん、…
    材料: 菜の花、塩、A だし、A しょうゆ、…
  • 菜の花の梅肉あえ

    • 46 kcal
    • 食塩 0.7 g
    あんころ
    菜の花を梅の風味でさっぱりと味わう春におすすめの副菜です。普通のごまあえに比べて砂糖を控えた味付けがポイント。
    エネルギー
    46 kcal
    食塩相当量
    0.7 g
    たんぱく質
    3.4 g
    脂質
    0.8 g
    炭水化物
    7.9 g
    糖質
    4.7 g
    食物繊維
    3.2 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    288 mg
    カルシウム
    128 mg
    リン
    68 mg
    2.5 mg
    亜鉛
    0.6 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    91 mg
    葉酸
    240 µg
    エネルギー
    46 kcal
    食塩相当量
    0.7 g
    たんぱく質
    3.4 g
    脂質
    0.8 g
    炭水化物
    7.9 g
    糖質
    4.7 g
    食物繊維
    3.2 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    288 mg
    カルシウム
    128 mg
    リン
    68 mg
    2.5 mg
    亜鉛
    0.6 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    91 mg
    葉酸
    240 µg
    菜の花、A、ねり梅(チューブ)、白すりごま、白だ…
    材料: 菜の花、A、ねり梅(チューブ)、白す…
  • ブロッコリーとちくわのごまわさびあえ

    • 100 kcal
    • 食塩 0.8 g
    michipapa
    ブロッコリーやアボカドは、高い抗酸化作用をもつビタミンCやEがたっぷり。免疫力アップや生活習慣病予防に役立ちます。
    エネルギー
    100 kcal
    食塩相当量
    0.8 g
    たんぱく質
    6.6 g
    脂質
    5.6 g
    炭水化物
    9.4 g
    糖質
    5.0 g
    食物繊維
    4.4 g
    コレステロール
    4 mg
    カリウム
    394 mg
    カルシウム
    95 mg
    リン
    122 mg
    1.6 mg
    亜鉛
    0.9 mg
    ビタミンD
    0.2 µg
    ビタミンB12
    0.1 µg
    ビタミンC
    85 mg
    葉酸
    151 µg
    エネルギー
    100 kcal
    食塩相当量
    0.8 g
    たんぱく質
    6.6 g
    脂質
    5.6 g
    炭水化物
    9.4 g
    糖質
    5.0 g
    食物繊維
    4.4 g
    コレステロール
    4 mg
    カリウム
    394 mg
    カルシウム
    95 mg
    リン
    122 mg
    1.6 mg
    亜鉛
    0.9 mg
    ビタミンD
    0.2 µg
    ビタミンB12
    0.1 µg
    ビタミンC
    85 mg
    葉酸
    151 µg
    ブロッコリー、アボカド、ちくわ、A炒りごま、A砂…
    材料: ブロッコリー、アボカド、ちくわ、A炒…
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